Опис сорти и корисних својстава брескве, технологија узгоја

Лето коначно доноси дуго очекивану сезону воћа. Брескве су међу најпопуларнијим. Али најслађим сортама се сматрају брескве типа смоква. За разлику од својих обичних пандана, ове сорте нису толико сочне и мекане, али су много слађег укуса.

Опис и карактеристике

Многи људи верују да је бресква сорте смоква хибрид брескве и смокве. Али то није истина. То је потпуно иста бресква као нектарина, само другачије сорте. Развила се природно, без људске интервенције.

Изглед

Смоква бресква по изгледу подсећа на суву смокву, слично спљоштену на врху и дну. За разлику од обичних сорти, плодови ове сорте су мањи. Месо је чвршће, мање сочно, али много слађе. Кора је жуто-ружичаста и мутна. Коштица је мала.

Дрвеће је високо, достиже висину до 5 м. Круна је прилично раширена, са мало новог раста сваке године. Лишће је ланцетасто, са горњим листићем тамнозелене, а доњим сивкасте нијансе. Цвасти подсећају на шипак, само мање. Латице су светло ружичасте.

Сложени

Брескве садрже велики број корисних витамина и минерала.

Хемијски састав плода:

• Витамини Б групе.
• Витамини А, Ц, ПП, Е.
• Јод.
• Сумпор.
• Хлор.
• Магнезијум.
• Натријум.
• Фосфор.
• Бакар.
• Гвожђе.
• Никл.
• Флуор.
• Цинк.

Захваљујући овом саставу, воће је веома корисно за људски организам.

Корисна својства

Корисна својства брескве од смокве:

• Има позитиван ефекат на функционисање гастроинтестиналног тракта.
• Повећава имунитет.
• Има благотворно дејство на нервни систем.
• Надокнађује недостатак витамина.
• Промовише нормализацију метаболизма.
• Побољшава функционисање кардиоваскуларног система.
• Има позитиван ефекат на изглед косе и коже.

Корисна својства воћа су због чињенице да пулпа садржи многе вредне супстанце.

Историја порекла

Прва стабла брескве смокве откривена су 1820. године. Ова сорта припада групи северних кинеских брескви. У 16. веку, дрвеће је донето у Европу. А крајем 16. века, биљке су донете у јужне регионе Русије.

Региони узгоја

Бресква смоква је уобичајена у западној Кини и неким регионима азијских република. Ова сорта расте првенствено у јужним регионима. У Русији то укључује Крим и Краснодарски крај. Иако су дрвећа прилично отпорна на мраз, ретко се налазе у северним географским ширинама.

Преглед и карактеристике најбољих сорти

Пре него што посадите брескву, потребно је да се одлучите за сорту. Постоји много хибрида брескве смокве са различитим карактеристикама.

Сатурн

Дрво је средње величине, достиже висину од 3 до 4 метра. Круна је раширена. Плодови се јављају појединачно на дрвету; зрели плодови теже између 65 и 95 грама. Кора је црвенкасто-жута, са лепим руменилом. Месо је наранџасто, влакнасто и слатко.

Никитски

Крупноплодна сорта, плод тежи 115 до 125 г када је потпуно зрео. Кора је жута са гримизним руменилом, без длакавих струкова. Бочни шав је јасно видљив. Месо је слатко, влакнасто и прошарано црвенкастим жилама. Ово је рана сорта са високим приносом.

Владимир

Дрво средње величине, висине до 4 м. Максимална тежина плода је 140 г. Кора је беж боје са бледо гримизним руменилом. Месо је слатко.

Стубасти

Тежина плода креће се од 150 до 210 г. Месо је меко, што их отежава транспорт. Карактеристична карактеристика стубастих сорти је њихово стабло - дуга стабљика без грана.

Белмондо

Плодови су крупни, тежине до 145 г. Берба сазрева до августа. Месо је чврсто, али сочно и слатко.

НЛО-3

Дрво је средње величине, достиже висину од 2 до 2,5 м. Месо је прошарано ружичастим жилама. Отпорност на мраз је слаба.

Слатка капа

Брескве равномерно сазревају на дрвету. Просечна тежина плода је 140-165 г. Кора је бордо боје, а месо слатко-кисело.

Како правилно посадити

Технологија садње смокве брескве се не разликује много од садње било које друге воћке.

Избор и припрема локације

Смоква бресква преферира да расте на отвореним, сунчаним местима. Кључно је осигурати да дрво буде изложено сунцу већи део дана.

Пожељно је да дрво буде заштићено и од хладних ветрова.

Земљиште за садњу садница брескве припрема се у јесен. Земљиште се прекопава и уклања сав коров. Затим се земљиште меша са добро иструнулим стајњаком или комплексним минералним ђубривом.

Захтеви за земљиште

Приликом избора места за садњу, избегавајте низијска подручја и мочварна подручја. Такође, избегавајте локације где се вода накупља у пролеће. Пожељно је црно земљиште или иловасто земљиште. Песковито земљиште није погодно за садњу. Плодно и добро дренирано земљиште је најбоље.

Како правилно одабрати и припремити садницу

Приликом куповине саднице, да бисте утврдили да ли је здрава, откините мали комад коре и проверите боју дрвета испод. Ако је зелена, садница је здрава.

Пре садње, можете дезинфиковати коренов систем у слабом раствору калијум перманганата. Пре садње, потопите ризом у течни раствор глине и одмах посадите дрво.

Дијаграм садње

Ако се на истом подручју гаји неколико стабала брескве, оставите најмање 5 метара између садница. Избегавајте постављање високог дрвећа у близини које пружа хлад. Такође, избегавајте садњу садница на подручјима која су раније заузимале јагоде, диње или пасињске кукурузе. Препоручује се да се сачека најмање 4 године пре садње.

Препоручени временски оквири

Брескве се могу садити два пута годишње - у пролеће или јесен.

Пролећна садња

Пролеће је најпожељније време за садњу садница брескве. Ово време је изабрано зато што су брескве јужна култура, а саднице се могу учврстити тек током лета. У пролеће се дрвеће сади чим се земљиште загреје до дубине од 15 цм и време се отопли.

Јесен

У јесен се брескве могу садити само у јужним регионима. У централним и северним регионима, јесења садња може довести до тога да дрво не преживи зиму и да се смрзне.

Упутства за негу

Да бисте добили добру жетву, не смете заборавити на бригу о бресквама.

Заливање

Дрвеће брескве се залива помоћу бразди. Младим дрвећима је потребна једна бразда, док зрелим дрвећима требају најмање три. Бразде треба да буду дубоке најмање 10 цм и широке 30 цм. Ако пролећних падавина нема довољно, потребно је додатно заливање. Заливање почиње 10 дана пре цветања. Заливање се престаје две недеље пре очекиваног датума бербе.

Прелив

Ђубрење почиње у пролеће. Током овог периода, у земљиште се додају ђубрива која садрже азот и амонијум нитрат.

Током периода заметања плодова, у земљиште се додају калијум и фосфор. Ђубрење се престаје како се приближава јесен. Органска ђубрива се додају у земљиште једном у три године.

Обрезивање

Приликом узгоја брескви не сме се заборавити на резидбу.

Санитарни

Дрвеће брескве се орезивно орезује у јесен. Током орезивања уклањају се суве, поломљене и оштећене гране. Посечена места се третирају баштенским гетом.

Формативно

Нега брескве почиње са две године старости. У првој години се остављају две или три најјаче гране. Следеће године се на свакој од ових грана оставља и неколико најздравијих грана. До пете године, круна ће бити потпуно формирана. Централни проводник није идентификован; круна је обликована као жбун.

Превентивно прскање

Пролећни третман помаже у уништавању штеточина које презимљавају у кори и земљишту. Дрво се прво прска пре пуцања пупољака. За то се користи бордо течност или бакар сулфат.

Малчирање

Малчирање спречава штеточине да презимљавају у земљишту. Штавише, слој малча спречава раст корова и одржава земљиште влажним. Слој малча треба да буде дебљине најмање 15 цм. Слама, пиљевина и тресет су добре опције.

Припрема за зиму

Припрема брескве од смокве за зиму Ово је неопходно ако бресква расте у хладним климатским условима. Земљиште око дебла је прекривено слојем смрчевих грана. Доњи део дебла је умотан у врећу.

Болести и штеточине

Када узгајате брескву, често се морате носити са штеточинама и болестима.

Пепелница

Погођени изданци се орезују у пролеће, а подручје око дебла се прекопава. Дрвеће се прска са Топазом, Скором и Топсином М. У јесен се лишће грабуља, а земља поново прекопава.

Сива трулеж

Оштећене гране се спаљују, након чега следи подмлађујућа резидба. Током цветања биљке се прскају бордоском мешавином, а током формирања плодова бакарним оксихлоридом. Спроводе се четири третмана, у размаку од 20 дана.

Увијање листа

Оболели изданци се орезују и уништавају. Током цветања, дрвеће се прска мешавином бакар сулфата и креча три пута у размаку од две недеље.

Кокомикоза

Да бисте спречили кокомикозу, третирајте дрвеће фунгицидима. Бордоска мешавина или Абига Пик су такође погодни. Током формирања пупољака, прскајте Хорусом.

Шупља тачка

Оболеле гране се орезују, посечена места се третирају раствором бакар сулфата, а затим премазују уљаном бојом. Током бубрења пупољака, биљка се третира бакар оксихлоридом. Поновите прскање пре и после цветања.

Вашка

Декорације камилице или пелина, или раствор сапуна за веш и пепела, ефикасно делују против биљних ваши. Прскање бордоском мешавином, Актофитом и Тиофосом је ефикасно.

Жижци

Производи као што су Фуфанон, Моспилан, Алатор и Кемифос су погодни за сузбијање жижака. Алтернативно, инфузија камилице или врхова парадајза може бити од помоћи.

Оријентални јабуков мољац

За третман користите производе као што су Карбофос, Трихлор, Ровикурт и Карбофос. Третмани се спроводе рано у пролеће, две недеље након цветања и 30 дана пре жетве.

Воћни мољац

Дрвеће се третира Нитрафеном пре распуштања пупољака. Током распуштања пупољака може се третирати Золоном или Карбофосом. Лети су ефикасни Тифос или Метатион.

Карактеристике узгоја из семена

Дрво узгајано из семена задржава све карактеристике матичне биљке. Узгајање брескве из семена је тешко, али могуће.

Како узгајати брескву:

• Љуска семена се раздвоји, јама се ставља у влажну газу и оставља док не набубри.
• Семе се сади у земљу код куће и прекрива се провидном фолијом.
• После неког времена требало би да проклија.
• Када се то деси, филм се уклања.
• Дрво брескве прво развија коренов систем, а затим расте дрво.

За 2-3 месеца, садница ће достићи висину од 0,5 м. Дрво треба посадити на отвореном тлу у пролеће, годину дана након садње семена.

Жетва и складиштење

Време бербе варира у зависности од сорте. Плодове треба брати чим постану ружичасти, а месо меко на додир.

Ако планирате да чувате жетву дуже време, боље је брати плодове док су још незрели како би сазрели током складиштења.

Убрано воће чувајте на хладном месту, заштићено од директне сунчеве светлости. Најбоље је да воће чувате у фрижидеру.

Употреба воћа

Плод брескве има широк спектар употребе. Користи се не само у кувању већ и у козметици. Његов висок нутритивни садржај чини га тако цењеним.

Свежа храна

Брескве од смокве се првенствено једу свеже због свог слатког укуса. За разлику од већине сорти, имају већи садржај шећера. У кувању и конзервирању, чешће се користе обичне сорте.

У кувању

Иако се бресква првенствено користи за храну, погодна је и за кулинарске сврхе. На пример, од овог воћа се праве укусни компоти, џемови и пецива. Такође се може конзервирати свежа.

Сушење

Један од начина за припрему смокава брескве за зиму — осушите их. Брескве се оперу и положе на новине или пешкир да се осуше. Затим се брескве секу на кришке. Постоје два начина сушења: природно на сунцу или у рерни.

Прва метода укључује полагање брескви на сунце и редовно мешање како би се осигурало да се равномерно осуше.

Ако се за сушење користи рерна, она се претходно загрева на 70 степени.

Кришке се затим рашире на плех за печење и суше у отвореној рерни на 60 степени Целзијуса (140 степени Фаренхајта). Смеса се периодично меша. Сушење траје отприлике 6-8 сати.

Замрзавање

Друга опција је замрзавање брескви. Такође можете исећи воће на кришке и ставити их у посуде или кесе. Затим их ставите у замрзивач.

Заштита

За припрему конзерви биће вам потребно:

• 2 кг брескви од смокава.
• 350 г кристалног шећера.
• 30 г лимунске киселине.
• Филтрирана вода.

Процес кувања:

1. Брескве се секу попречно и две половине се увијају. Ова метода брзо одваја месо од коштице.
2. Ставите воду на ватру и додајте шећер и лимунску киселину.
3. Кувајте сируп 20 минута.
4. Смеша се пребацује у претходно стерилисане тегле, напуњује сирупом и затвара.
5. Када се тегле охладе, могу се спустити у подрум.

У козметологији

Пулпа и коштице брескве се често користе у козметици. На пример, пулпа се може користити за прављење хидратантне маске за лице. Коштице се могу користити за прављење пилинга. Да бисте то урадили, разбијте коштицу да бисте извукли семе. Самељите неколико коштица у блендеру и помешајте са павлаком. Користите као обичан пилинг.

Савети и препоруке искусних баштована

Савети за узгој дрвета:

• Главна опасност за хибрид је сива плесан, па је потребно унапред предузети превентивне мере против ове болести.
• Брескве смокве се одликују добром отпорношћу на мраз и могу се гајити чак и у регионима са умерено хладном климом.
• Приликом избора места за садњу, размислите где ће дрво добити највише сунца. Да бисте осигурали рану жетву, биљка треба да буде изложена сунчевој светлости већи део дана.
• Да би се спречило обољење дрвета и обезбедио добар жетва, неопходно је неколико пута током сезоне применити минерална и органска ђубрива.

Ако пратите све препоруке за узгој брескве, не би требало да имате никаквих проблема са њом или са приносом.