Опис најбољих сорти кромпира домаће и стране селекције

Породица Solanaceae садржи сорте кромпира које се разликују не само по времену сазревања већ и по укусу. Сваки баштован бира праву сорту на основу карактеристика земљишта.

Опште информације о кромпиру

Кромпир је често гајено поврће. Solanum tuberosum је вишегодишња биљка која се размножава кртолама. Током вегетације формирају се мале кртоле које се повећавају како сазревају. Жбун кромпира се састоји од неколико стабљика, које се гранају у зависности од сорте. Коренов систем је влакнаст. Кртола се разликује по укусу и року трајања.

Шта је гомољ кромпира?

Гомољ кромпира служи као складиште енергије за биљку. Хранљивим материјама које се налазе у гомољу, биљка може да подупире и храни своје стабљике. Формирање гомоља настаје када се део корена задебља. Овај део акумулира хранљиве материје, што резултира формирањем гомоља.

Фазе развоја кромпира

Фазе развоја кромпира.

Позорница	Опис
Фаза 1	Ова фаза се појављује 2 недеље након садње у отворено тло.
Фаза 2	Пупољци се формирају на грмовима
Фаза 3	Период цветања. Почињу да се формирају кртоле.
Фаза 4	Период интензивног раста и засићења кртола хранљивим материјама
Фаза 5	Изумирање биљног дела усева

Након што се деси последња фаза развоја, формирају се гомољи.

Какво земљиште воли кромпир?

Гомољ црпи хранљиве материје из земље, па приликом садње кромпира будите пажљиви при избору места. Биљка преферира растресито, благо кисело земљиште. Земљиште мора бити добро оксигенисано, у супротном се гомољ неће развијати. Земљиште треба да има умерен ниво влажности; усев успева у тресетним земљиштима и са довољно црнице.

Ране и веома ране сорте

Баштовани који живе у јужним регионима преферирају да користе ултра-ране и супер-ране сорте кромпира. Предност ових сорти је што сазревају пре почетка врућег времена.

Аријел

Усев сазрева за 60 дана. Користећи ову сорту, баштовани добијају две жетве по сезони. Гомољ је жуте боје.

Белароза

Усев сазрева за 40-45 дана. Жбови су благо раширени, а гомољ је ружичасте боје.

Дњепрјанка

Ова рана сорта сазрева за 45 дана и није захтевна у погледу типа земљишта. Кртоле су жуте боје.

Домодедово

Кртоле су беле. Када се пресече, видљиво је бело месо. Сазревају за 55-60 дана.

Импала

Изузетно рана сорта кромпира. Берба почиње за 45 дана. Кртола је жута и округла.

Колета

Кора је жута. Период зрења је 55 дана.

Важно: Кромпир има висок имунитет и може се дуго чувати.

Минерва

Омогућава бербу за 50 дана. Кора је златне боје, месо је жуто.

Повин

Поноси се високим приносом и великим, округлим кртолама. Кора је ружичаста и отпорна на болести.

Црвена Скарлет

Одликује се високом продуктивношћу. Период сазревања је 55 дана. Кртоле имају ружичасту кору.

Ривијера

Ова сорта брзо сазрева, што омогућава баштованима да је уберу за само 35 дана. Кромпир је округао и жуте боје.

Седов

Кромпир сазрева рано, за 50 дана. Кртола је велика и има белу кору.

Стрелица

Кромпир има светло жуту кору и отпоран је на болести.

Средње ране и средње сезонске сорте

Поврће сазрева у року од 80-90 дана. Популарне сорте кромпира могу се поређати по абецедном реду.

Аурора

Жбуње је високо. Месо је кремасте боје, кожа је смеђа.

Агата

Кромпир је дугуљаст, жуте боје и има жуто месо. Кртоле достижу 120 грама.

Поветарац

Може да поднесе вруће временске услове. Кртоле су велике и жуте.

Забава

Период сазревања је до 70 дана. Често га користе баштовани, захтева мало одржавања и омогућава велике жетве.

Љиљана

Гомољи имају сламнато обојену кору. Просечан период сазревања је 80 дана.

Манифест

Жбуње је средње висине. Кртоле имају ружичасту кору и ћилибарно месо. Ово поврће се користи у кувању.

Плавоок

Кромпир је лак за негу и подноси вруће време. Кора је бела, са љубичастим обојењем око очију. Месо је бело. Зрење плода је 75 дана.

Касне сорте

Период сазревања је у просеку 95-100 дана. Овај кромпир задржава све своје хранљиве састојке.

Астерикс

Биљка достиже висину од 80 цм. Кромпир је дугуљаст и црвен. Месо је чврсто на пресеку. Отпоран је на болести.

Дезире

Усев може да поднесе краткотрајну сушу; кромпир је издужен и црвене боје. Погодан је за складиштење и транспорт на велике удаљености.

Кран

Ова сорта је пореклом из Белорусије, али се гаји у свим регионима. Сазрева за 100-110 дана. Жбуње је благо раширено. Кромпир је округао и црвен.

Здабиток

Први пут се појавио у Белорусији, кртоле су округле и црвене. У просеку, један кромпир тежи до 130 грама.

Курода

Кромпир деликатно укусан, ружичасте боје. Период зрелости је 100 дана.

Ласунок

Високородна сорта кромпира. Кртола је жута, издужена и погодна за складиштење.

Најбоље сорте кромпира за различите регионе

Сорте кромпира морају бити одабране за сваки регион. Ово је неопходно како би се осигурала добра жетва и смањили потенцијални ризици од болести.

За централни појас (Московска област)

Разноликост	Опис
Острво Јура	Сазрева средином лета. Кромпир је издужен и жуте боје.
Аксон	Жбуње је ниско, гомољи су ружичасти и издужени.
Биозлато	Сазрева месец дана након клијања. Велики гомољи достижу 149 грама и овалног су облика. Кора је жута.

За северозапад (Ленинградска област)

Разноликост	Опис
Слонова кост Расет	Ово је рана сорта, са периодом зрења од 55 дана. Кожица је жута, а поврће се може дуго чувати.
Бафана	Кромпир има средњи период зрења. Жбуње је мало. Кора је жута, а биљка је отпорна на болести.
Алова	Усев сазрева за само 50 дана. Кртоле су издужене и жуте коре.

За Урал

Разноликост	Карактеристика
Башкир	Биљка сазрева рано, 50 дана након садње. Кртоле су мале и имају црвену кору.
Воларе	Средње касна култура са високим приносом. Кромпир је жут, са белим месом видљивим на пресеку.
Кузовок	Кромпир средње зрелости. Жут, дуготрајан за складиштење.
Рудар	Припада средње раној, малој, жутој сорти кромпира.

За Сибир (Западни и Источни)

Разноликост	Карактеристика
Барон	Сорта сазрева за 45-50 дана. Кромпир је жуте боје са ружичастим очима.
Ирбицки	Мала биљка која производи округли кромпир са црвеном кором
Арамис	Жбуње је мало и раширено. Кромпир је жутог порекла и има висок садржај скроба.
Становник Кемерова	Жбуње је високо и благо раширено. Плодови су мали и жути.

Најбоље сорте кромпира домаће и стране селекције

Кромпир се може поделити на сорте на основу земље порекла. Ове сорте се широко користе за узгој и више пута су доказале свој квалитет.

Руски

Међу популарним врстама кромпира треба истаћи следеће:

• Аурора;
• Каменски;
• Колобок;
• Љубава;
• Невски.

Сорте кромпира су више пута доказале своју способност да произведу велике жетве.

Украјински

Међу сортама кромпира у Украјини, следеће се сматрају популарним:

• Луговској;
• Свитанок из Кијева;
• Дњепар;
• Червона Рута.

Биљка се може прилагодити различитим временским условима без смањења приноса.

Белоруси

У Белорусији постоји велики број сорти, међу најчешће коришћеним су следеће:

• Поветарац;
• Кран;
• Благо;
• Манифест;
• Јанка;
• Здабиток.

Ове врсте кромпира се широко користе у другим земљама за редовну култивацију.

Холандски

Ова врста усева се гаји у свим регионима и веома је популарна.

• Коломбо;
• Импала;
• Пикасо;
• Ривијера.

Тржиште се редовно допуњава новим сортама које се одликују добрим укусом.

Важно. Холандске сорте кромпир је отпоран на болести и подложни су дугорочном складиштењу.

Немачки

Ова врста усева карактерише се високим приносима без обзира на временске услове. Међу најбољима су:

• Агата;
• Берлин;
• Венди;
• Краљица Ана.

Ове врсте пасињака имају висок ниво скроба и погодне су за транспорт.

Сорте по другим критеријумима

Поред земље у којој је култура узгајана, кромпир се може разликовати и по укусу и изгледу.

Најбољи укус

Укус кромпира је од великог значаја. Постоје сорте које се не само добро чувају, већ имају и посебне карактеристике укуса:

• Пикасо;
• Ајдахо;
• Росара;
• Импала;
• Дели;
• Ружа.

Сорте кромпира се добро кувају, задржавају свој укус чак и након складиштења и имају свестрану кулинарску употребу.

Необичне сорте

Међу уобичајеним врстама кромпира постоје сорте које се разликују по својим карактеристикама:

• Северна светлост - кромпир има љубичасту кору и плаво месо;
• Све плаве - кромпир има плаву кору и стабљике и цвасти исте нијансе;
• Брусница црвена - има препознатљив укус који садржи ноту орашастих плодова;
• Боро - кромпир се једе сиров, са љубичастим месом унутра;
• Киви - кромпир по изгледу подсећа на воће, по чему је и добио име.

Одгајивачи развијају сорте које не садрже антиоксиданте и одликују се високим приносима.

Најестетскије сорте

Овај критеријум је важан за људе који продају кромпир, па је потребно одабрати врсту са атрактивним изгледом:

• Ароза;
• Резерва;
• Лаура;
• Роко;
• Серпанок.

Ове врсте поврћа су сличне величине и погодне за транспорт на велике удаљености; баштовани преферирају ову врсту кромпира због високог приноса.

Елитне сорте

Карактеристична карактеристика ове врсте кромпира је да гомољи имају пријатан укус и омогућавају вам да добијете жетву без обзира на временске услове:

• Невски;
• Луговској;
• Жуковски.

Елитне сорте кромпира могу се гајити у било ком региону, без обзира на врсту земљишта.

Најприносније сорте

Високородне сорте кромпира захтевају посебне агрономске праксе. Уз правилну негу, баштовани могу добити жетву користећи следеће сорте кромпира:

• Ајдахо;
• Гала;
• Белароза.

Кромпир се често користи у разне кулинарске сврхе и добро се чува током зиме уз минималне губитке.

Сорте крмног биља

Ова врста кромпира се гаји првенствено за исхрану стоке. Храњење животиња кромпиром обезбеђује есенцијалне минерале и подстиче брзо повећање телесне тежине:

• Волтман;
• Лоркх.

Поврће се не користи као храна јер има лош укус.

Важно: Сорте кромпира за крму не треба садити у близини кромпира за сто како би се избегла забуна током жетве.

Техничке оцене

Култура се најчешће користи за производњу скроба. Овај кромпир се не једе:

• Одлив;
• Пењач.

Култура се одликује ниским укусним квалитетима.

Универзалне сорте

Ова врста културе може се користити не само у техничке сврхе, већ и за конзумацију хране:

• Ароза;
• Ласунок.

Универзалне врсте кромпира се гаје у свим регионима.

Нове сорте

Одгајивачи редовно развијају нове сорте које имају бољи укус и могу толерисати болести:

• Аризона – добро подноси температурне флуктуације. Има издужени облик и златну кору;
• Руби - кромпир брзо сазрева, има црвену боју плода и може се гајити у свим условима;
• Рован је издужени кромпир са црвеном кором који није имун на болести.

Нови производи се појављују свакодневно, али не могу се сви упоредити са застарелим, испробаним типовима.

Најнепретенциозније сорте

Вртлари бирају ове врсте усева за садњу у сиромашним типовима земљишта без потребне количине хранљивих материја:

• Адрета;
• Словен;
• Аспија;
• Спринт;
• Пикасо.

Усеви су отпорни на суве временске услове.

Сорте које се боље чувају зими

Чување поврћа зими је сложен процес, па се често бирају посебне сорте. За складиштење се користе следеће врсте:

• Пикасо;
• Кран;
• Астерикс;
• Атлас;
• Весњанка.

Да бисте осигурали да кромпир траје дуже, потребно је правилно припремити простор за складиштење и одабрати неоштећене плодове.

Сорте кромпира које не једе колорадска кромпирова златица

Баштовани често бирају сорте отпорне на колорадску златицу за своје баште. Вреди поменути следеће сорте:

• Брјанск је поуздан;
• Сјај;
• Каменски;
• Ласунок;
• Никулски;
• Темпо.

Врста усева не може спречити напад колорадске кромпирове златице, али смањује тежину заразе штеточинама.

Богато скробом

Скроб у поврћу узрокује омекшавање кромпира и сматра се погодним производом за свакодневно кување:

• Радоњеж;
• Срећа;
• Црвена Скарлет;
• Аурора;
• Невски;
• Бајка;
• Благо;
• Роувенберри.

Баштовани купују разне врсте кромпира за садњу на својим парцелама.

Црвене сорте

Ружичасти кромпир се сматра хранљивом културом, јер кртола садржи све минерале неопходне људском телу. Важно је истаћи:

• Бородјански;
• Једноставно црвено;
• Розалинда;
• Романо.

Црвени кромпир садржи антиоксиданте који уклањају штетне компоненте из тела.

Времена сазревања кромпира по сорти

Разноликост	Период сазревања
Ултра-рано	55 дана
Рано сазревање	Рано сазревајуће сорте сазревају за 60 дана
Средње рано	Гомољи се појављују након 75 дана.
Средином сезоне	85-90 дана од садње
Средње-касно	90-100 дана
Касно зрење	Више од 110 дана

Табела може да садржи просечне податке.

Могући проблеми током раста

Вртлари могу наићи на следеће проблеме:

• Зашто кромпир не цвета? Недостатак цветања може бити због недовољне количине фосфора у земљишту или прекомерне влажности земљишта.
• Недовољно сазревање гомоља. Ово је узроковано немогућношћу садње усева у земљу у право време.
• Труљење кртола. Овај проблем је узрокован прекомерним количинама ђубрива или контаминираним семеном.

Да би се избегли такви проблеми, неопходно је поштовати правилну негу.

Кромпир је популарно поврће које се гаји у баштама. Да бисте осигурали продуктивну жетву, важно је пратити све препоруке и смернице за негу.