Опис мексичког краставца, технологија узгоја и принос

Мексички краставац, биљка богата корисним својствима, одавно се користи у земљама и регионима Русије са топлом, суптропском климом. Међутим, многи купци на пијацама су изненађени овим поврћем.

Особености

Неки људи мисле да чајот расте само у Мексику, али се може наћи како расте на отвореном у суптропским пределима Кавказа, Крима и Краснодарског краја. Каталози у одељку Cucurbitaceae наводе сорте чајота. Опис описује ову биљку као густо разгранату лозу. Мексички краставац се пење уз оближњу ограду, дрвеће и потпорне елементе који су за њега изграђени.

Листови биљке су сочни и велики, обликом подсећају на листове бундеве. Плодови су карактеристични: зелени или млечнозелени, у зависности од сорте. Наборана површина неких сорти је прекривена бодљама. Плод је крушкастог облика, садржи велико семе, величине око 5 цм.

Меснато воће има укус тиквица. Користи се у кувању као прилог јелима од меса, динстано или пржено, и за зимске конзерве.

Подземни део биљке хајота производи корење које се једе као кромпир. Садржи витамине Б и Ц, комплекс аминокиселина и скроб.

Предности чајота

Мексички краставци се користе за више од саме хране. И надземни и подземни делови биљке имају лековита својства и користе се у народној медицини. Исцелитељи стварају рецепте за лечење следећих тегоба:

• поремећаји дигестивног система;
• формирање соли (камења) у бубрезима;
• стално повећање крвног притиска (хипертензија);
• хронична артеријска болест (атеросклероза).

Листови чајота се користе као лековита компонента. Лек се припрема кувањем листова винове лозе. Након намакања, декокт се конзумира.

Кућни мајстори су научили да обрађују груби надземни део биљке и користе га за ткање корпи, торби, капа и простирки.

Технологија узгоја

Чајот (мексички краставац), који не захтева посебан узгој, сади се у топлим пределима рано у пролеће, почев од краја априла, користећи саднице. Крај маја и прва недеља јуна су време за пресађивање садница у баштенске гредице.

Шема садње: растојање између изданака у реду треба да буде најмање 1 м. Рупу за садницу напуните хумусом и додајте 100-150 г нитрофоске. Након садње, биљке залијте топлом водом.

Одрасле биљке са бочним изданцима, који достижу висину од 50-80 цм, орезују се, остављајући неколико (3-4) бочних грана. Крајеви преосталих изданака се приштипају.

Одсечене гране могу се користити као садни материјал. Да бисте то урадили, укорените их стављањем у влажан песак. После неког времена, изданци ће се укоренити и саде се на своје стално место. Крајеви грана на садницама се такође приштипну.

Ослонци се постављају у близини током орезивања садница. Како хајот расте и развија се, редовно га заливајте, растресите земљу и плевите. Када биљке потпуно порасту, препоручује се окопавање и храњење крављим стајњаком у односу 1:10. Минерална ђубрива се такође користе за редовно ђубрење.

Жетва

Уочи јесени, када дневни сати достигну 12-13 сати, мексичка краставац почиње да цвета. Добијени плодови се развијају, добијајући облик и боју одговарајућу сорти. Зрели усев мора се убрати пре него што почну мразеви.

У топлијим климатским условима, хајот се гаји као вишегодишња биљка. У првој години, сваки грм може дати 80-100 великих плодова. Зреле, снажне биљке могу дати до 300 плодова.

Убрани, добро зрели краставци се чувају на хладном месту на доњој полици фрижидера или у подруму. Врло добро се чувају до пролећа, задржавајући свој изглед и укус.

Ако се краставци гаје у хладнијим климатским условима, не можете рачунати на подземни део жетве. Плодови неће имати времена да сазру и добију на снази.

У подручјима са оштријим зимама, хајот се гаји као једногодишња култура, а плодови се беру незрели. Јестиви су и по укусу су слични младим краставцима. Потпуно зрео род може се добити узгојем винове лозе у пластенику.

Након бербе, са почетком хладног времена, винова лоза се сече, полаже на земљу, покрива лишћем (можете користити покривни материјал) и посипа земљом.

Хајот је биљка која се може користити за уређење балкона и веранди. Такође је погодна за гајење у саксијама. Њено прелепо лишће ће улепшати сваку зелену површину.