Опис и карактеристике сорте крушке Форел, технологија садње и нега

Руски баштовани показују интересовање за сорту крушке Форел као ретку културу са изузетно лепим и укусним плодовима. Ова воћка је атрактивна не само због својих декоративних квалитета и компактне величине, већ и због способности да толерише ниске температуре.

Историја оплемењивања крушака Форел

Америка, где је сорта Форел веома тражена, Аустралија и Немачка су све земље које тврде да су прве развиле овај хибрид. Међутим, већина научника верује да је сорта развијена у Саксонији унакрсним опрашивањем локалних крушака са егзотичним сортама.

Где расте сорта?

Сорта Форела се гаји у земљама Латинске Америке (Чиле, Аргентина) и Сједињеним Државама (Орегон, Вашингтон). Култура је популарна код аустралијских пољопривредника. Хибрид произведен у Јужној Африци је такође доступан у продавницама. Велике површине воћњака Фореле налазе се у Кини.

Опис и карактеристике

Пастрмка, као и све крушке, припада породици ружичастих, али за разлику од других сорти, истиче се по оригиналном укусу и боји својих плодова.

Димензије дрвета

Ова воћка са класичним обликом круне достиже максималну висину од 6 метара. Дебло је глатко и смеђе, док су гране окренуте нагоре сивкасто-смеђе. Тамнозелени, сјајни листови карактеришу се видљивим жилама које жуте како дрво расте и одсуством зубаца дуж ивица.

Све о плодоношењу

Баштовани почињу да беру појединачне плодове крушке Форел од друге године након садње. Масовно плодоношење се јавља у трећој или четвртој години. Просечна тежина уједначених плодова је 150 г, а неки примерци достижу и до 190 г. Боја се мења како сазревају. Глатки, равномерни плодови су зелени када први пут сазревају. Касније, плодови постају богато жути. Док сазревају, жуту боју допуњује црвени слој ситних мрља, које се понекад спајају у једну тачку.

Месо плода је бело, сочно, густо, кожа је танка.

У топлим климатским условима, сорта Форел даје принос до 40 тона по хектару. У умереним климатским условима, принос је 20 тона.

Цветање и опрашивачи

Бели и ружичасти цветови крушке Форел почињу да цветају почетком априла и завршавају у другој половини месеца. Дрво није самооплодно, па се, како би се осигурало правилно опрашивање, сорте крушака које цветају у исто време саде у близини. Најбољи опрашивачи су:

• Кучерјанка;
• Конференција;
• Буш;
• Парижанин.

Ако горе поменуте културе нису доступне, погодне су сорте крушака као што су Кабардинка, Талгарскаја Красавица и Февралскаја.

Време сазревања и жетва

Форел је каснозрела сорта зимске крушке. Берба почиње средином септембра, пре пуног сазревања, ако је пожељан транспорт или складиштење плода до шест месеци.

Плодови достижу техничку зрелост у другој половини октобра. Ови плодови остају свежи на собној температури 10–14 дана.

Воће се бере по сунчаном времену помоћу мердевина и металне куке за савијање високих грана. Воће се бере са стабљиком како би се спречило прерано кварење.

Дегустација и употреба воћа

Професионални дегустатори су оценили слатки, кисели и љути укус крушке пастрмке са 4,3 поена. Воће се користи за прављење домаћих компота, џемова, сокова и џемова. Такође се додаје салатама и пецивима. У САД, потрошачи сматрају комбинацију љутог укуса пастрмке и оштрог сира пикантном.

Ово нискокалорично воће (47 kcal) се користи у дијететици за борбу против гојазности. Компоненте крушака засићују организам витаминима, микронутријентима и макронутријентима. Једно воће је довољно да покрије 10% потреба организма за аскорбинском киселином.

У народној медицини, воће се користи као лек за дијареју, мултиплу склерозу и упале. Крушке такође снижавају температуру. Висок садржај калијума подстиче елиминацију вишка воде и соли, што подржава здравље крвних судова и срца.

Отпорност на ниске температуре и сушу

Толеранција крушке Форел на температуре испод нуле (до -20°C) не негира потребу за зимском припремом и изолацијом. Ова осетљива култура пати од делимичног губитка приноса ако се недовољно залива, а њена толеранција на сушу је просечна.

Имунитет на болести

Дрво има слаб имуни систем, што резултира лошим преживљавањем након садње и ниском отпорношћу на гљивичне болести и нападе штеточина.

Крушке су подложне крастастој боји, трулежи плодова и црном раку. Такође су подложне палежи током цветања. Лисне уши су најзначајнији инсекти штеточине.

Карактеристике садње усева

Осетљивост дрвета на услове раста налаже баштованима да одговорно приступе избору локације, одговарајућим суседима и поштовању правила садње.

Избор локације

Крушке не подносе хладне ветрове, хлад или делимичну хладовину. Низије са акумулацијама хладних ваздушних маса и подручја са плитким подземним водама нису погодна за биљку. Изаберите равно место, заштићено од северних ветрова конструкцијама или штитовима. Равномерна изложеност светлости током целог дана је неопходна.

Крушка Форел захтева добро дренирано, плодно земљиште које обезбеђује задржавање кисеоника и влаге у корену. Ако земљиште не испуњава ове захтеве, земљиште се обрађује, ђубри, а тешка земљишта се разређују песком.

Планови распореда

Да би се побољшала декоративна привлачност баштенске парцеле, крушка Форел се сади у паралелним, лучним линијама, одржавајући растојање од 4 м између дрвећа и 5 м између редова. Ако је парцела правилног облика, користе се правоугаони, квадратни или шаховски обрасци.

Са степенастим распоредом, саднице другог реда се постављају између стабала првог на истој удаљености.

Приликом садње усева на равним површинама, најчешће се користи квадратни образац, где је растојање између дрвећа у реду и између редова исто - 4 м.

Растојање између дрвећа

Неприхватљиво је садити крушку ближе од 4 метра од суседног дрвета. Испреплетане крошње неће добијати довољно светлости, а корење ће патити од недостатка хранљивих материја. Непоштовање препоручене удаљености повећава ризик од болести и напада штеточина.

Повољно суседство

Крушке не подносе јаворовке јер их напада јаворов мољац, чије гусенице једу плодове. Клеку не треба садити у близини, јер она инфицира воћку спорама рђе. Бресква, шљива, јоргован и јасмин имају депресивни ефекат на хибрид.

Крушке, јабуке, борови, смрче и храстови успевају једно поред другог. Парадајз штити усеве од јабуковог мољца, а вратих штити од многих врста штеточина.

За мање парцеле и ради побољшања декоративне привлачности баште, испод крушака се саде јагорчевине, невени, беле раде и јагоде. Руже, које деле исте болести и штеточине, не треба гајити у близини крушака.

Време и технологија садње садница

За крушку Форел, оптимално време садње је средина априла, када просечна дневна температура ваздуха остаје на 12–15°C, или у јесен на крају вегетације, 1,5–2 месеца пре мраза.

Припремите цилиндричну рупу за садњу у јесен ископавањем рупе пречника 80 цм и дубине 60 цм. Горњи слој земље се меша са две канте компоста, иструлог стајњака и хумуса. У мешавину земље додајте 1 кг пепела и 100 г калијумове соли. На дну се ствара дренажни слој од 10-15 цм помоћу ломљене цигле, дробљеног камена и камења.

Пре садње, саднице се чувају у раствору Корневина са додатком једнаких делова земље и пепела.

Технологија садње крушке Форел:

• дуж ивица устаљене рупе направите зарезе лопатом и забите потпорни колац;
• на дну је изграђена узвишења;
• поставите садницу на припремљену хумку, ширећи корење дуж падина;
• сипајте канту воде;
• напуните га припремљеном подлогом, периодично тресући дрво тако да се у корену не стварају празнине;
• збијте земљу, направите жлеб око дебла, у који сипајте још једну канту воде;
• завежите крушку за колац одозго и одоздо;
• Подручје око дебла дрвета је малчирано.

Дрво се сади тако да се коренов врат након завршетка догађаја подиже 2–3 цм изнад површине.

Специфичности неге

Праћење препорука за наводњавање, ђубрење, резидбу и третман повећава отпорност крушке на болести и штеточине и повећава принос.

Заливање

Да би се осигурало да влага допре до корена, земљиште испод дрвета се редовно олабавља. У пролеће, крушци Форел су потребна само два заливања: прво пре пуцања пупољака, а друго када почну да се формирају плодови.

Лети се заливање врши у зависности од времена и падавина. У просеку, крушке је потребно заливати једном месечно. У јесен се усев залива једном као припрема за зиму (5-6 канти).

Када крушка има мање од две године, сипајте канту воде у жлебове око дебла. Зрелој биљци је потребно 30 литара. Садницу у првој години треба заливати недељно, или свака 3-4 дана током летњих суша.

Ђубрење

Органска материја која се додаје крушки Форел током садње довољна је за прве три године. Изузетак је ђубрење дрвета инфузијом дивизма или птичјег измета у априлу, када биљци треба повећан садржај азота у земљишту. Органска ђубрива могу се заменити уреом (200 мг на 10 литара).

У мају се дрво залива раствором нитроамофоске (50 г на 10 л). Две недеље касније, крушка се ђубри са 30 г калијумове соли по 1 квадратном метру земље.

Када се плодови пуне, усев се наводњава раствором који се састоји од 50 г суперфосфата и 30 г калијумове соли, растворених у канти воде.

Да би се повећала зимска отпорност, приликом припреме за зиму, пепео се додаје у круг стабла (200 г по 1 квадратном метру).

Обрезивање

Одмах након садње, дебло и бочни изданци дрвета се скраћују за четвртину. У другој години, први ниво се формира одабиром две до три јаке гране, усмерене у различитим правцима и подједнако удаљене од тла.

Следеће године, гране другог реда првог јаза се скраћују за трећину, млади изданци се уклањају, а једна скелетна грана се оставља један метар изнад доњих грана. Сваке од наредне две године додаје се још једна скелетна грана. Прва се поставља један метар изнад претходне, а последња 60 цм изнад. Овим се завршава формирање ретко слојевитог скелета крушке Форел.

Сваке године се проводник дрвета скраћује тако да бочне гране последњег слоја буду 20 цм краће. Санитарна резидба се врши сваке године у рано пролеће или јесен, након завршетка вегетационог периода. Уклањају се болесни, поломљени или деформисани изданци, као и гране које гужвају круну.

Превенција болести

При високој влажности и летњим температурама, труљење плодова и краста су најштетније за крушку Форел. Да бисте спречили гљивичне болести, третирајте биљку на почетку вегетације, током пупољка и након цветања препаратима Гаупсин и Фитоверм, који су безбедни за људе. Алтернативно, користите токсичније Топаз, Скор и ХОМ. Бордоска течност и бакар сулфат, који су популарни, показали су се ефикасним.

Лисне уши и цветне бубе, које су најдосаднији инсекти на крушкама, могу се елиминисати прскањем биљке препаратом Агравертин или Карбофос. Време је исто као и за превентивне третмане.

Да би се спречила зараза гљивичним спорама и напади штеточина, препоручује се предузимање следећих превентивних мера:

• решити се биолошког отпада у кругу стабла дрвета;
• белити дебло и доње гране у јесен и пролеће;
• посадите зачињено зеље како бисте привукли природне непријатеље инсеката штеточина;
• у пролеће, хватачки појасеви се лепе на дебло усева;
• Каче кућице за птице и хранилице за птице.

Доказан начин за одбијање штеточина је садња биљака са инсектицидним својствима (црни лук, сенф, бели лук).

Рецензије баштована о сорти

О предностима и манама усева можете сазнати из рецензија баштована.

Наталиа Семеновна, 49 година, Минск

Од три сорте крушака које се гаје у башти, деца посебно воле крушку Форел. Најстарија ћерка укључује ово воће у своју исхрану. Она каже да изглед и јединствен укус са нотама цимета побољшавају њено расположење и олакшавају јој да поднесе ограничења у исхрани.

Маргарита, 37 година, Московска област

Живим у Московској области и дуго сам желео да посадим крушку у својој башти која би била другачија од било које друге. Изабрао сам сорту Форел и покајао се. Дрво је било болесно, постепено је увело и на крају потпуно угинуло. Мислим да је узрок био неисправан садни материјал, који је дуго стизао поштом, јер га нисам правилно посадио.

Михаил Иљић, 58 година, Николајев

Пастрмку сам купио случајно. Садници је требало дуго да се укорени, али је коначно пустила корен. Три године касније, убрали смо наш први род, који је цела породица волела. Сада заливам дрво сваке сезоне, ђубрим га и прскам бордоском мешавином и Фитовермом за превенцију. Желим да наставим да одушевљавам своју породицу њеним светлим, слатко-киселкастим плодовима.