Опис дугоплодне бундеве Ружичаста банана и технике узгоја

Необично обликована џамбо ружичаста банана тиква, или ружичаста банана бундева, је егзотична диња. За разлику од округлих бундева уобичајених у Русији, она даје издужене плодове сличне тиквицама. Ова сорта је развијена у Сједињеним Државама и позната је око 100 година, али је тек недавно стигла у нашу земљу.

Опште карактеристике биљке

Жбн има дугачке лозе, при чему једна бундева заузима површину пречника приближно 5 м и снажно се пење дуж ослонаца. Чврсте лозе подупиру тежину зрелих плодова. Током цветања и зрења, ружичаста банана постаје веома декоративна.

Сорта бундеве „Пинк Банана“ може дати бројне плодове током целог лета ако јој се обезбеде одговарајући услови. Чак и на неповољном месту, наградиће свог власника са једним или два велика, карактеристичног изгледа плода. Биљка је отпорна на већину болести изазваних патогеним гљивицама, ретко пати од труљења корена и добро подноси температурне флуктуације. У руским условима је сасвим погодна за узгој на отвореном.

Принос од 1 грма варира у зависности од неге која се пружа бундеви ружичасте банане и креће се од 10-15 до 50-60 кг.

Уз правилну методу узгоја, на једној лози могу се формирати и достићи пуну зрелост до три плода; преостали јајници немају времена да се потпуно развију, а њихова кора се не стврдне. Јестиве су, иако им недостаје слаткоћа потпуно зрелих бундева. Ове бундеве се не могу чувати, али се могу прерађивати.

Да би се произвели рекордни број бундева, препоручује се формирање биљке у 2-3 лозе, остављајући 1-2 јајника на свакој. Када се ове лозе формирају, ограничите раст грма притискањем врхова лоза. Формирање вам омогућава да узгајате компактнију биљку која заузима мање простора без жртвовања приноса. Квалитет махуна ће у овом случају бити много већи.

Потрошачка својства воћа

Облик јајника, чак и на једној биљци, може да варира. Најчешће, плодови ружичасте банане подсећају на дугачку (до 1,2 м), али не превише дебелу, тиквицу са шиљатим „носом“. Однос дужине и дебљине такве банане је типично 4:1. Неке бундеве могу имати благу кривину, подсећајући на воће по којем су добиле име.

Кора је прилично густа, светло ружичасто-жута и мекана када је зрела. Како бундева ружичаста банана сазрева, кора се стврдњава и стврдњава када достигне биолошку зрелост. До тада поприма карактеристичну ружичасту боју сорте са наранџастим нијансом. Када се пресече, кора хрска под ножем.

Месо бундеве је наранџасто, без влакана и глатко. Баштовани извештавају о одличном укусу: месо је нежно и изразито слатко, са суптилном аромом бундеве. Плод је богат вредним хранљивим материјама и микроелементима, укључујући високу концентрацију бета-каротена, који месу даје боју.

Повртари примећују да се укусно месо зрелог воћа може јести сирово и укључивати у салате и предјела. Деца воле ово слатко поврће. Бундева се може користити у разним укусним јелима: печене кришке са мајонезом или павлаком, направљене у каши од бундеве или печене у питама са својим слатким и мирисним месом.

Када се скува, његов укус постаје још израженији, а арома добија воћне ноте. Многи примећују да ружичасте банане нису баш погодне за јела од меса управо због свог слатког укуса.

Бундеве убране у биолошкој зрелости (са чврстом кором коју не може оштетити ноктом) могу се чувати свеже. Добро се чувају до пролећа, а да не изгубе хранљиву вредност или укус. Баштовани чак верују да ружичасте банане развијају свој најбољи укус након 1-2 месеца складиштења. Бундеве убране у техничкој зрелости, са меком кором, се прерађују, јер се могу чувати највише 1 месец.

Дуги плодови бундеве се користе за прављење укусног сока од бундеве, џемова, желеа и укусног кандираног воћа. Пулпа бундеве може се користити у кавијару од поврћа. Најлакши начин за конзервирање бундеве је брзо замрзавање исеченог воћа.

Пољопривредна технологија сорте

Бундеве имају дугу сезону раста и почињу да сазревају 120-125 дана након сетве. Повртари у централној Русији често користе саднице за узгој ружичасте банане у својим баштенским гредицама, али семе се може сејати и директно у земљу користећи изоловане гредице и пластичне поклопце.

Семе за саднице посејте почетком априла. Као и све сродне културе, коренов систем бундева је осетљив на оштећења током пресађивања, па их треба сејати у појединачне саксије, једно семе по саксији. Приликом садње у земљу, пажљиво извадите биљку из саксије, не ометајући коренову куглу. Тресетне саксије треба користити само ако се обилно заливају прве 2-3 недеље након садње како би зидови саксије омекшали.

За саднице припремите плодно и пропустљиво земљиште од једнаких делова хумуса, песка и баштенске земље. Саднице бундеве ретко су подложне болести црне ноге и могу бити погођене само температурама земљишта испод 12°C. Да би се избегла сетва празног семена и да би се сачекало да изданци брже проклијају, зрна се пре сетве намачу и клијају.

Ружичасте семенке банане имају необичан облик. Руб семена је задебљан и изгледа испуцало, као да клија. Изаберите тешке, дебеле семенке и потопите их у топлу воду 1-2 сата. Затим умотајте семенке у влажну крпу и оставите их на топлом месту док се не појаве коренићи. То може потрајати неколико дана, а крпа мора остати влажна током тог времена. Када се на шиљатом крају семена појави пукотина и врх корена је видљив, ставите семенке у саксије, посадивши их на дубину од 2-3 цм.

Поставите посуде са семеном на топло место (+25°C) и пратите влажност горњег слоја земље, спречавајући његово исушивање или стварање коре. У року од неколико дана, појавиће се пар снажних котиледона листова. Током овог периода, бундеви ће бити потребно пуно светлости и топлоте. Док дође време за садњу у башту, саднице би требало да имају 3-5 листова.

Приликом сетве у земљу, семе се клија као и код садница. Бундеве се могу сејати у пластенику изолованом свежим стајњаком, који ће загрејати гредице у случају хладног времена. Поставите лукове изнад изолованих гредица и покријте их лутрасилом или пластиком. Бундеве се могу сејати око средине маја, али је потребно пратити временске прогнозе и, у случају мраза, додатно покрити пластеник изолационим сламнатим простиркама.

Приликом узгоја бундева, важно је обезбедити им довољно хранљивих материја. Да би се то постигло, земљиште у гредицама се ђубри комплексним ђубривима као што су Кемира Лукс, Фертика и Агрикола, која садрже калијум, фосфор и азот у правим пропорцијама и обогаћена су микронутријентима. Током цветања и плодоношења, биљка се може хранити фосфорно-калијумским ђубривима (монокалијум фосфат, калијум сулфат, суперфосфат или готове мешавине бундева).