Свежа киселица за кување може се брати не само у пролеће и јесен већ и зими, узгајана на прозорској дасци. Киселица је вишегодишња, незахтевна биљка која се некада сматрала коровом, али се сада широко гаји и конзумира због својих корисних својстава. И власници кућа и становници могу је узгајати из семена или ризома на прозорској дасци.
Неопходни услови за узгој
Вишегодишња биљка која припада роду кисељака, породици хељде, сматра се повртарском културом и позната је као „кисељак“. Различите сорте се користе не само за кување већ и као сточна храна, боја, сировина за штављење коже, као и у козметологији и народној медицини.
Киселка је лака за узгој и негу., али неки услови и даље морају бити испуњени:
- Сваких 3-4 године биљку треба поново засадити или поново посејати како би се спречило да грмље постане превише густо.
- Сунчано место са делимичном сенком и стално влажним земљиштем, близу вештачких језера или посуда за воду. Уверите се да је земљиште добро дренирано пре садње.
- Без корова.
- Раскидање земље око биљке.
- Редовно заливање.
- Земљиште је иловасто или песковито иловасто, благо кисело или неутрално.
У затвореном простору, киселка захтева дубоке посуде и прозор на јужној или југоисточној страни.
Како одабрати контејнер за садњу
Коренов систем кисељака иде дубоко у земљу, снажно расте бочним коренима и постаје дрвенаст, па му је потребна дубока посуда, кутија или саксија, или пластична боца од 5-10 литара са одсеченим грлом.
Потребно је направити рупе на дну посуде и поставити дренажни слој, а одозго посути слој мешавине земље (земља, пиљевина, пепео, песак, тресет) или мешавине тресета за цвеће.
Припремљена мешавина земљишта мора се парити у рерни како би се решили могућих штеточина и болести.
Припрема и садња семена
Семе се може сакупити ручно или купити претходно упаковано. Може се стратификовати месец дана у фрижидеру пре сетве или се може потопити у кључалу воду 1-2 минута:
- Семе, стратификовано у фрижидеру, ставља се на газу и прекрива топлом водом.
- 2-3 дана након буђења, семе се сади у припремљене контејнере.
Залијте земљу топлом водом и направите плитке бразде дубине до 1 цм танким штапићем. Расујте семе у ове бразде, прекријте лаком земљом и покријте стаклом или пластичном фолијом. Оставите растојање од 7-15 цм између редова. После 2-3 дана, залијте земљу стимулатором раста и поново покријте. Када се током дана појаве први изданци, отворите стакло и проветрите посуду, постепено аклиматизујући биљке на спољашње услове. После 4-6 дана, потпуно уклоните поклопац.
Гајење кисељака из семена
Киселицу можете узгајати и код куће без много напора; балкон, лођа или прозор су идеални. Међутим, када узгајате биљку на прозору, поставите је ближе стаклу него радијатору, јер ће радијатор исушити земљу, што киселица не воли.
Ова биљка успева током дугих дана, па за обилну жетву јарко зелених листова, изаберите места са директном сунчевом светлошћу на јужној, источној, југоисточној или североисточној страни. Сорте погодне за узгој у затвореном простору укључују: Броадлинф, Одеса, Блади Мери, Мајкоп, Алтај, Белвилски и Емералд Сноу.
Форсирање из ризома
Да бисте биљку извукли из ризома, потребно је да има 2-4 године. У јесен ископајте корен, уклоните коров и земљу, исперите под млазом воде и потопите га у бледо ружичасти раствор калијум перманганата 15-20 минута, а затим оставите да се оцеди 2-3 минута. Изаберите корен са неколико пупољака за обнављање и одсеците све старе листове. Ако је корен веома густ, поделите га на неколико делова. Ставите експандирану глину на дно припремљене посуде и напуните је до пола земљом. Ставите корен у посуду и покријте га земљом са свих страна. Оставите 1-2 цм од ивице посуде како бисте омогућили лако заливање и растресање земље.
Погледајте Такође
Брига о киселцу код куће
Чак и у затвореном простору, непретенциозна кисељак захтева негу. Пре свега, потребно му је редовно заливање свака 3-4 дана, али избегавајући прекомерно заливање како би се избегло труљење или болести. Сува земља ће смањити раст зелене масе и подстаћи ослобађање цветних стабљика које садрже семе.
Распуштање земљишта, посебно ако је веома тешко и формира грудву након заливања, биљци је такође потребан ваздух за активан раст.
За храњење траве, посебно ако се локација налази на западној страни, можете користити народне лекове: листове чаја, љуске јаја или купити производ из продавнице - калијумову со, суперфосфат, шалитру.
Ако се у саксији са киселцем појави коров, треба га одмах уклонити како би се спречио његов раст и зачепљење корена биљке.
Берба прве жетве
У просеку, прва жетва се може сакупити у року од 1,5 до 2 месеца, у зависности од засађене сорте и услова гајења. Понекад, недостатак корисних микронутријената у земљишту може одложити развој биљке, у ком случају ће берба почети касније, након 2 до 3 месеца.
Важно! Када се на грму појаве 1-2 листа, дозволите им да потпуно нарасту без брања.
Листови се одсецају када биљка има 4-5 листова, користећи оштар нож или маказе. Прво се са сваке биљке одсецају бочни листови, дајући јој времена да нарасте нови млади листови.
Кисељак је здрава храна која подстиче варење, чисти црева и спречава кардиоваскуларне болести и акутне респираторне вирусне инфекције. Такође је додатак исхрани за вегетаријанце. Због високог садржаја витамина А и Ц, као и оксалне и фолне киселине, препоручује се трудницама, деци и онима који често раде на рачунару. Прекомерна конзумација биљке током лета може изазвати камен у бубрегу или бешици.
Повезани постови:
ТОП 10 рецепата за најбољи начин замрзавања кисељака за зимску супу, избор зачина и њихово складиштење
Садња и нега кисељака на отвореном тлу, како га хранити и када га сејати
Опис најбољих сорти кисељака са фотографијама за узгој на отвореном терену и у пластеницима
Како третирати киселац од штеточина, узрока и контроле
Најбољи рецепти за конзервирану киселку код куће за зиму
Упутства за негу шаргарепе за узгој на отвореном како би се осигурала добра жетва
Правила и прописи за сетву кукуруза, како се сеје и припрема семе
Како узгајати тимијан из семена и резница код куће у саксији и бринути се о биљци на прозорској дасци
Погледајте Такође
Не бих препоручио да се семе прелива кључалом водом 1-2 минута. Чак и ако вода није превише врућа, рецимо 80-90 степени Целзијуса, добићете само одвар семена кисељака, а не прави материјал за сетву.