Опис и карактеристике јабуке Макинтош, садња и нега

Јабуке су најпопуларније воће на свету. Развијен је огроман број хибридних сорти и подтипова овог укусног и здравог воћа. Ово лако за узгој воће гаји се и у јужним регионима и у хладним северним климатским условима. Пре више од 200 година, развијена је сорта јабуке Макинтош, која је потом постала предак многих сорти и подтипова.

Историја сорте

Порекло сорте датира из 18. века. Канадски фармер Џон Макинтош купио је парцелу земље за своју фарму, где је открио неколико садница јабука. Поново је засадио дрвеће, али до средине 19. века преживело је само једно дрво, које је престало да рађа плодове тек почетком 20. века.

Управо ово преживело стабло јабуке сматра се претком сорте јабуке Макинтош.

У прошлом веку, сорта Макинтош је почела активно да се гаји у Канади и Северној Америци. Након тога, нова воћна култура је прешла океан и почела да се гаји широм европског дела нашег континента.

Занимљиво! Управо је јабука Мекинтош постала главни симбол и амблем компаније коју је основао Стив Џобс, познате као Епл.

Опис стабла јабуке Макинтош

У Русији и земљама ЗНД, сорта јабука Макинтош је позната као Јесења црвено-бокед или Јесења Хорошевка.

Уз правилну и благовремену негу, стабла јабука Макинтош дају високе приносе, лако подносе лагане мразеве и имају дуг рок трајања када сазру, садрже многе витамине неопходне за људско здравље.

Димензије зрелог дрвета

Воћке ове сорте расту до 5-7 м. Круна је издужена, пирамидалног облика са раширеним, равним гранама црвенкасте нијансе.

Листови су средње величине, овални и јарко зелени. Како се јесен приближава, на листовима се појављује жућкасти цвет, што указује да ће плод ускоро сазрети.

Период цветања почиње средином до краја маја и траје 7-10 дана. Јабуке почињу да цветају у другој години раста. Први обилни плодови се производе у петој до седмој години живота дрвета.

Дегустациона процена јабука, обим примене

Стручњаци оцењују укус воћа као изузетан. То је тачно, јер светли и лепи плодови нису само укусни већ и здрави. У западним земљама, сорта јабука Макинтош је обавезан део исхране у предшколским установама и образовним установама.

Плодови су крупни, од 150 до 200 г, са сочним, слатким белим месом и израженом аромом јабуке.

Кожица је танка, али добро штити месо од оштећења. Зрели плодови су жути или зелени, са јарко црвеним или бордо руменилом.

Зрело воће је првенствено намењено за конзумацију у сировом стању.

Јабуке сорте Макинтош се комерцијално користе за производњу хране за бебе, сокова, нектара, џемова и конфитюра. Такође се суше, кувају, пеку, додају десертима и конзервирају.

Рок трајања и преносивост

Након бербе, јабуке сазревају у складишту 2-3 недеље. Под правилним условима складиштења, јесењи плодови задржавају свој укус и изглед 3-5 месеци. Танка, али чврста кора јабука омогућава им транспорт на велике удаљености без ризика од оштећења.

Карактеристике културе

Као и свака воћна култура, сорта има своје предности и мане.

Предности:

1. Јабуке поуздано доносе плодове сваке године.
2. Воћна култура је непретенциозна у нези.
3. Високо оцењен због свог укуса.
4. Трајање складиштења зрелих плодова.
5. Отпоран на температурне промене и лагане мразеве.
6. Плодови садрже висок садржај витамина и минерала.

Предности ове сорте укључују чињеницу да орезивање дрвећа није тешко.

Мане:

1. Нажалост, што је дрво старије, то мање плодова доноси.
2. Сазревање плодова се дешава у различито време.
3. Воћне биљке су подложне одређеним болестима и штеточинама.

Важно! Правовремени превентивни третмани дрвећа значајно ће смањити ризик од штеточина и болести.

Станиште

Јабука Макинтош се комерцијално гаји у Канади, Северној Америци, Европи и ЗНД. У Русији се региони са јужном и топлом умереном климом сматрају повољним за узгој ове сорте јабуке. Највеће засаде ове воћке налазе се на Кавказу и на черноземним земљиштима Доње Волге.

Имунитет на болести и инсекте

Главна претња дрвећу су гљивичне болести, на које су стабла јабуке практично рањива. Ако се не поштују смернице за негу, повећава се ризик од ширења краста и пепелнице. Неспречавање болести у раној фази повећава ризик од губитка воћке.

Такође, не заборавите на штеточине. Вашне уши представљају претњу зеленом покривачу дрвета, а јабуков мољац може уништити цео усев.

Отпорност на температуре испод нуле

У регионима са умереном и топлом климом, стабла јабуке сорте Макинтош лако преживљавају зиме. Мале температурне флуктуације и краткотрајни мразеви не утичу на раст, развој или плодоношење биљке. Међутим, дуготрајни мразеви испод -20°C (-4°F) узрокују измрзавање стабала, што негативно утиче на жетву следеће сезоне.

Опрашивање и самоплодност

Плодоношење јабуке сорте Макинтош не зависи од опрашивања суседа; чак и без њих, дрво производи велике приносе. Међутим, суседне воћке позитивно утичу на брзину и количину заметања плодова и побољшавају укус зрелог воћа.

Важно! Да би се обезбедио правилан раст и развој, стабла јабуке се спречавају да рађају плодове током прве 3-4 године раста уклањањем цветова и јајника.

Времена сазревања и бербе

Дрвеће сазрева своје плодове један за другим. Берба зрелих плодова почиње крајем августа и завршава се у октобру.

Продуктивност и годишњи раст

Баштовани и пољопривредници одавно цене продуктивност воћне културе. Јабука годишње рађа плодове, дајући до 200 кг зрелих, укусних плодова по стаблу.

Годишњи раст дрвета је од 7 до 9 цм током вегетације.

Садња и нега

Правовремена садња садница на отвореном тлу и правилна нега су главни фактори који утичу на животни век воћне културе и њен принос.

Датуми и распоред седења

Дрвеће се сади на отвореном тлу у рано пролеће или јесен. Пролећни радови се обављају пре него што се отворе први пупољци. У јесен се воћке саде у зависности од климе у региону. Кључно је дати садници 40-50 дана да се укорени пре првог јаког мраза.

Приликом садње садница, узмите у обзир величину зрелих стабала. Оставите најмање 1,5-2 метра између младих биљака и 2 метра између редова.

Припрема места и јаме за садњу

За узгој воћака изаберите добро осветљено место на благој надморској висини. Близина подземних вода ће изазвати труљење ризома и ширење гљивичних болести. Дрвеће такође не подноси јаке хладне ветрове и промају.

Земљиште за садњу се припрема унапред. Ако се саднице саде у пролеће, површина се темељно ископа у јесен, а земља се меша са компостом и ђубривом.

За јесење радове, локација се припрема у пролеће или лето. Рупе за садњу садница се копају 2-3 недеље раније. Рупе треба да буду дубоке најмање 60 цм и широке 70 до 90 цм. У рупе се ставља ситно камење или ломљени камен, а земља се меша са органским и азотним ђубривима.

Технологија садње садница

Да бисте избегли грешку при избору садница, најбоље их је купити у реномираним баштенским центрима и расадницима. Саднице се пажљиво прегледају на оштећења, болести и штеточине. Ризоми биљака треба да буду добро развијени и влажни, без оштећења, грудвица и израслина.

1. Пре садње у отворено тло, биљке се урањају у устаљену, топлу воду 3-4 сата, а затим третирају раствором мангана или посебним антибактеријским препаратима.
2. Припремљено плодно земљиште се сипа на дно рупе, прави се мала удубљења и поставља се ослонац за подупирање биљке.
3. Садница се ставља у рупу, њено корење се пажљиво рашири и прекрије земљом. Не сме бити простора између корена и земље.
4. Земља око дрвета је пажљиво збијена и заливена.

Важно! Место где се стабло саднице спаја са ризомом назива се коренов врат. Приликом садње, коренов врат остаје 5-7 цм изнад нивоа земље.

Ђубриво и заливање

Дрвеће се залива 4-5 пута током сезоне. Прво заливање се врши одмах након садње садница у отворено тло. Следеће заливање се врши 7-10 дана касније. Након тога, јабуке се темељно заливају једном месечно. Током суша и екстремних врућина, наводњавање се врши чешће.

Воћне усеве хранимо органским, минералним и азотним ђубривима.

Органско ђубриво се примењује једном по сезони. Током периода раста и развоја, дрвећу су потребни азотни додаци. Пре зимског мировања, у земљиште се додају ђубрива на бази фосфора.

Превентивни третман

Да би се спречиле штеточине и болести, воћке се профилактички прскају сваког пролећа и јесени. У пролеће се третмани спроводе пре цветања и заметања плодова. Ако су потребни поновљени третмани, они се спроводе након цветања. У ту сврху се користе производи на бази фунгицида или раствори сапуна и дувана.

Орезивање и обликовање круне

Прво формативно орезивање се врши одмах након садње дрвета у отворено тло. Пошто је круна дрвета издужена, све гране се орезују 5-7 цм испод главног дебла. формативно орезивање стабала јабуке Macintosh се обавља по потреби.

Санитарна резидба се спроводи сваког пролећа и јесени. Оштећене, суве, поломљене и смрзнуте гране се уклањају са дрвећа.

Припрема дрвета за зиму

Пре зимског распуста спроводе се следеће активности:

1. Круг дебла дрвета је пажљиво олабављен, окопан и малчиран тресетом, пиљевином или сувим лишћем.
2. Дебло дрвета се третира белилом или кречом.
3. Да би се спречило оштећење коре од стране глодара и малих животиња, доњи део дебла је обмотан мрежом или прекривен посебним материјалом.
4. У регионима са снежним зимама, испод дрвета се формира велики снежни нанос који ће заштитити коње од смрзавања.

Важно! Ако су лето и јесен били суви, обилно залијте стабла јабука пре зимовања.

Како размножити дрво

Јабуке сорте Макинтош се размножавају резницама, ваздушним раслојавањем или калемљењем резница на одговарајућу подлогу.

1. Најлакши начин размножавања јабука је резницама. То подразумева орезивање врхова зрелих грана дрвета, садњу у саксије док се не појаве први корени, а тек затим пресађивање у отворено тло.
2. Да бисте размножавали биљку ваздушним слојевима, направите рез у основи јаке, здраве гране у пролеће. Затим, рез напуните тресетом и чврсто га умотајте у пластику. Док се не појаве први корени, влажите тресет по потреби.
3. Калемљење резница је сложен и радно интензиван метод размножавања јабука, који могу да поднесу само искусни баштовани.

Сродне сорте

Бројне сорте ове воћне културе развијене су од сорте јабуке Макинтош. Многе хибридне сорте су отпорне на мраз, што их чини погодним за узгој чак и у северним климатским условима.

Ћерка Макинтош

Јабука Макинтош, варијанта сорте „Ћерка“, узгајана је од стране руских узгајивача због повећане отпорности на хладноћу. Ова воћка је позната по обилним приносима и дугом року трајања. Почиње да рађа плодове пет година након садње. Дрво производи зелене плодове са јарко црвеним руменилом.

Црна

Црна сорта је још једна јабука отпорна на мраз и сушу. Прва берба се јавља четири године након садње. Дрво расте мало, што је предност за мале баштенске парцеле. Плодови су средње величине, жутозелени, са сочним, слатким месом и благом нотом киселости.

Кортланд

Једна од најстаријих сорти јабука сорте Макинтош, јабуке сорте Кортланд, уведене су у Европу почетком прошлог века и још увек их активно узгајају баштовани и пољопривредници. Једини недостатак ове воћке је њена слаба отпорност на красту.

Амерички Макинтош

Америчка сорта Макинтош је мала јабука са јарко црвеним, сочним и слатким плодовима. Ово воће, ризница витамина и хранљивих материја, користи се за храну за бебе и дијететску исхрану.