Карактеристике и описи сорти љубичасте паприке, принос и узгој

Баштовани годинама узгајају паприке. Мало ко је изненађен њиховом жутом, црвеном или зеленом бојом. У скорије време појавило се егзотично поврће: љубичасте паприке. Не само да лепо изгледају у салатама, већ садрже и знатно више хранљивих материја од својих пандана. Показало се да пигмент боје има позитивне ефекте на здравље.

Опис и карактеристике љубичасте паприке

Љубичасте паприке су пореклом из Јужне Америке. Изглед жбуња и лишће варирају у зависности од сорте. Плодови долазе у великим, средњим и малим величинама. Њихова меснатост, танкоћа и облик варирају. Боја плодова зависи од садржаја антоцијанина, у распону од светло јорговане до богате, тамнољубичасте.

Висок садржај антоцијанина омогућава плоду да претвара сунчеву енергију у топлоту. Због тога, плод може да издржи хладне климатске услове. Ова карактеристика га разликује од зелених, црвених и жутих паприка.

Својства и принос усева

Љубичасте паприке имају највећи хемијски састав међу поврћем. Њихова корисна својства и витамини се чувају и свеже и конзервиране. Када се динстају, постају зелене. Да би сачувале свој егзотични изглед, користе се сечене за салате.

Љубичаста паприка је корисна за следеће болести:

• анемија;
• гастроинтестинална болест;
• дијабетес мелитус;
• хипертензија;
• болести нервног система.

Пигмент антоцијанин спречава прехладе, снижава очни притисак, побољшава вид и јача крвне судове. Љубичасте паприке такође укључују хибриде. Приноси се крећу од 5 до 9 килограма по квадратном метру.

Најбоље сорте љубичастих паприка

Све врсте и хибриди слатких љубичастих паприка разликују се по времену сазревања, укусу и тежини.

Звезда Истока

Хибрид „Звезда Истока“ преживљава сурову климу, са температурама које достижу -10 степени Целзијуса. Време сазревања је средње рано, 100-110 дана.

Жбуње је средње величине. Плодови су меснати, тежине 200 грама. Богате су љубичасте боје. Облик је кубаст. Зидови су дебљине до 10 милиметара. Принос по квадратном метру је 6-8 килограма. Укус је неутралан - није превише горак нити сладак.

Блот

Средње рана сорта Кљакса сазрева за 100-120 дана. Жбуње је средње величине, компактно, пречника 60 центиметара. Ово поврће има добар имунитет, подноси сушу, врућину и хладноћу. Такође је отпорно на штеточине и болести.

Кљакса добро расте и на отвореном и у затвореном простору. Плодови су тамноцрвени са љубичастим нијансом. Конусног су облика. Зидови су дебели, месо је сочно, а укус јединствен. Кљакса тежи 150 грама. Принос је 4,5 килограма.

Љубичасто звоно

Сорта „Љубичасто звоно“ се узгаја из садница. Период сазревања, од садње садница до жетве, је 70-75 дана. Даља нега након садње састоји се од заливања, растања земљишта, ђубрења и плевљења.

Жбуње је раширено, достиже 70-80 центиметара. Подноси мање температурне флуктуације. Има јаку отпорност на болести и штеточине. Не подноси гајење поред краставаца. Плодови су коцкастог облика, слатки и ароматични. Теже 120-200 грама по плоду. Боја је црвенкасто-љубичаста. Уз правилну негу, принос је 6-8 килограма.

Максим

Хибрид Максим сазрева из семена за 120 дана. Жбунови су компактни, полураширени, пречника 60 центиметара и висине 90 центиметара. Потребно их је подвезивати. Расту и на отвореном и на затвореном терену. Сазревање је равномерно, са до девет плодова по жбуну, сваки тежине 130 грама. Махуне су конусне, танкозидне, а месо је пуно, сочно и пријатно укусно. Боја је љубичаста.

Принос са једног квадратног метра је 6-8 килограма.

Отело

Хибрид Отело расте као полураширени грм, достижући до 90 центиметара. По квадратном метру се саде три саднице. Време сазревања је 110 дана након клијања. Нега укључује заливање, подвезивање, ђубрење и обликовање.

Паприке са јаким имунитетом отпорне су на температурне флуктуације и штеточине, и ретко оболевају. Плодови су конусног облика и дубоко љубичасте боје. Величине су од 10-13 центиметара и теже 90-110 грама. Месо је слатко и сочно. Зидови су дебљине 7 милиметара. Принос је 7-8 килограма по квадратном метру.

Аметист

Аметистове компактне жбунове растају до 60 центиметара у висину, садећи четири саднице по квадратном метру. Сазревају 110 дана након ницања.

Плодови су црвени и љубичасти, тежине 160 грама. Аметист добро реагује на заливање и ђубрење. Принос је 12 килограма по квадратном метру. Поврће је меснато и сочно. Укус је сладак и ароматичан.

Ода

Одине нискорастуће жбунове (50 центиметара) није потребно подвезивање. Време сазревања је 115-120 дана. Поврће је отпорно на болести и штеточине. Плодови су овално-конусног облика, боје варирају од светло до тамно љубичасте. Плодови дебелих зидова су ароматични. Укус је сладак и сочан. Сваки плод тежи 100-150 грама.

Јоргована лаванда

Сорта лаванде Лила расте као масивни жбунови, високи до 50 центиметара. Може се гајити и у затвореном и на отвореном простору. Плодови су велики, тежине између 300 и 400 грама. Зидови су дебели, 8-9 милиметара. Лила боја поврћа бледи у тамно гримизну нијансу. Готово да нема семенки. Укус је сладак, са зачињеним нотама.

Алтајски камелеон

Сорта Алтајски камелеон је добила име по широком спектру боја које се налазе на једном плоду: зеленој, жутој и смеђој. Како сазрева, плод постаје црвен са плавим странама. Жбн је полураширен. Плодови су слатки, тежине 100 грама. Уз правилну негу, принос је 7-9 килограма по квадратном метру.

Љубичаста лепота

Љубичаста лепотица сазрева 120 дана након клијања. Жбн расте до 70 центиметара у дужину, формирајући штамб. Има заштитни имунитет на болести и штеточине. Погодна је за узгој и на отвореном и на затвореном терену.

Плод тежи 200 грама. Љубичасте је боје са плавим нијансом. Коцкастог је облика. Укус паприке сорте „Purple Beauty“ је сладак и сочан.

Багира

Сорта Багира сазрева за 115-120 дана. Први изданци се сматрају почетном тачком. Жбуње је кратко, високо 55 центиметара и компактно. Багира је највећа љубичаста паприка по тежини плода, са 360 грама. Свестрано се узгаја. Отпорна је на болести и штеточине. Добро подноси топлоту и температурне флуктуације. Плодови су дебелозидни, дебљине 8 милиметара, слатки и имају изражену арому. Боја је љубичаста.

Плодови у облику коцке имају тржишни изглед и лако се транспортују. Принос по квадратном метру је 8 килограма. Нега је једноставна: заливање, растресање земљишта и ђубрење.

Арап

Арапски хибрид успева у различитим регионима због своје високе отпорности на болести и штеточине. Подноси температуре од 12 степени Целзијуса. Паприке су мале - 100 грама свака - и једнаке дужине. Њихова боја је тамнољубичаста. Плод је конусног облика, са глатком, сјајном кором.

Арап је цењен због свог одличног укуса. Његови зидови су средње величине, а месо је нежно, сочно и слатко. Приноси до 6 килограма по квадратном метру. Потребно је редовно заливање, ђубрење и растања.

Јоргована магла

Хибрид Лила Мист сазрева за 130 дана. У хладнијим регионима препоручује се гајење у пластенику. Жбун је компактан, достиже до 80 центиметара у дужину. Шема садње је три жбуна по квадратном метру.

Плодови теже 100-160 грама и светло су љубичасте боје, нијансе више ка лила. Када сазру, добијају црвенкасту нијансу. Њихов облик подсећа на скраћену пирамиду. Зидови су дебљине 7 милиметара. Укус се отвара када потпуно сазру. Месо је сочно и слатко. Принос: 6-9 килограма.

Велики Тата

Сорта Биг Папа се гаји из садница. Сеје се 75 дана пре садње на отвореном тлу или у пластенику. Зрелост наступа 105 дана од клијања.Плодови сорте „Big Papa“ су конусног облика и тамно трешњасте боје. Када сазру, добијају љубичасту нијансу. Теже 90 грама и имају средње дебеле зидове. Укус је сладак. Принос је 6-7 килограма по квадратном метру.

Рецензије искусних баштована о усеву

„Желео бих да истакнем сорту Багира. Гајим је на отвореном већ много година. На њу не утичу флуктуације ноћних и дневних температура. Нега је једноставна: заливање, растресање земље и ђубрење. Паприке су укусне и ароматичне. Користимо их свеже, замрзавамо их и конзервирамо. Принос је доследан из године у годину.“

Алена К.

„Две сорте су се укорениле у мојој башти: Кљакса и Звезда Востока. Садим их као саднице на отвореном тлу. Лако се негују, али захтевају негу. То резултира обилним родом. Мењају боју када се конзервирају, али је укус одличан. Не бринем се због болести или штеточина.“

Федор С.