Опис Златног доба парадајза са великим плодом, узгој и нега

Парадајз Золотој век је сорта из Западносибирске селекционе станице. Развијен је за сурову сибирску климу и препоручује се за гајење на отвореном и у пластеницима.

Опште карактеристике биљке

Овај неодређени грм може достићи висину од 1,5-1,6 м. Потребна му је подршка. Биљка има снажно стабло и јаку склоност ка формирању бочних изданака. Парадајз сорте Золотој век мора се формирати у 2-3 стабљике.

Биљка је отпорна на температурне флуктуације и нагле временске промене. Парадајз лако подноси и јаке врућине и дуготрајне хладне кише. Описи и карактеристике сорте баштована истичу стабилност приноса у различитим условима раста.

Парадајз Золотој век је рана сорта: од сетве до првог сазревања парадајза прође око 115 дана. Баштовани извештавају да у сибирским и уралским условима сазревање на отвореном тлу може бити одложено за 7-14 дана. Просечан принос је око 8 кг по биљци.

Парадајз је веома отпоран на гљивичне болести; отпоран је на алтернариозу и фузаријумско увенуће. Међутим, крајем лета, током периода обилних падавина, може бити подложан касној пламењачи. Да би се спречила гљивична инфекција, препоручује се уклањање доњих листова, орезивање како се појављују цветни кластери. Ово ће побољшати вентилацију и светлост у садњи, минимизирајући могућност ширења гљивичне инфекције.

Опис воћа

Сваки грозд производи 3-5 лепо заобљених, спљоштених јајника. Биљка производи око 6 таквих гроздова по сезони. Одлика сорте је величина њених плодова: сорта Золотој век је крупноплодни парадајз типа бифтека. Сваки парадајз тежи 450-600 г, а посебно велики примерци могу тежити и више.

Кора је чврста, али танка. Плодови могу пуцати када сазру, па избегавајте прекомерно заливање земље током периода плодоношења. Зрели парадајз се може транспортовати и чувати око 7 дана без губитка тржишног изгледа.

Кора у техничкој зрелости је бледозелена, са тамнијим уздужним пругама. Како плод сазрева, постаје сламнатожута, а затим златна. На зрелом парадајзу нема пруга, нити постоје зеленкасте зоне на плећкама.

Месо је меснато, нежне конзистенције сличне дињи. Богате је жуте боје, понекад са ружичастим нијансама или повременим ружичастим или наранџастим нијансама. Близу стабљике, на пресеку се налази мала, светла зона. Структура меса је типична за парадајз сорте бифтек. Бобица садржи неколико малих комора са семеном које садрже мали број ситних семенки.

Укус је одличан. Баштовани који су узгајали сорту Золотој век на својим парцелама примећују сладак, киселкаст, десертни укус ових парадајза. Светло месо има мало алергена, што жуте парадајзе чини посебно препорученим за децу и дијететску исхрану. Богати су ликопеном и бета-каротеном.

Сорта „Златно доба“ је најбоља у свежем стању. Кришке овог златног парадајза ће улепшати салате и свечане тањире. Као и други парадајзи за бифтек, плод је погодан за прављење предјела. Кришке парадајза могу се ставити на сендвиче, а необично слатко воће може се користити и у егзотичном хамбургеру. По жељи, светла пулпа може се користити и у супама или сосовима, али неће дати типичну црвенкасто-наранџасту нијансу.

Вишак парадајза може се сачувати за зиму. Велики парадајз се не може сачувати цео, али сечени парадајз може се додати било којој салати или предјелу. Прерадом зрелог златног парадајза у сок од парадајза добија се јединствено обојени, али леп и укусан производ. Густа конзистенција пулпе значи мање времена кувања, тако да сок или сос задржавају више хранљивих материја и витамина.

Неки од парадајза, убраних незрелих, биће складиштени до новембра или децембра, постепено сазревајући у кутијама.

Како узгајати добру жетву?

Семе се може сејати за саднице 60-70 дана пре пресађивања на стално место. Припремите земљиште комбиновањем једнаких делова растреситог хумуса, финог песка и плодног земљишта. Да бисте смањили киселост смеше и обогатили је калцијумом, додајте 1 кашику креде или млевених љуски јаја (на 5 кг смеше).

Супстрат се натопи у врућем раствору калијум перманганата, а семе се сеје чим се охлади. Парадајз Златног доба није хибрид, њихово семе се може оставити за узгој. Садни материјал сакупљен из сопствених биљака такође треба третирати раствором калијум перманганата (светло ружичасте боје) или Фитоспорина (према упутствима).

Распоредите семе по земљишту и покријте га танким слојем сувог песка (0,5 цм). Не влажите га. Посуду покријте пластичном фолијом или стаклом и ставите је на топло место за клијање. На +25°C, саднице ће се појавити за 4-5 дана. Након тога, уклоните пластичну фолију.

Када биљке парадајза имају 2-3 листа (не котиледоне), пресадите саднице у појединачне саксије. Саксије треба померати даље једна од друге како се листови суседних биљака приближавају један другом.

Парадајз посадите на растојању од 40 цм. Размак између редова треба да буде најмање 70 цм. Седам до 10 дана након пресађивања, биљке ђубрите нитрофоском или раствором амонијум нитрата (пратите упутства).

Када парадајз процвета, примените раствор дрвеног пепела (500 г на 10 л) или минерално ђубриво које садржи калијум и фосфор (Кристалон парадајз, Агрикола, итд.). Азотна ђубрива и органске инфузије не треба користити за заливање плодоносног парадајза, јер биљке почињу активно да формирају лишће и смањују заметање плодова.

Када грм формира један цветни грозд, почните са уклањањем листова испод њега. Поновите поступак када се појави други грозд, настављајући да орезујете листове на 1/3-1/2 висине стабљике. Уз уклањање лишћа, откините бочне изданке, остављајући само 1-2 бочна изданка изнад првог и другог грозда.