Опис одређеног парадајза сорте Букет Сибира, узгој и принос

Парадајз „Букет Сибира“ је нови, модерни хибрид. Појавио се на тржишту пре само пет година, али је већ стекао заслужено признање међу баштованима не само на Уралу већ и у централним регионима земље.

Карактеристике сорте

Ова сибирска сорта је погодна за узгој и на отвореном и у пластеницима. Ови парадајзи толеришу и интензивне врућине и падове температуре средином лета без жртвовања приноса. Развијен посебно за регионе са тешком климом, овај хибрид је потпуно незахтеван према спољним факторима.

Жбн је детерминисан, са стабљикама које се саме уздижу на висини од око 1 м. Због тога баштовани немају потребу да пинцетују парадајз крајем лета. Плодоношење је дуготрајно, траје од средине лета до мраза.

Што се тиче времена сазревања, Букет Сибира се сматра сортом средње сезоне. Од сетве до појаве првих зрелих парадајза потребно је 110-115 дана. Произвођач семена (Аелита) тврди да на биљци може истовремено сазрети до 30 парадајза.

Сорта има средњи принос. До 10 кг тржишних производа може се убрати по квадратном метру по сезони. Да би се повећао принос по јединици површине, препоручује се формирање жбуња у 2-3 стабљике и везивање за решетку. Избегавајте прегусту садњу; не треба садити више од 4 жбуња по квадратном метру.

Парадајз сорте „Букет Сибира“ Ф1 је отпоран на многе гљивичне инфекције (алтернариозу, маслинову пегавост). Биљке су такође благо подложне касној пламењачи. Уз правилну агротехнику, баштовани могу сачувати већину свог усева чак и у најнеповољнијим годинама.

Карактеристике плодова букета Сибира

Жбун производи 5-6 великих, сложених, лепезастих гроздова. Сваки грозд може да садржи до 25-30 идентичних, умерено великих парадајза. Сваки плод може тежити до 60-70 г, а бобице сазревају готово истовремено на грозду. Парадајз је издужен, јајаст или цилиндричан, без ребара.

Кожица плода је веома јака, поуздано штити парадајз од пуцања током зрења и кувања. Приликом припреме осетљивих јела, кожица се лако може ољуштити након бланширања. У техничкој зрелости, боја је бледозелена, постепено тамни према основи плода. У биолошкој зрелости, плодови су јарко црвени, једнолично обојени, али на отвореном тлу понекад су видљиве зеленкасте мрље близу стабљике.

Месо бобице је сочно и чврсто. Постоје две коморе за семе, њихови спољни зидови су прилично дебели, а број семена је мали. У комбинацији са чврстом кором, ово даје парадајзу способност да добро задрже свој изглед током транспорта и издрже дугорочно складиштење када достигну пуну биолошку зрелост.

Рецензије сибирских произвођача поврћа истичу укус парадајза: сладак, пријатно киселкаст укус и богата арома парадајза чине га погодним за разноврсну употребу и за конзервирање.

Густи кришке парадајза сорте „Букет Сибира“ су одличне у летњим салатама и задржавају облик када се исеку и служе као канапеи. Мали кругови или танке кришке представљају одличан додатак сендвичима, док их облик и чврста текстура чине идеалним за предјела на шведском столу. Ови мали, густи парадајзи су идеални за роштиљање или набијање на летње ражњиће. Укусно, ароматично и јарко обојено месо се добро слаже са топлим и хладним медитеранским или кавкаским јелима.

Вишак парадајза се чува за зиму: калибрисани парадајз сорте „Букет Сибира“ је идеалан за конзервирање целих плодова у поврћним тањирима или за припрему парадајза у сопственом соку. Богата боја меснатог плода и висок садржај шећера и суве материје чине овај парадајз погодним за прераду. Прокувани сок може се користити за прављење сосова или леча. Мали, слатки парадајз је такође добар за сушење или сушење на сунцу; производ добијен од ове сорте је практично једнако добар као италијански деликатеси конзервирани у уљу.

Како узгајати добру жетву?

Најбоље је сејати ову сорту средње сезоне 70-90 дана пре пресађивања у пластеник или башту. Прва жетва ће бити спремна око месец дана касније. Хибридно семе Сибирског букета мораће се куповати годишње у продавници, јер семе домаћих биљака неће задржати квалитете својих родитеља. За сетву можете користити купљену земљу или припремити мешавину за саксије од једнаких делова хумуса, песка и плодног земљишта. Након што распоредите супстрат по посудама за семе, дезинфикујте га потапањем у врући раствор калијум перманганата.

Након што се земља у кутији потпуно охлади, можете посејати семе тако што ћете га раширити по влажној површини и посути сувом земљом или песком. Дебљина затрпавања не сме бити већа од 0,5 цм. Кутије са усевима су прекривене филмом и постављене на топло место (+25°C) 4-5 дана. Током овог времена појавиће се прве петље клица. Након што се саднице појаве, филм треба уклонити.

Око две недеље, грмље треба држати на температури од око +20°C. Када се појаве два или три листа, саднице се пикирају користећи шему 10x10 цм и премештају у хладније услове (до +18°C). Током овог времена, садницама је потребно само редовно заливање топлом водом са додатком калијум перманганата (светло ружичасти раствор).

Парадајзу је потребно сунчано место са добро дренираним, растреситим и плодним земљиштем. Парадајз лако подноси високе температуре и суво земљиште, а Букет Сибира постаје још слађи у таквим условима.

Да бисте парадајзу обезбедили хранљиве материје, додајте хумус (око 10 кг по 1 м²) или комплетно ђубриво према упутствима произвођача у земљиште. Погодне су посебне мешавине парадајза: Господин Парадајз, Кристалон парадајз, Кемира Лукс, Агрикола итд. Да бисте обогатили земљиште калцијумом, додајте кречњаке у количини од 1-1,5 кг по 1 м².

Биљке се формирају одмах након што почну активан раст. Пре него што се појаве цветни кластери, све бочне изданке (бочне изданке) треба уклонити. Да бисте формирали две стабљике, оставите један бочни изданак изнад прве цвасти, а ако желите трећу стабљику, оставите бочни изданак изнад следећег кластера. Преостале бочне изданке треба уклонити пре краја сезоне.