Карактеристике и узгој најбољих сорти парадајза у облику крушке

Крушколики парадајз је сорта са уском основом (код стабљике) и ширим врхом. Због тога плод има изглед крушке. Неки парадајз има имена која одражавају њихов изглед. Парадајз са необичним плодовима укључује чери парадајз и џиновски говеђи парадајз. Неке сорте постоје већ дуги низ година, али постоје и егзотичне.

Шта је добро код парадајза у облику крушке?

Главна предност ових плодова је њихов необичан изглед. Постоје многе сорте са једноставним плодовима који подсећају на слатко воће: Лампочка, Матрјошка и Крушка. Међу сортама у облику крушке постоје и егзотични облици воћа.

Серија парадајза „Тартуф“ је одавно позната: поседује карактеристичне карактеристике крушке, али такође има изражену ребрастост, подсећајући на подземну печурку. Постоје и релативно ретке нове сорте (као што је „Тлаколула“) које су још јединственије по изгледу.

Декоративна природа воћа чини га идеалним за декорацију стола и баште. Необичног облика, а често и боје, ови парадајзи се саде близу решетки тако да зреле гроздове плодова одушевљавају око баштована. Маринаде са парадајзом у облику крушке изгледају импресивно и када се чувају и када се сервирају.

Поред необичног облика и боје, крушкасти парадајз има већи садржај шећера у пулпи. Готово све сорте имају пријатно сладак укус, понекад са благом киселошћу. Арома ових парадајза је интензивнија, а неке егзотичне сорте чак имају и воћне ноте.

Али предности сорти са необичним плодовима нису ограничене само на њихову декоративну функцију:

• Облик и густа пулпа омогућавају дуготрајно складиштење парадајза без губитка изгледа и укуса;
• Добро сазревају ако се беру зелене;
• Већина модерних сорти је продуктивна, рана и равномерно сазрева;
• Добар укус омогућава његову употребу за прераду у сокове и сосове.

Недостаци укључују њихов висок раст и потребу за подвезивањем и обликовањем, као и танке стабљике које могу да се сломе под тежином гроздова чак и на решетки. Саднице ових сорти често делују издужено и слабо.

Које сорте одабрати?

Приликом избора, обратите пажњу на карактеристике сорте наведене у њеном опису. Неке егзотичне сорте могу се гајити само у пластеницима. Међутим, постоје сорте које лепо дају плодове на отвореном тлу широм Русије.

Стара и добро позната сорта Грушовка (Московска Грушовка) може се успешно гајити на Уралу и јужном Сибиру, упркос тешким временским условима. Парадајз је релативно отпоран на касну пламењачу и температурне флуктуације, поуздано дајући плодове током целе сезоне. Неки парадајз се мора брати у млечној фази зрелости, али брзо сазрева у гајбама, практично без губитка укуса.

Главни недостатак је танка кора, која може да пукне због вишка влаге. Сличне сорте укључују модерне Каротинку, Баскак и Биг Реј.

Серија парадајза под општим називом Крушка обухвата сорте сличног облика и тежине (приближно 80 г). Ове сорте имају боју коре која варира од жуте, наранџасте и црвене. Постоји и сорта са бисерно ружичастим (ружичаста крушка) и љубичастим (црна крушка) бобицама.

Нови додаци серији укључују крушке сорте „Смарагд“ и „Плаве крушке“. Све сорте имају неодређене стабљике, висок раст (до 2 м) и рано сазревање у гроздовима. Ови парадајзи су погодни и за конзервирање и за свежу потрошњу. Сорта крушке „Смарагд“ има воћни укус и арому.

Неколико других сорти подсећа на разнобојне парадајзе из серије Крушка. Најчешће и најпродуктивније су Лампочка (ружичаста и жута), Аладинова лампа (наранџаста) и Матрјошка (јарко црвена). Бобице ових сорти достижу тежину од 70-90 г, али грмови нису јако високи (1-1,5 м).

Патуљци и дивови

Крушкасти парадајз може се класификовати као чери парадајз. Ови минијатурни парадајзи теже само 15-20 г. Мала величина бобица надокнађује се бројем бобица на сваком грозду: до 30 или више. Жбун ове сорте парадајза подсећа на винову лозу са црвеним или жутим гроздовима.

Обиље сорти чери парадајза отежава избор. Најбоље је да изаберете оне које одговарају вашим потребама. Размотрите њихову погодност за узгој на отвореном или у затвореном простору, на балкону или прозорској дасци. Сорте трешања варирају од компактних до високих.

Најпопуларнији у Русији Парадајз са меденим капљицамаБобице су у облику сузе, са танком основом. Кожица је боје лимуна (Медена кап је жута). Помало подсећа на црвену урму. Немачка сорта, одавно позната у Русији, одликује се високим растом и гроздовидним плодоношењем. Илди чери парадајзИмају бобице у облику јајета, ћилибарножуте боје. Стара француска сорта „Ђурђевак“ (гримизни, са шиљатим врхом) је популарна широм Русије.

Међу модерним хибридима, вредне су пажње сорте у облику крушке: Барбери, Ира (црвена), Лиза (наранџаста), Жута подморница и Кира (жута). Међу новим сортама посебно се истиче Башфул Блаш: двобојни парадајз са жутим и наранџастим пругама. Ове сорте имају воћне укусе и ароме.

Џиновски парадајзи су они који могу тежити преко 300-400 грама. Посебно су добри за јело свежи, са нежним месом и танком кором. Такође долазе у црвеним и жутим сортама, а недавно су почеле да се појављују и оне необично обојене.

Међу њима се истиче мексичка сорта Тлаколула: њен плод у облику крушке прекривен је бројним ребрима. Зрела бобица је јарко црвене боје, са златним мрљама на раменима, што јој доприноси декоративној привлачности. Укус је сладак, киселкаст и воћни. Тежина плода достиже 300-350 г. У руским баштама се препоручује за узгој у пластеницима.

Парадајз типа воловског или бивољег срца (Шпанија) може нарасти до 600 г. Да би се то постигло, на грозду не треба оставити више од 3-4 јајника. Просечна тежина парадајза узгајаног у традиционалним условима не прелази 350 г. У Русији добро успевају само у пластеницима.

Домаће сорте Пузата Хата, Сто Пудов и слични говеђи парадајзи (крушкастог облика) су модерни хибриди који су отпорни на многе болести и намењени су за отворено тло.

Већина њих почиње да доноси плодове 100-110 дана након сетве и сматрају се раним, али у кратким, хладним летима Урала и Сибира већина парадајза остаје незрела. Могу се брати у млечној фази зрелости и сазреће у кутијама у остави. Такав парадајз ће изгубити свој богат укус и неће бити баш атрактиван, али је сасвим погодан за прераду у сок и сосове.

Заједничка карактеристика џиновских парадајза је њихова месната текстура. Имају мало семенки и мале су. Сав простор унутар бобице заузима сочен садржај. Ови парадајзи нису баш густи, али се добро чувају. Говеђи парадајз је идеалан за сечење и хамбургере.

Сличну структуру меса имају средње крупне сорте серије Тартуф (црвени, жути, црни), Лигурија, Аравак, Гармошка, Талма и друге. То су најчешће средње крупни парадајзи (100-200 г). Мањи парадајзи (до 150 г) могу се користити за конзервирање целих плодова, док су веће бобице погодне за салате. Ове сорте такође укључују необично обојене: Контраст Фландрије (двобојни, жуто-фтолетни) и Вински џек (љубичасти). Оне могу додати још више боје јелу од поврћа.

Како узгајати парадајз у облику крушке?

Гајење парадајза у облику крушке се не разликује од гајења обичног парадајза. Време сетве може се одредити на основу карактеристика одабраног парадајза. Парадајз раног зрења треба сејати 50-60 дана пре пресађивања. Сорте каснијег зрења треба сејати 70-90 дана пре садње.

Фокусирајте се на обликовање и везивање жбуња. Да бисте осигурали боље сазревање плодова, уклоните бочне изданке и листове испод њих са 1-2 кластера. Додатне стабљике могу се узгајати из 1-2 бочна изданка који се налазе више, што ће послужити као основа за сазревање плодова.

Стабљике је потребно везати за ослонац, а код парадајза који плоди у гроздовима, сами гроздови се често окачују како њихова тежина не би оштетила стабљику.