Правила за узгој и негу рутабаге на отвореном тлу, штеточине и њихова контрола

Међу коренастим културама које се одликују одличним укусом и хранљивим својствима, рутабага, двогодишња биљка из породице Brassicaceae, заузима истакнуто место. Иако се данас ретко користи за гајење у баштама, рутабага се лако гаји и негује на отвореном и веома је једноставна за одржавање. Има укусно, сочно месо и извор је широког спектра витамина и микроелемената.

Опште информације о рутабаги

Далеки рођак репе, бруква је знатно супериорнија по укусу и хранљивој вредности. Поноси се високим садржајем влакана, садржи пектин, скроб и уље сенфа. Такође садржи витамине Б, аскорбинску жлезду и ниацин, провитамин А и минерале (калијум, сумпор, фосфор, гвожђе и калцијум)..

Рутабага има широк спектар култивара, од којих се неки користе за храну, а други за сточну храну. То је биљка која воли влагу и добро расте у плодним, добро дренираним земљиштима. Отпорна је на хладноћу, али добро подноси и топлоту (мада уз губитак укуса).

Штета и корист

Богат садржај витамина и микронутријената у рутабаги чини је вредном намирницом, посебно у пролеће када је недостатак витамина чест. Може бити део терапијске исхране. Висок садржај влакана помаже код затвора. Такође је важна компонента антисклеротичне исхране.

Рутабага се користи као антиинфламаторно средство, лек за опекотине и диуретик. Њен сок се користи као средство за испирање уста и грла код респираторних инфекција. Његов богат садржај калцијума чини га погодним за лечење недостатка калцијума.

Рутабага такође има контраиндикације. То укључује акутне гастроинтестиналне болести (гастритис, пептични улкус, гастроентеритис, панкреатитис).

Популарне сорте

Рутабага долази у различитим култиварима. Сви имају различито време сазревања, производе корене различитих величина и тежина, и разликују се по укусу. Најпопуларнији су:

1. Верејска бркља је сорта средње сезоне. Потребно је 80 до 90 дана да корен сазри. Просечна тежина плода је 250-300 грама. Има укусно, сочно месо.
2. Бруква „Светлаја Мечти“ је рана сорта са најкраћим периодом зрења (70 дана). Кора је жута, а месо је такође жуто, укусно и сочно. Корени су велики, достижу 350 грама.
3. Рутабага „Дечја љубав“ је средње рана сорта. Сазрева за 100-120 дана. Велики, округли плодови, уз правилну негу, могу достићи и до 400 грама. Биљка има висок принос од 6,3 килограма по квадратном метру.

Специфичности узгоја усева из семена

Самостално узгајање рутабаге почиње узгојем семена. То ће заштитити младе клице од опасне штеточине, крсташног бува.

Пре сетве, семе дезинфикујте у једнопроцентном раствору мангана или раствору белог лука (25 грама згњеченог белог лука прелијте 100 грама воде), затим исперите текућом водом и осушите на салвети.

Затим, проклијајте семе на влажној крпи или гази. Када клице никну, почните са сетвом.

Сетва

Семе рутабаге се сеје почетком априла. Саднице се развијају током наредних шест недеља, након чега се пресађују у отворено тло. За сетву се користе посебне посуде напуњене добро навлаженом хранљивом смешом. Дубина садње је отприлике један и по центиметар.

Размак између семена је отприлике 30 милиметара, а размак између редова је 70 милиметара. Након сетве, покријте саднице пластичном фолијом и поставите их на сунчано место како бисте осигурали оптимално клијање.

Брига о садницама

Након што се појаве први листови, уклоните пластичну фолију и ставите кутије са садницама на хладно место. Нега садница подразумева редовно заливање, растресање земље и уклањање слабих, неодрживих биљака.

Каљење садница свакодневним излагањем ниским температурама помаже њиховом јачању. Време проведено на хладноћи се постепено повећава.

Како ронити

Приликом клијања семена рутабаге, избегавајте пикирањем како бисте избегли оштећење нежног корења. Дубоке посуде, које корену пружају довољно простора за добар развој, елиминишу ову потребу.

Садња рутабаге у отвореном тлу

Висококвалитетно коренасто поврће може се гајити ако су гредице засађене на сунчаном, јужно окренутом месту са плодним, обично киселим земљиштем. Добри претходници за рутабаге укључују житарице, махунарке и пасуљ. Пре садње, припремите земљиште тако што ћете га темељно прекопати и уклонити коров. Додајте органско ђубриво - компост или добро иструли стајњак - у количини од 5 килограма по квадратном метру.

Када садити

Розета од четири листа на садницама је знак да је време да се посаде на отвореном. Обично је потребно око 1,5 месеци од садње семена. То се обично дешава средином маја, мада тачно време садње зависи од временских услова.

Погодно земљиште

Идеално земљиште за узгој рутабаге треба да има неутралан pH ниво (од 5,5 до 7,0 јединица), иловасти или песковито-иловасти састав.

Кисело земљиште ће довести до упорних болести; алкализира се додавањем кречног ђубрива. Мочварно, преплављено земљиште такође није погодно.

Пре садње, земљиште се припрема копањем и додавањем органских и минералних ђубрива.

Правила слетања

Када је место за садњу одабрано, направите гредице са рупама за садњу размакнутим 10-15 центиметара и пола метра између редова. Обилно залијте празне рупе. Узмите саднице са грудвом земље, пажљиво их пресадите у земљу тако да коренов врат буде изложен, лагано их збијте и обилно залијте. Неко време након пресађивања, биљкама је потребна заштита од јаких ветрова, кише и врелог сунца.

Садња рутабага зими

Рутабаге се могу садити у земљу пре зиме. Саднице које су презимиле имају висок ниво отпорности на болести, снажно расту и дају добар жетву. За биљке посађене током зиме, време за садњу у отворено тло је касна јесен, након што ударе први мразеви и земља се замрзне до дубине од 5 центиметара.

Пре садње, гредица се орашава и додају се органска и минерална ђубрива. Дно рупа се облаже слојем песка, на који се полаже пар семенки. Одозго се додаје и суви песак, а затим слој органске материје као што је хумус или компост.

Засади се заливају топлом водом. Леде се малчирају и покривају слојем опалог лишћа или смрчевих грана ради задржавања топлоте.

Шта посадити са рутабагама у истој гредици

Биљке бруквице се добро слажу са зеленим поврћем, било којом врстом зелене салате и лековитим биљем. Садња јако мирисног цвећа (као што су невен и кукуруз) у близини може пружити ефикасну заштиту од штеточина. Леђе шаргарепе, копра и целера штите биљке привлачећи предаторске инсекте. Међутим, садња бруквице поред купастих (репа, ротквица и купус) може бити штетна.

Специфичности неге биљака

Брига о рутабаги није тешка, али захтева пажњу и негу. То укључује благовремено заливање, окопавање, пажљиво плевљење, ђубрење, сузбијање штеточина и обраду земљишта између редова. Пратећи ова упутства, чак и почетник у баштованству може узгајати квалитетан и обилан род.

Режим заливања и одржавање влажности земљишта

Рутабага успева на влази, тако да је адекватна влажност земљишта неопходна. Током сувог времена, биљке треба чешће заливати, у супротном ће корење постати жилаво и горко. Међутим, умереност је неопходна. Прекомерно заливање ће резултирати бљутавим и преплављеним корењем. Најбоље је комбиновати заливање са плевљењем и растаљивањем земљишта. Рутабага се залива топлом, одстојећом водом брзином од 10 литара по квадратном метру.

Температурни услови

Репа најбоље успева на температурама између 16 и 18 степени Целзијуса. Ови услови производе корен са најбољим укусом и хранљивим својствима. Температуре изнад 21 степен Целзијуса су неповољне.

Ђубрење усева

Да би се добио квалитетан род рутабаге, неопходно је редовно ђубрење. Ђубриво се примењује два или три пута по сезони. Прва примена течног стајњака се врши две недеље након садње у отворено тло. Друга примена се врши након што се корен формира. Овог пута се примењује комплексно минерално ђубриво које садржи следеће елементе:

• калцијум, манган, бакар, фосфор (ова ђубрива чине коренску културу слатком);
• бор (ова супстанца утиче на квалитет пулпе, која постаје сочна, укусна и лагана).

Обрада

Да би се усеви рутабаге заштитили од болести и штеточина од инсеката, користи се низ третмана. Редовни прегледи помажу у идентификацији првих знакова оштећења како би се благовремено предузеле мере. Дрвени пепео је најчешће коришћени третман за сузбијање главне штеточине, крсташнице.

И народни лекови и хемијски третмани могу се користити као мере лечења.

Када користите инсектициде, предузмите мере предострожности. Важно је да третмане завршите најкасније месец дана пре жетве рубе.

Болести и штеточине

Бруве су подложне истим болестима и штеточинама које погађају друге чланове породице крсташица - купус, репу и ротквице. Најчешће су пламењача, мозаик и црна нога. Остале штеточине које представљају претњу укључују клице муве, пужеве голаће и купусну муву.

Борба се спроводи кроз низ мера:

• поштовање правила плодореда;
• дезинфекција семена пре сетве;
• редовно плевљење садница;
• уклањање органских остатака након жетве.

Квалитетно ђубрење рутабаге значајно повећава отпорност биљке, а самим тим смањује ризик од развоја једне или друге инфекције.

Жетва и складиштење

Рутабаге брзо сазревају. Жетва се завршава четири месеца након садње. Коренасто биље намењено за зимско складиштење бере се непосредно пре мраза. Жетва и складиштење се обављају према низу правила:

• Важно је да се коренасто поврће не оштети приликом бербе; зелени надземни део треба оставити, одсечен код стабљике;
• Поврће треба темељно очистити и осушити, стављајући га на хладно и тамно место;
• Након сушења, рутабагу треба чувати у неогрејаном, вентилираном складишном простору на дачи, на температури од 3 до 5 степени Целзијуса, и прекрити речним песком;
• Ако нема складишта, поврће се ставља у плитке ровове напољу, прекрива сувом пиљевином, а затим прекрива земљом.

Храњиво и здраво коренасто поврће, рутабага, додаје разноликост зимској исхрани и широко се користи у рецептима традиционалне медицине. Искусним и почетницима баштованима се саветује да имају ово поврће на уму и да га чешће саде на својим парцелама. Добро се чува и дуго задржава свој укус.