Опис сорте парадајза Алтај Црвени и његове карактеристике

Алтајски црвени парадајз је сорта коју су развили руски селекционари, а потиче од биљке пореклом из Алтајских планина. Научници су успешно развили биљку која је прилично отпорна на зимску хладноћу. Биљка успева и у пластеницима и на отвореном простору.

Опис алтајског црвеног парадајза

Ова биљка има следеће карактеристике и опис сорте:

1. Биљка има мало листова, који су тамнозелени и велики.
2. Висина грма може достићи 150-200 цм, тако да ће приликом бриге о биљци бити потребно подвезивање и обликовање.
3. Грм производи 4 до 6 плодова, а биљка има једноставне цвасти.
4. Плодови могу бити наранџасти, црвени или ружичасти и имају једноличан укус. Незрели парадајз је зелен са тамнозеленом мрљом близу стабљике. Зрели парадајз је јарко црвен.
5. Плод је обликован као спљоштена сфера са ребрима која се протежу дуж стабљике. Кожа парадајза је танка, али прилично јака, добро штити плод од пуцања.
6. Сами парадајз је средње величине, просечне тежине између 0,25 и 0,3 кг. Уз правилну негу, парадајз може достићи тежину од 0,4 до 0,5 кг.

Ова сорта парадајза доноси плодове од средине лета. Уз правилну методу узгоја, берба се наставља до првог мраза.

Сорта даје висок принос, што је чини популарним избором многих баштована за садњу парадајза Алтај Црвени. Рецензије о овом парадајзу су прилично позитивне. Сви који су узгајали ово поврће напомињу да, како би осигурали стабилан род, треба редовно заливати биљке, периодично их ђубрити и редовно олабављати земљу. Баштовани такође напомињу да је кап по кап наводњавање најбоље за правилно сазревање парадајза.

Људи који су сами садили и узгајали ово поврће указују на то да парадајз сазрева, од клијања до пуне зрелости, у периоду од 115-120 дана.

Неки баштовани успевају да узгајају ово поврће на балконима у урбаним срединама, али плодови тада теже не више од 250 г, а сазревање траје до 140 дана. Вреди напоменути да балкон може да прими само 2-3 биљке, па је најбоље узгајати поврће на отвореном тлу или у пластичним пластеницима у баштама или летњиковцима.

Квалитет воћа

Алтајски црвени парадајз, засађен у пластеницима и отвореним гредицама, има нежно и прилично слатко месо, што га чини погодним и за кућну и за индустријску употребу.

Добијена жетва се користи као храна у свежем облику или за стварање зимске залихе парадајза у конзервираном облику (кисели краставчићи, прављење пасте, сок од парадајза).

Плодови биљке су прилично разноврсни, па се могу користити за прављење свежих салата, конзервирања, прављења сока од парадајза и других производа који садрже парадајз.

Плодови ове сорте су веома погодни за комерцијалне сврхе, јер се могу дуго чувати на хладном месту. То омогућава трговцима да продају парадајз ове сорте скоро током целе године.

Ова сорта је богата аминокиселинама, ликопеном и бета-каротеном. Конзумирање воћа може ојачати имунитет и побољшати здравље.

Ово поврће се најчешће користи у храни за бебе и дијететској исхрани. Лекари препоручују алтајски црвени парадајз особама које пате од алергија и којима друге врсте парадајза нису погодне.