Корисна својства и контраиндикације босиљка за мушкарце и жене, и рецепти традиционалне медицине

Босиљак је једногодишња биљка са преко 150 сорти класификованих по две карактеристике: боји листа и ароми. Босиљак се с правом сматра веома корисном биљком због својих бројних својстава, али као и друге биљке, постоје контраиндикације за његову употребу. Биљка има антиинфламаторна, тонична, имуностимулирајућа и антимикробна својства.

Краљевски босиљак

Ова биљка је невероватно корисна и укусна, широко се користи у народној медицини, као екстракти у фармацеутским производима, козметологији и кувању. Многе легенде и приче, и романтичне и верске, повезане су са њом, као и приче о чудесним лековитим и својствима стицања богатства.

У грчком језику постоје два термина за босиљак: Βασιλική — краљевски, ὤκιμον — босиљак. У Европу је донет у 4. веку пре нове ере из региона са суптропском климом и сматран је краљевском биљком. Затим су га трговци проширили у друге земље и постао је популаран међу обичним људима.

У Русију је донет у 17. веку, брзо је стекао поштовање и почео да се користи у различитим аспектима људског живота. Познат је и као „реган“, „рејхан“, „рајхон“, „мирисни кукуруз“ и „реан“.

Постоји неколико врста босиљак са зеленим и љубичастим листовима боје:

Босиљак	Врсте босиљка	Опис
Зелено лишће (има блажи мирис и деликатан укус)	италијански (ђеновљански)	Арома: анис. Користи се у кувању као појачивач укуса.
	Евенол-термофилни	Арома: лагана, лимунаста са ментом. Укус: благо горак. Користи се за маринаде и конзервирање.
	Широколисно	Арома: алева паприка. Користи се у салатама и народној медицини због високог садржаја етеричних уља.
Љубичасти листови (имају јаку, живописну арому и дуг послеукус)	Обичан	Арома: бибер-каранфилић. Најпопуларнија биљна врста, која се широко користи у медицинске и кулинарске сврхе. Суши се, кисели и једе свежа. Лако се гаји и може се гајити у затвореном простору.
	Јереван	Арома: киселкаста, са нотама чаја и пимента. Користи се у кувању и украшавању баште. Висок принос, 2-3 пута по сезони.
	Црвена	Арома: бибер-каранфилић. Гаји се у саксијама, отвореном тлу и пластеницима. Користи се свеже или сушено.
	Туласи	Арома: светла, оштра, биберно-каранфилићна, оставља горак укус. Користи се за припрему зачињених јела. У Индији се такође користи током ритуала, фумигирањем сувих просторија.
	Осмин	Арома: зачињена, попут каранфилића, лагана. Користи се у кувању, гаји се не само на отвореном већ и у затвореном простору.

Корисна својства босиљка:

1. Антисептички ефекат.
2. Афродизијак који повећава сексуалну жељу.
3. Тонира тело и кожу.
4. Побољшава циркулацију крви.
5. Стимулише менталну активност.
6. Има седативни ефекат.
7. Чисти од отпада и токсина.
8. Снижава телесну температуру током акутних респираторних вирусних инфекција.
9. Стимулише тело да побољша своје заштитне функције.
10. Антистресна својства.

Штета од конзумирања босиљка настаје због индивидуалне нетолеранције на биљку или када се прекорачи доза:

1. Алергија.
2. Тровање.
3. Конвулзије.

Да бисте избегли штету по тело, користите са опрезом или немојте користити ако имате следеће контраиндикације:

1. Трудноћа, лактација, дојење.
2. Дијабетес мелитус.
3. За озбиљне проблеме са кардиоваскуларним системом.
4. За проблеме са венама и тромбозу.
5. Деца млађа од 7 година.
6. Гастроинтестинални проблеми.
7. Отказивање јетре.

Стручњаци не препоручују употребу босиљка за лечење дуже од 2-3 недеље, потребно је направити паузу од 1-1,5 месеца.

Састав и калоријски садржај свежег и сушеног босиљка

У разним областима се користи надземни део босиљка: стабљика, листови, цветови, семе и корен се не користе. Свеж босиљак садржи више хранљивих материја од прерађеног босиљка.

Сложени	Свежа трава, количина на 100 г	Сушена биљка, количина на 100 г
Калоријски садржај	23 kcal	233 kcal
Веверице	3,15 г	23 г
Масти	0,65 г	4 г
Угљени хидрати	2,6 г	48 г
Дијететска влакна	1,5 г	37,7 г
Пепео	1,49	14,85 г
Вода	92 г	10,5 г
К	295 мг	2630 мг
Калифорнија	177 мг	2240 мг
Фе	3,2 мг	89,8 мг
Мг	65 мг	716 мг
Минесота	1,15 мг	9,8 мг
Ph	56 мг	274 мг
На	4 мг	77 мг
Бакар	385 мг	2100 мг
Се	0,3 мг	3 мг
Цинк	0,81 мг	7 мг
Фруктоза	0,02 г	0,75 г
Глукоза	0,02 г	0,02 г
Моно и дисахариди	0,3 г	1,7 г

Сушени босиљак садржи гвожђе и манган, што превазилази препоручени дневни унос за два пута. Босиљак такође садржи:

1. Витамин А, бета-каротен, бета-криптоксантин, лутеин, зеаксантин.
2. Витамини Б: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолат, холин, пантотенска киселина.
3. Аскорбинска киселина (витамин Ц).
4. Алфа и гама токоферол, витамин Е.
5. Филокинон.
6. Бетаин.
7. Витамин ПП.

Поред витамина, макро- и микроелемената, свежи босиљак садржи: 10 заменљивих и 8 есенцијалних аминокиселина, 3 засићене масне киселине, 3 моно- и полинезасићене киселине.

Семе босиљка је ефикасно средство за мршављење; има апсорбујућа својства и способно је да уклони штетне материје и вишак холестерола, чак и донекле након зрачења.

Конзумирање семенки за мршављење пригушује осећај глади, а такође уклања вишак, стајаће течности из тела.

За припрему семена, потребна вам је чаша куване топле воде или млека. Сипајте 2 кашике семена босиљка у течност и оставите да одстоји док семе не постане провидно. Додајте добијени напитак, 2-3 кашике одједном, у шољу чаја или других напитака на бази воде које се конзумира током дана. Увече га можете припремити са млеком или кефиром и попити целу чашу. Користите овај рецепт не дуже од 2-3 недеље, а затим направите паузу. Напитак ефикасно сагорева масти, уклања вишак наслага из организма и чисти црева.

Етерично уље босиљка може се користити и за мршављење додавањем у формуле за масажу. Садржи камфор, мирисни еугенол (до 70%), оцимен, цинеол, линалоол, бифлавоноиде и друга хемијска једињења, која уљу дају лагану, зачињену, киселкасту арому. Жутозелена, вискозна течност, добија се пресовањем листова и горњих делова (изданака) биљке, а затим дестилацијом паром.

Користи босиљка за људско тело

Користи босиљка, када се редовно конзумира у малим количинама, су велике; благотворно делује на људско здравље и органе: бубреге, јетру, срце и функцију мозга.

Босиљак благотворно делује на срчани мишић, нормализује његов ритам, разређује крв, јача зидове крвних судова, смањује холестерол и, захваљујући високом садржају гвожђа, посебно у сушеном босиљку, спречава анемију. Такође повећава крвни притисак, па га особе са хипертензијом треба конзумирати са опрезом и након консултације са лекаром.

Корисни макро- и микроелементи, витамини, танини и етерична уља утичу на функцију мозга, побољшавају пажњу и памћење, ублажавају нервну напетост, помажу у суочавању са стресом и побољшавају сан. Због тога се препоручује студентима, средњошколцима и онима који се баве менталним радом.

Здравље гастроинтестиналног тракта и бубрега – чисти црева и бубреге, уклања токсине, стимулише метаболичке процесе, покреће механизме подмлађивања ћелија, елиминише надимање и нормализује функцију желуца. Делује на камен у бубрегу и песак и може их разградити, па га не би требало конзумирати особе са великим камењем.

Хемијска једињења босиљка такође могу ојачати имуни систем, ублажавајући ране симптоме акутних респираторних вирусних инфекција, прехладе и грипа. Домаће тинктуре и лекови на бази алкохола лече бронхитис, смањују температуру и боре се против вируса.

Сок од босиљка

Сок од босиљка се припрема од свежих листова и стабљика. Може се чувати на хладном месту највише 24 сата, након чега корисна својства опадају. Свеж сок се такође користи за зарастање рана и као тоник за тело.

А његово унутрашње узимање може помоћи у уклањању непријатних мириса из желуца и уста, јер убија бактерије и гљивице.

Користи за мушкарце су огромне. Афродизијачка својства босиљка и одређене киселине утичу на функционисање репродуктивних органа, стимулишући и тонирајући мишиће, и нормализујући хормонску равнотежу, посебно повећавајући производњу тестостерона. Код мушкараца појачава сексуалну жељу и потенцију. Ово је посебно тачно када се конзумира свеж или у салати.

Постоје и користи за жене. Приликом припреме за трудноћу, босиљак се може користити као средство за чишћење и метода за акумулацију корисних хранљивих материја. Коришћење сушеног босиљка у облику декокција, инфузија или свежег сока може ублажити менструалне болове, позитивно утицати на ПМС и побољшати расположење.

Тинктура босиљка

Да бисте га припремили, прелијте 50 грама свежег или 15 грама сувог лишћа са 100 грама вотке или 65 грама алкохола. Оставите да одстоји на хладном и тамном месту. Можете умотати посуду у пешкир и ставити је на дно фрижидера две недеље. Узимајте неколико капи 2-3 пута дневно или разблажите у води. За кардиоваскуларне проблеме, најбоље је избегавати тинктуру и уместо тога користити свеж босиљак или декокт од сушене биљке.

Чај од босиљка

Чај од босиљка се одавно конзумира у источним земљама због својих познатих здравствених користи. Користи се као превентива за респираторне болести, за побољшање расположења и као напитак пред спавање против несанице.

На сваких 200 мл кључале воде додајте 1 кашичицу сушеног лишћа или врхова 4-6 свежих листова. Поклопите и оставите да одстоји 7-10 минута. Листови или гранчице могу се додати у било који чај. Лимунски босиљак има најпријатнији укус и арому; освежавајући је и тонизирајући током летњих врућина.

Употреба у народној медицини

У народној медицини користе се декокције, инфузије, алкохолне тинктуре, екстракти, сушени босиљак, уље и балзам:

1. Компреси се праве за зарастање рана.
2. Додајте сок и етерично уље у крему или уље за масажу како бисте побољшали циркулацију крви у кожи, а такође ублажава болове у леђима и укоченост мишића.
3. Сок или декокција биљке се користи за уклањање акни, брисањем лица два пута дневно.
4. Декокција, тинктура и сок се користе за лечење стоматолошких болести: гингивитиса, стоматитиса, пародонтитиса.

Босиљак треба користити тек након елиминисања свих контраиндикација, консултације са лекаром, и не дуже од 14-20 дана.

Зачинско биље у кувању

Босиљак је веома популаран у сосовима, а најпознатији је песто. Ова биљка даје јединствен укус куваној храни и оставља пријатан послевкус. Јела од меса и рибе, печена или пржена, су богата и укусна. Прављење пице, супа, сосова и других јела са босиљком је саставни део италијанске, грузијске, арапске, азербејџанске и хиндуистичке кухиње.

Посебно често користе биљку за припрему јела за мушкарце, јер се биљка сматра корисном за повећање мушке потенције.

Народни рецепти за медицинску употребу

Биљка се широко користи у народној медицини; исцелитељи праве лековите мешавине на бази босиљка и користе их за разне тегобе.

За јачање имунитета, узмите 20 грама сушеног босиљка, 10 шипкова и 10 капи тинктуре ехинацее, прелијте кључалом водом и оставите да одстоји 2 сата. Пијте пола чаше два пута дневно. Има антиинфламаторна и холеретична својства.

Додајте 1 кашику босиљка, хајдучке траве, нане и камилице у 500 г кључале воде и оставите да одстоји 2-3 сата. Пијте 50 г три пута дневно. Ова мешавина помаже у ублажавању горушице и тежине у стомаку. Имајте на уму да сваки домаћи лек има рок трајања од највише 12-24 сата. Стога, правите свеже инфузије сваки дан.

Контраиндикације босиљка и штета од зачина

Босиљак је биљка са и позитивним и негативним својствима. Његови штетни ефекти укључују неправилно припремљене лекове или дуготрајну употребу, што може изазвати иритацију желуца и црева, као и алергијске реакције. Хемијска једињења босиљка садрже штетне нечистоће, попут живе, па је контраиндикован за труднице и дојиље, као и за малу децу.

Босиљак није само зачин већ и лековита биљка, корисна у било ком облику. Може се гајити не само на отвореном већ и на прозорској дасци, а да притом не изгуби своја корисна својства.