50 најбољих сорти шаргарепе са описима и карактеристикама

Шаргарепа је коренасто поврће које се убраја међу најбоље повртарске културе богате витаминима и корисним елементима. Садржи каротен, витамин А и елементе који помажу у борби против симптома недостатка витамина. Садња овог поврћа у баштама и на имањима захтева одабир сорти шаргарепе погодних за одређени регион.

Правила за избор семена

Међу разноврсним сортама створеним селективним узгојем, хибриди се разликују по својој главној намени, начину садње и времену сазревања.

Поред тога, садни материјал долази у неколико врста:

• појединачно семе (садни материјал може бити растресити лист једне од врста; укупна тежина у грамима може бити назначена на паковањима);
• грануле (хибридне врсте семена се стављају у грануле обогаћене хранљивим материјама, ова врста садње помаже у бољој контроли садница);
• на траци (семе се лепи на траку, овај начин садње помаже да се брже посади у земљу).

Сврха

Гајена шаргарепа је позната и као баштенска шаргарепа. Намењена је за јестиву употребу. Погодна је за преливе, зимске конзерве и добро се слаже са месом, рибом и десертима. Шаргарепа је поврће са лековитим својствима. Користи се:

• у случају недостатка витамина;
• ако имате проблема са видом;
• за нормализацију варења;
• за превенцију анемије различитог порекла.

Гајена шаргарепа се дели на стоне и крмне сорте. Дивља шаргарепа се такође јавља у дивљини. Ова врста је постала основа за гајену сорту.

Шаргарепа се складишти са осталим коренастим поврћем у хладним, тамним просторијама са умереном влажношћу. Надземни и подземни делови шаргарепе користе се за кување и у медицинске сврхе. Корење и врхови се термички обрађују, суше на релативној влажности или складиште сирови.

Доба године

Приликом избора садног материјала, баштовани се ослањају на основне захтеве. Они одређују будући род, како његову количину тако и квалитет. Сорте средњег и касног зрења су погодне за регионе са ниским ноћним температурама. Сорте раног зрења се бирају за јужне регионе земље.

Период сазревања:

Рано	До 90 дана
Просечно	Од 90 дана
Касно	Од 110 дана

Искусни баштовани препоручују садњу једне или две сорте по сезони. На овај начин, жетва ће постепено сазревати, при чему ће се део користити за прераду, а остатак за складиштење.

Карактеристике региона

Способност садница да се прилагоде и произведу плодове зависи од температурних услова на месту садње. Шаргарепа је повртарска култура отпорна на мраз. Семе се сеје пре него што се земљиште загреје. Минималне температуре могу достићи 5 до 7 степени Целзијуса.

Шаргарепи није потребно додатно покривање да би клијала. Када се формирају изданци, о њима се негује као и обично, уз обавезно проређивање. Сорте касног зрења беру се 150 дана након сетве, у септембру, па се ови хибриди препоручују за садњу у умереним климатским условима. За подручја са ниским ноћним температурама и раном јесени, препоручују се сорте средњег зрења.

Додатни критеријуми

Баштовани узимају у обзир сродне карактеристике приликом избора сорте. Важно је унапред утврдити:

• када је планирана жетва;
• где ће бити складиштено;
• Који услови се могу обезбедити за складиштење?

Рок трајања

Касно зреле сорте имају побољшана својства складиштења. Нису подложне труљењу, али им је текстура чвршћа и гушћа.

Шаргарепа је склона брзом губитку влаге и исушивању, па се за складиштење бирају хибриди са повећаном сочношћу. Начин складиштења је такође важан. Дрвене кутије са хладним температурама су идеалне за складиштење шаргарепе.

Садржај витамина

Шаргарепа садржи каротен, минерале и витамине Б групе. Садржај витамина је проценат хранљивих материја које садрже. Количина каротена коју садрже може се одредити по њиховој боји.

Информација! Што је шаргарепа богатија боја, то садржи више каротена.Тренутно су селекцијом узгајани хибриди беле, жуте и црне боје, у којима је садржај каротена сведен на минимум.

Укус

Критеријуми за избор зависе од сочности и слаткоће поврћа. Слатке сорте су погодне за прављење сокова, пиреа од шаргарепе и десерта. Незаслађени хибриди се користе за конзервирање поврћа; погодни су за дуготрајно складиштење и могу бити основни састојак у прилозима од поврћа који се служе уз месо или живину.

Изглед

Овај критеријум је одређен неколико компоненти. Шаргарепа може имати један од следећих облика:

• цилиндрични;
• конусни или издужени;
• овални, тупог врха.

Међу разноврсним бојама постоје тамне, љубичасте, зелене, црвене и жуте нијансе.

Продуктивност

Шаргарепа је поврће које се гаји на отвореном у земљишту богатом калијумом и фосфором. Многе сорте имају ниске приносе, али се могу похвалити богатим укусом.

Карактеристике и врсте за отворено тло

Међу хибридима намењеним за отворено тло постоје сорте раног, средњег и касног зрења.

Рано

Рано сазревање значи сазревање у року од 100 дана од садње. Ране сорте нису погодне за дуготрајно складиштење. Генерално су слатке и сочне.

Забавна Ф1

Хибрид који су развили узгајивачи у Западносибирском округу. Од сетве до жетве потребно је 90 до 100 дана.

Месо је густо, сочно и слатко. У средини готово да нема празних простора. Погодно је за прављење сокова, десерта и као додатак слатким јелима. Сваки комад тежи до 200 грама и дугачак је до 20 центиметара.

Тусхон

Период од сетве до жетве је 75-80 дана. Дубоко наранџасти корени расту до 20 центиметара и теже до 150 грама. Ова сорта се одликује високим приносима.

Дама

Цилиндрични плодови расту глатко и беспрекорно. Достижу до 20 центиметара дужине и тежине до 200 грама. Ова сорта се прилагођава различитим климатским условима и, уз правилну негу, даје високе приносе.

Лагуна Ф1

Период сазревања: 80 до 90 дана. Облик поврћа је правилан, овалан. Тежи 150-200 грама и дугачак је 20 центиметара. Ова сорта је позната међу баштованима по својој способности да се прилагоди различитим температурама.

Шећерни прст

Боја плода варира од жуте до жуто-наранџасте. Облик је цилиндричан, без удубљења или несавршености. Ова сорта има минималан период сазревања, а берба је могућа већ након 65 дана.

Аленка

Мали плодови, дужине до 15 центиметара, конусног су облика са тупим крајем и теже 100-150 грама. Укус се описује као сочан, сладак и богат соком.

Карамела

Име је изабрано зато што сорта има слаткаст укус и користи се за храну за бебе.

Шаргарепа достиже 15 центиметара дужине, са тупим крајевима. Кожица је танка и лако се љушти. Хибрид је веома отпоран на штеточине и болести.

Драга/Драга

Ово је једна од сорти која, упркос раном сазревању, има дуг рок трајања. Има сладак, сочан укус. Висок садржај каротена даје јој живу наранџасту нијансу.

Амстердам

Овај холандски хибрид сазрева за 80-85 дана. Плод је цилиндричан са тупим крајем. Нарасте до 18 центиметара и тежи 150 грама. Карактерише га висок принос, отпоран је на пупљење, не пуца током складиштења.

Холанђанка

Техничка зрелост наступа за 90-100 дана. Многи баштовани сматрају је сортом средње сезоне. Хибрид је узгајан са генетском отпорношћу на жутило и отпоран је на болести и штеточине. Просечна шаргарепа је дугачка 16-18 центиметара. Успева у иловастом земљишту.

Змај

Ова сорта, узгајана у Америци, карактерише се љубичастим плодом. Месо унутра остаје познате наранџасте боје. Плодови у облику купа нарасту до 25 центиметара, са танким врховима. Укус се описује као сладак и љут.

Нандрин

Карактеристична карактеристика хибрида је стабилан принос. Гаји се на фармама где приход зависи од приноса. Ову шаргарепу су узгајали холандски научници. Плодови могу тежити до 300 грама и достићи дужину од приближно 15-20 центиметара. Месо је наранџасто и сочно, погодно за свако јело или конзерву.

Болтекс

Овај хибрид је популаран у регионима где се практикује предзимска сетва. Сорта је стабилна, достиже техничку зрелост крајем пролећа или почетком лета. Поврће расте до 20 центиметара дужине и има средње наранџасту боју.

Шантане

Француска сорта. Плодови су велики и уједначени, просечне тежине 200 грама и дужине око 20 центиметара. Месо је сочно, а језгра чврста. Ова шаргарепа је погодна и за комерцијални и за кућни узгој.

Просечно

Хибриди средње сезоне почињу да сазревају за 100-120 дана. Карактеристика ових сорти је да саднице споро ничу. Ова карактеристика може бити знак упозорења за баштоване. У ствари, шаргарепа средње сезоне комбинује неколико карактеристика раних хибрида и има дужи рок трајања због своје гушће текстуре.

Мед

Слатки, сочни хибрид са периодом од сетве до бербе од приближно 80-90 дана. Његова дубоко наранџаста боја указује на висок садржај каротена. Као што и само име каже, ова шаргарепа је популарна међу познаваоцима слатке шаргарепе.

Тип Врх

Ова сорта је позната по својим плодовима који не пуцају након брања, дуго се чувају и поседују одличан укус. Нарасту до 25 центиметара и теже приближно 250 грама.

Витамин

Јарко наранџасто корење може достићи 20 центиметара. Принос се карактерише као висок. Поврће достиже техничку зрелост за 110 дана. Према истраживањима, поврће садржи повишен ниво витамина Б.

Шаргарепа се добро складишти и не пуца током транспорта.

Олимпијац Ф1

Шаргарепа је конусног облика, тежине приближно 130 грама и достизања до 25 центиметара. Чврсто, сочно месо са задебљалом кором погодно је за конзервирање. Једу се свеже и погодне су за складиштење. Ова сорта се не препоручује за цеђење сока због ниског садржаја воде.

Савршенство

Ове глатке, дебеле, цилиндричне шаргарепе сазревају за 150 дана. Њихова кора је чврста, а месо сочно. Језгра нису склона каријесу. Плодови достижу скоро 30 центиметара дужине и теже 130 грама.

Мо

Средње касна сорта са неравномерним сазревањем. Позната по свом доследном приносу. Плодови су углавном конусног облика. Добро се чувају у проветреним просторијама.

Лосиноостровскаја

Овај хибрид је популаран због високог садржаја каротена. Често се користи за зимску садњу. Подноси мразеве и има добру клијавост. Поврће расте до 17 центиметара у висину и тежи приближно 130-150 грама.

Нант

Ова сорта шаргарепе се сматра најбољом међу сортама средње сезоне. Техничка зрелост се креће од 90 до 105 дана. Корен се сматра средње величине, достиже тежину од 150 грама и дужину од 17-18 центиметара. Пречник шаргарепе је 4,5-5,5 центиметара. Корен има деликатан укус, а језгро је мало и без шупљина. Ова шаргарепа је погодна за конзерве, десерте и складиштење.

Слатки зуб

Плодови су чврсти, са сочним месом и умереним издањем сока. Просечна шаргарепа може тежити до 200 грама, а дужина јој је око 25 центиметара.

Московска зима

Овај хибрид се сеје пред зиму и има високе приносе. Погодан је за свежу потрошњу у јесен и зиму и има дуг рок трајања.

Самсон

Вишенаменска сорта, сазрева за 120 дана и отпорна је на болести. Не цвета. Не пуца током складиштења.

Неупоредиво

Хибрид шаргарепе у облику купа, достиже 5-6 центиметара у пречнику. Плод је дугачак 25 центиметара и тежак до 150 грама. Има одличан рок трајања.

Црвено језгро

Америчка сорта са повећаним садржајем каротена, сазрева 120 дана након сетве. Цилиндричног је облика, задебљава се према надземном делу. Препоручује се за јесењу и зимску употребу.

Карини

Конусни плод тежи до 130 грама и дугачак је до 17 центиметара. Користи се за складиштење јер дуже време задржава своје хранљиве квалитете и чврсту текстуру.

Касно

Касно зреле сорте шаргарепе су погодне за дуже складиштење. Ту спадају сорте са вегетационим периодом преко 110 дана.

Бајадера

Велики плодови, достижу 30 центиметара. Берба се врши 140 дана након сетве.

Вита Лонга

Холандска сорта која се бере 150 дана након сетве. Корење је велико, достиже и до 300 грама. Конусни облик са тупим крајем чини га погодним за кување и конзервирање.

Црвени џин

Шаргарепа достиже 7-8 центиметара у пречнику и кратка је, дебела сорта. Чврста шаргарепа може се чувати на хладном и сувом месту око 6 месеци.

Црвена без језгра

Шаргарепа крупног плода са густом структуром и уским, танким језгром. Расте у свим врстама земљишта и отпорна је на болести и штеточине.

Флајови

Хибрид се бере 175. дана. Плод је кратак и конусног облика, чврсте, густе текстуре. Укус је сладак и зачињен, са благим ослобађањем сока приликом кувања.

Карлена

Високородна сорта, сазрева 130-140 дана након сетве. Плод има заобљене врхове и тежи до 180 грама.

Краљица јесени

Конусног облика шаргарепе је дебљи изнад земље. Тежи 150-180 грама и расте 20 до 25 центиметара у дужину. Висок принос сорте је последица њене прилагодљивости свим условима. Овај хибрид је посебно популаран у подручјима где се главна берба традиционално одржава у јесен. „Краљица јесени“ може се чувати 3-5 месеци под основним условима.

Каскада Ф1

Мали, конусни плодови достижу просечну тежину од 70 до 120 грама. Овај хибрид има одличан рок трајања. Популаран је због своје способности да се чува до шест месеци без губитка укуса. Препоручује се за узгој у централном региону земље.

Цар

Са високим садржајем каротена, ова сорта има малу језгру. Месо је чврсто и сочно. Конусног је облика, тежине од 90 до 110 грама, а дужине 20 центиметара. Гаји се у растреситим, лаким земљиштима уз додатак калијумовог ђубрива.

Необично

Међу широким спектром сорти, постоје и разнобојни плодови. Многи су популарни као и познато јарко наранџасто поврће. Мане необично обојених сорти укључују њихов лош квалитет складиштења. Нису подложне труљењу, али се брзо суше и губе укус.

Бела

Ова сорта није популарна, упркос свом јединственом витаминском саставу. Иако јој недостаје каротен, богата је витаминима Б групе.

Црвена

Ликопен је одговоран за боју ове сорте. Црвени хибриди такође имају висок садржај каротена. Погодни су за украсе и користе се као помоћни састојци. Њихов укус их чини погодним за употребу у исхрани.

Црна

Ова повртарска култура није тражена у Русији. Гаји се у медитеранској регији. Црни плодови достижу 15 центиметара дужине и теже 200 грама. Корен је споља црн, али је месо изнутра чисто бело.

Поврће ове сорте се дели на рано, средње зрело и касно. Касно зреле сорте су погодне за дуготрајно складиштење.

Жута

Ова сорта сазрева до 115 дана. Плод је жуте боје, најчешће конусног облика. Просечна тежина је 130 грама, а просечна дужина 70-90 центиметара. Лоше се чува и није погодна за складиштење или транспорт, па се првенствено конзумира свежа.

Сорте крмног биља

Ове сорте се мешају са зеленим поврћем, врховима и другим додатним састојцима и користе се за исхрану стоке и живине. Потражња за овим врстама хране зависи од њихове сочности, хранљиве вредности и текстуре.

Предности сточног шаргарепе у пољопривреди:

• могућност ране сетве;
• отпорност на повремене мразеве;
• способност да издржи транспорт и дуготрајно складиштење.

Међу многим сортама, пољопривредници фаворизују белу сточну шаргарепу. Ове сорте се могу похвалити високим приносима. Црвена сточна шаргарепа је богата каротеном и погодна је за исхрану младих животиња и живине.

Уобичајене грешке при избору

Смањен принос, смрзавање или смањење укусних карактеристика резултат су погрешног приступа избору сорте шаргарепе.

Приликом планирања садње, потребно је узети у обзир неколико фактора:

• климатски услови;
• падавине током пролећно-летње сезоне;
• намена и даља употреба највећег дела жетве;
• стање земљишта;
• локација сајта.

Облик корена и време сазревања су важни. За рану сетву користе се краткоплодне сорте. Само каснозреле сорте су погодне за дуготрајно складиштење.

Само одређене сорте зониране за ову врсту узгоја могу се сејати пре зиме. Поред тога, треба обратити пажњу на захтеве биљака у погледу земљишта. Неке сорте не подносе сушу и захтевају обилно заливање.