Опис и сорте јабуке Анис, садња и нега

Јабука са анисом ће лако красити сваку руску башту. Проверена временом, она остаје популаран избор и једна је од најпопуларнијих сорти. Приликом избора зрелих јабука у продавници, предност се даје сортама са анисом, које су подједнако добре као и модерни хибриди. Која је тајна јабука и зашто су толико драге руској души?

Историја селекције сорте аниса

Сорта јесење јабуке Анис развила се од стране оплемењивача биљака у региону Волге, где се проширила 1930-их. Њена популарност парирала је тада чувеној сорти Антоновка. Предак сортних сорти био је гримизни анис. Селекција је спроведена током дужег временског периода, што је резултирало стварањем многих подврста са заједничким особинама и индивидуалним карактеристикама.

Сорта јабуке је званично регистрована у Државном регистру 1947. године и препоручена је за узгој у северозападном, Волго-Вјатском и Средњоволшком региону. Стабла анис јабуке су се брзо проширила и сада се могу наћи у воћњацима широм земље. Развијено је шездесет сорти ове сорте.

Карактеристике и опис културе

Анис има карактеристичне особине које га издвајају од осталих сорти јабука.

Димензије дрвета

Висока (5-8 м) и јака стабла имају конусну круну, која са годинама постаје сферична. Круна је ретка и није густо густа. Гране су средње дебљине и луковито се савијају нагоре. Дебло и гране су светло смеђе боје. Дрво има средње лиснато дрво, са малим бројем листова на изданцима.

Коренов систем

Корење јабуке је снажно и добро развијено. Оно подржава снажан надземни део, који достиже ширину од 6-7 метара, и кључ је одличне производње воћа. Саднице аниса се често користе као подлога за побољшане сорте како би им се пружила зимска отпорност и прилагодиле одређеном региону.

Годишњи раст

Годишња стопа раста јабуке Анис је 10 цм. Ово је просечна бројка која може да варира у зависности од низа фактора:

• правилна нега;
• плодност земљишта;
• повољна сезона;
• локација филијала.

Вертикално постављене гране имају већи раст, хоризонтално постављене гране имају мањи.

Напомена: Раст није показатељ приноса. Што је већи раст вертикалних грана, то је мањи принос, па их је потребно дресирати да промене смер раста.

Очекивани животни век

Јабука Анис је дуговечно дрво. Већина сорти достиже зрелост до 30. године, али ова тек улази у свој врхунац и постиже максималан принос. Нека стабла се приближавају 100. години старости. На старим дрвећима плодови постају мањи и киселог укуса.

Отпорност на болести и штеточине

Анисовка није посебно отпорна на штеточине и болести, патећи од истих проблема као и друге сорте јабука. Јабуке су подложне крастастој плесни и пепелници. Благовременим превентивним третманом, ови проблеми се могу избећи.

Зимска отпорност и отпорност на сушу

Ова сорта јабуке је отпорна на мраз и лако подноси температуре до -40°C, што је чини идеалном за узгој укусних јабука у Сибиру. Брзо се опоравља од оштећења од мраза и наставља да производи плодове. Летња суша такође не представља проблем, јер је сорта лако подноси.

Плодоношење јабука

Високородни анис је јесења сорта. Врхунац плодоношења јавља се у 30. години живота, када дрво производи рекордне приносе до 300 кг јабука. Просечан принос је приближно 80 кг. Просечна тежина јабуке је 70-100 г.

Почетак периода

Први плодови се појављују у четвртој или петој години, што је рано. Јабука рађа годишње, али се не може похвалити сталним приносом.

Цветање и опрашивачи

У мају, јабука је прекривена средње великим бело-ружичастим цветовима. Пупољци плодова расту на изданцима и прстеновима старим три године. Стабла јабуке Анисовка се не самоопрашују, па би у башти требало да буде присутно неколико стабала јабуке Анисовка како би се осигурало унакрсно опрашивање. Друге сорте које се могу користити укључују Јандиковское, Белфлер-Китајка, Ијулское Черненко и Боровинка.

Време сазревања

Међу сортама постоје култивари

• ране, које цветају средином маја, а жетва се сакупља почетком септембра;
• средње велике почињу да цветају крајем маја, а јабуке сазревају крајем септембра;
• Касне сорте отварају пупољке крајем маја, а берба је крајем октобра.

Напомена: Времена сазревања аниса варирају у зависности од региона узгоја. На пример, у горњем Поволжју, јабуке аниса се сматрају зимским јабукама, у средњем Поволжју јесењим јабукама, а у доњем Поволжју плодови се сматрају летњим сортама. Међутим, традиционално се сматра јесењом, каснозрелом сортом.

Дегустациона процена и обим примене јабука

На скали од 5 поена, оцена дегустације је 4,5 поена, што показује одличан укус сорте јабуке Анис. Плодови не само да имају одличан укус, већ и препознатљиву арому која омогућава препознавање сорте.

Воће се једе свеже: укусан је и здрав извор витамина и минерала. Такође се прерађује у сокове, џемове, маршмелоу и конфитюре. Сушене јабуке се користе у компотима.

Садња и нега

Уз праву локацију и технику садње, ваша јабука ће давати одличне плодове. Имајте на уму да је Анис дуговечна јабука, зато пажљиво изаберите праву локацију како бисте избегли касније пресађивање.

Када посадити јабуку

Препоручује се садња јабука аниса у јесен, месец дана пре првог мраза. То даје дрвету времена да се укорени, ојача и прилагоди новим условима. У Сибиру се јабуке саде у септембру, док је октобар погодно време за централне регионе. Сорта се може садити и у пролеће, али то није најповољније време.

Избор локације

Дрво успева на сунчаном, отвореном простору, заштићеном од северних ветрова. Сенка је неприхватљива, јер негативно утиче на развој и укус плодова. Јабуке треба садити на удаљености до 4 метра од другог дрвећа и зграда. Погодна су песковито-иловаста или неутрална черноземна земљишта. Подземне воде треба да буду на дубини не већој од 2 метра.

Припрема места и јаме за садњу

Рупа се припрема месец дана пре садње. Пуни се мешавином црне земље, компоста, биљних остатака и хумуса, уз додатак комплексног ђубрива. Рупа се залива месец дана како би се осигурало да је земљиште влажно пре садње.

Технологија слетања

Дрво се сади извршавањем низа узастопних корака:

1. У рупи за садњу се ствара хумка хранљиве мешавине, претходно је сипана.
2. Корени саднице се постављају на површину, остављајући коренов врат изнад земље на нивоу од 3 цм.
3. Горњи слој земље се сипа на врх, постепено га збијајући тако да нема шупљина.
4. Садница се везује за клин и формира се круг дебла.
5. Земљиште око биљке се залива и малчира.

Напомена: Припрема рупе за садњу је кључна. Дрво треба да има залиху хранљивих материја за првих неколико година свог живота. Плодно земљиште ће помоћи јабуци да се прилагоди и брже расте.

Заливање

Упркос толеранцији на сушу, анис захтева заливање. Ово је посебно важно током првих неколико година живота, док се дрво учвршћује и развија коренов систем. Заливање је неопходно током цветања и плодоношења. Свака биљка добија 20-25 литара воде.

Прелив

Сезонско ђубрење почиње у трећој години аниса, када се резерве хранљивих материја у земљишту исцрпе. Током вегетације, јабуку је потребно ђубрити до четири пута:

1. Пре него што се пупољци отворе, испод дрвета се сипа 40 литара воде са 200 г суперфосфата и 250 г калијум сулфата раствореног у њој.
2. Пре цветања, канта хумуса помешана са 450 г урее се додаје у круг стабла дрвета.
3. Током периода формирања плодова, додају се натријум хумат (10 г) и нитрофоска (200 г), растворени у 30 литара воде.
4. У јесен се у посебно ископане жлебове око дрвета додаје 300 г суперфосфата и 300 г калијум сулфата, а јабука се обилно залива.

Током лета можете неколико пута применити органска ђубрива на бази крављег измета, птичјег измета и траве. Ако је јабука зрела, потребно је дубоко натопити земљу како би се хранљиве материје доставиле корену.

Отпуштање и брига о кругу стабла дрвета

Док је дрво младо (3-5 година), површина око дебла се одржава чистом и темељно малчира хумусом, сламом, лишћем и покошеном травом. Када јабука почне да рађа плодове, малчирање се престаје. Може се прекрити бусеном од дивљих трава, које се повремено косе.

Напомена: Није препоручљиво стварати травњак испод јабуке.

Трава апсорбује воду и хранљиве материје из земљишта намењеног воћкама. Густи бусен ремети аерацију.

Сезонска обрада

Јабука Анис се орезује годишње, иначе ће се принос воћке смањити:

• у пролеће, пре него што сок почне да тече, уклоните оштећене, неправилно растуће и болесне гране;
• Лети се непродуктивни бочни изданци скраћују за 1/3;
• У јесен се круна проређује, остављајући најразвијеније и најјаче скелетне гране.

Пратите и периодично уклањајте изданке који расту под оштрим углом у односу на дебло.

Покривање јабуке за зиму

Када се заврши берба јабука, дебло и доње гране скеле се кречу. Ово је неопходно да би се уништиле штеточине и заштитила воћка од глодара. Поред тога, дебло се умотава у врећу и покрива смрчовим гранама. Зими се преко њега нагомилава снежни нанос и сабија како би се коренов систем заштитио од мраза.

Како се култура размножава?

Искусни баштовани размножавају калемљењем на дивље подлоге. Калемљење се успешно врши у пролеће или почетком лета. Међу разним методама, најчешће коришћене су

• копулације;
• калемљење расцепа;
• калемљење коре;
• пупљење.

Потоње се спроводи лети када се саднице примају из расадника.

Напомена: Размножавање семеном је дуготрајно и неефикасно. Дрво узгајано из семена не задржава увек сортне квалитете матичне биљке.

Сорте

Међу многим сортама аниса, постоје дрвећа која су најпопуларнија.

Гримизни анис

Уобичајен у региону Волге, користе га узгајивачи за стварање нових сорти. Гримизни анис је незахтеван и расте на различитим земљиштима. Подноси падине и брдовит терен. Његово име се односи на боју плода, који има гримизно руменило.

Свердловск

Ова средње велика јабука формира круну овалног облика. Лако се негује и отпорна је на мраз. Јабуке теже 120 г и жуте су боје са црвеним руменилом. Добро се транспортују и добро чувају. Сорта није подложна крастастој болести.

Пругасто

Ова висока јабука је отпорна на гљивичне болести. Има већу зимску отпорност и отпорност на сушу од других сорти аниса. Жућкасте јабуке су прекривене црвеним пругама. Имају киселкаст укус са нотама аниса.

Љубичаста

Воћка подноси неповољне временске услове и може се похвалити стабилним приносом. Живољубичасти плодови имају одличан тржишни изглед. Велике јабуке се добро чувају и транспортују на велике удаљености. Месо је сочно и укусно, а плод има препознатљиву арому.

Ова древна руска сорта јабуке Анисовка заслужује почасно место у свакој башти. Познавајући укус ових ароматичних јабука, тешко је одолети. Неколико стабала јабуке Анисовка ће дати одличан род током целог живота баштована.