Опис сорте парадајза Сан Марцано и савети за узгој садница

Парадајз Сан Марцано је нехибридна, природна сорта парадајза. Термин „нехибридни“ је резервисан за парадајз који су пре више од пола века узгајале компаније за производњу семена. Сорта је настала пре скоро 100 година у Италији, почетком 20. века. И даље је популарна код многих баштована широм света. Онлајн рецензије тврде да је укус парадајза знатно бољи од хибридних сорти.

Шта је парадајз Сан Марцано?

Парадајз ове сорте је веома сладак, није жилав и богат је витаминима и микроелементима. Семе се лако пресађује следеће године. То могу да ураде и искусни баштовани и почетници. Семе лако клија и даје одличан жетву.

Карактеристике и опис сорте:

• парадајз припада сортама средње сезоне: жетву можете добити само 100 дана након клијања (многи баштовани беру своје прве парадајзе крајем јула);
• биљка активно доноси плодове до јесени;
• сорта се сади и на отвореном тлу и у пластеницима;
• Парадајз није подложан уобичајеним болестима као што су вертицилијумско увенуће и фузаријум;
• Биљка је неодређена: висина грма достиже 1,5 м, а у стакленику се може протезати до скоро 2 м; формирана је од неколико стабљика.

Плодови су добили позитивне критике од власника кућа. Парадајз има глатки, издужени облик (лонго). Боја је богато црвена. Плодови обично расту у гроздовима на гранама. Сви парадајзи на једној биљци су приближно исте величине. Просечна тежина је 110-150 г. Месо је густо, меснато, слатко са пријатном киселошћу. Има мало семенки и шупљина.

Потрошачи су једногласни у својим мишљењима о парадајзу Сан Марцано. Баштовани инсистирају на томе да овај парадајз има богат, класичан укус који се само појачава када се користи у разним јелима.

Биљка има низ карактеристичних особина које чине сорту тако популарном:

1. Одличан принос. Уз правилну негу, биљке парадајза Сан Марцано су буквално прекривене јарким плодовима. Треба их брати када нису зреле. Добро се чувају у затвореном простору. По квадратном метру може се убрати отприлике 5-8 кг парадајза.
2. Сан Марцано је идеалан за прављење парадајз соса за тестенину и пицу. То је зато што се кора воћа лако љушти.
3. Биљке су генетски отпорне на неповољне временске услове. Толеришу температурне флуктуације и не подносе их хладно време.
4. Плодови су богати великим бројем корисних супстанци, укључујући витамине Б, А, К, Е, корисне киселине, гвожђе, магнезијум, јод итд.
5. Парадајз има дуг рок трајања, задржавајући своју хранљиву вредност, укус и одличан изглед.
6. Добро подносе транспорт на велике удаљености, због чега се узгајају у индустријским размерама.

Како се узгајају парадајзи?

Упркос свим својим предностима, парадајз захтева пажљиву негу. Гајење садница почиње припремом висококвалитетног земљишта. То обично укључује дрвени пепео, хумус и компост. Искусни баштовани препоручују додавање иловаче. Припремљено земљиште треба парити ради дезинфекције.

Најбоље је семе посадити крајем фебруара или почетком марта. Клија на температури од 25°C. Заливајте саднице по потреби. Када се први листови појаве у саксији, саднице се могу пресадити.

Садња на отвореном тлу или у пластенику врши се у мају. Земљиште на местима садње се припрема у јесен и обилно ђубри.

Чим биљка почне да се формира, баштовани уклањају слабе изданке, остављајући неколико јаких стабљика. Они ће постати темељ за здрав грм. Бочни изданци се континуирано уклањају током целе сезоне.

Парадајз воли топлу воду. Редовно заливајте. Земљиште око основе биљке треба растресити. Парадајз ђубрите минералним ђубривима неколико пута током лета.

Због високог стабла, баштовани везују грм за чврст ослонац. Први јајници се формирају у јуну. Парадајз сазрева крајем јула. Плодоношење се наставља месец дана. Искусни баштовани беру незреле плодове, дајући биљци шансу да поново процвета.

Парадајз Сан Марцано има још две сорте: Сан Марцано 2 и Сан Марцано Нано. Ове сорте су сличне, али имају своје карактеристичне особине.

Парадајз Сан Марцано 2 је рана сорта. Плодови се појављују 80 дана након појаве првих изданака. Плодови се формирају у гроздовима. На једној грани може да расте до 10 парадајза. Баштовани извештавају да принос може бити изузетно велики. Плодови теже 100 грама по комаду.

Сан Марцано Нано је такође рана сорта. 80 дана је довољно да биљка порасте и развије се. Парадајз Сан Марцано Нано је ниског раста, достиже нешто више од пола метра висине.
Непогођен температурним флуктуацијама, даје одличан жетву чак и у хладним летима.
Високородна сорта. Тежина плода је 80-10 г.