Разлози зашто парадајз пуца када зри у стакленику и третман

Они који раде у својим баштама и викендицама често се питају зашто парадајз пуца. Ружан изглед плодова отежава њихову продају на пијаци. Обично се такав парадајз једе директно. Да ли је то само због изгледа или пукотине представљају и друге скривене опасности? Зашто парадајз пуца и како се то може спречити? То су главна питања која забрињавају баштоване.

Зашто су пукотине опасне?

Проблем је у томе што када парадајз пукне, његово месо остаје изложено неко време док се не формира тврда, тамна кора. Током овог периода, могу ући разне бактерије и гљивице, опасне за људе. Стога је важно запамтити да третирате своје пластенике од штеточина — то смањује ризик од заразе воћа.

Срећом, заштитна кора се брзо формира преко пукотине, спречавајући приступ бактеријама. Парадајз наставља да расте и задржава своју укупну хранљиву вредност. Већина ових парадајза може се јести сирова или конзервисати за зиму.

Узроци и решења

Пре свега, напукла кора парадајза је знак грешке у узгоју. Па зашто парадајз пуца?

Прво, парадајзу је потребна специфична микроклима у пластенику. Чудно, често заливање током врућег времена је главна грешка коју праве нови баштовани. Чини се да што је сунце топлије, то је биљкама потребно више воде. Међутим, пошто се земљиште у пластенику значајно суши током врућег времена, а свака влага која падне на њега брзо се одводи до корена, парадајз у пластенику почиње снажно да расте, што узрокује појаву пукотина. Из тог разлога, пукотине се могу наћи чак и на незрелим парадајзима.

Други разлог зашто парадајз пуца су неодговарајући температурни услови. Током летњих врућина, ваздух у стакленику достиже веома високе температуре (50°C или више), што доводи до споријег раста плодова. Ако парадајз споро расте, његова кожица постаје грубља, губећи еластичност. Касније, како се пуни и расте, плодови почињу да пуцају.

Због тога је важно заштитити их од директне сунчеве светлости. Кречно млеко, које ће засјенити биљке када се нанесе на стакло пластеника, добро функционише у ту сврху.

Трећи разлог зашто парадајз у пластеницима често пуца током зрења је прекомерно брање лишћа. У овом случају, биљка нема где да испусти вишак сокова, и они се уливају у плод. Плод почиње брзо да расте и пуца.

Мало људи размишља о томе, али избор праве сорте парадајза за узгој у пластенику је важан ако не желите да трошите време тражећи узалуд разлог зашто су се појавиле пукотине.

Сорте са средњим периодом зрења, као што су хибриди, су погодне за узгој у условима пластеника:

• Бохемија А1 (крупни плодови до 140 г, дуг рок трајања и лаки за транспорт);
• Грушовка (сорта са издуженим плодовима тежине до 120 г, непретенциозна, отпорна на складиштење);
• Малина Викомт (тежина плода до 130 г, непретенциозна);
• Ружичасти мед (веома крупни плодови до 500 г);
• Астероид (тежина до 180 г, отпоран на болести);
• Дамини прстићи (плодови су мали, до 60 г, нису сочни, али су одлични за кисељење).

Поред горе наведених спољних узрока, постоје и фактори повезани са ђубрењем земљишта. Неки баштовани уопште не ђубре своје земљиште или користе погрешна ђубрива.

На пример, ако парадајз пуца и споро расте, а на листовима се појављује љубичаста нијанса, то значи да нема довољно фосфора.

Ако нема довољно азота, листови на грмовима бледе, а плодови остају мале величине, иако брзо сазревају.

Ако грмови са испуцалим парадајзом имају увело лишће и мало цветова (а самим тим и плодова), то значи да постоји недостатак бакра у земљишту.

Може доћи и до недостатка калцијума. У овом случају, листови жуте, а временом се и сама биљка суши.

Недостатак калијума ће узроковати да листови на неким местима изгледају опечено. Лишће ће тада пожутети, а на плодовима ће се појавити тамне жиле.

Недостатак магнезијума манифестује се жућењем листова и њиховим опадањем.

Ако се на самим плодовима појаве делови мртвог ткива, то значи да им недостаје бор. У овом случају, тачка раста такође умире.

Тешко је разликовати спољашње факторе повезане са влажношћу и температуром од недостатка одређених елемената. Ако парадајз у пластенику пуца, пажљиво пратите његов раст, узимајући у обзир све факторе. На крају крајева, ако неки елемент недостаје, листови ће отпадати, а ако нема довољно сенке, парадајз може почети да пуца. Сви фактори утичу једни на друге, зато не занемарујте ниједан од њих и пажљиво пратите све промене у расту.

Ствари постају много горе када пукотине узрокују болести. Најчешће су:

1. Трулеж врха цвета. Црни врх се појављује на крају стабљике парадајза док је сам плод још увек зелен. Ова болест се развија као резултат тешког недостатка калцијума.
2. Сива плесан. Ову болест изазива гљивица која успева по влажном, хладном времену и напада плодове и стабљике. Може се препознати по сивим мрљама.

Превенција

Непрофесионалним баштованима је прилично тешко да разликују знаке и утврде узроке пукотина на парадајзу. Стога је неопходно предузети превентивне мере против болести. То не захтева много времена, али може бити прилично ефикасно у борби против болести парадајза.

У јесен очистите стакленик, уклањајући чак и најмање остатке врхова и плодова, јер то може омогућити патогенима да преживе зиму. Такође, избегавајте садњу биљака из породице Solanaceae (кромпир, патлиџан и паприка) у близини стакленика, јер је познато да ове биљке преносе болести парадајза.

Редовно прегледајте своје жбуње да бисте пронашли знаке болести и уверите се да их правилно заливате. Током врућег времена, заливајте их два пута недељно, увече, усмеравајући млаз директно на корен. Током кишних сезона, довољно је једном недељно, усред дана.

Неки баштовани препоручују да се одсечена пластична боца закопа наопачке близу корена и да се у њу сипа вода попут левка. Ово ће усмерити влагу директно ка корену уз минималне губитке.

Око грмља ставите малч (мешавину пиљевине, компоста, љуски итд. или стајњака); то ће хранити корење корисним минералима и задржати влагу у земљишту.

Пратите температуру — проветравајте стакленик током врућег времена. Не заборавите да обезбедите хлад. Ђубрите и заливајте биљке два пута месечно.

Пратећи ове једноставне препоруке, узгајаћете добру жетву - плодови ће бити савршени.