Опис и подврста сорте јабуке Антоновка, правила садње и неге

Јабука Антоновка је позната баштованима више од сто година и остаје популарна. Њена једноставност одржавања и висок принос, у комбинацији са добрим роком трајања, чине ову сорту популарном у прехрамбеној индустрији. Штавише, Антоновка пружа одличну генетску основу за узгој нових сорти са стабилним карактеристикама.

Избор јабуке Антоновка

Стабла јабуке Антоновка први пут је поменуо средином 19. века Красноглазов, познати московски хортикултуриста и практичар. У својим радовима, научник је описао Антоновку као сортни хибрид из Курске губерније, спонтано добијен од дивље јабуке. Ова тврдња није поуздана, јер је тачно порекло сорте немогуће утврдити. Током совјетског периода, од Антоновке је узгајано најмање седам нових сорти и култивара; савремени научници броје више од 11.

Карактеристике и опис сорте

Антоновка није једна сорта, већ врста јабуке са заједничким карактеристикама:

• снажно дрво са широком круном;
• рано зимско сазревање јабука;
• плодови тежине између 120-300 г;
• јабуке су обојене у жуто-зеленој палети;
• богат укус и јака арома.

Станиште

Стабла јабуке Антоновка различитих сорти гаје се у многим регионима, а најактивније у северозападној и централној Русији. Дрвеће се налази у воћњацима у следећим регионима:

• Брјанск;
• Вологда;
• Ивановскаја;
• Калињинград;
• Калуга;
• Кострома;
• Москва;
• Новгород;
• Псков;
• Рјазан;
• Тверскаја;
• Јарославскаја.

Антоновка је такође распрострањена у Белорусији и Украјини, а сорте отпорне на мраз могу се видети на Алтају, Уралу, Сибиру и Далеком истоку.

Димензије дрвета

Висина стабала јабуке Антоновка у великој мери зависи од подлоге, али не прелази 7 метара. Кроне дрвећа су снажне и раширене, достижући пречник и до 10 метара. Међутим, гране дрвећа су јаке и не захтевају додатну потпору, чак ни уз обилну жетву.

Гранање кореновог система

Антоновка има добро развијен коренов систем, који почиње у фази саднице. Максимална густина корена је концентрисана у кругу пречника 1-1,5 метара. Вертикални изданци су закопани до просечне дубине од 0,5-0,7 метара.

Цветање и опрашивање

Једно стабло антоновке производи највише 5% својих јајника, што га чини самостерилним. Да би се осигурао квалитетан жетва, одговарајући опрашивачи морају бити засађени у близини. У ту сврху, сорте треба одабрати тако да се њихови периоди цветања што више преклапају.

Следеће врсте јабука су погодне за ово:

• Шкрлатни анис;
• Велси;
• Шафран пепин;
• Јесен пругаста;
• Бело пломба;
• Страјфел;
• Белфлер Кинез.

Плодоношење

Време сазревања јабука варира у зависности од региона узгоја. У јужним регионима, плод је потпуно зрео почетком септембра; даље на северу, зрелост се јавља неколико недеља касније. Пуно плодоношење се јавља шест година након садње; пре тога, производња јабука је неравномерна. У просеку, одрасло дрво може дати око 350 кг јабука.

Обим примене жетве

Антоновске јабуке се користе у кувању:

• свеже;
• за припрему пића;
• прерађује се у џем, желе, пастиле, мармеладу;
• натопљено у салатама и предјелима.

Карактеристике врсте

Сорта Антоновка има своје карактеристике:

• висока зимска отпорност;
• одличне перформансе складиштења усева;
• ниска стопа лињања;
• стабилан коренов систем је погодан за подлогу;
• слаб имунитет на болести и штеточине.

Отпорност на болести

Антоновкина природна отпорност на баштенске болести:

• краста - испод просека;
• трулеж воћа - средња;
• Пепелница - испод просека.

Сорта добро реагује на превентивно прскање фунгицидима и заливање, што значајно повећава имунитет биљке и повећава њену отпорност на висок ниво.

Осетљивост на инсекте

Јабуков мољац је посебно опасан за жетву Антоновке. Током најезде штеточина, без употребе инсектицида, гусенице нападају 100% плодова, једући их до земље. Без превентивних мера и брзог реаговања на најезду инсеката, постоји ризик од потпуног губитка усева.

Отпорност на мраз и минимална температура за узгој

Отпорност Антоновке на мраз је знатно изнад просека. Дрвеће лако подноси сурове сибирске зиме, али захтева малчирање око дебла. У зимама са мало снега и раним мразевима, добра је идеја обмотати дебла јабуке изолацијом.

Очекивани животни век

Стабла јабуке Антоновка имају дуг животни век, превазилазећи све остале сорте. Плодоношење се наставља и до 40 година. Истраживачи су пронашли стабла са рекордном старошћу од 200 година и више.

Како посадити Антоновку на парцели

Гајење антоновке је лако, чак и за почетника у баштованству. Дрвеће преживљава, цвета и доноси плодове чак и без неге, у сиромашним земљиштима и под неповољним условима. Међутим, да би се сваке године обезбедио обилан и квалитетан род, важно је узети у обзир захтеве сорте.

Шта треба узети у обзир

Принципи правилне садње захтевају разматрање:

• квалитет садног материјала;
• датуми садње;
• погодни услови;
• технологија и обрасци садње.

Оптимално место

Погодно место за узгој Антоновке карактерише:

• добро осветљење;
• ниво подземних вода на 2-2,5 м;
• умерена влажност;
• добра дренажа.

Потребан састав земљишта

Карактеристике земљишта за садњу Антоновке:

• висока пропустљивост ваздуха;
• киселост унутар 5,6-6,0 pH;
• песковито иловасто земљиште, иловасто земљиште, поплавна подручја или испрани черноземи.

Повољни и неповољни суседи

Поред јабука можете посадити следеће биљке:

• борови;
• ариш;
• парадајз,
• календула;
• копар.

Због конкуренције за светлост и воду, следеће биљке не треба садити поред јабука:

• кајсије;
• трешње;
• трешње;
• брескве.

Тополе емитују есенцијалне паре које су штетне за јабуке, а јаворовина има уобичајене штеточине - јаворовог мољца.

Временски оквир операција садње

Пожељно је садити стабла јабуке Антоновка у јесен, али не касније од краја октобра. Ако је потребна присилна садња у пролеће, радове треба завршити до краја априла.

Припрема јаме за садњу и саднице

Рупу за садњу треба припремити 4-8 недеља пре садње или у јесен за пролећну садњу. Рупе треба да буду приближно 1-1,2 м пречника и 0,6 м дубине. Земљу треба одвојити и очистити од корова. Дан пре садње, корење садница треба ставити у воду, где се може растворити мала количина стимуланса раста.

Шеме постављања дрвећа

Растојање између садница зависи од подлоге и пуне висине јабуке:

1. Снажна врста се сади на растојању од 4-4,5 м и 4-6 м између редова.
2. Средње велике биљке могу се садити на растојању од 3,5-4 м једна од друге, са редовима размакнутим 4-4,5 м.
3. Полупатуљасте биљке се постављају не ближе од 3-3,5 м и са размаком између редова од 4-4,5 м.
4. Патуљасте биљке могу се поставити на растојању од 2,5-3 м између дрвећа и 3,5-4 м између редова.

Технологија слетања

Процес садње садница:

1. Помешајте земљу из рупе за садњу са хумусом, тресетом, песком и црном земљом у различитим пропорцијама.
2. У канту смеше додајте 30 г суперфосфата и 250 г пепела.
3. На дну направите хумку од земље.
4. Убијте 1 или 2 потпорна клина на извесној удаљености од центра.
5. Поставите корење на гомилу земље.
6. Напуните мешавином земље до нивоа овратника.
7. Збијте земљу.
8. Вежите дебло за носаче.
9. Обилно заливати.

Како се бринути о младом и зрелом дрвету

Правилна нега захтева редовно заливање, посебно у првим годинама раста јабуке. Ђубриво и малч треба примењивати периодично. Формативно и санитарно орезивање, као и превенција болести и сузбијање штеточина, значајно утичу на раст и плодоношење.

Заливање

Током првих пет година свог живота, антоновку треба заливати најмање осам пута по сезони, повећавајући учесталост на десет током сушних лета. У наредним годинама, учесталост заливања се постепено смањује, а затим потпуно прекида.

Табела примене ђубрива

Врста ђубрива	Термин	Пут	Количина по 1 квадратном метру
Фосфор	У јесен	За копање	35 г
Азот	У пролеће	За копање	35 г
Калијум	Лети	Приликом заливања	15 г
Хумус, компост, тресет	У јесен, једном у 3-4 године	За копање	6 кг
Инфузија дивизма, птичјег измета или траве	Лети, сваке 3 недеље	Приликом заливања	1 л

Брига о кругу стабла дрвета

Током првих седам година, површину стабла дрвета треба прекопати након сваког заливања и уклонити коров. Да бисте сачували влажност земљишта, након ископавања, површину малчирајте пиљевином, компостом или добро иструнулим стајњаком до дубине од 7-8 цм.

Орезивање и обликовање круне

Од друге године, пре почетка вегетације и након тога, врши се санитарна резидба сувих и оштећених изданака. Обликовање круне се врши у јесен уклањањем трећине свих нових грана. Зрела стабла старија од 20 година могу се по потреби подмлађивати сваке 3-4 године, уклањајући трећину или половину бочних изданака уз очување главних грана.

Превентивни третмани

Током цветања, стабла јабуке се третирају Карбофосом или Ровикуртом, а када се појаве пупољци, Бордоском мешавином. Ово средство, заједно са бакарним оксихлоридом, користи се за сузбијање гљивичних болести које узрокују опадање плодова и лишћа. Уколико се појаве штеточине, дрвеће се може третирати инсектицидима као што су Наповал, Кемифос, Ентобактерин и други.

Припрема јабуке за зиму

Око три године након садње, дрвећу је потребна заштита од мраза. Да би се то постигло, стабла јабука треба закопати у јесен, а коренски део малчирати слојем добро иструлог компоста или хумуса дебљине најмање 10 цм. Дебла треба премазати кредом или кречом, а пре мраза изоловати их јутом, смрчовим гранама и мрежом против глодара.

Нијансе бербе

Да бисте осигурали дугорочно складиштење жетве, требало би да берете јабуке према следећим правилима:

• не тресите плодове на земљу;
• брати јабуке пре него што достигну техничку зрелост;
• посуде за сакупљање и складиштење треба третирати фунгицидима и осушити;
• чврсто спакујте јабуке како бисте избегли ударце током транспорта;
• одбаците оштећене плодове;
• Чувати на сувом и проветреном месту на температури од око 1,6 °C.

Да ли је могуће калемити Антоновку на друго стабло јабуке?

Постоје различити начини калемљења Антоновке на друге јабуке:

• резницама у пролеће, методом копулације, у пукотини, бочном резу или испод коре;
• са оком у пролећно-летњем периоду, стављајући га у рез или задњицу.

Подврсте и варијанте

Бројне сорте подлога које се користе за узгој стабала јабуке Антоновка стварају разлике у плодоношењу и изгледу. Правилан начин калемљења омогућава сорти да се прилагоди свим условима раста.

На патуљастој подлози

Ова врста карактерише се појавом првих плодова, укупне тежине до 50 кг, у осмој години живота дрвета. Просечан принос сваког стабла јабуке старости 12-14 година је приближно 120 кг.

На полупатуљастој подлози

Карактеристике ове врсте:

• већи плодови;
• прве јабуке у 4.-5. години;
• висина до 3 м.

Једна и по фунта

Карактеристике ове Антоновке:

• максимална отпорност на мраз;
• техничка зрелост јабука почетком септембра;
• тежина плода до 0,6 кг;
• делимична самоплодност.

Апортоваја

Подлогу карактерише:

• рано зимско сазревање;
• јабуке величине око 0,2 кг у 4.-5. години;
• плодови су спремни за складиштење до краја септембра;
• стабилно плодоношење.

шкриљац

Овај облик Антоновке се широко користи за узгој у регионима Сибира, Урала и Далеког истока.

Зима

Зимске сорте Антоновке се гаје само у северним регионима.

Стубасти

Ова метода узгоја грожђа Антоновка се ретко користи. Скупа је и тешка за узгој и бербу.

Популарне сорте

Све сорте антоновке деле заједничко порекло и не разликују се значајно по својим карактеристикама. Већина је развијена пре неколико деценија, мада постоје и модерне сорте. Међутим, свака сорта има своје препознатљиве карактеристике.

Обичан

Класична сорта Антоновка има следеће карактеристике:

• садржај шећера у јабукама је већи од 9%;
• зелени плодови постају жути током складиштења;
• висока зимска отпорност биљака;
• саднице су основа за подлоге;
• ниско лињање;
• дугорочно складиштење;
• слаб имунитет;
• неправилно плодоношење.

Златни

Карактеристике сорте:

• техничка зрелост крајем августа;
• лош рок трајања јабука;
• укус се не појачава током складиштења;
• тежина јабуке унутар 150-180 г;
• боја плодова је сламнатожута;
• висока отпорност на красту.

Десерт

Хибридна сорта се одликује следећим карактеристикама:

• просечна стопа раста биљака;
• јабуке тежине око 200 г имају црвенкасто-пругасто руменило;
• пулпа плода је ароматична и кисела;
• складиштење јабука до шест месеци;
• плодоношење у трећој години раста;
• принос 40-120 кг по дрвету;
• просечна отпорност на мраз.

Ново

Посебне карактеристике Антоновке Нове:

• зонирање за централни део Русије и регион Црне Земље;
• просечан принос одраслог дрвета је око 200 кг;
• висина дрвета 5-6 м;
• светло жуте јабуке теже 120-200 г;
• на површини плода налази се замућено црвенкасто руменило;
• густо, сочно, бело месо;
• рок трајања 3-4 месеца;
• плодови у облику лука.