Карактеристике и опис сорте патлиџана Блек Беаути, садња и нега

Патлиџан су у Европу увели арапски освајачи. Брзо су од прекоморске куриозитета постали универзални фаворит, а њихови плодови су пронашли широку кулинарску употребу. Узгајивачи су развили бројне сорте, али патлиџан познат као Црна лепотица одмах је привукао пажњу и постао омиљен међу домаћим баштованима и летњим становницима.

Историја селекције

Ова сорта се често меша са холандским хибридом патлиџана Black Beauty, што се преводи као „Црна лепотица“. Међутим, Black Beauty је сорта, а не хибрид. Развили су је одгајивачи у руској пољопривредној фирми Поиск. Теренска испитивања су спроведена 2003. године. До 2006. године, сорта Black Beauty је уврштена у Државни регистар селекционих достигнућа. Препоручује се за гајење у регионима Северног Кавказа и Централне Црне Земе.

Опис и фотографија

Плодови Црне лепотице су такође занимљиви јер се по изгледу разликују од уобичајених, издужених патлиџана, попут широко распрострањене сорте Алмаз.

Воће

Патлиџани ове сорте су издужени, крушкастог или срцоликог облика. Меснати су, тежине 110-200 грама, али могу достићи и пуних 250 грама. Ове лепотице нарасту до 12-15 центиметара у дужину и 10-12 центиметара у пречнику. Плод је тамнољубичасте боје у комерцијалној зрелости, а љубичасто-црне у биолошкој зрелости. Кожица је глатка, танка, чврста и еластична, са богатим, сјајним сјајем. На кожици се појављују мале светле пруге и пеге. Чашица је благо прекривена бодљама.

Месо је светле, кремасте боје. Може добити жућкасту или зеленкасту нијансу. Ова сорта има одличне укусне особине; месо је чврсто, али сочно и није горко. Садржи мали број семенки.

Жбуње

Ова сорта се одликује компактним, полураширеним жбуновима средње снаге. Изданци имају кратке интернодије, густо су длакави и антоцијанинске боје. Педункул је прекривен меким бодљама. Листови су богато зелене боје, средње величине, добро бодљикави и имају благо назубљене ивице.

Карактеристике сорте

Приликом избора сорте, важни су показатељи приноса, отпорност на болести и штеточине, као и време сазревања.

Продуктивност и плодоношење

Сорта патлиџана „Црна лепота“ је средње зреле. Од клијања до плодоношења прође 120-140 дана. Када се гаји у пластеничком земљишту, први плодови патлиџана се беру две недеље раније.

Ова сорта је прилично продуктивна. Уз добру агротехничку праксу, може се убрати до 10 килограма плодова по квадратном метру. Просечан принос је 5-6,5 килограма. Један грм производи преко 3 килограма по сезони. До пола тоне плодова може се убрати са 100 квадратних метара по сезони.

Обим примене

Патлиџан се сматра усевом за отворени тло. Међутим, ова сорта се може успешно гајити и у заштићеним условима (пластични, поликарбонатни или стаклени пластеници). Није намењена за садњу у индустријским размерама.

Сорта је погодна за аматерски узгој на малим површинама, у летњиковцима и баштенским парцелама.

Отпорност на болести и штеточине

Ова сорта је отпорна на болести и штеточине патлиџана, посебно на фитоплазмозу, пепелницу и касну пламењачу. Међутим, подложна је труљењу корена, посебно када се гаји на земљиштима где се не поштује плодоред. Редовно растаљање земљишта се препоручује као превентивна мера.

Ако су патлиџани заражени, уклоните целу биљку и попрскајте заражено земљиште раствором фунгицида. Погодно системско решење је Фундазол, који делимично делује и као инсектицид. Засади ове сорте су подложни вирусној пегавости, а такође су подложни и колорадској златици.

Предности и мане

Као и све сорте и хибриди патлиџана, Црна лепотица има своје предности и мане. Али, треба јој признати да њене снаге далеко надмашују слабости.

Предности:

• пријатељско сазревање плодова;
• оригиналан облик, атрактиван изглед;
• висок рок трајања и транспортабилност воћа;
• укусно воће са сочном пулпом, без горчине;
• непретенциозност сорте, прилагођавање различитим условима раста;
• свестраност употребе воћа;
• снажан раст, високи и стабилни приноси;
• отпорност на главне болести и штеточине патлиџана;
• сорта се развија и доноси плодове без проблема и на отвореном и на затвореном терену;
• Млади патлиџани се кувају са кором.

Мане:

• неки од плодова патлиџана могу расти у дугуљастом облику, што није типично за сорту;
• Плод није уједначен и не може се продавати. Ова сорта се одликује малом величином плода. Ови патлиџани нису погодни за продају на тржишту;
• Сорта не подноси добро нагле промене температуре. Нагли хладни талас након дуже врућине може изазвати опадање јајника;
• Када је воће презрело, може се појавити горчина.

Гајење садница

Сорта се гаји првенствено из садница. У јужним регионима је могућа сетва семена директно у земљу. Међутим, ефикасније, правилније и поузданије је узгајати патлиџан из садница.

Припрема земљишта

Хранљива, здрава подлога је кључна за узгој јаких садница. Не би требало да садржи велике количине семена корова, штетних гљивичних спора или штеточина које живе у земљишту. Идеално је купити готову мешавину за саксије. Међутим, висококвалитетна мешавина за саксије није јефтина. Баштовани могу лако сами да је направе.

Провера квалитета семена

Приликом куповине семена од реномираних произвођача, нису потребне никакве провере квалитета. Они су већ све урадили за баштована, чак су и садни материјал третирали Тирамом. Главно је да је оригинално паковање неоштећено и да рок трајања није истекао.

Али ако сте купили јефтино, сортно семе или је садни материјал сакупљен самостално, потребно је проверити његов квалитет.

Прво се калибришу по величини, одбацујући најситније, деформисане или буђаве семенке. Затим се садни материјал потапа пола сата у сланој води. Сва семена пуне величине остају на дну посуде, док празне испливају на површину. Њих треба сакупити и бацити, док оне одабране за садњу треба темељно осушити.

Шема сетве и садње семена

Пре сетве, семе потопите 20-30 минута у тамно ружичасти раствор калијум перманганата. Након дезинфекције, семе потопите у стимуланс раста на један дан. Погодни су Радифарм, Гиберлин или Корневин. Након тога, стратификујте семе неколико дана чувајући га на доњој полици фрижидера.

Затим, посејте семе у чаше, касете или мале кутије напуњене влажном земљом. Поставите семе у земљу на дубину од 1,0-1,5 центиметара, покријте земљом и пажљиво залијте. Најбоље је обилно прскати распршивачем како бисте спречили да семе превише дубоко потоне.

Брига

Покријте посуде са посејаним семеном пластичном фолијом и ставите их на топло место. Саднице се обично појављују у року од 7-10 дана. Одржавајте оптималну температуру за клијање: од 23°C до 28°C. Патлиџан успева и на светлости и на топлоти. Садницама је потребно 10-12 сати дневне светлости и константна топлина. Ако дневне светлости нема довољно, потребно је додатно осветљење флуоресцентним лампама.

У супротном, саднице ће се брзо растегнути навише и постати крхке и болесне. Ако саднице прерасту, користите регулатор раста Атлет. Редовно проветравање је неопходно током узгоја, а влажност ваздуха не сме прећи 65-70%. Потребне су најмање једна или две примене универзалног комплексног ђубрива са високим садржајем фосфора и калијума, као и фунгицид за заштиту од гљивичних болести. Системски препарат Квадрис је одличан избор.

Садња садница у отвореном тлу

Пре садња садница патлиџана у земљу Биљку је потребно припремити ђубрењем и каљењем. Ово ће осигурати високу стопу преживљавања и брз развој.

Припрема садница

Важно је да се биљке као саднице не претерано излажу сунцу. Идеално би било да се посаде напоље након 80 дана. Међутим, пре тога је неопходно обавити неке припремне радове.

Каљење

Да би се осигурало да саднице преживе пресађивање без проблема и остану здраве, потребно их је очврснути. Ово је посебно важно за саднице које се гаје у затвореном простору. Три до четири недеље пре садње, отворите прозор изнад биљака. У почетку, учините то накратко - око 15 минута - и постепено повећавајте време вентилације. Међутим, избегавајте промају. Недељу дана пре садње, можете изнети посуде са садницама напоље на сат времена, штитећи их од директне сунчеве светлости.

Прелив

Пре садње, примените комплексно ђубриво са формулом NPK 20.20.20 и стимуланс раста. Ово ће помоћи у превазилажењу стреса од пресађивања — на пример, италијански Megafol.

Земљиште и гредице

Припрема земљишта пре садње је кључ успешне жетве. Ова пољопривредна пракса може се спровести или у јесен или рано пролеће. Састоји се од следећих корака:

• темељно коровљење гредица;
• наношење 4-5 килограма трулог стајњака по 1 квадратном метру;
• примена минералних гранулираних ђубрива: амонијум нитрат – 30-50 грама, 70-80 грама фосфорно-калијумских ђубрива;
• копање или орање подручја;
• обилно заливање гредица водом.

У пролеће је потребно завршити припремне активности 2-3 недеље пре садње садница.

Избор локације

Прво, изаберите место на парцели где ће се налазити гредице патлиџана. То треба да буде сунчано, топло место, по могућности заштићено од јаких ветрова. Такође је важно узети у обзир које су се културе тамо гајиле.

Најбољи претходници за патлиџан су црни лук, шаргарепа, краставци, као и махунарке и диње. Леђице узгајане након зеленог ђубрива су идеалне. Патлиџан не треба садити након сродних усева као што су кромпир, паприка и парадајз. Имају сличне болести и штеточине које се накупљају у земљишту. Садња након... након кукуруза који исцрпљује земљиште.

Ђубриво

Да би се постигли добри резултати, потребно је додати органску материју у земљиште пре садње, као и редовно ђубрити сложеним ђубривима.

Пренос

Оптимално време за пресађивање патлиџана на отвореном је од маја до почетка јуна, у зависности од региона узгоја. Пресађивање се врши када саднице напуне 55-65 дана. До тада биљке треба да имају 10-12 листова, а могу чак и да цветају. У почетку, младе биљке треба заштитити од дневне сунчеве светлости, а ноћу од хладноће.

Брига

Брига о засадима патлиџана подразумева благовремено заливање, редовно ђубрење комплексним ђубривима, превентивно прскање против болести и штеточина, санитарно чишћење и благовремену бербу.

Заливање и нега земљишта

На почетку развоја, патлиџане је потребно заливати једном недељно. Како плод сазрева, учесталост заливања се повећава на два или чак три пута, у зависности од региона и врсте земљишта. Биљка јако не воли наводњавање прскалицама. Редовно олабављање и плевљење земљишта око засада патлиџана је неопходно. Сорта добро реагује на малчирање коренове зоне.

Прелив

За постизање високих приноса неопходно је редовно ђубрење комплексним ђубривима, у зависности од фазе развоја патлиџана. На почетку вегетације, сорти је потребно више азота, док током заметања и сазревања плодова треба више фосфора и калијума. Препоручена учесталост примене је једном у 10-14 дана.

Прскање против болести

Да би се одржала висока пољопривредна продуктивност, усеви патлиџана се третирају превентивним третманима против болести и штеточина. Потребна су најмање 2-3 прскања по сезони. Могуће је користити инсектицид и фунгицид у једној мешавини у резервоару, под условом да су компатибилни. Погодни производи укључују Актара и Квадрис.

Формација грма

На свакој биљци патлиџана се не оставља више од 10 плодних пупољака како би се спречило да плодови у будућности постану ситнији. Притискање бочних изданака није обавезно и препушта се на дискрецију баштована. Међутим, осушене, пожутеле листове и оштећене плодове треба редовно уклањати.

Жетва и коришћење усева

Плодови сорте „Црна лепота“ су свестрани. Користе се у разним јелима, за све врсте конзервирања и прераде, укључујући производњу кавијара. Такође су погодни за сушење и печење на роштиљу. Беру се ујутру или увече, почевши од фазе техничке зрелости.

Рецензије

„Одлична сорта патлиџана. Плодови су укусни и лепи. Пржимо их, киселимо и правимо кавијар од њих. Велики плус је што Црна лепотица захтева мало одржавања. А патлиџани су веома здрави. Препоручујем их свима!“

Ина Ивашова, Анапа

„Обожавам ову сорту! Патлиџани су заиста прелепи. Плодови су укусни, иако нису велики. Овај патлиџан ме никада није разочарао и ретко је имао проблема. Наставићу да гајим ову сорту.“

Светлана Земцова, Твер