Опис рано зреле сорте парадајза Јун и технике узгоја

Популарни међу баштованима, јунски парадајз је једна од модерних, универзалних сорти, погодна за узгој у најзахтевнијим климатским условима.

Карактеристике сорте

Јунски парадајз је детерминантна сорта. То значи да главна стабљика престаје да расте након што се формира 4-5 цвасти. Након тога, плодови почињу активно да се пуне и сазревају. Захваљујући овој карактеристици, јунска сорта даје готово тренутну жетву.

Биљке не прелазе 40-45 цм у висину. Јунски парадајз нема тенденцију да производи бочне изданке и не захтева обликовање или подвезивање. Стабљике се ретко савијају под тежином плода; само парадајз са доњих гранчица може завршити на земљи.

Јунска сорта је рано сазревајућа сорта. Зрели плодови се могу брати 95-100 дана након клијања садница. Када се сади под пластичним покривачима (у мају), прва жетва се може сакупити већ у трећој декади јуна. Гајење на отвореном тлу мало одлаже овај период до почетка јула. Међутим, у сваком случају, главна жетва се може завршити пре почетка касне пламењаче (у другој половини лета). Јунски парадајз је отпоран на вертицилијумско увенуће и дувански мозаик.

Биљка је незахтевна и добро подноси вишак влаге и хладноћу, посебно у неповољним северним климатским условима, као и суво и вруће ранолетње време у Сибиру и Алтајским планинама. Принос сорте је стабилан, а уз густу садњу (6-8 биљака по јединици површине) може достићи и до 10 кг.

Јунска сорта парадајза се препоручује за рану бербу и узгој у пластеницима. Берба почетком до средине јуна омогућава брзу садњу других усева. Да би се осигурала уједначена величина плодова и време сазревања, најбоље је убрати највећи парадајз са доњег струка када је незрео. Баштовани извештавају да ова метода подстиче преостали парадајз да брзо и готово истовремено сазри.

Карактеристике воћа

Биљка производи уредне, вишеплодне гроздове који садрже 7-8 идентичних, сферних парадајза. Јунски парадајз је без ребара и има глатку, једнолично обојену кору.

Кожа плода је дебела и јака. Парадајз је отпоран на пуцање и труљење током зрења, што резултира високим приносом. Мали парадајз (просечне тежине 100-130 г) се лако транспортује и дуго чува.

Месо плода је густо и сочно. Потпуно зрели парадајз има слатко-кисели укус. Арома је препознатљива и изразита.

Лепи, мали и калибрирани парадајзи су савршени за конзервирање целих плодова. Џемови изгледају импресивно, посебно када се комбинују са поврћем. Укусни и сочни плодови су такође погодни за прераду. Јарко обојено месо омогућава производњу сокова и сосова највишег квалитета.

Због раног сазревања, сорта јунског парадајза је такође тражено поврће за свежу конзумацију. Чврсти парадајз добро држи облик у салатама или сечењу, и савршен је за сендвиче и предјела. Њихови дебели зидови и чврста кора чине га погодним за пуњење, сирове или печене. Живахна боја меса чини јунски парадајз идеалним за прављење сосова, супа или кавијара од поврћа.

Пољопривредна технологија узгоја

Карактеристике и опис сорте као рано сазревања диктирају специфичности узгоја садница:

• сетву семена треба обавити најраније 50-60 дана пре садње у земљу;
• када се појаве 2-3 права листа, пресадите саднице према шеми 10к10 цм;
• Залијте саднице тако да се земља у кутији не осуши.

Да бисте избегли црну ногу, која може уништити већину младих садница, препоручљиво је пратити температуру земљишта. Не би требало да падне испод 16°C, чак ни ноћу.

Јунски парадајз је мање осетљив на температуру ваздуха.

Да бисте спречили болести, можете посути земљу и стабљике садница дрвеним пепелом. Урадите то након сваког заливања.

Пре садње парадајза, земљиште треба ђубрити комплексним минералним ђубривом погодним за ову културу (Кемира, Сињор Томато). Рано сазревајућа сорта неће захтевати додатно храњење — грмље би требало да добије све хранљиве материје током кратке вегетационе сезоне.

Даља нега се састоји у благовременом заливању. Ако је сезона сушна, жбуње ће требати заливати, али не дозволити да се земља осуши више од 2-3 цм дубине. У пракси, заливање се може вршити сваких 5-6 дана. Препоручена потрошња воде је 2-3 канте по 1 м².