Како узгајати велики лук на отвореном, методе садње и препоруке за негу биљака

Скоро сваки баштован узгаја лук на својој викендици. Култура се широко користи у кувању, што је чини веома траженом. Гајење лука је једноставан процес, али да бисте постигли велики принос, потребно је да се придржавате одговарајућих смерница за садњу, изаберете одговарајуће место за гредицу, обезбедите редовну негу и примените савремене пољопривредне технике.

Биолошке карактеристике лука

Све врсте лука су цењене због високог садржаја витамина, етеричних уља и фитонцида. Зреле луковице и зелени листови су јестиви. Надземни део се обично једе свеж као састојак за салате или зачин. Искусни баштовани познају многе тајне лука, укључујући његову способност да повећа апетит и побољша варење. Конзумирање плода такође благотворно делује на функцију бубрега, има диуретичко дејство и чисти цревну флору од бактерија.

Црни лук се сматра двогодишњом биљком. Када се први пут посади, формира луковице, а следеће сезоне производи семе. Саднице остају одрживе клијавости 2-3 године. Уз правилну узгој и негу, црни лук клија када температура околине достигне 2 степена Целзијуса (37 степени Фаренхајта). Прве саднице се појављују у року од 10-12 дана на оптималној температури и одговарајућој влажности земљишта.

Сортасна разноликост лука

Култура се може похвалити широким спектром култивара, сваки са својим индивидуалним карактеристикама и профилом укуса. Најчешћи је црни лук, који се гаји на отвореном. Ова сорта сазрева за 90-110 дана, са просечном тежином плода од 85-100 г. Познате сорте укључују Штутгартер Ризен, Калцедон и Соубол. Њихова популарност произилази из потенцијала за добру жетву уз минималну негу.

Средњозреле сорте Золотничок и Опорто су такође погодне за сетву на отвореном тлу. Користе се за бербу зеленила и узгој репе за садњу следеће сезоне. Предности ових сорти укључују повећану отпорност на инфекције и штетне инсекте, велике приносе и дуготрајно складиштење.

На основу укуса, лук се дели у 3 групе.

Укус гајеног лука једна је од најважнијих карактеристика биљке. Развијене су три сорте, које се по укусу могу категорисати као слатке (налик салати), љуте и полуљуте. Изражена горчина или љутина плода одређена је односом есенцијалних уља и шећера. Нижи садржај шећера резултира горчим укусом.

Захваљујући новим пољопривредним техникама, узгајивачи су успели да развију сорте без горчине које се могу садити веома рано у пролеће или као саднице у затвореном простору. Салатне сорте су упоредиве са класичним по својим корисним састојцима и користе се у широком спектру кулинарских рецепата.

Општи приступи техникама узгоја лука

Кључ великог рода лука је праћење основних пољопривредних пракси. То укључује прелиминарну припрему земљишта, третирање семена, заливање и негу земљишта и садница.

Потребно је поштовати пољопривредне праксе чак и када се узгаја лук у подруму.

Претходници и компатибилност

Да бисте осигурали да се коренов систем биљке добро и на време развије, и да лук нарасте до жељене величине у башти, размотрите претходнике лука. Погодни претходници укључују зачинско биље и поврће као што су парадајз, краставци, ране сорте купуса, кромпир и махунарке.

Сви га имају сорте лука Корење има влакнасту структуру, што захтева додатно храњење да би се добио велики жетва. Из тог разлога, усев се сади након биљака које добијају стајњак током јесењег обрађивања. Црни лук је компатибилан са шаргарепом, ротквицама, цвеклом и другим усевима сличних карактеристика, што омогућава комбиновање ових биљака у истој баштенској гредици.

Захтеви за земљиште

Црни лук добро успева у неутралном земљишту. Ако је земљиште закисељено минералним ђубривима, треба га третирати гашеним кречом неколико година пре садње. Да би се осигурао раст џиновских луковица, фосфорно-калијумска ђубрива треба применити у јесен.

Захтеви за животну средину

Породица црног лука је отпорна на мраз. То омогућава сетву у рано пролеће, када се температура земљишта на дубини од 10 цм загреје на 11-12 степени Целзијуса, а термометар не падне испод 3 степена Целзијуса. Кратки пролећни мразеви неће наштетити садницама. Пад температуре испод нуле неће ометати развој садница, али зреле саднице црног лука не расту због дејства мраза.

Специфичности узгоја лука из сетова

У гајење лука из сетова Приликом бриге о садницама и накнадне неге, важно је поштовати одређени скуп правила. Узимајући у обзир специфичности узгоја, моћи ћете да добијете велике плодове и спречите губитке услед болести или штеточина. Искусни баштовани практикују узгој лука кинеском методом из семенки, што омогућава веће плодове. Ова метода подразумева садњу лука у подигнуте гредице, а не у гредицу.

Припрема земљишта за сетове лука

Почетна фаза припреме земљишта почиње у јесен након што су претходне биљке пожњете. Земљиште се чисти од корова који се појављују, затим се копа до дубине лопате и ђубри фосфорним и калијумовим ђубривима. У пролеће, пре садње, земљиште се третира нитроамофоском. Почетници баштовани често питају колико дана треба чекати након ђубрења.

Модерна ђубрива омогућавају садњу истог дана.

Припрема сетова лука

Након жетве јесењег усева, потребно је сортирати луковице на величину 1,5-3 цм. Неколико недеља пре садње, раздвојите све луковице у неколико категорија сличне величине како би се могле посадити близу једна другој. Одабране луковице треба прегледати како би се уклонили сви осушени или оштећени.

Пре садње, семе црног лука се суши на температури изнад 40 степени Целзијуса током 6-7 сати. Саднице се затим третирају слабим раствором калијум перманганата. Саднице црног лука било које сорте се потапају у топлу течност неколико сати. Ови поступци су неопходни да би се убиле бактерије и обезбедио брз развој.

Садња лука

Приликом узгоја лука из садница, важно је одабрати место за садњу. Леде треба да буду удаљене од високог жбуња и дрвећа које би могло да створи хлад. Садња у ниским подручјима или подручјима изложеним честим бочним ветровима се не препоручује. Стандардна садња у један ред је прихватљива, са размаком од 40 цм између редова. Размак од 4-5 цм је прихватљив између садница.

Приликом садње можете користити вишередну сетву у траке, остављајући око 20 цм између редова. У овом случају, средњи ред се користи за узгој луковица. Ослобођени простор омогућава раст већих луковица.

Дубина садње лука се подешава на основу величине садница. Луковице се саде довољно дубоко да стабљике буду изнад земље. Након садње, заливајте по сувом времену. Први изданци почињу да се појављују у другој недељи раста.

Прелив

Прво храњење, не рачунајући ђубрива пре садње, примењује се на земљиште у фази раста листа. Обично се то дешава 2-3 недеље након садње, ако је лук формирао танко, светло перо. ђубрење лука Користећи уреу у односу 20-25 г на 10 литара течности. Ђубриво се примењује испод корена, избегавајући контакт са површином.

Следеће ђубрење се врши приликом неге лука на отвореном тлу фосфорно-калијумска ђубрива Крајем јуна. За припрему раствора помешајте 20-25 г суперфосфата и 10-12 г калијумове соли. Може се користити и нитроамофоска, растварањем 40 г супстанце у 10 литара воде.

Завршно ђубрење биљака се врши на осиромашеним земљиштима или када је зрење лоше. Азотне компоненте се не користе, па се препоручује употреба раствора дивизма, који благотворно делује на биљке у зрењу.

Заливање

Редовно заливање обезбеђује правилан и стабилан раст, слободан развој корена и сазревање великих луковица. Међутим, лук преферира малу количину влаге током узгоја. Током првог месеца, земљиште око садница лука треба стално одржавати влажним, али вишак воде често доводи до труљења.

У првом месецу након садње потребно је 1 заливање сваке 2 недеље, а по сувом времену и високим температурама околине - недељно, након чега следи отпуштање земљишта.

Земљиште у гредицама и између редова се влажи до дубине од 10 цм током првог месеца, постепено повећавајући дубину на 20-25 цм како плодови сазревају. Две до три недеље пре бербе, заливање се потпуно прекида, а врши се само лагано олабављивање како би се разбила површина земљишта која се суши.

Распуштање, проређивање

У свим фазама раста биљке, потребно је растресање земљишта. Да бисте осигурали слободан развој корена и спречили њихово запетљавање, растресите земљу и разбијте све грудвице. Ово је посебно важно током периода сазревања луковице.

Ако се током прегледа садница открије коров, треба га уклонити како би се обезбедио правилан раст усева. Ако засади постану превише густи због интензивног раста, потребно је проређивање. Прво проређивање може бити потребно неколико недеља након садње, а друго проређивање се обично врши ближе времену жетве.

Заштита од болести и штеточина

Усеви лука могу бити погођени гљивичним болестима, укључујући пероспаду и труљење корена. Последице болести могу уништити више од половине биљака. Штеточине које се често налазе у гредицама са луком укључују муве, трипсе, бубе и нематоде, које настају због непоштовања пољопривредних пракси.

Сузбијање штеточина и болести укључује неколико корака, укључујући:

• Ако се открију знаци оштећења биљака, одмах треба започети третман фунгицидима или инсектицидима;
• Потребно је благовремено заливати и олабавити лук;
• Није дозвољено користити хемикалије које могу покварити карактеристике укуса.

Жетва

Време сазревања усева директно зависи од временских услова, температуре ваздуха, карактеристика сорте и спољашњих фактора. Сазревање лука се обележава престанком појављивања нових зелених листова, увенућем надземног дела и омекшавањем и проређивањем врата. Ако приметите ове знаке, немојте одлагати бербу, јер то може покренути поновни раст корена, што ће смањити рок трајања лука.

Препоручује се берба пре него што температура падне испод нуле и појави се јутарња роса. Бербу луковица је најбоље обавити рано ујутру, пажљиво извлачећи биљке заједно са врховима и полажући их у добро проветреном простору да се осуше и сазру.

Чување лука не захтева никакве посебне услове. Убрани лук се може ставити у кутије или гајбе са отворима за вентилацију, или се може ставити у вреће. Препоручује се да се стање лука провери неколико пута током периода складиштења и да се покварени одбаци. Неки од убраних лукова могу се чувати у фрижидеру ако ће се потрошити у року од неколико дана од бербе.