Кивано (познат и као рогата диња), донет на наше географске ширине из топлијих климатских услова, добија све већу популарност међу онима који уживају у баштенским експериментима. Због свог необично издуженог, бодљама прекривеног плода, овај егзотични посетилац је назван рогата диња и афрички краставац.
Пузавице биљке заиста подсећају на краставце, а сам плод подсећа на добро познато поврће када се пресече. Шиљате „бомбе“ имају зелено, желатинасто пуњење, а кора, када сазри, поприма нијансе од жуто-наранџасте до златно-зелене. Они који су пробали кивано дињу примећују њен необичан укус: сладак са благом киселошћу. Неки кажу да подсећа на незрелу банану, док други осећају ноте лимуна и бундеве. Утисци су потпуно различити, али једно им је заједничко: кивано диња може лако постати једна од ваших омиљених намирница.
Складиште витамина
Кивано је више од само укусног воћа. Садржи огромну количину корисних витамина и микроелемената. Диња је извор магнезијума, натријума и калцијума, гвожђа и цинка, калијума и фосфора, витамина А, Б и Ц, минералних соли и органских киселина.
Воће је безбедно за особе са дијабетесом и оне који покушавају да смршају. Штавише, кивано је право откриће за оне који више воле домаће маске и креме него куповне производе за негу коже.
Предности кивана:
- одличан тоник;
- јача имуни систем;
- бори се против вируса и бактерија;
- корисно за људе који пате од кардиоваскуларних болести;
- нормализује равнотежу воде и киселинско-базне равнотеже;
- уклања токсине;
- лечи опекотине и ране;
- користи се као маске у козметологији.
Опрез: Ограничите прву порцију на малу порцију да бисте избегли алергијску реакцију. Избегавајте ово воће ако имате гастритис, колитис, хипотензију или упалу усне дупље.
Како се користи
Кивано се може безбројно користити у кулинарству. Воће се може јести сирово, правити од њега смутији и коктели или додавати у салате. Дебела кора се често користи за прављење малих корпица за филовање. Пулпа се користи као украс. Воће се добро слаже са бобичастим воћем у компотима и користи се у маринадама. Афрички краставац Добро се доказао у широком спектру сосова.
Важно: Најбоље је јести сирови кивано одмах након бербе. Током складиштења губи неке од својих вредних витамина.
Кивано се може користити за прављење укусних сосова и прелива. На пример, ево једног рецепта који истиче укус киваноа:
- Помешајте проклијали пасуљ са римском салатом и комадићима црвене јабуке.
- Направите сос од пулпе киваноа и природног јогурта и прелијте салату њиме.
Савет: Нема потребе да љуштите воће. Једноставно га преполовите и кашиком издубите пулпу. Не бацајте преостале коре: могу се осушити и користити у декоративне сврхе, у кутијама за накит или као посуђе.
Немају сви прилику да узгајају кивано. У таквим случајевима, можете га купити на пијаци или у продавници. Приликом куповине, обратите пажњу на следеће:
- плодови треба да буду чврсти и неоштећени;
- величина не би требало да прелази 15 цм;
- Боја зрелог воћа је наранџаста са малим пругама.
Тајне узгоја
Семе за саднице можете посејати крајем априла или почетком маја. Прво их потопите и сачекајте да се клице појаве, што обично траје 2-3 дана. Затим посадите семе у растреситу, хранљиву земљу, смештену у појединачне посуде пречника до 10 цм.
Изданци захтевају пажљиву негу. Преферирају сталну температуру од 25°C, добро осветљење и редовно заливање. Земља треба да буде растресита и влажна. Избегавајте директну сунчеву светлост, јер то може изазвати опекотине. Ова егзотична биљка не воли промају, па саксије поставите на место заштићено од прекомерног кретања ваздуха.
Погледајте Такође
После 3-4 недеље, можете посадити саднице у расадник или пластеник. Кивано воли простор — уверите се да нема више од два изданка по квадратном метру. Винова лоза расте прилично брзо, па је добра идеја поставити потпоре близу биљке како би се лакше држала за њих.
Најбоље је заливати биљку три пута недељно. Ако је напољу вруће, заливајте је свакодневно.
Не дозволите да коров расте близу вашег кивана. Брзо ће исисати хранљиве материје из земље, које су неопходне за здрав раст и сазревање плодова.
Најбоље је олабавити земљу ујутру или увече како би се избегло прекомерно испаравање влаге.
Не заборавите да откинете бочне изданке како бисте осигурали обилно плодоношење.
Хранење биљака је неопходно. Органска ђубрива укључују инфузију дивизма или пилећег стајњака. Постоји много врста минералних ђубрива, чији је састав најприкладнији за ове врсте усева.
Ако се придржавате свих правила узгоја, моћи ћете да уберете ово дивно и здраво воће у августу.
Напомена: Можете покушати да узгајате рогату дињу на балкону. Правила су иста: склониште од врелог сунца и промаје, редовно заливање и растресање земље. Међутим, да би се заметнули плодови, цветове је потребно вештачки опрашивати, четком.
Повезани постови:
Упутства за негу шаргарепе за узгој на отвореном како би се осигурала добра жетва
Најбоље сорте грожђа за узгој на Уралу, правила садње и неге лети
Најбоље сорте патлиџана за узгој у стакленику од поликарбоната: садња и нега
Узроци и лечење штеточина и болести патлиџана, како се борити против њих код куће
Методе садње и размножавања трешања код куће
Имена и фотографије 37 најбољих сорти диња, описи и карактеристике свих врста
Описи 20 најбољих сорти трешања за Московску област, њихова садња и нега
Гајење диње Колхозница на отвореном тлу: предности и како одабрати
Погледајте Такође
Диња је прилично јединствена биљка; требало ми је доста времена да научим како да је узгајам. Постоји огроман број нијанси које треба узети у обзир. Обавезно храните дињу са „БиоГроу".