Како брзо убрати морски кркавац својим рукама и основним алатима

Пасја трн је јединствена биљка, користан производ и свестрани лек који помаже у борби против многих болести. Када дође време за бербу, не усуђују се сви да то ураде сами. Овај процес је прилично радно интензиван и има своје нијансе. Стога је, пре почетка, важно пажљиво проучити правилне методе бербе и одговарајућу опрему.

Када сазрева морски кркавац?

Време бербе и сазревања морског пасјог трна зависи од многих фактора. Генерално, постоје два периода током године сазревања морског пасјог трна када је време за почетак бербе бобица:

• последњих десет дана августа, у овом тренутку плодови су у почетној фази зрелости;
• Крајем септембра, у овој фази је могуће брати касно зреле усеве.

Ове ознаке су прилично произвољне због утицаја природних и климатских фактора.

Разноликост

Време сазревања варира за сваку сорту. Генерално се деле у три групе:

1. Рано сазрева. Плодови сазревају у последњој недељи августа.
2. Средином сезоне. Период формирања бобица: трећа декада августа – друга недеља септембра.
3. Касно сазрева. Биљка почиње да доноси плодове у другој декади септембра.

Опрашивање је такође веома важно, па мушке и женске биљке треба гајити у непосредној близини.

Регион узгоја

Важно је узети у обзир сортне карактеристике усева и одабрати одговарајућу врсту погодну за регион. Цветање почиње касније у северним регионима, за разлику од топлијих климатских услова, где преовладавају сорте пасја трна које рано цветају.

УНУТРА Сорте кркавине су се добро доказале у централној Русији Европска селекција, јер су у стању да издрже драстичне климатске промене. То укључује следеће врсте:

• Нивелена;
• Августин;
• Ботанички хоби;
• Џиновски.

Сорте погодне за гајење у Московској области морају имати сличне карактеристике, јер климу карактеришу оштре смене мразева и продужених отапања зими. Такве културе укључују:

• Ботанички ароматични;
• Рован;
• Бибер;
• Московљанин;
• Московска лепотица;
• Поклон башти;
• Одлично.

Дивљи морски пасјак може се наћи како слободно расте у Сибиру и на Уралу, што значи да је клима у овим регионима идеална за сорте које могу да издрже екстремну хладноћу и ниску влажност ваздуха. Врсте које су отпорне на ниске температуре и продуктивне су се доказале на Уралу:

• Џиновски;
• Отраднаја;
• Елизабет;
• Лисица.

У Сибиру, главни критеријум који се узима у обзир при избору сорти је висока отпорност на мраз. Следеће су погодне за узгој у северним регионима:

• Алтајске вести;
• Сибирско руменило;
• Чујскаја;
• Наранџаста;
• Паприка, сорта узгајана у Лењинграду.

У селу Шуљгинка у Алтајском крају постоји компанија за прераду и узгој морског кркавине. Производе уља, екстракте и друге биолошке производе од плодова и листова ове лековите биљке.

Башкирија често има умерено топла лета, али понекад и врућа, и хладне зиме. Овај регион доживљава најчешће промене ваздушних маса, јер се република налази у унутрашњости. Следеће сорте су прилагођене овим условима:

• Алеј;
• Златни клип;
• Пантелејевскаја;
• Чечек.

Стога, при избору сорте, потребно је узети у обзир природне и климатске услове региона.

Временски услови

Времена сазревања директно зависе од временских услова. Ако је лето вруће и без кише, жетва се може убрати много раније. У влажном времену, сазревање ће се догодити касније.

Како одредити када је време за жетву

Препоручује се да се берба бобица почне чим прођу први мразеви. Округли облик, светла боја и чврсто збијене бобице су јасан знак зрелости. Ако чекате предуго, пасја трн ће омекшати и гњечити се у рукама када се бере.

Пре бербе, важно је да одлучите како ћете користити бобице. Ако планирате да направите компот или џем, или да их одмах конзумирате, требало би да почнете са бербом током првих неколико дана зрења, када су бобице још увек мекане.

Приликом прављења мармеладе или путера, препоручује се одлагање бербе и чекање док се бобице не засите влагом и не постану сочне.

Неколико савета за бербу воћа

Да бисте осигурали да убране бобице пасја трна што дуже задрже свој изглед и лековита својства, следите ове смернице за бербу:

1. Боље је сећи бобице у смеру од дебла.
2. Незрело воће је лакше брати јер је чвршће и не гњечи се у рукама.
3. Неопходно је носити заштитну одећу и рукавице, јер је мрље од морске пасјаковине тешко уклонити.
4. Кишобран се може користити као посуда. Отворите га и окачите на грану са које се беру бобице. Поставите тканину испод дрвета да бисте спречили губитак бобица.

Правилно чување пасјаковог трна је кључно. Треба га чувати у фрижидеру и зими кувати као чај. Урод се може замрзнути, помешати са шећером у односу 1:1, осушити или користити за прављење мирисног, укусног џема.

Склапамо ручно

Једини начин да пажљиво уберете воће без оштећења је ручно. То подразумева пажљиво одвајање воћа од стабљике и петељке и стављање у припремљену посуду, коју је најбоље окачити око врата ради практичности. Овај процес се сматра веома радно интензивним и дуготрајним.

Метода „замрзавања“

После првог мраза, раширите целофан испод грма. Ударајте гране чврстим штапом да бисте оборили зреле бобице. Убрано воће чувајте у контејнерима или дрвеним кутијама.

Машер

Да бисте то урадили, ставите кесу испод гране и, носећи заштитну рукавицу, чврсто је провуците дуж изданка, нежно стискајући бобице. Сок ће тећи у кесу.

Резање бобица малим маказама

Ова метода захтева много времена. Прво, потребно је пажљиво орезивати гране, а затим уклонити бобице када сте унутра.

Методе обраде одсечених грана

Уклоните плодове са одсечених грана код куће помоћу виљушке, маказа или ручно.

Опрема за брање бобица

Захваљујући бројним лековитим својствима бобица, многи баштовани су смислили и успешно користе разне уређаје који знатно олакшавају бербу плодова.

Ранац или комбајн за сакупљање морске пасјаковине

Можете купити опрему за практично брање пасјаковог трна. Комбајни за брање пасјаковог трна могу бити направљени од метала, пластике или дрвета. Састоје се од ручног додатка као што је чешаљ, кашика и посуда за сакупљање бобица.

Стругач за сакупљање морског кркавца

Стругач се може направити од алуминијумске жице, причвршћене за грлић тегле једним увијањем. Савијте крајеве жице за 90 степени да бисте формирали чешаљ. Овај алат знатно олакшава бербу воћа тако што се грана стеже у увијену форму и воће се вади покретом надоле.

Кобра

Кобра је домаћа омча направљена од дрвеног блока и танке челичне жице, која се савија и причвршћује за припремљену дрвену дршку. Причврстите омчу на крај гране и, оштрим покретом, одсеците све плодове.

Праћка

Уређај ради тако што се кроз праћку повлачи канап, секући бобице са грана и спуштајући их у посуду. Пазите да не притискате превише јако гране како бисте избегли оштећење пупољака.

Пинцета

Омогућавају вам да плодове држите целе и да се без потешкоћа носите са задатком, за разлику од ручног брања.

Рукавица

Сличне рукавице намењене за бербу морског кркавца могу се купити у баштенским продавницама. Ова једноставна метода бербе функционише слично као стругач.

Мала мрежа

Препоручује се да се користи током бербе како би се спречило да бобице падну на земљу. Да бисте то урадили, узмите дебелу жицу и савијте је према прстену, а затим преко ње растегните тканину. Мрежа се окачује око врата.

Петља

Морски пасјак се може сакупљати са грана помоћу домаће омче. Омча се прави од жице, која хвата бобице на самом стабљику.

Остали алати за брзо брање морске пасјаковине

Приликом брања бобица морске пасјаковине можете користити и алате попут куке и чешља.

Како направити уређај за сакупљање морске пасјаковине својим рукама

Да бисте олакшали склапање, можете направити уређај користећи пластичну боцу. Да бисте то урадили, направите велику рупу у њој, обликујући горњу ивицу у мале зупце. Затим, чврсто завежите боцу за штап и уређај је завршен.

Чистимо сакупљени морски кркавац од листова

Листове пасја трна можете лако уклонити тако што ћете их сипати на даску постављену под углом, при чему ће се бобице саме откотрљати у пластичну фолију раширену испод.

Услови складиштења и трајање складиштења бобица

Бобице се могу чувати различитим методама: замрзавањем, сушењем, конзервирањем, стављањем воћа у шећер или воду.

Жетва се може ставити у фрижидер или подрум на температури од 0 до -5°C и чувати у тим условима до 7 недеља. Рок трајања можете продужити пребацивањем бобица у херметички затворене кесе.

Накнадна нега дрвета

Након бербе, пасја трна захтева санитарну резидбу, која подразумева уклањање свих абнормално растућих и болесних грана. Коришћењем једне од погодних метода за бербу пасја трна, можете се опскрбити лековитим бобицама за целу годину, које ће вас одушевити својим укусом и побољшати ваше здравље.