Које су користи јагода за људско тело, њихова својства и контраиндикације?

Крајем маја, јаркоцрвене бобице почињу да цветају у летњиковцима и сеоским парцелама, а деца их беру и једу директно из баште. Одрасли не могу одолети укусу баштенских јагода, али док уживају у свежем воћу, људи ретко размишљају о здравственим предностима јагода. Једење бобичастог воћа побољшава варење и помаже у уклањању токсина и отпадних производа из организма.

Хемијски састав и калоријски садржај воћа

Баштенске јагоде, које сазревају раније од воћа и поврћа, богате су органским киселинама, укључујући Омега-3 и 6. Зреле бобице садрже разне витамине:

1. Тиамин елиминише умор, успорава старење ћелија и чува памћење.
2. Рибофлавин контролише ниво шећера, учествује у метаболизму масти и побољшава стање коже и косе.
3. Токоферол делује као антиоксиданс, стимулише метаболизам и уклања токсине.
4. Фолна киселина је укључена у стварање ћелија и у процес репликације ДНК.
5. Витамин А штити тело од инфекција, јача имуни систем и убрзава синтезу колагена.

Иако 100 грама свежег бобичастог воћа садржи само 32 калорије, садржи калијум и фосфор, калцијум и магнезијум. Микронутријенти укључују флуор и гвожђе, манган и селен.

Аминокиселине присутне у јагодама побољшавају расположење, нормализују сан, јачају кости, смањују ниво шећера у крви и подстичу сагоревање масти.

Које су предности ове бобице?

Редовна конзумација свежих јагода нормализује крвни притисак и побољшава функцију јетре, желуца и штитне жлезде. Бобице спречавају стварање липидних плакова који зачепљују крвне судове и јачају кости. Током сезоне прехладе и грипа, баштенске јагоде штите организам од бактерија и вируса и јачају имуни систем. Корисна својства јагода похвалили су и лекари и козметолози; пулпа воћа избељује кожу и уклања мрље.

За мушкарце

Бобице, богате витаминима и органским киселинама, спречавају импотенцију и простатитис, који погађају мушкарце свих узраста. Богат састав јагода помаже:

• повећати сексуалну активност;
• побољшати перформансе;
• елиминисати еректилну функцију.

Користи од бобичастог воћа манифестују се у различитим процесима који се одвијају у телу.Редовна конзумација баштенских јагода спречава дегенерацију ћелија ткива, смањује ризик од рака и активира претварање моносахарида у енергију.

За жене

Сок од јагода има антибактеријска својства, борећи се против стафилококових инфекција. Конзумирање бобица чини кожу баршунастом и еластичном. Декокт од воћа чисти црева, а чај направљен од листова ублажава менструалне болове и обнавља менструални ритам. Јагоде се укључују у дијете које помажу код мршављења и целулита.

За децу

Педијатри препоручују увођење баштенских јагода у исхрану бебе почев од годину дана, осим ако није алергична на бобице. Плодови јачају имуни систем, помажу у борби против вируса, побољшавају варење, ублажавају затвор и пружају растућем телу:

• минерали;
• пектин;
• аминокиселине.

Беби не треба давати више од 3 бобице, за двогодишње дете јагоде се користе за прављење маршмелоуа, суфлеа и муте ​​се са свежим сиром.

Да ли труднице могу јести јагоде?

Током првог тромесечја, органи се формирају и системи будуће бебе се развијају. За трудницу, бобице богате витаминима помажу у јачању имуног система. Чак и ако јагоде не изазивају алергију, требало би да ограничите њихову конзумацију током друге половине трудноће.

Здравствене користи за тело

Лековита својства јагода укључују повећану отпорност на стрес и смањен ризик од рака. Ове ароматичне бобице су богате антиоксидансима, који штите организам од штетних ефеката слободних радикала.

За имуни систем

Елагинска киселина, која се налази у јагодама, успорава дегенерацију ћелија. Витамин Ц повећава ниво интерферона, значајно јача имуни систем, штити тело од вируса и бактерија и подстиче обнављање здравља.

За мишићно-скелетни систем

Флавоноид кверцетин ублажава болове у мишићима и стимулише уклањање токсичних супстанци из ткива. Јагоде спречавају развој упалних оштећења зглобова.

За кардиоваскуларни и ендокрини систем

Минерали којима су свеже бобице богате побољшавају синтезу протеина, што смањује ниво холестерола.

Баштенске јагоде нормализују крвни притисак, побољшавају рад срца и спречавају стварање липидних плакова који сужавају крвне судове.

Бобица убрзава метаболизам, спречава повећање нивоа шећера у крви, па је стога корисна за дијабетичаре.

За уринарни систем

Јагоде стимулишу функцију бубрега тако што подстичу елиминацију токсина из организма. Бобица елиминише оток, спречава накупљање течности и има диуретички ефекат.

За варење

Конзумирање јагода обнавља апетит, убрзава метаболизам и сагоревање масти, нормализује цревну микрофлору и смањује ризик од дисбактериозе.

За сензорни систем

Аскорбинска киселина и витамин А, који се налазе у ароматичним јагодама, благотворно утичу на вид. Цинк побољшава исхрану сочива. Селен ублажава замор очију и нормализује перцепцију боја.

За нервни систем

Захваљујући присуству аскорбинске киселине, витамина Б и магнезијума, јагоде штите тело од стреса, ублажавају емоционалну напетост и раздражљивост, смирују живце и враћају изгубљени сан.

Смањује упалу

Сок од баштенске јагоде разблажен водом користи се за испирање грла код болова у грлу, стоматитиса и болести десни. Има антимикробно дејство, смањује упалу и ублажава бол.

У ком облику се препоручује конзумирање?

Свеже бобице садрже највише корисних компоненти, али јагоде се могу чувати два дана и задржати своје сокове. Сушене баштенске јагоде се препоручују особама које пате од анемије, хипотензије и поремећаја штитне жлезде. Смрзнуте јагоде задржавају своја лековита својства. За зиму се јагоде мељу са шећером.Сок од јагода се такође користи за прављење џема, који се користи за лечење прехладе.

Избор квалитетног производа

Зреле јагоде су јарко црвене. Тамнија нијанса указује на то да воће почиње да се квари, садржи нитрате и не треба га замрзавати или јести у великим количинама. Свеже јагоде ће имати зелене стабљике; ако су увеле, то значи да су давно убране. Зреле бобице имају семе благо уграђено у месо. Увезене јагоде такође вреди пробати, али за конзервирање је најбоље купити јагоде узгајане локално, а не у Турској или Кини.

Контраиндикације и штетност

Бобице садрже много различитих компоненти, због чега јагоде могу изазвати осип, свраб и иритацију коже код људи склоних алергијама. Слатко-кисело воће треба избегавати током акутног гастритиса или чира на желуцу или дванаестопалачном цреву. Труле јагоде могу изазвати тровање храном. Ране јагоде треба конзумирати са опрезом. Да би убрзали сазревање и осигурали обилну жетву, бескрупулозни пољопривредници користе опасне хемикалије.

Правила трајања и складиштења

Зреле бобице се веома брзо кваре и могу се чувати дан или два на собној температури. Ако неопране јагоде чувате у пластичним или стакленим посудама, оне ће се у фрижидеру чувати 3, највише 4 дана. Замрзнуте јагоде могу се користити до годину дана, док пасиране бобице са шећером могу трајати до 6 месеци.