Када и како правилно сакупљати пињоле и како обрађивати сакупљене шишарке

Да би се успешно сакупљале шишарке кедра, припрема је неопходна. Прво, изаберите праву опрему за скидање шишарки са дрвета и изаберите право време за брање кедрових пињола. Уобичајене методе сакупљања укључују пењање по дрвећу, тражење оборелих шишарки и њихово обарање штапом. Организације за заштиту животне средине не забрањују скидање шишарки са грана, али осигуравају да се дрвећу не нанесе непоправљива штета.

Станиште кедра

Сибирски кедарски бор је зимзелено дрво пореклом из Сибира. Његова главна предност су корисне и хранљиве семенке, познате као пињоли. У Русији постоје одређене зоне за садњу кедра - гајеви у Вологодској и Архангелској области, као и у близини Великог Устјуга.

Сибирски бор је најчешћи у западносибирском шумском појасу, а ређи је у централном Алтају, источном Сибиру и на Тиманском гребену. Дрво такође расте у Казахстану, Кини и северној Монголији.

Фактори који утичу на почетак сезоне жетве

Семе кедра сазрева између августа и почетка септембра.

На принос и време пуног сазревања утичу различити фактори:

• састав земљишта;
• географска локација;
• услови терена у зони слетања: планине, падине, низије, равнице;
• старост дрвета;
• општи квалитативни састав шуме;
• клима у региону.

Од свих наведених фактора, клима има највећи утицај. Када пролеће стигне рано, дрвеће почиње да цвета готово од првих дана јуна. Међутим, ако топло време потраје, цветање се не јавља до краја месеца, ближе јулу.

Терен

Полиморфни коренов систем дрвета му омогућава да расте на било ком терену. Производња плодова опада само са наглим повећањем надморске висине, као што је на падинама и подножју.

Састав земљишта

Бор добро подноси изузетно суво земљиште, под условом, међутим, да подручје узгоја има веома влажан ваздух. Особине једног биолошког окружења надокнађују се другима. У свом природном окружењу, сибирски бор добро расте у неутралним, благо киселим и шљунковитим земљиштима. У веома влажном земљишту, бор развија додатно корење.

У хладним и влажним климатским условима, осетљивост дрвета на замрзнуто земљиште значајно се повећава, а производња плодова опада. Топле локације су такође апсолутно непогодне.

Узраст

У плантажи кедра, први плодови се појављују тек 20-25 година након садње. Кедрови најактивније плодоносе у старости од 50-70 година.

Често, појава раних шишарки није добар знак – указује на лоше услове раста. Интензитет плодоношења зависи од окружења у којем дрво расте:

• шума кедра од боровница – 80-100 година;
• Рододендрон кедар – 120-140 година;
• Дрвеће у шумарском предузећу Сљудјански је старо 140-150 година.

Постоји директна корелација између почетка плодоношења и његовог опадања. Што пре бор да прве плодове, пре ће престати да рађа.

Климатски услови

Сибирски кедар је отпоран на јаке мразеве, али може лако да расте и доноси плодове у топлијим регионима, као што је европски део Русије. Међутим, ако се посади јужније, изван шесте зоне, дрво оболева и не доноси плодове, што чини практично немогућим искорењивање паразита који га заразе.

Приближно време сазревања

Пре него што почнете са сакупљањем шишарки, потребно је да сазнате када почиње цветање и плодоношење. Сибирски кедри се опрашују ветром и почињу да цветају у топлијим месецима - од краја маја до почетка јуна. Међутим, потребно је 18 месеци од појаве изданака и пупољака до формирања зрелих семена.

Периоди сазревања:

• пролеће-јесен: формирају се пупољци, долази до цветања и опрашивања, формира се семе;
• У року од 12 месеци након опрашивања, овули постају смоласти и сазревају;
• интензиван раст почиње након зиме и наставља се до јула;
• Процес сазревања је завршен у септембру.

Зреле шишарке су богате смеђе боје и често лете са дрвета када удари ветра или лагани ударци по деблу.

Како се припремити

Прво што треба урадити јесте да изаберете метод сакупљања семена. То може бити сакупљање шишарки које су пале на земљу или пењање по дрвећу. Ове методе су довољне за жетву малих размера.

Такође можете користити метод куцања чекићем, али у овом случају морате деловати изузетно пажљиво.

Основне методе сакупљања

Постоје различити начини сакупљања орашастих плодова:

1. Сакупљајте опало воће и не оштећујте дрвеће.
2. Попните се на кедар и отресите шишарке са грана.
3. Обарање убодом.

Кедар је веома крхак и чак и најдебље гране могу неочекивано да пукну. Када се пењете на бор, обавезно користите сигурносно уже везано око дебла.

Ударање штапом

Воће се бере посебним алатом који се зове сакира. То је једноставан штап одговарајуће дужине. Воће се може брати само са младих стабала, јер су довољно ниска да се лако могу дохватити без оштећења дебла или грана.

Шишарка се лагано удара пијуком о дрво, због чега шишарке падају на земљу. Важно је заштитити главу од удараца и запамтити да је бор веома крхак и може пући чак и при благом удару.

Сакупљање са земље

Најједноставнији и најлакши начин је сакупљање шишарки са земље. Једини проблем је што их дивље животиње брзо однесу. Можете одабрати шумско подручје са пуно шишарки које леже на земљи, што елиминише потребу за пењањем по дрвећу. За бербу вам је потребно само неколико канти или платнених врећа.

Пењање по дрвећу

Ако нема шишарки на земљи или ако су вам потребне у великим количинама, мораћете да се попнете на дрво да бисте их сакупили. Међутим, то не би требало да се ради без заштитне опреме и разумевања правилног процеса бербе.

Фазе сакупљања при пењању на дрво:

• око дебла је везано уже, а особа која се пење мора да носи сигурносни појас;
• друга особа стоји испод и контролише цео процес, водећи рачуна да се конопац не запетља и да дрво не пукне;
• За додатну заштиту, можете користити посебне куке које се држе за кору и омогућавају вам да се пењете више.

Морате деловати полако и пажљиво, јер дрво може да се сломи у сваком тренутку.

Обрада сакупљених шишарки

Када се ораси сакупе, потребно их је правилно обрадити и складиштити. Обрада се врши помоћу посебног уређаја или ручно. Осетљиви ораси се веома лако оштећују, па се мора водити рачуна о правилном руковању.

Ручно

За мале количине шишарки, семе се може извадити ручно код куће. Међутим, није потребно издубити све семенке једно по једно; можете раширити шишарке на папиру и лагано их ударити. То ће довести до тога да сама шишарка изгуби облик или се чак измрви, а садржај ће излетети.

Коришћење уређаја

Користећи посебан алат који се зове „ренде“, можете брзо извадити семе из шишарки. Принцип је веома једноставан: шишарке се стављају на ренде и преврћу ваљком. Док се ваљак креће, зуби рендета се заривају у шишарке, вадећи орахе.

Такође постоје и механичке структуре за вршидбу које се користе у производњи.

Пречишћавање нуклеола

Љуштење пињола није тако лако као љуштење семенки сунцокрета. Пре љуштења, потопите орахе у воду 12 сати или један дан. Алтернативно, можете их једноставно прелити кључалом водом или, обрнуто, замрзнути. Замрзавање ораха се не препоручује за складиштење; конзумирају се одмах након љуштења.

Такође можете користити чекић или пресу за бели лук да бисте ољуштили пињоле.

Како правилно складиштити убране усеве

Пошто биљне масти у орасима брзо мењају своја својства и дају пињолима непријатан укус, не препоручује се њихово дуго складиштење.

Идеалан начин складиштења је у природном окружењу, као што је у врећама на земљи, на хладном и тамном месту. На овај начин, ораси задржавају свој укус и сва своја хранљива својства.

Припрема за складиштење одвија се у неколико фаза:

1. Орашасти плодови се ваде из конуса и полажу у танком слоју на папир или даске, где се суше 2-4 дана. Строго се не препоручује излагање директној сунчевој светлости.
2. Током процеса сушења, ораси се пажљиво прате како би се осигурало да се не осуше или покваре. Све лоше семенке се уклањају.
3. Након сушења, ораси се стављају у кесе или у фрижидер и чувају на хладном и тамном месту.

Максимално време складиштења је 6 месеци, под условом да нема глодара или буђи.

Самостално прављење секире за колекцију

За сакупљање пињола можете користити домаћи алат који се зове чачкалица за орахе. Једноставног је дизајна и направљен је од обичне, дебеле гране брезе.

Савети за прављење сопственог колота:

1. Важан део алата је дршка. Ако су дрвећа у шуми велика, секира мора бити тешка. Да би се досегли високи кедри, дршка такође мора бити дужа.
2. Ариш ће бити одлична замена за брезу – такво дрво неће дуго трунути.
3. База инструмента је направљена од сушеног кедра, што олакшава држање чекића и спречава да ударци буду превише оштри.
4. Најчешће се обичан комад дрвета причвршћује на даску под правим углом или под благим углом.

Међу сакупљачима шишарки кедра постоји уобичајено веровање да дугачак сакупљач повећава шансе за обарање више шишарки, али то је погрешно схватање. У ствари, дрво се више љуља, али шишарке не падају. Да бисте постигли прецизнији ударац сакупљачем, требало би да притиснете доњи део дрвета, односно његову основу.

За сакупљање шишарки нису вам потребне никакве посебне вештине или способности; само треба да изаберете прави алат и упознате се са основним правилима за сакупљање пињола.