Зашто су краставци шупљи изнутра, разлози и шта да раде

Баштовани често наилазе на шупље краставце приликом брања краставаца. Постоји неколико могућих узрока зашто краставци постану шупљи. Да би се сачувао усев, важно је утврдити тачан узрок и предузети кораке да се он отклони.

Како препознати да ли је краставац шупаљ

Можете препознати да ли су краставци шупљи по неколико знакова. Визуелно, поврће ће изгледати наборано и благо конкавно. Тежина краставаца без пулпе значајно ће одступати од очекиване вредности. Након бербе и ломљења поврћа, коначно можете видети да унутра постоје празнине.

Уобичајени узроци празнина у свежим краставцима

Ако у својој башти откријете шупље краставце са недостајућим или сувим језгром, важно је да одмах идентификујете и отклоните узрок. Шупљине се могу формирати као резултат неправилног развоја плаценте, где се налазе зачеци семена. Овај процес је често повезан са лошим пољопривредним праксама, а ређе са спољним факторима. Важно је рано идентификовати тачан узрок шупљих краставаца како би се спречило поновно појављивање шупљег поврћа.

Неодговарајући састав земљишта

Без обзира да ли се краставци гаје у пластенику или на отвореном тлу, прави састав земљишта је неопходан за велики и здрав род. Земљиште у којем се краставци гаје обезбеђује хранљиве материје потребне за правилан раст биљака и формирање плодова.

Сваки баштован треба да осигура да земљиште садржи уравнотежен садржај есенцијалних микроелемената и других супстанци које доприносе добром жетви.

Такође је важно узети у обзир да земљиште може садржати патогене микроорганизме који изазивају болести. Вирусне инфекције ометају развој младог биљног ткива, што нарушава формирање плодова. Ови проблеми се најчешће јављају по врућем времену, када су процеси раста активирани и одвијају се брже него у другим временима.

Приликом планирања садње краставаца у пластенику, земљиште треба пажљиво обрадити. Препоручује се употреба комерцијалног земљишта које је богато корисним компонентама и без штетних бактерија. Редовно рыхлите земљу како бисте осигурали бољу циркулацију ваздуха и продор кисеоника директно до корена. Рыхљење такође олакшава проток воде до доњих слојева.

Недостатак ђубрива

Као и свака повртарска култура, краставци захтевају редовно ђубрење током свог развоја. Прекомерни нивои азота у земљишту, у односу на друге хранљиве материје, негативно утичу на раст. Недостатак хранљивих материја доводи до погоршања укуса плода и појаве шупљина.

Да би се спречио недостатак ђубрива, препоручује се употреба органских ђубрива. Ђубрење компостом вероватно неће преоптеретити земљиште хранљивим материјама, али приликом употребе стајњака важно је одржавати препоручену количину како би се избегло оштећење садница.

Примарна сврха ђубрива је побољшање својстава земљишта. Земљиште губи своја корисна својства када постоји недостатак или вишак ђубрива. Уравнотежено снабдевање хранљивим материјама обезбеђује нормалан раст и развој повртарских култура.

Ретко заливање

Краставци су усеви који воле влагу, тако да је редовно заливање неопходно за правилан раст. Недовољно заливање спречава корење да апсорбује потребну количину течности и микронутријената из земље, што доводи до шупљих краставаца и општег лошег здравља биљке.

Приликом заливања, потребно је узети у обзир следећа правила:

1. За наводњавање је потребна топла вода (25-28 степени Целзијуса). Одржавање правилног температурног режима омогућава испаравање вишка влаге и осигурава да адекватна влага доспе до корена.
2. По облачном времену, заливање је ограничено, јер корење мање ефикасно апсорбује течност.
3. Заливајте саднице благим млазом како бисте избегли сабијање земље и оштећење горњег слоја корена. Надземни делови биљака се заливају касно увече, након што врућина попусти.

Када сазру, краставци садрже више од половине своје влаге и ензима, који се обнављају адекватним заливањем. Нередовно заливање негативно утиче на развој биљке, узрокујући стварање шупљина унутар краставаца. Ради лакше контроле наводњавања, може се инсталирати систем кап по кап ако се саднице саде у пластенику.

Превише осенчено место у стакленику

Листовима краставца је потребно стално природно светло, док је за плодове најбоље да се гаје у делимичној хладовини. Превише сенке када се сади у пластенику спречава правилан развој поврћа, што резултира шупљим, издубљеним телима. Штавише, недовољно светлости може довести до тога да плодови изгубе укус и не достигну жељену величину. Најбоље је гајити краставце на решетки, која пружа оптималне услове.

Значајне температурне флуктуације када се гаји на отвореном

Нагле флуктуације температуре околине су уобичајене у многим регионима где произвођачи краставаца узгајају краставце. Овај проблем се често јавља када је температура околине висока током дана, а ноћу нагло пада. Сталне флуктуације веће од 15 степени Целзијуса доводе до абнормалног развоја краставца. Као резултат тога, унутар краставца се формира празнина, практично без семена.

Када се гаје у јужним регионима, температурне флуктуације ретко утичу на развој садница. У супротном, препоручује се узгој краставаца у пластенику како би се лакше обезбедило стабилно окружење.

Неблаговремена жетва

Бербу треба обавити што је пре могуће након што поврће сазри. Ако се краставци оставе у башти, презреће, увећаће се и развити ће семенске главице. То је оно што узрокује унутрашње шупљине. Кожа презрелих краставаца постаје тврда и они почињу да црпе воду из својих ускладиштених резерви. Најчешће је овај проблем типичан за краставце којима је потребно опрашивање.

Карактеристика сорте

Постоје сорте краставца које су веома отпорне на каријес. То укључује хибриде означене као F1. Уобичајени хибриди који не формирају каријес укључују:

• Бујан;
• Марјина Рошча;
• Зелени талас;
• Скакавац;
• Чисти баре.

Важно је напоменути да се не препоручује употреба семена хибридних краставаца горе наведених сорти. Хибриди не могу да преносе наследне особине, па је, како би се смањио ризик од шупљина, најбоље користити нови садни материјал.

Гајење хибридних сорти не гарантује висококвалитетну жетву. Да би се спречило стварање шупљина, неопходно је обезбедити свеобухватну негу и редовно пратити стандардне пољопривредне праксе.

Шта учинити да се сачува жетва

Када се питате шта да урадите да би ваш усев остао свеж и без каријеса, довољно је да обезбедите повољне услове за раст. Када се идентификује и реши узрок проблема, неопходно је стално бринути о биљкама и прегледати их због знакова поновног појављивања унутрашњег каријеса.