Опис руског парадајза Карамел Ф1, узгој на парцели и сорте сорте

Руски парадајз Карамел (црвене Ф1 и жуте Ф1 сорте) одликује се изузетним декоративним квалитетима: мали плодови су сакупљени у велике гроздове, подсећају на гроздове. Живахна боја зрелог парадајза није најважнији квалитет због којег баштовани цене овај хибрид. Бобице имају одличан укус и свестране су.

Карактеристике биљака

Обе сорте припадају истој врсти чери парадајза и не разликују се осим по боји. То су хибридне сорте, тако да баштовани неће моћи да саде своје омиљене парадајзе за семе. Садни материјал ће морати да се купује у продавници сваке године.

Жбуње је неодређеног раста и високо. У условима пластеника, биљка може достићи висину преко 2 метра. Парадајз се може гајити и на отвореном широм централне Русије и у јужним регионима. У Московској области, јужном Уралу и Сибиру, препоручује се приштипање жбуња око средине августа како би се јајници на горњем грозду развили пре хладних ноћи или раних мразева.

Сорта парадајза Карамел (и жуте и црвене сорте) је отпорна на температурне промене и добро подноси хладно време и дуготрајне кише.

Карактеристике и описи ове сорте, које су дали руски произвођачи поврћа, напомињу да се принос бобичастог воћа не смањује чак ни у неповољним годинама. Међутим, они који узгајају ову сорту већ неколико година препоручују избор сунчаног, добро загрејаног места. Само у таквим условима, ситноплодне сорте „Црвени и жути карамел“ биће слатке као бомбоне.

Карамел парадајз је рано сазревајућа сорта. Од сетве семена до бербе првих зрелих парадајза потребно је око 120 дана. Током једне сезоне, биљка производи 4-5 гроздова са бројним плодовима. Просечна тежина једне бобице не прелази 30 г, али грозд може дати до 50 идентичних јајника, који расту и сазревају истовремено.

Просечан принос по грму је 4-4,5 кг производа за тржиште по сезони. Да би се повећао принос, уобичајено је узгајати 2-3 стабљике по грму. Високим парадајзима је потребно подвезивање и орезивање током целе сезоне.

Карактеристике карамел хибридног воћа

На основу врсте плода, парадајз Карамелка се класификује као чери парадајз. Облик бобице је округао, благо издужен. Зрели плодови могу бити црвени или жути, у зависности од сорте. Баштовани примећују да парадајз Жута Карамел Ф1 има слађи укус, чак и под неповољним условима узгоја или када су бобице вештачки зреле.

Кора је дебела и издржљива. Мини парадајзи не пуцају када сазре и добро подносе термичку обраду током конзервирања. Лако се транспортују без оштећења чак и најзрелијих парадајза, а зрели карамели од парадајза могу се чувати у фрижидеру дуго времена (до 2 недеље).

Месо плода је чврсто и благо хрскаво када није зрело, а мало мекше када је зрело. Унутар парадајза налазе се две коморе са семеном, понекад потпуно празне од семена. Повртари оцењују укус као одличан на скали од пет поена.

Плодови имају висок садржај суве материје и шећера. Имају слаткаст, киселкаст укус који се мало мења током хладнијих сезона. Имају карактеристичну арому парадајза, изражену код црвене сорте, а суптилнију код жутих чери парадајза. Богати су ликопеном, бета-каротеном и другим витаминима и протеинима, и практично не садрже киселине, што их чини погодним за дечију храну и дијететску употребу.

Сорта „Карамел“ се сматра свестраном у погледу конзумације. Ови прелепи, шарени парадајзи су савршени за предјела, украшавање алкохолних коктела, канапеа и сендвича. Мини парадајзи се укључују у салате и служе са сецканим поврћем. Могу се додати топлим јелима и сосовима или се пећи цели.

Зимски слаткиши ће постати живописнији и импресивнији ако у своје тањире и предјела укључите шарени чери парадајз. Ове минијатурне бобице се лако конзервирају у сопственом соку, киселе и маринирају у било којој фази зрелости. Бланширани и кремасти парадајз чине невероватно лепе егзотичне џемове. Сорте са ситним плодовима се лако суше и замрзавају целе.

За цеђење сока потребно је много малих парадајза, али ако имате вишак, могућ је и овај метод њиховог конзервирања за зиму. Сок или сос ће имати богат укус, који подсећа на висококвалитетну италијанску парадајз пасту. Производи од парадајза се користе у лечу и другим умацима, кечапима и преливима за боршч.

Како узгајати карамел у својој башти?

Семе за саднице можете сејати у другој половини марта, како грмље не би имало времена да се превише истегне пре пресађивања у земљу. За сетву користите супстрат направљен од једнаких делова плодне земље, песка и хумуса. Мешавину земље треба натопити врућим раствором калијум перманганата како би се уништиле патогене гљивице и микроорганизми.

Расујте семе по површини влажне земље, покривајући га танким слојем сувог песка (0,5 цм). Покријте посуде пластичном фолијом и ставите их на топло место (+25°C) да клијају. Када биљке изникну и развију 2-3 права листа, пресадите их у појединачне посуде пречника 7-10 цм.

У земљиште на локацији се додаје хумус (1 канта на 1 м²), комплексна минерална ђубрива са високим садржајем фосфора и калијума (калијум нитрат и суперфосфат или смеше попут Сињор Томато) и 1-1,5 кг/м² креде или доломитног брашна.

По квадратном метру могу се посадити само 3 биљке парадајза, у супротном принос парадајза може се смањити. Ако су се саднице издужиле, посадите их у бразде дубине 20 цм. Оставите 2-3 пара листова изнад површине.

Жбун почиње са обликовањем чим почне да формира изданке. Сви бочни изданци се уклањају са стабљике пре него што се цветни грозд отвори. Један бочни изданак се оставља изнад цветног грозда, а преостали изданци се додатно уклањају. Ако је пожељна трећа стабљика, бочни изданак се оставља изнад другог цветног грозда. Даља нега се састоји у уклањању бочних изданака и везивању растућих стабала за ослонац.

Приликом узгоја парадајза у пластенику, важно је одржавати правилан распоред заливања. Сорта Карамел добро подноси и благо сушење и прегревање, али да бисте осигурали добру жетву, пратите ниво влажности земљишта и заливајте биљке када се горња 2-3 цм земље осуши. На отвореном тлу, заливање треба обављати на истом нивоу током сушних периода.