Опис парадајза сорте Бифстек, карактеристике узгоја и принос

Парадајз сорте бифстек, чије ће карактеристике и опис бити размотрени у наставку, гаји се у пластеницима. Постоји и парадајз сорте „Велики бели бифстек“, који, за разлику од других сорти са црвеном кором, даје плодове у нијансама беле. Овај парадајз има хрскаву кору и богат је соком. Користи се у разним салатама и сосовима. Од овог парадајза се комерцијално производи висококвалитетни парадајз сок. Плодови се могу конзервирати на кришке или пржити за зиму.

Неке информације о биљци

Сорта парадајза Бифстек има следеће карактеристике:

1. Висина грма са црвеним плодовима креће се од 170 до 190 цм. Грм белог парадајза расте до 2 м.
2. Биљка има средњи период зрења. Прва жетва се добија 80-90 дана након садње семена.
3. Листови парадајза су зелени, нормалне конфигурације.
4. Формирање грмља код црвених узорака настаје од 1-2 стабљике, а код белих - од 2-3 стабљике.
5. Плодови су округли са благим ребрима. У зависности од сорте, њихова боја се креће од јарко црвене до млечне нијансе.
6. Парадајз сорте бифтека је отпоран на разне гљивичне и бактеријске инфекције.

Плод садржи 5-6 комора са семеном. Пошто овај парадајз има танку кору, може се чувати највише 7 дана. Ова сорта је практично непогодна за транспорт.

Плод тежи од 0,3 до 0,5 кг, али постоје рецензије неких баштована који су успели да добију примерке тежине од 1 до 2 кг.

Принос ове сорте парадајза је 7-8 кг по квадратном метру. Рецензије биљке су позитивне, иако многи пољопривредници истичу да због релативно високих грмова, потребно их је везати за чврсте носаче; у супротном, гране се могу сломити током формирања плодова због велике тежине парадајза.

Према рецензијама баштована, грм може да расте ка споља, па је важно брзо уклањати бочне изданке и обликовати биљке. Уз правилну негу, из јајника се може развити до седам гроздова, што резултира обилним родом.

Гајење описаног парадајза

Сорта Бифстек успева у киселим земљиштима која захтевају редовно рыхљење и ђубрење. Препоручује се да се биљка сади у земљишту у којем парадајз није гајен 3-4 године.

Семе се сади у рупе дубине до 15 мм. То треба урадити два месеца пре садње садница у пластеник. Третман семена и калибрација су неопходни, јер ће се само велико семе развити у здраве биљке.

Да би се осигурала клијавост, семе се третира стимулансима и третира се како би се уништили патогени разних болести.

Посуде са семеном се чувају у затвореном простору на температури од +25°C, а након појаве клица, на +16°C. Посуде са садницама треба да буду добро осветљене. За ту сврху се користе посебне лампе.

Саднице се пикирају када се појаве 1-2 листа. За нормалан раст, саднице се ђубре два пута.

Пре садње садница, земљиште се олабави, а затим се олабављање врши 3 пута недељно док се не појави јајник. Потребно је благовремено ђубрити биљке и редовно их заливати.

Парадајз добро расте ако се не посади више од три биљке по квадратном метру. Стабљике се подупиру јаким колцима или решеткама. Током почетних фаза раста препоручује се примена више азотних ђубрива, али то треба радити умерено. У супротном, имунитет биљке ће нагло опадати, а развиће се и касна пламењача. Под овим условима неће бити жетве.

Да би се елиминисала ова претња, препоручује се малчирање земљишта у стакленику пиљевином. Уклоните пиљевину након 14 дана.

Када се појаве пупољци парадајза, препоручује се прихрањивање ђубривима која садрже калијум. Калцијум нитрат се користи за спречавање труљења врхова цветова. Након првог прихрањивања, поновите поступак 14 дана касније. Заливање треба да буде редовно, по могућству системом кап по кап.