Опис и карактеристике биљке парадајза, правила калемљења и нега

Парадајз има много других имена, укључујући томофел, картомат, томатофел, помитофел и картофемидор. Из једне биљке овог јединственог поврћа можете уживати и у кромпиру и у парадајзу. Да бисте добили обилан род, морате разумети како правилно калемити ове две културе и какву негу захтевају.

Шта је помидофел?

Парадајз је хибридно поврће које комбинује карактеристике парадајза и кромпира. Карактеришу га кртоле кромпира, а врхови су замењени плодовима парадајза, обично чери парадајзом. Парадајз је ушао на масовно тржиште 2013. године, када су научници из познате британске компаније Томпсон и Морган представили саднице ове необичне биљке. Нови производ је добио оригинално име ТомТато - скраћена верзија речи „парадајз“ и „кромпир“.

Покушаји укрштања парадајза и кромпира рађени су и раније, али нису били толико успешни. Амерички оплемењивач биљака Лутер Бербанк (1849-1926) развио је сорту кромпира са жутим кртолама и плодовима упоредивим по укусу, ароми и текстури са парадајзом. Тридесетих година прошлог века, пензионер Н.В. Брусенцов, који је живео у Московској области, успео је да калемљи парадајз на кромпир. То је резултирало вегетативном хибридном биљком названом Патуљасти Брусенцов.

Године 1977, сличан експеримент је спроведен у немачком граду Тибингену, на Институту Макс Планк за развојну биологију.

Предности и мане калемљених биљака

Хибридна биљна сорта има неоспорне предности, али није без недостатака, које је важно узети у обзир.

Главне предности парадајза су:

• уштеда простора на парцели због истовременог раста два усева на истом подручју;
• ексклузивност биљке и њена висока вредност међу баштованима;
• принос оба усева;
• дугорочно складиштење;
• добра укусна својства воћа обе врсте;
• прилагођавање било којим климатским условима;
• отпорност на утицај штеточина.

Као недостаци се истичу следећи:

• висока цена садница парадајза, због сложености укрштања усева;
• потреба за коришћењем великих количина ђубрива за формирање приноса обе културе;
• могућност добијања хибридне биљке искључиво калемљењем кореновог система кромпира и стабљике парадајза.

Како успешно комбиновати парадајз и кромпир?

Процес добијања хибрида састоји се од неколико фаза:

1. Гајење садница парадајза и кромпира одвојено.
2. Правилно спровођење вакцинације.
3. Садња биљака у стакленику или отвореном тлу након 7-10 дана.
4. Уклањање завоја са места вакцинације (још недељу дана касније).
5. Окопавање биљке коришћењем пољопривредних техника које се користе за прераду грмља парадајза.

Такође је потребно узети у обзир захтеве за саднице:

• дебљина стабљика није мања од 5 милиметара (за кромпир је дозвољено мало дебље);
• Семе парадајза треба сејати, а гомоље кромпира проклијати 1-1,5 месеци пре калемљења и 2-2,5 месеца пре садње.

Потребни алати

Да бисте радили на стварању хибрида, потребно је да припремите следеће алате:

• сечиво или веома танак грађевински нож, претходно очишћен алкохолом;
• дрвени штап који се користи као ослонац за калемљену биљку;
• трака од провидне фолије (може се заменити фолијом или посебном копчом за биљке);
• стаклена тегла напуњена водом.

Методе калемљења

Потребно је размотрити расположиве методе калемљења биљака како би се изабрала оптимална.

Копулација

Ова метода је намењена за калемљење стабљика истог пречника. У овом случају, парадајз треба сећи што ближе корену, док кромпир треба сећи мало више, на најтањем делу стабљике.

Резови треба да се праве дијагонално и кроз језгро стабљика. Да би се осигурало правилно поравнање, морају бити исте величине. Направите језичке на свакој стабљици 1/3 од ивице реза. Приликом спајања делова биљке, треба да се преклапају.

Побољшана копулација обезбеђује високу стопу преживљавања због максималне површине контакта између калемљених делова биљке. Треба их осигурати копчама, траком или фолијом.

Калемљење у пукотине

Најједноставнија и најчешћа метода назива се калемљење расцепом. Врх биљке кромпира се потпуно одсеца, док се врх биљке парадајза одсеца одмах изнад подлоге или прва два листа. Врх се заоштри са оба краја и ставља у теглу са водом. Затим се на подлози прави расцеп који одговара клинастом резу калемке - 1-1,2 центиметра. Након тога, калемка се убацује у подлогу и осигурава фолијом, фолијом или штипаљком. Калемљена биљка се везује за дрвени штап, претходно усидрен у земљи.

Аблација језиком

Метод калемљења на језичак подразумева спајање две лозе без одсецања ризома. Биљке морају бити постављене што ближе једна другој како би се спречило оштећење током калемљења.

Подлогу треба пажљиво сећи оштрим ножем одоздо нагоре, а калем одозго надоле. Дужина реза треба да буде приближно једна трећина до једна четвртина укупне дебљине стабљике. Одсечене стабљике треба спојити уметањем језичака један у други.

Приликом аблактације, биљка се храни са два корена, што позитивно утиче на преживљавање.

Брига о кромпиру после

Период адаптације биљке парадајза од тренутка калемљења је око две недеље. Након тога, добијени хибрид се може пресадити у отворено тло:

1. Да бисте лакше извадили биљку из саксије, навлажите земљу.
2. Ископајте рупе на земљишној парцели.
3. У рупе додајте 50 грама дрвеног пепела и 5 грама шалитре.
4. Преместите грмље у рупе, поспите земљом, залијте и покријте агрофибером.
5. После недељу дана, уклоните агрофибре и филм којим се осигурава рез.

Обрада реза

За третирање посечене површине калемљене биљке користите баштенски катран. Може се припремити мешањем воска, прополиса, колофонијума и терпентина у односу 3:2:6:1. Растопите восак и прополис на лаганој ватри, додајте уситњени колофонијум, промешајте и доведите до кључања. Након хлађења, додајте терпентин и поново промешајте. Правилно третирање посечене површине заштитиће од болести.

Заливање

Учесталост заливања парадајза зависи од климатских услова. Заливање није потребно одмах након садње, јер земљиште садржи довољно влаге у пролеће.

Прелив

Ђубриво треба применити на калемљене хибриде три пута током вегетације. Прва примена, која садржи азот и калијум, врши се у време садње. Друга примена се врши током формирања пупољака и цветања. Да бисте то урадили, разблажите 20 грама суперфосфата у 10 литара воде. Сипајте 2 литра припремљеног раствора испод корена сваког грма. Трећа примена је неопходна током заметања плодова. Да бисте то урадили, разблажите 20 грама суперфосфата и калијум сулфата у 10 литара воде.

Расхлађивање и малчирање земљишта

Редовно рыхљење ће спречити појаву корова, уклонити кору земљишта и заштитити од прекомерног испаравања. Такође позитивно утиче на здравље корена, јер подстиче продор кисеоника и топлог ваздуха у слојеве земљишта. Земљиште треба рыхлити сваких 7-10 дана.

Малчирање тресетом, пиљевином, сламом или перфорираном синтетичком фолијом смањује испаравање влаге и штити од корова. Међутим, ова метода није погодна за подручја са високим нивоом подземних вода.

Да ли треба да наравнам земљу?

Окопавање је опционо, али се препоручује, јер јача коренов систем и штити стабљике од неповољних временских услова. Препоручује се окопавање жбуња 2-3 дана после кише, када је земљиште најсавитљивије и растресито. Најбоље је поступак обавити у облачно јутро или вече.

Нијансе бербе парадајза и кромпира

Једна биљка парадајза може дати приближно 6 кг парадајза и 3 кг кромпира. Парадајз се појављује у року од неколико месеци од садње. Можете препознати када се појављују нови корени кромпира лаганим растаркањем земље.

Плодови обе биљке имају атрактиван изглед и добар рок трајања, што их чини погодним за дугорочно складиштење. За ову сврху су погодни фрижидер, полице или гајбе.

Важни услови су минимално осветљење и хладан ваздух.

Рецензије произвођача поврћа о комбинацијама усева

Тамара: „Одувек сам волела да укрштам различите сорте биљака, тако да ми се идеја о биљци парадајза заиста допала. Користила сам метод аблактације, који је омогућио да кромпир и парадајз савршено коегзистирају. Читава породица је одушевљена резултатом. Плодови су прелепи и укусни!“

Игор: „Сада могу да берем своје омиљено поврће са једне биљке, нешто што раније нисам могао ни да замислим. У почетку сам наручио саднице из оплемењивачке станице, а касније сам почео сам да експериментишем. Биљке су се добро укорениле, а грмови су расли здрави и плодоносни. То је велика уштеда простора. Леђа од једног квадратног метра производи најмање 10 кг кромпира и 15 кг парадајза.“