Опис сорти шећерне репе, технологија узгоја и услови гајења

Шећерна репа се данас гаји у скоро свакој башти. Баштовани воле ове сорте због високог садржаја шећера и свестраности. Ово поврће се сада користи у сточарству, индустријској производњи и кувању. Чак и почетник у баштованству, упознат са основним правилима узгоја овог поврћа, може постићи добре приносе плодова са високим садржајем шећера.

Шећерна репа: опис

Пре много хиљада година, људи су гајили цвеклу и јели само лишће. Касније је укус корена постао цењен, што је довело до његове широке употребе. Унакрсно опрашивање је резултирало развојем две сорте цвекле: прехрамбене и сточне.

Развој шећерне репе је резултат селективног узгоја. Мале количине шећера су присутне и у крмним сортама, али оне нису погодне за производњу шећера. Предност шећерне репе је њена могућност широког гајења, што је немогуће за бамбус или шећерну трску. Штавише, разлика у садржају шећера између коренастог поврћа и ових биљака је занемарљива, а код неких сорти репе је чак и већа.

Најбоља цвекла садржи до 20% шећера.

Постоје сорте црвене и беле шећерне репе. Потоња је двогодишње коренасто поврће и током прве године узгоја формира дугуљасто поврће густе, меснатe текстуре. Традиционалне црвено-љубичасте сорте су популарније у руским регионима.

Данас се коренасто поврће широко користи у кувању. Користи се за прављење лековитих мешавина за лечење многих тегоба. Поред сахарозе, поврће садржи велики број витамина и микроелемената који позитивно утичу на људско здравље. Конзумирање шећерне репе је забрањено ако имате дијабетес.

Шећерна репа се користи на фармама за производњу хранљиве сточне хране. Репа је 100% продуктивна, јер се индустријски отпад потом користи као сточна храна и као сировина за производњу квасца, лимунске киселине, алкохола и органских киселина.

Избор земљишта за узгој шећерне репе

Принос и продуктивност у великој мери зависе од сорте. Правилан избор земљишта је суштински фактор за добру жетву. Коренасте биљке захтевају лагано, кисело неутрално земљиште. Технологија узгоја шећерне репе омогућава коришћење ораних, дренираних тресетишта и сивог земљишта.

Кључ високих приноса коренастих култура је присуство слоја земље који задржава влагу на дубини од 0,6 до 0,8 метара. Дубљи слој може проузроковати труљење поврћа, док недостатак воде може успорити раст. Уз правилан избор земљишта и одговарајуће технике узгоја, поврће може достићи огромне размере. Званично је забележен највећи коренасти биљни ...

Претходници репе у плодореду

Непоштовање правила плодореда може довести до немогућности добијања великог усева. Гајење сорти шећерне репе и усева који производе сличне коренасте културе је неприхватљиво.

Не препоручује се садња након претходног узгоја следећих врста:

• уљана репица;
• врсте купуса;
• роткве;
• махунарке.

Слатка цвекла је подложна болестима уобичајеним за ове биљке, тако да се ризик од њиховог развоја значајно повећава када се сади на истом месту као и претходне културе. Најбоља подручја за цвеклу су она на којима је претходно гајен јечам или пшеница. Такође се може садити на подручјима која су раније коришћена за узгој кромпира. Поврће и зачинско биље су компатибилни, јер ово друго одбија штетне инсекте из корена.

Не можеш то да урадиш садња цвекле у подручју житарица, ако су током њихове култивације претходно коришћени хербициди као што су метилсулфурон-метил или хлорсулфурон. Дозвољено је поново засадити исти усев на истом месту где је претходно гајена репа тек након 3 године.

Јесења и пролећна обрада земљишта

Кључ узгоја репе је да припрема земљишта почне у јесен. Током овог периода, земљиште се темељно обрађује. Темељно растресање земљишта је кључно за постизање високог приноса, јер ће добра пропустљивост ваздуха и проток влаге подстаћи боље клијање и развој корена. Препоручује се додавање ђубрива која садрже калијум и азот у земљиште и обогаћивање места садње стајњаком.

Прва година узгоја захтева пролећну припрему у виду изравнавања површине, што обезбеђује равномерну расподелу влаге и смањује ризик од стагнације воде у земљишту.

Ђубрива за цвеклу

Ђубрење репе почиње у јесен. Током овог периода, земљиште се обогаћује калијум-фосфорним ђубривима у количини од 2 кг и стајњаком у количини од 35 кг на 100 квадратних метара. Према технологији гајења шећерне репе, азот се додаје у земљиште две недеље пре садње у количини од 1 кг на 100 квадратних метара. Не препоручује се примена веће количине ђубрива, јер корен репе има способност акумулирања хранљивих материја. Прихватљиво је заливање раствором припремљеним од 1,25 делова ђубрива које садржи азот на 1 литар воде.

Више коренастих усева може се добити применом 200 г суперфосфата на 100 квадратних метара земље приликом садње семена, закопавањем ђубрива на дубину од 4 цм. Примењено ђубриво се разлаже током периода раста биљке, обезбеђујући усеву комплетан додатак есенцијалних хранљивих материја за производњу плодова доброг укуса и изгледа.

Током вегетације, довољно је благовремено олабављање и заливање. Током периода добијања масе, место садње треба третирати мешавином амонијака једном месечно брзином од 1,5 литара на 100 квадратних метара. Престаните са ђубрењем три недеље пре планиране жетве.

Избор сорти цвекле

Данас на баштенском тржишту постоји много врста шећерне репе. Могу се разликовати по облику, боји и тежини плода. Главна разлика је садржај шећера. На основу овог критеријума, генерално се класификују у три групе:

• плодан;
• високоприносни шећер;
• слаткаст.

Прва категорија се одликује ниским садржајем шећера и високим приносима, што је чини погодном за исхрану стоке. Сорте са високим садржајем шећера садрже до 20,5% слаткоће, али имају ниске приносе, што их ретко чини коришћеним за исхрану стоке. Када се гаји у индустријским размерама, површине за садњу се израчунавају на основу броја грла стоке.

Врхови цвекле и коренасто поврће имају практично идентичну хранљиву вредност. Општеприхваћено је да 100 кг цвекле садржи 25 хранљивих јединица, што је еквивалентно 25 кг овса. Приликом жетве, величина коренастог поврћа може се грубо проценити, јер је однос врхова цвекле и коренастог поврћа 1:2.

Најпопуларније сорте међу баштованима су следеће:

• Бохемија - садржај шећера до 19%, просечна тежина корена 2 кг, период бербе 80 дана, принос 300 ц/ха, предности укључују отпорност на труљење и могућност дугог складиштења.
• Бона - мале величине и тежине, плодови достижу масу од 300 г, спадају у ране сорте, а период зрења је 84 дана, садржај шећера до 12%, принос 100 ц/ха.
• Араксија је немачка сорта са садржајем шећера до 16%, једна од најроднијих сорти са приносом од 800 ц/ха, предност сорте је недостатак склоности ка стварању шупљина.
• Бигбен, резултат немачких узгајивача, садржи 17,5% шећера, даје принос од 720 ц/ха, а плодови су отпорни на формирање шупљина.

Данас произвођачи уз садни материјал испоручују упутства која треба прочитати пре куповине семена. Стручњаци кажу да је величина семена, која треба да буде најмање 3,5 цм, показатељ квалитета семена и гаранција успешне жетве.

Сетва цвекле

Семе шећерне репе се сади на сталном месту узгоја у пролеће. Температура земљишта достиже 6-8°C, што указује на почетак садње. Ц, који треба распоредити на дубину од 5 цм. Сетви семена треба претходити претходним третманом у виду намакања у дрвеном пепелу, што ће омогућити брже никање садница.

Дубина сетве варира од 2 до 4 цм, у зависности од густине земљишта. Препоручено растојање између редова је 45 цм. Искусни баштовани препоручују стварање бразди и њихово пуњење танким слојем песка како би се побољшала клијавост. Растојање између бразди треба да буде најмање 18 цм, а број биљака по метру не би требало да прелази пет.

Цвекла је баштенска култура која воли воду и захтева одговарајућу влажност земљишта. Прво заливање треба обавити одмах након садње. Након тога, препоручује се употреба уређаја који симулирају кишу за заливање земљишта.

Садња и узгој шећерне репе подразумева проређивање. Петог дана се препоручује благо проређивање земље. Саднице се обично појављују осмог дана; након што се појаве два права листа, поступак проређивања се понавља.

Сузбијање корова

За узгој цвекле у баштенској парцели, довољно је ручно плевљење. Велике фарме користе хербициде као што су фен- и десмедифам за сузбијање корова. Они се примењују на земљиште након ницања, ујутру или увече, када је температура површине земљишта 15-25°C. C. Након обраде, не би требало да постоји ризик од падавина у року од 6 сати.

Штеточине и болести

Познавање штеточина и начина заштите од њих је неопходно за добру жетву репе. Највећа опасност је могућност појаве смеђе трулежи или касне трулежи. Вашне уши и нематоде су такође честе. Савети баштована сугеришу да су следећи производи ефикасни у борби против ових проблема:

• Фитоспорин;
• Фитоверм.

Предност таквих производа је њихова биолошка безбедност. Не акумулирају се у земљишту или биљкама и не смањују приносе усева. Фитоспорин се може користити за третман земљишта непосредно пре сетве, смањујући ризик од болести.

Стручњаци кажу да болест репе Боље спречити него лечити. Такви проблеми се могу избећи поштовањем плодореда, избором правог земљишта и применом одговарајућих баштенских пракси. На први знак жичаних црва, нематода или било којих гљивичних болести, одмах третирајте усеве фунгицидима.

Жетва

Берба поврћа почиње крајем септембра. Пад температуре испод 7°C сигнализира потребу за бербом. C. Сорте шећерне репе издуженог, растегнутог облика треба третирати са највећом пажњом, јер имају тенденцију да имају крхко корење.

Приликом копања важно је да се не оштети поврће, јер ће то учинити да буде неприкладно за дуготрајно складиштење.

Коренско воће мора бити темељно осушено пре складиштења. Да бисте то урадили, положите воће на равну површину под природним светлом и сачекајте да вишак влаге потпуно испари. Ако је потребно, уклоните земљу са површине коренског воћа. Оптимална температура за складиштење цвекле сматра се између 1 и 3°C. Ц. За кулинарске сврхе, припрему супа и прилога, могуће је користити метод замрзавања.