80 најбољих сорти патлиџана за различите регионе са описима и карактеристикама

Међу многим сортама патлиџана, људи могу купити семе за узгој. Поред познате тамнољубичасте, постоје и сорте у белој, црвеној, жутој, зеленој и другим бојама. Ово поврће има необичан укус, подсећа на мешавину печурке и меса.

Историја порекла

Патлиџан је био познат старим Грцима и Римљанима. Људи који су живели у то време дали су овом поврћу необично име: „луде јабуке“. Веровали су да ће њихово једење изазвати беснило.

Људи су дуго имали ово мишљење. Ставови према поврћу су се променили након открића Америке. Индијанци су узгајали патлиџан, а Европљани су усмерили пажњу на њега. У Русији је поврће постало познато у 17. веку.

Ботаничке карактеристике и опис

Патлиџан припада породици Solanaceae. Култивисана врста је једногодишња биљка. Има право стабло, често дрвенасто у основи, и достиже висину од 1,5 м. Жбун не захтева ослонац и раширен је. Лишће је ретко. Листне плоче су јајасте или овалне. Могу бити светло или тамнозелене, а неки примерци имају љубичасту нијансу.

Патлиџан има моћан коренов систем, који се налази одмах испод површине земље. Појединачни корени се често протежу дубоко у земљу. Неке сорте имају корење које досеже дубину од 2 метра.

Вегетацијски циклус и класификација

Период цветања биљке почиње у јулу и траје до септембра. Цветови су појединачни или скупљени у цвасти. Патлиџан се самоопрашује, али инсекти могу допринети овом процесу. Полен је тежак и може га ветар носити до 1 м удаљености.

Плодови сазревају 100-160 дана након ницања. Зрели плодови су издужени и крушкастог облика. Један патлиџан може тежити од 20 г до 1 кг. Беж месо може бити прекривено кором различитих нијанси - црвеном, плавом, жутом, белом и зеленом. Боја није увек једнолична, а понекад се на површини могу видети занимљиви „шаре“. Међутим, патлиџани су обично тамнољубичасти. Унутар меса се налазе ситне семенке.

Након жетве семенског материјала, он задржава клијавост 5 до 7 година.

Корисна својства

Патлиџан садржи многе корисне супстанце. Њихово активно дејство позитивно утиче на функционисање унутрашњих органа и игра активну улогу у правилном функционисању ових система.

Нутритивна вредност

Енергетска вредност овог поврћа је 100 kJ на 100 g. Патлиџан садржи гвожђе, калијум, натријум, фосфор, јод и друге хранљиве материје. Такође је богат влакнима, витаминима, минералима и танинима. Витамини укључују фолат, аскорбинску киселину, каротен и витамине Б и Б2.

Укусне особине

Свежи патлиџан мирише на печурке. Када се пржи, њихов укус се може помешати са укусом меса или телетине. Свако ко је пробао патлиџан ужива у његовом јединственом укусу. Једење патлиџана стимулише производњу дигестивних сокова.

Лечење и превенција болести

Патлиџан смањује ризик од атеросклерозе, побољшава рад срца и нормализује здравље крвних судова. Такође подстиче функцију бубрега и чисти црева и жучне канале.

Сок од патлиџана има антибактеријска и антисептичка својства, помажући телу да се брже бори против инфекције.

Пошто патлиџан спречава накупљање мокраћне киселине у телу, користи се за борбу против гихта. Ово поврће је корисно за дијабетичаре, јер снижава ниво шећера у крви. Патлиџан се укључује у многа дијететска јела.

Карактеристике узгоја

Патлиџане карактерише дуг период сазревања. У зависности од сорте, зрелост варира од 80 до 160 дана. Стога се патлиџани гаје искључиво из садница. Обично се семе сади истовремено са паприком или 5-7 дана раније.

Температурни услови

Патлиџани су осетљиви чак и на мање температурне флуктуације. Нагли пораст или пад температуре негативно утиче на биљку, узрокујући опадање цветова и плодова. Да би се осигурало правилно плодоношење, патлиџанима је потребна температура између 25-28°C.

Временски услови

Недовољно светлости утиче на изглед биљке и доводи до мноштва проблема. Дуготрајно облачно време узрокује истезање изданака патлиџана, што резултира танким и крхким изданцима који се лако ломе ако се са њима непажљиво рукује. Исти проблем може се јавити и приликом садње патлиџана у хладу дрвећа или оближње ограде.

Влажност

Пошто патлиџан потиче из тропских крајева, он је захтевнији у том погледу. Недостатак воде утиче на њихов раст. Расте споро, стварају много грана и прерано цветају. Као резултат тога, плодови постају мали.

Структура земљишта

Патлиџани расту у растреситом, хранљивим земљишту. Земљиште мора бити некисело и без патогена. Патлиџани преферирају растресито, добро дренирано земљиште.

Земља за поврће се припрема на следећи начин: 1 део низијског тресета се меша са 2 дела компоста. Завршна компонента је 0,5 делова прошлогодишње пиљевине. Земља се припрема у јесен и складишти у шупи или другом затвореном простору.

Табела разлика између сорте и хибрида

Многи баштовани не обраћају пажњу на врсту патлиџана. Без обзира на то да ли је у питању сорта или хибрид, често се сусрећу са разним проблемима. Обично резултат није онакав какав су очекивали. Познавање разлика између сорти и хибрида може вам помоћи да изаберете најпогоднију опцију.

Карактеристика	Разноликост	Хибрид
Шта је то	Посебна група биљака одабраних као резултат оплемењивања	То је резултат укрштања неколико сорти
Клијање и плодоношење	Сакупљено семе добро клија и даје добру жетву следеће године.	Сакупљени семенски материјал није способан за размножавање. Плодоноси само у првој години садње.
Имуни систем	Када их нападну штеточине, потребна им је људска помоћ.	Као резултат селекције, имуни систем је стекао добра заштитна својства.

То су главни фактори који разликују хибрид од сорте. На амбалажи је назначена врста патлиџана и да ли је у питању сорта. На основу ових информација, свако може да изабере шта му највише одговара и шта жели код патлиџана.

Како одабрати семе

Приликом избора садног материјала, узимају се у обзир многи фактори.

Период сазревања

Патлиџан, као и друго поврће, варира у времену зрења. Ако климатски услови дозвољавају, безбедно се гаје ране, средње зреле и каснозреле сорте. Ако време није довољно топло, бирају се ранозреле сорте. У овом другом случају, патлиџан сазрева током кратког, хладног лета.

Масовна производња и продуктивност

Други фактор је принос патлиџана. Фармер који узгаја поврће искључиво за личну потрошњу бира сорте са просечним приносом. Ако фармер сади патлиџан за продају, разматрају се сорте са високим приносом.

Трајање периода плодоношења

Неки људи желе да одједном уберу све зреле плодове, очисте башту и обаве друге послове. Други желе да наставе да кувају свеже патлиџане до касне јесени. У овом случају, препоручује се да се узме у обзир дужина периода плодоношења.

Зимска отпорност

Ако живите у подручју где зима не предаје лако свој стиск пролећу, искусићете честе касне мразеве. Многи људи саде патлиџане и друго поврће у пролеће, упркос могућности поновног мраза. Ваш труд неће бити узалудан ако посадите сорте које су веома отпорне на хладне таласе и краткотрајне ниске температуре.

Осетљивост на заливање

Патлиџани добро успевају у влази и захтевају редовно и често заливање. У врућим климатским условима, будите спремни да направите залихе воде док узгајате патлиџане. Срећом, узгајивачи су развили сорте које лако подносе сушу.

Толеранција на сенку

Ово поврће захтева пуно дневно светло. Сорте отпорне на сенку прилагођавају се регионима са честим облачним временом. Међутим, не препоручује се садња у осенченим подручјима.

Отпорност на болести

Отпорност биљке је важан критеријум који олакшава бригу о њој. Сорта патлиџана мора имати јак имуни систем. Ово ће елиминисати потребу за сталном контролом штеточина.

Опште препоруке

Приликом избора патлиџана, препоручује се да прочитате информације произвођача на паковању. Оне садрже све што баштован треба да зна да би успешно узгајао поврће. Ако је продавац стручњак за патлиџан, моћи ће да одговори на сва питања и помогне вам да изаберете праву сорту.

Успешне сорте за отворене гредице са фотографијама

Ако не можете да узгајате поврће у затвореном простору, можете то учинити у својој башти. На тржишту је доступно много раних, средње зрелих и касно зрелих сорти. Ране сорте су погодније за јужне регионе. Брже се прилагођавају новој локацији након садње.

Алексејевски

Тамноплави плодови који формирају жбун патлиџана одавно су омиљени међу баштованима. Сорта је отпорна на краставац и мозаик дувана. Има одличан укус и користи се за зимско конзервирање.

Вакула

Саднице се саде крајем маја и могу да поднесу температурне флуктуације. Жбун достиже висину од 1,2 м. Вакула има густо, дебело стабло. То је крупноплодна сорта, при чему један жбун даје до 9 кг плодова по сезони.

Банана

Банана патлиџан је ултра рана сорта која се препоручује за садњу на отвореном. Први плодови се беру три месеца након сетве. Уз правилну негу, једна жетва може дати до 4-5 кг патлиџана по сезони. Могу се складиштити дуго времена без губитка квалитета.

Кинески фењер

Сорта је добила име по боји плодова како сазревају. Прекривају се атрактивним црвеним мрљама. Жбун нарасте до 70 цм. Принос је скроман - један жбун даје не више од 3 кг плодова.

Емералд Ф1

Још један назив сорте алудира на боју плодова. Када сазру, добијају богату зелену нијансу. Погодна за гајење на отвореном тлу, ова сорта рано сазрева.

Емералд Ф1 је сорта малог жбуна. Добро подноси хладне температуре. Плодови су цилиндричног облика и теже до 0,5 кг. На пресеку, месо је кремасто и није горко.Емералд Ф1 је високородна сорта.

Негус

Још једна рана сорта патлиџана. Компактна биљка производи плодове 60 дана након садње. Љубичасти патлиџани су округли, са просечном тежином плода од 140-300 г. Гаје се комерцијално јер се добро транспортују. Рано опадају. Зрели патлиџани се беру сваких 7-9 дана.

Валентина

Пулпа патлиџана без семенки. Има широк спектар корисних својстава:

• добар принос;
• одличан укус пулпе;
• прилагођавање климатским условима;
• лако се бринути;
• рано плодоношење;
• јак имунитет.

Сорта патлиџана Валентина једна је од најчешћих у баштама.

Буржоаски

Један зрео патлиџан може се користити за припрему комплетног оброка, јер тежи до 0,6 кг. Округли патлиџан има тамнољубичасту кору. Гајење ове сорте у пластенику је изазовно због њене висине - 1,6 м. Због тога се сади на отвореном помоћу решетке.

Џокер

Има гроздовидни раст, што га чини другачијим од других чланова породице Solanaceae. Један грозд производи 3 до 7 савршено елиптичних плодова. Кора је јарко ружичаста са сјајним сјајем.

Змај

Након садње, семе брзо расте и развија се, на крају постајући зрела биљка. Узгајана је за узгој у регионима са неповољним климатским условима и успева чак и у земљиштима са минималним хранљивим материјама.

Краљ Севера

Зрели плодови практично немају шупљина. Хибрид подноси ниске температуре, под условом да су млади изданци очврсли. Са једног грма може се убрати до 5 кг плодова. Убране патлиџане треба чувати на хладном месту 1-1,5 месеци.

Премијер

Ова сорта производи тамнољубичасте плодове познатог облика крушке. Жбун се снажно развија током раста и има препознатљив укус. Добро успева у топлини, светлости и обилном заливању.

Црни принц

Ова сорта је погодна за гајење у подручјима са ограниченим простором. Плодови се замећу на жбуну свакодневно. Практично је отпорна на болести и даје висок принос.

Ружичасти фламинго

Зрели плодови добијају нежну јоргованску нијансу. Биљка рано рађа плодове и висока је. Најдужа стабљика достиже приближно 2 м висине. Један грозд садржи 3 до 5 јајника. Плодови ове сорте имају егзотичан изглед. Издужени су и теже приближно 400 г. Испод ружичасте коре скривено је бело месо, које нема приметну горчину.

Крцко Орашчић

Рано сазревајућа сорта патлиџана У условима пластеника достиже висину од 1 м. Распрострањени грм захтева доста простора. Због обилне производње јајника, има дуг период плодоношења.

Бибо

Жбуње производи беле патлиџане. Формирају се у гроздовима, што их чини високородним. Жбуње висине 1 метар захтева подупирање. Испод беле коре налази се подједнако бело месо. Има деликатан укус и није горко. Поврће се користи за конзервирање и динстање.

Корејски патуљак

Подноси честе ноћне хладноће, тако да чак ни критичне температуре нису проблем за њу. Биљка производи патлиџане класичног облика. Хладно време не утиче на принос.

Вера

Успешно расте у условима отвореног тла. Зрели плодови подсећају на крушке и љубичасте су боје. Бледо жуто месо има укус меса.Ретко је подложна биљним болестима, добро се одржава када се орезује и има раширен, али компактан грм.

Миледа Ф1

Холандска сорта. Појединачни примерци прелазе 20 цм у дужину. Изданци су без трња, а плодови се јављају чак и по хладном времену.

Анет Ф1

Након садње семена, формира се снажан, раширен грм, обилно прекривен лишћем. Баштовани пријављују обилно плодоношење. Рано даје прву жетву, а плодоношење се наставља до касне јесени.

Фабина Ф1

Овај ултра рани хибрид се истиче својом великом величином. Снажан, раширен грм не захтева подупирање. Сваки грм производи најмање девет патлиџана истовремено.

Епски

Ова сорта патлиџана има све карактеристике које људи траже код гајене биљке. Плодови се могу брати са грана два месеца након садње на отвореном тлу. Кора плода има богату љубичасту нијансу.

Популарне сорте средње сезоне за отворено тло

Типично, већина раних сорти патлиџана престаје рано да доноси плодове. Оне дају плодове, а биљке се уклањају из гредица. Након што ране сорте сазре, сорте средње сезоне почињу да доносе плодове.

Гаје се на отвореном тлу и погодне су за припрему било којих јела.

Дијамант

Упркос гранању, ова сорта се сматра патуљастом. Округли плодови се формирају на изданцима. Поред примарне употребе, служи и као украсна биљка.

Албатрос

Мекоћа плода га чини идеалним за свежу конзумацију. Патлиџани у облику сузе су погодни за конзервирање и дуготрајно складиштење. Због одличног рока трајања, сматрају се омиљеним међу баштованима.

Бразилска поморанџа

Необична сорта патлиџана због свог облика и боје. Плодови су наранџасти са зеленим пругама по целој боји. Овални патлиџани теже до 100 г. Плодови се сматрају зрелим када постану дубоко црвени. Међутим, једу се тек када постану наранџасти. Црвени се не једу због своје горчине.

Балтички

Преферира топлу климу, што је чини погодном за јужне регионе. Добра нега у комбинацији са правилним заливањем обезбеђује висок принос. Гаји се првенствено у комерцијалне сврхе.

Марципан

Патлиџан има нежно и укусно месо. Плодови крушкастог облика су дубоко љубичасте боје. Сазревају за 100-115 дана.

Огртач

Високи грм производи бројне гроздове малих плодова. Млечна боја плодова указује да су незрели. Како сазревају, боја се мења у наранџасту са вертикалним зеленим пругама. Месо има сладак укус. Плодови су богати каротеном, што их чини здравим.

Нилски коњ

Жбуње је отпорно на мраз, а њихов имуни систем их штити од многих болести. Месо је млечно беле боје. Бегемот даје обилне жетве.

Клоринда

Овај хибрид је погодан за гајење у отвореним гредицама. Засађени жбунови добро успевају у башти, под условом да имају довољно простора. Компактни и мали жбунови захтевају подупирање. Подноси хладне таласе крајем маја и почетком јуна.

Роми

Ова сорта је идеална за регионе са хладним летима. Гајење патлиџана Рома захтева минималну негу. Плодови имају зелено месо и без жила су.

Црна лепотица

Ова сорта патлиџана није позната по обилном приносу, али то надокнађује њен одличан укус. Плодови су љубичасти. Биљке обилно рађају, али им је потребно склониште ноћу.

Санчо Панса

Мали жбун даје џиновске патлиџане. Ова сорта је отпорна на штеточине и мраз. Користи се у разним јелима због укуса свог меса. Гране не могу да подрже тежину плода, јер су велики примерци чести. Потребна јој је подршка.

Полицајац

Жбун расте веома високо — од 2 до 2,5 метра. Једна биљка може дати до 10 кг плодова. Током раста, жбун захтева обликовање. Препоручује се да се не оставља више од две стабљике, што осигурава да 15-20 плодова сазри истовремено.

Може се чувати 2-3 месеца. Изглед му се мења, али укус остаје исти. Може се јести свеже или користити за кисељење.

Морнар

Плодови привлаче људе захваљујући својој јединственој боји. Када сазру, бели су са плавим пругама. Карактерише их рано и равномерно сазревање. Укус воћа је благ, што цене чак и професионални кувари.

Пругасти лет

Необична боја плода даје му егзотичан изглед. Уредни цилиндри су прекривени пругама ружичасте и љубичасте боје. Достижу 20 цм дужине, а неки теже и до 250 г.

Робин Худ

Ниски жбун захтева орезивање док је још млада биљка. Гране патлиџана су прекривене трњем, па се берба обавља пажљиво. Плодови су округлог облика и имају благи горки осећај када се једу.

Биково срце

Сади се на отвореном тлу након што прође последњи мраз. Један грм даје 7 до 14 кг плодова по сезони. Иако преферира топлину, не подноси прекомерно заливање.

Сорте касног зрења

Не усуђују се сви баштовани да узгајају каснозреле патлиџане. Узимајући у обзир време потребно да семе проклија, потребно је око шест месеци да се сакупи. Међутим, имају једну предност: чувају се много дуже од других сорти. Становници региона где зима стиже касније могу их гајити.

Црна лепотица касни

Плодови ове сорте су дуги и савршено глатки. Просечна тежина се креће од 450-650 г. Примећени су и неки заиста џиновски плодови тежине и до 1 кг. Плодоношење се наставља упркос паду температура.

Софија

Типичан представник породице пасиња, са бело-зеленим месом. Успешно расте чак и у пластеницима. Укус му је деликатан и веома ароматичан.

Плишани медвед

Одличан укус његовог меса чини га омиљеним кулинарским поврћем. Његова дубоко љубичаста боја се често меша са црном. Отпоран је на најекстремније временске услове.

Црни Месец

Температурне флуктуације не утичу на плодоношење. Отпоран је на вирус мозаика дувана. Често се користи за конзервирање.

Багира

Укус воћа нема никакве сличности са његовим именом. Плаве су укусне, нежне и ароматичне. Када се скувају, месо постаје сочно и љуто.

Имењак

Захваљујући својој прилагодљивости, сорта је отпорна на хладноћу. Отпорна је на труљење и уобичајене биљне болести. Плодоношење почиње за 115-135 дана.

Необичне сорте

Баштовани су навикли на патлиџане тамноплаве или дубоко љубичасте боје. Зато се зову и „мали плави“ (или „мало плави“). Али постоје и сорте које могу задовољити укусе правих гурмана.

Лабуд

Кора и месо су исте боје — беле. Поред тога што се гаји на отвореном, производи плодове и у пластеницима. Лебедини је сорта са високим приносом.

Златна јаја

Сматра се јединственом због своје златне боје, узгаја се не само за конзумацију већ и као украс за башту. Округли плодови по изгледу подсећају на јаје.

Црвена набране боје

Ова сорта карактерише континуирани раст нових плодова. Округли и ребрасти, лако се могу помешати са парадајзом. Сваки плод достиже 4 цм у пречнику.

Ротонда Бјанка

Високородна сорта. Њени велики плодови немају типичну горчину патлиџана. Овалног су облика и прекривени ружичастим налетом.

Леденица

Јединствено име је добило по боји и облику. Ово бело поврће тежи око 300 г. Са једног грма може се убрати до 5 кг плодова.

Јога

Цилиндрични патлиџан са сјајном кором, издужен и погодан за печење. Саднице се саде на отвореном крајем маја.

Укус печурака

Формира јајнике чак и на ниским температурама. Плодови имају танку кору и нежно месо. Укус има ноте печурке.

Пеликан

Патлиџани су обликовани као сабља. Нису прави, већ благо закривљени. Потпуно су бели. Имају пријатан укус и нису горки.

Ајсберг

Укус нема горких нота због одсуства антоцијанинских пигмената. Због тога су беле боје, а не љубичасте као код других патлиџана. Плодови су издужени и шире се према дну.

Пинг-понг

Плод се лако може заменити са куглицама, па отуда и јединствено име сорте. Успева на топлоти и стога се не гаји у регионима са хладном климом. Може се складиштити дуго времена и транспортовати на велике удаљености.

Грини

Плодови су такође сферични, али прилично велики. Укус има ноте печурке. Гаји се на отвореним површинама, што позитивно утиче на принос.

Лусијана

Ова сорта је америчка селекција која је стекла признање у другим земљама. Принос је просечан — 3 кг по грму. Цилиндрична, глатка и неукривљена.

Тајландска зелена

Биљка је донета из егзотичних, топлих климатских услова и стога не воли хладне температуре. Патлиџан достиже 25-30 цм дужине. Након пресађивања у отворено тло, почиње да доноси плодове за 85 дана. Семе је прилично скупо.

Бамбо

Чврсти плодови су светло јорговане боје. Унутра је месо бело и није горко. Гране су повремено трнасте, а лишће је средње величине.

Романтично

Плодови су прелепог изгледа. Бело месо је скривено испод танке, нежне ружичасте коре. Сорта константно рађа плодове, а изданци брзо расту.

Рецензије најбољих регионалних сорти

Људи који живе у различитим регионима земље узгајају поврће у различитим климатским условима. Нека места карактеришу константно ниске температуре. Сорте развијене за сваки регион прилагођене су свим климатским условима.

За централну Русију

Топло време лети је ретко, а сезона није толико дуга колико би требало. Патлиџан успева на пуном сунцу, тако да постоји ризик да неће у потпуности сазрети на отвореном тлу. Постоји решење: узгајајте биљку из садница. Ако је потребно, покријте засаде пластичном фолијом.

Јоргована магла

Ова рано сазревајућа сорта сазрева 85-100 дана након сетве. За одличан раст, Лилак Мист захтева редовно ђубрење. Такође се препоручује растресање земљишта. Биљка ће вас наградити обилним жетвом уз минимално одржавање.

Краљ Севера

Главна карактеристика поврћа је његова отпорност на хладноћу. Добро расте и развија се на отвореном тлу. Његови грмови скромне величине дају добар жетву.

Валентина Ф1

Зрело поврће изгледа примамљиво и нарасте до 25 цм у дужину. Скроман принос надокнађује невероватан укус плода. Кора је богате, готово црне боје.

Дуга љубичаста

Компактна величина биљке омогућава њено гајење на различитим локацијама. Приноси су ниски, али се могу повећати вештачким опрашивањем током цветања.

Сибирско рано сазревање

Ова сорта је цењена због добре толеранције на ниске температуре. Успева у неповољним временским условима. Баштовани који саде ову сорту имају загарантован род.

Патуљасти рани

Ова сорта захтева мало одржавања и стандардну негу. Патуљаста ерали комбинује лако одржавање са невероватним укусом и високим приносом. Приноси се могу повећати покривањем биљке током посебно хладних дана и ноћи.

Чешки рани

Садња на отвореном тлу почиње у мају, што омогућава брзу бербу првих плодова. Постају јестиви већ у августу. Ниска биљка производи малу количину плодова, али је веома укусна.

Северни блуз

Иако овој сорти не сметају ниске температуре, препоручује се употреба заштите приликом узгоја. Жбун је висок и захтева потпору. По квадратном метру се бере приближно 3-4 кг овалних, јоргованових плодова.

Аленка

Ова рано зрела сорта може се похвалити занимљиво обојеним плодовима. Код сорте Аленка, позната зелена боја указује на њихову зрелост. Месо такође има пријатну зелену нијансу.Поврће је погодно за конзумацију у сировом стању.

Пахуљице

Плодови су овалног облика, бачвастог облика. Пушок је сорта белог патлиџана. Месо изнутра је такође бело и веома мекано. Плодови сазревају у маси.

Аметист

Усев обилно рађа, што омогућава не само уживање у свежим патлиџанима већ и њихово чување за зиму. Три месеца након сетве, први плодови су спремни за јело. Поврће задржава свој атрактиван изглед и када се скува.

Кировски

Упечатљив пример домаћих сорти. Слабо светло и ниске температуре не утичу на плодоношење. Патлиџани сазревају истовремено и имају практично идентичне облике.

Андрјуша

Сорта патлиџана са ниским приносом. Садња у заштићеном земљишту повећава принос. Исти резултат се може постићи покривањем биљака узгајаних на отвореном земљишту.

Ултра-рани Ф1

Плава сорта рано доноси плодове, али захтева посебну негу. Избирљива је у погледу места узгоја. Добро расте после диња, краставаца, купуса и црног лука.

Урал

У региону се обично гаје сорте ране или средње сезоне. Садња садница почиње у фебруару. Многе сорте су погодне за узгој на отвореном.

Погодне сорте

Најпопуларније:

• Робин Худ;
• Алексејевски;
• Лила магла;
• Црна лепотица;
• Џокер;
• Црни месец.

Сорте имају сличне карактеристике. Претежно су тамнољубичасте боје, са изузетком неколико примерака са нежном лила нијансом. Користе се у разним јелима.

Дон Кихот

Плави патлиџани ове сорте су танки и дуги. Унутрашњост садржи нежно месо, прекривено танком, негорком кором. Често се користе у салатама. Због своје мале величине, често се бирају за роштиљање, јер се равномерно кувају.

Марија

Ниски жбунови су обилно прекривени плодовима без горчине. Приликом ношења великог броја патлиџана препоручује се подвезивање. Током вегетације, ђубрива на бази фосфора и калијума се лако апсорбују. Ако је хладно време често током лета, препоручује се фолијарно храњење микронутријентима.

Украјина

Ван Русије, ово поврће се гаји широм Украјине. Посебно је уобичајено на југу земље. Гаји се не само за личну потрошњу већ и у индустријским размерама. Широка разноликост култивара омогућава узгој на истоку, западу, па чак и северу.

Зоне отпорности на мраз

Украјина је земља коју карактерише уски температурни распон. Генерално, југ је топлији од других региона. Нема екстремних падова температуре, тако да се патлиџан може гајити на отвореном.

Сорте за узгој

У Украјини су најчешће сорте:

• Бибо;
• Вера;
• Дијамант;
• Црна лепотица;
• Премијер.

Међу новим сортама, истичу се Бибо, Вера и Црна лепотица. Појавиле су се релативно недавно, док је Алмаз одавно стална повртарска култура. Патлиџан, повртарска култура, карактерише дуг период плодоношења. Стога, у својим омиљеним јелима можете уживати недељама.

Плод је карактеристичне тамнољубичасте боје. Ове сорте могу да издрже температуре чак и испод нуле. Ако прети мраз, привремено се покривају. Просечна висина грма је 1 м. Сваки плод тежи између 200 и 700 г. Неки примерци могу достићи 1,5 кг, али то је ретко.

На једној биљци истовремено сазрева од пет до девет патлиџана. Бело месо је скривено испод љубичасте коре. Када се пресече, месо остаје светло и не тамни. За узгој поврћа код куће, бирајте сорте са великим бројем семена.

Белорусија

Патлиџан је такође једно од најомиљенијих поврћа у овој земљи. Али не усуђују се сви да га узгајају у отвореној башти.

Клима Белорусије је супротна од оне на коју је поврће навикло.

Време често карактеришу јаки ветрови, ниске температуре и нагле температурне флуктуације. Такође се јављају дуготрајне кише и суше. Да би се спречило угинуће патлиџана, потребна им је правилна нега и, ако је потребно, покривање.

Жизела

Једна од ретких сорти које могу да преживе хладноћу. Плодови тежине 300-500 г се добро чувају. Принос варира у зависности од услова гајења.

Иља Муромец

Зрели плодови су масивни и чврстог изгледа. Користе се искључиво за кување. Семе се ретко налази у пулпи, чак и код највећих примерака убраних са грмља.

Караван

Ова сорта патлиџана без проблема подноси температурне флуктуације и не захтева покривање. Ретко пати од уобичајених болести пасињског воћа. Зрело поврће је мале величине, што га чини лаким за руковање током кувања.

Плод садржи нежно жућкасто месо. Укус му је нежан и сочен. Патлиџан је укусно и хранљиво јело. Када се уберу са грана, тамнољубичасти плодови дуго остају свежи.

Методе узгоја

Патлиџан се узгаја на два начина - садницама и семеном (стакленик). Ово омогућава сваком баштовану да изабере опцију која најбоље одговара његовим специфичним условима. Обе методе су ефикасне и дају велики урод укусног воћа.

Садница

Састоји се од неколико фаза:

1. Припрема земљишта.
2. Сетва семенског материјала.
3. Нега пре и после клијања.
4. Садња у отвореном тлу.

Да би се осигурало да се саднице брзо и глатко учврсте на новој локацији, оне се каље. Износе се напоље на 5-10 минута сваког дана. Повећајте ово време непосредно пре садње.

Стакленик

Које су фазе узгоја:

1. Припрема гредица и семена.
2. Садња материјала.
3. Нега пре плодоношења.

Број корака може изгледати као да је узгој у пластеницима много лакши од узгоја садница, али то није случај. Узгој у пластеницима захтева сталну негу. Али има и неоспорну предност: плодови убрани са грана могу се уживати током целе године.

Савет

Искусни баштовани радо помажу почетницима узгајивачима поврћа и деле своје тајне за успешно узгој. Током наше праксе, сакупили смо их доста.

Баштенске гредице

Патлиџан је биљка која воли топлоту и захтева пуно светлости. Леде треба да се налазе на месту које је заштићено од ветра и равномерно је осветљено сунчевом светлошћу. У том случају, можете посадити грашак, пасуљ или празилук по ободу парцеле.

Леде треба да имају довољно простора да се осигура да жбуње не буде претрпано. Овај приступ ће олакшати уклањање корова и бригу о усевима. Приликом планирања парцеле, узмите у обзир сорту биљке. Високим примерцима је потребна додатна подршка.

Земљиште са хумусом

Патлиџани преферирају земљиште богато песком, тресетом и хумусом. Требало би да буде неутрално, лагано и растресито, како би ваздух могао да допре до кореновог система. Земља за патлиџане се припрема у јесен.

Редослед садње

Патлиџан, као и свака друга баштенска култура, не сади се на исто место сваке године. Правила плодореда дозвољавају садњу на истом месту најмање сваке три године.

Једна од тајни добијања добре жетве је садња патлиџана након пријатељских усева.

Патлиџан успева на подручјима која су раније заузимали коренасто поврће, махунарке, карфиол, купус, лук и кукуруз. Краставци, тиквице и зелено поврће попут копра и першуна такође су добри претходници. Патлиџан никада не треба садити на подручјима која су раније заузимали други чланови породице Solanaceae.

Ова култура тамнољубичастих плодова не апсорбује много хранљивих материја док расте и развија се у башти. Након тога, парцела је погодна за садњу другог поврћа. Апсолутно све културе могу се садити после патлиџана. Међутим, садња лука, кромпира и белог лука је најбоља опција, јер се принос повећава након патлиџана.

Време сетве

Време сетве семена зависи од локације где ће се патлиџан гајити. Када се гаји у пластенику, сетва се врши у фебруару. То се може обавити током целог месеца. У овом случају, садња у земљу је могућа у априлу.

Семе за саднице за узгој на отвореном се сеје у марту. Оптимално време у месецу је друга и трећа недеља. Пресађивање у земљу је могуће почетком јуна, до када би требало да прође опасност од касних мразева.

Саднице се саде на стално место у старости од 2-2,5 месеца. Стога, искусни баштовани ово користе као полазну тачку када планирају своје пољопривредне праксе за предстојећу сезону.

Рецензије

Међу произвођачима поврћа, поред позитивних коментара, постоје и негативни. Потоњи се односе на узгој одређене сорте. Људи се често жале да изабрана сорта није дала очекиване резултате. Већина негативних рецензија је незаслужена.

Баштовани утичу на своје приносе, а да тога нису ни свесни. Најчешћа грешка је избор погрешне сорте за дату локацију. Многи не узимају у обзир овај фактор. Затим долази брига. Ако усеву нешто недостаје, то се увек може утврдити по његовом изгледу.

Многи људи избегавају узгој патлиџана јер верују да неће дати резултате. Али то није истина. Ово егзотично поврће, пореклом из топлијих клима, успешно се гаји већ дуги низ година, не само од стране професионалаца већ и почетника.