Многи баштовани преферирају сорту белог лука Башкир 85. Ова сорта је развијена у Башкортостану крајем прошлог века (у Истраживачком институту за пољопривреду и повртарство) и одобрена је за употребу без ограничења широм Русије 1990. године.
Бели лук је популаран зачин који се гаји у скоро свакој башти и има посебан значај за људе. Биљка садржи мноштво корисних супстанци, укључујући и оне способне да се супротставе вирусним патогенима.
Да бисте добили добру жетву, потребно је да знате и следите одговарајуће технике узгоја за вашу специфичну сорту белог лука. Али само убирање довољног броја главица није довољно; потребно је да се побринете да се чувају током дуге зиме – и за то постоје правила.
Опис поврћа
Карактеришу га следећи индикатори:
- рано сазревање (период раста од клијања до зрелости је 85-91 дан);
- отпорно на зиму, отпорно на бактеријске болести и нематоде;
- светлозелене стабљике су јаке, са карактеристичних 5-8 листова дужине 30-35 цм и ширине 2,0-2,5 цм;
- висина цветних стабљика: 0,7-0,9 м;
- Ваздушне луковице су велике, љубичасте нијансе, свака садржи 80-90 луковица укупне тежине 16-20 г; за годишње обнављање семена, саде се брзином од 100 г/м² да би се добиле монокотиледоне главице;
- Луковице су густе, округле, једноставне структуре, са 4-6 ченова укупне тежине 60-70 г; пулпа је густа, оштрог укуса и садржаја есенцијалног уља од 0,2-0,5%; спољашња сува љуска је љубичаста са белим пругама;
- У просеку се сакупи 700 г са 1 м².
Према речима баштована, сорта Башкир 85 има велике и сочне каранфилиће одличног укуса.
Садња усева
Луковице сорте Башкир 85 посадите у јесен пре мраза или крајем лета, комбинујући бербу и одабир дела материјала за поновно закопавање у баштенској гредици.
Земљиште се припрема унапред: коров се уклања, отпад се чисти, а ђубрива се додају у зависности од врсте земљишта:
- глиновито земљиште захтева додавање (по 1 м²): тресета - 1 канта, калијумове соли - 20 г, суперфосфата - 30 г;
- Песковито иловасто земљиште је добро погодно за бели лук - копа се до дубине од 20 цм и хумус се расипа брзином од 5-6 кг/м² (не користите свеж стајњак!);
- Глиновито земљиште се ђубри кредом или доломитним брашном.
Азотна ђубрива се не препоручују у јесен, јер стимулишу раст зелене масе, док је код белог лука важнији коренски део. Два дана пре садње, одабране луковице се умотавају влажном крпом како би се подстакло постепено клијање. Избегавајте гредице у којима је недавно гајен црни или бели лук. Садите луковице на дубину од 15-20 цм, са размаком између редова од 25 цм и размаком између ченова од 13-14 цм. Завршите тако што ћете их прекрити земљом и темељно залити.
Брига о белом луку
Као и свака повртарска култура, овај љути зачин добро реагује на одржавање удобних услова за узгој.
Култура је непретенциозна, али треба поштовати основна правила за добијање добре жетве:
- Влажност земљишта треба да буде оптимална. Избегавајте локално накупљање падавина и заливајте ређе него друге биљке. Вода треба да буде топла, најмање 20°C. Најбоље је престати са заливањем током последњег месеца зрења.
- Састав и структура земљишта. Добра мешавина земљишта за бели лук је тресетна маховина са песком и глином. Плевљење и растресање земљишта, као и ђубрење компостом током периода зрења, помоћи ће да се максимизира садржај витамина, што ће резултирати већим и хранљивијим луковицама белог лука.
- Стабљике усмеравају део хранљивих материја биљке на формирање ваздушних луковица, које нису увек потребне. Уклањање дугих цветних стабљика повећава брзину раста плодова.
- Осветљење баштенског кревета. Саднице не би требало да буду у хладу, иначе луковице можда неће имати времена да сазру пре јесени.
Такође можете узгајати бели лук у затвореном простору на прозорској дасци, берући га током целе године. Штавише, поврће је отпорно на штеточине и болести.
Очување жетве
Зрелост главица се препознаје по стабљикама: не производе нове изданке, жуте и савијају се према земљи.
Након ископавања луковица, оне се перу и суше, након чега се чувају на један од следећих начина:
- оставите 20 цм стабљике за плетење и окачите у сноповима у кухињи ради боље вентилације;
- Ставите их у мале кутије од картона или шперплоче у 4-5 слојева, посипајући сваки слој кухињском сољу, покривајући горњи слој до дебљине 3 цм (можете користити дрвени пепео или пиљевину);
- ставите главе у најлонске хулахопке или чарапе и окачите их на суво, проветрено место;
- Ољуштене чешњеве ставите у стаклену теглу, прелијте биљним уљем, затворите обичним поклопцем и ставите готов бели лук у фрижидер.
Зимска сорта Башкирски 85 се складишти нешто лошије од пролећних сорти, па је важно одржавати влажност ваздуха на 70-75% и одговарајућу вентилацију. Оптимална температура складиштења је од -3 до +1ºC.
Повезани постови:
Најбоље сорте и врсте раног и зимског белог лука са описима и именима
Када се може брати пролећни бели лук 2025. године? Берба из баште и складиштење
Садња и узгој белог лука из луковица на отвореном тлу, нега и берба
Зашто бели лук постаје плав и зелен када се кисели, како то избећи и да ли је безбедан за јело?
Како правилно узгајати и неговати пролећни бели лук на отвореном тлу и када га везати у чворове
Технологија узгоја белог лука на отвореном тлу, време садње и смернице за негу за добру жетву
Карактеристике садње и неге породичног белог лука, опис сорти, сузбијање штеточина
Опис и узгој кинеског белог лука, узгој и нега
Погледајте Такође
Волим ову сорту; бели лук расте прилично велики и веома је ароматичан. Немам проблема са његовом клијавошћу и увек га користим.БиоГроу", висококвалитетни биоактиватор раста.