Врсте сорти лука са именима и описима, њиховим разликама и узгојем

Многи баштовани се баве баштованством на својим парцелама. узгој лукаОво поврће се гаји да би се добило коренско поврће, које се често користи у кувању. Пре садње, важно је идентификовати главне сорте лука и њихове карактеристике.

Из историје лука

Пре него што схватимо које врсте лука постоје, требало би да се мало упознамо са њиховом историјом.

Неке врсте лука су човечанству познате већ неколико миленијума. Пре око две хиљаде година, људи су гајили разне сорте овог поврћа, укључујући критске, сардинске и аскалонске сорте. Међутим, биљка је стигла у данашњу Европу тек у средњем веку, када су се пољопривреда и узгој поврћа почели брзо развијати.

У европским земљама, сорте црног лука биле су цењене не само због укуса. Многи су их гајили као заштитне талисмане за заштиту ратника на бојном пољу.

Већина лука је узгајана у Шпанији. Локални узгајивачи су активно развијали нове сорте, што је резултирало чувеном шпанском сортом.

Стотинама година, лук се користи у медицинске сврхе. Људи у Индији су одбијали да га једу сировог, користећи га само за припрему лековитих напитака. Тврдили су да овај напитак побољшава вид, нормализује рад срца и чисти бубреге.

Данас многи људи узгајају лук да би га додали разним јелима од меса и поврћа. Међутим, чак и данас, практичари традиционалне медицине га користе за припрему лекова.

Врсте лука

Није тајна да постоје различите сорте лука које се могу гајити у башти. Препоручује се да се претходно упознате са њиховим називима и описима.

Црни лук

Семе црног лука је популарно међу љубитељима једногодишњих усева јер рано сазрева. Жетва се може добити у року од шест недеља од садње. Да бисте раније убрали лук, посејте га пре зиме.

Ова сорта црног лука добила је име по свом изгледу, подсећајући на малу репу. Карактеристични укус и корисна својства биљке чине је погодном за медицинску употребу. У кувању се користи у конзервирању поврћа како би се побољшао њихов укус и арома.

Празилук

Постоје сорте црног лука које се могу гајити из семена у практично свакој клими. Празилук је једна таква сорта. Њихове предности укључују незаборавну арому и пријатан укус. Још једна предност је лакоћа узгоја, јер брига о њима захтева... празилук не изазива тешкоће.

Ова сорта се најчешће користи у јелима од поврћа како би се побољшао њихов укус. Користи се само бели део стабљике, јер је најзанимљивији. Међутим, остатак биљке се такође може додати прилозима и салатама.

Љути лук

Главна разлика између овог лука и других сорти је његова сличност са белим луком, јер се луковица љутике састоји од неколико ченова. Међу предностима сорте је висок принос, који омогућава жетву од 4-6 кг по квадратном метру.

Рано зреле љутике су богате минералима и витамином Ц. Због тога се често користе за јачање имуног система и лечење недостатка витамина. Пошто су луковице прилично велике и састоје се од 2-3 чена, ретко се користе у кувању. Чешће се јелима додају сецкане зелене клице; њихов укус се добро слаже са већином поврћа.

Влашац

Опис ове сорте ће вам помоћи да разумете њене кључне карактеристике. Влашац се сматра свестраним луком, који се користи и у кувању и у народној медицини за прављење лековитих тинктура и напитака. Изданци биљке се користе декоративно за украшавање прилога.

Међу карактеристичним карактеристикама влашца је издужени облик његових луковица, које могу достићи 4-5 цм у дужину. Многи упоређују њихов укус са укусом зрелог белог лука, јер влашац има оштар и горак укус.

Мирисни лук

Хибридни влашац расте до висине од 10-12 цм. Производи меснате зелене листове, који се често једу као храна. Без обзира на услове узгоја, ова сорта се може гајити на истом месту 2-3 године без жртвовања приноса. Временом се на врху биљака формирају цвасти које почињу да цветају до средине лета.

У кувању се не користи корен црног лука, већ свеже, ароматично лишће. Додаје се прилозима, салатама од свежег поврћа и зимским конфетама. Домаћице ситно сецкају ово лишће како би га додале у фил кнедли или пита.

Вишеслојни лук

Неки баштовани више воле да гаје вишеслојна сорта лукаРазмножава се помоћу великих надземних луковица, које се формирају на зрелим биљкама. Ако се поштују све правилне мере узгоја, лук ће наставити да расте до првог мраза. Међу главним предностима овог лука су:

• висок ниво плодности;
• отпорност на нагле падове температуре, захваљујући којима грмље може издржати јаке мразеве;
• имунитет на опасне инсекте и патогене микроорганизме;
• лака нега.

Велшки лук

Ова врста салатног лука је популарна међу љубитељима поврћа јер се може користити на разне начине. Биљке лука производе прелепо, необично обликовано зеленило које се може користити за украшавање баштенске парцеле. Његов висок садржај витамина омогућава употребу листова у лековитим препаратима.

Међу предностима велшког лука је његова висока отпорност на мраз. То му омогућава да се гаји чак и у регионима са неповољном климом. Приликом коришћења биљке у кувању, мора се водити рачуна да се избегне било какво семе или цветови, који могу покварити укус.

Зрење пучу лука

Стари лук је дивља биљка која се најчешће налази у Кини, Кавказу, Сибиру и Кореји. Расте на ливадама, равницама, планинама и падинама. Међутим, неки баштовани га саде и у другим регионима.

Луковице не сазревају дуго, потребно је само 1-2 месеца. Карактеристична карактеристика пучкуа су његови листови, који су много тањи од листова других сорти. У кувању се користи сочни део зрелих луковица, као и листови, који се сматрају одличним додатком многим поврћним салатама.

Стригуновски

Да бисте сазнали више о карактеристикама Стигуновског лука, проучите опис сорте и рецензије баштована који га годишње саде у својим баштама.

Ова сорта поврћа је узгајана посебно за гајење у Курској области, где су оптимални климатски услови за сорту Стригуновски. Потребно је најмање 100 дана да жетва сазри. Свака зрела луковица тежи 25-30 грама. Сви корени су прекривени жутим љускама, са ружичастим нијансом видљивим на површини. Предности Стригуновског укључују дуг рок трајања жетве, која се не квари 3-4 месеца.

Теназа

Неки више воле да саде семе лука сорте Теназа у својим баштама. Карактеристична карактеристика ове сорте је рано сазревање корена, који сазрева у року од 85 дана.

Саднице црног лука су погодне за северне регионе јер добро подносе ниске температуре и друге неповољне климатске услове. Биљка је такође отпорна на уобичајене болести, па засађене биљке ретко угину од болести.

Зреле луковице се одликују овалним обликом и златним љускама које прекривају њихову површину. Убране се користе за конзервирање и салате.

Валентино

Љубитељи хибридног поврћа узгајају сорту лука Валентино. Развили су је шпански узгајивачи за узгој у Шпанији. Међутим, овај лук сада узгајају и произвођачи поврћа у другим земљама. Ова сорта је привукла пажњу пољопривредника јер готово никада не трули. То омогућава да се убрани лук Валентино чува у подруму и до годину дана.

Луковице су богате витаминима, који им пружају бројна корисна својства. Лекари препоручују периодично једење коренастог поврћа сорте Валентино како би се ојачао имуни систем.

Бесоновски

Љубитељи раног поврћа требало би да се упознају са описом сорте лука Бесоновски, која има вегетациони период од месец и по дана. Ову сорту лука су развили руски узгајивачи за узгој у регионима са суровом климом. Њене карактеристике укључују опори укус луковица.

Вртлари који сваке године саде Бессоновски тврде да има висок принос и одличан рок трајања.

За садњу користите сетове или семе сакупљено из постојећих грмова. Бесоновски воли сунчеву светлост и стога се сади на добро осветљеним местима.

Манас

Баштовани који преферирају високородни лук требало би да размотре сорту Манас. Опис ове сорте ће вам помоћи да разумете њене карактеристике у поређењу са другим сортама лука. Манас су развили холандски узгајивачи који су имали за циљ да створе високородну сорту отпорну на болести. У року од неколико година, у потпуности су остварили свој циљ.

Хибридни лук је крупан и прилично тежак, достиже 70-80 грама. Прекривен је танком, светло жутом кором са златном нијансом. Манас има пикантан укус који се не може заменити са другим сортама лука.

Зелени транспарент

Још једна популарна сорта, развијена у Холандији, јесте Грин Баннер. Развијена је за баштоване који живе у регионима са нестабилним временским условима и сталним температурним флуктуацијама. Рецензије произвођача о луку Грин Баннер указују на то да он успева чак и када температуре падну испод нуле.

Предности биљке укључују развијено корење, које је отпорно на труљење и успева чак и у сиромашном земљишту. Добро развијен коренов систем чини саднице лука отпорним на гљивичне болести и нападе инсеката.

Златни

Рецензије и описи сорте црног лука Золотисти Семко указују на то да овај домаћи хибрид потпуно сазрева у року од два и по месеца. Током овог времена, коренске луковице, тежине преко 150 грама, имају времена да се формирају у земљи. Зреле луковице не морају нужно да се користе одмах након бербе, јер се могу чувати 5-6 месеци без губитка својих тржишних квалитета.

Златни семко има одличан укус и пријатну арому, па се често додаје јелима од меса, поврћа или салатама.

Даниловски

Ову сорту лука развили су узгајивачи на основу сорте Грибовски. Опис и прегледи сорте помоћи ће вам да разумете карактеристичне особине лука Даниловски.

Сматра се сортом салатног лука, користи се у салатама од свежег поврћа. Луковице сорте Даниловски су овалног облика и прекривене љубичастим љускама. Свака биљка производи 2-3 луковице. Међутим, понекад на биљци сазри једна велика луковица тежине 150-200 грама. Зрела жетва се бере 12 дана након сетве.

Жути вилин коњиц

Препоручује се да се упознате са карактеристикама сорте лука „Жути вилин коњиц“ пре него што је узгајате. Овај рано сазревајући лук сазрева у року од три месеца. Има средњи принос, дајући 2-3 кг корена по квадратном метру. Луковице нису баш велике, теже 50-70 грама. Имају сочно месо са благо горким укусом. Зрели лук „Жути вилин коњиц“ може се додавати у салате и џемове.

Стирлинг Ф1

Стерлинг Ф1 лук се најбоље гаји у Украјини, Русији или Молдавији, јер те земље имају погоднију климу за сорту. Стерлингове карактеристике укључују чврсте плодове, укус и отпорност на труљење. Овај лук је такође ретко подложан труљењу корена и пепелници.

Домаћице користе овај хибрид приликом припреме јела од меса и прилога. Луковице имају одличан укус, побољшавајући укус многих јела.

Сибир Ф1

Упркос свом имену, лук Сибир Ф1 се користи за садњу не само у северним већ и у јужним регионима. Искусни баштовани препоручују садњу у првој половини октобра, јер се овај лук сматра зимском сортом. Међу главним предностима лука Сибир је његова способност раста у замрзнутом земљишту.

Ако посадите семе у јесен, жетва неће бити спремна до средине маја. Дакле, моћи ћете да уживате у сочном луку већ почетком лета.

Елан

Елански лук најчешће узгајају људи који више воле да саде рано зрело поврће. Лук су развили узгајивачи са Кубана.

Потребно је око 70 дана да усев потпуно сазри. Стога, ако је Елан засађен у другој половини марта, луковице се могу ископавати већ у јуну. Корење рано сазрева јер се развија у горњим слојевима земљишта.

Убрани усев се користи за свежу конзумацију или се додаје куваним или прженим јелима.

Сенсхуи

Сеншуи су развили јапански узгајивачи пре доста времена. Рецензије и описи сорте лука Сеншуи указују на њен висок квалитет и поузданост. Саднице лука које се посађују ретко пате од гљивичних болести и лако подносе мраз. Остале предности укључују укус плода и лакоћу узгоја.

Зеленило са засађеног лука може се убрати 3-4 недеље након садње, а зрело корење за 2-3 месеца. Принос по квадратном метру је четири килограма.

Хибридна Каоба

Хибридни лук сорте Каоба сазрева за 150 дана, што га чини сортом средње сезоне. Међу кључним предностима сорте Каоба су следеће:

• идеалан округли облик корена лука;
• сочност и пријатан мирис зрелог лука;
• отпорност на зимске мразеве;
• рок трајања убраног усева.

Салата

Салатни лук се сматра биљком коју могу да гаје чак и неискусни баштовани. Лако се негује и ретко пати од напада инсеката. Стога су проблеми са узгојем салатног лука релативно ретки.

Убрано коренасто поврће се добро чува у подрумима дуже од три месеца. Након тога, постепено почиње да трули и квари се. Стога, цео убран треба искористити током зиме.

Изаберите по свом укусу

Сада када сте се упознали са главним врстама и сортама лука, потребно је да схватите како да га одаберете. Приликом избора поврћа за садњу, обратите пажњу на:

• Величина. Пречник семена треба да буде приближно 10 мм. Стригуновски лук, популарна сорта међу руским баштованима, има идеалну величину.
• Површина. Све луковице за садњу треба да имају савршено глатку, жућкасту површину без знакова труљења. Златни лук 'Семко' је добар избор за садњу, јер ретко трули.

Закључак

Баштовани широм света узгајају лук. Пре садње, важно је да се упознате са популарним сортама и њиховим карактеристичним карактеристикама.