Како узгајати першун на отвореном тлу у вашој викендици, упутства за садњу и негу, као и време бербе

Готово да нема баштована који не гаји зачинско биље у својој башти. Међу многим лејама, першун би требало да буде присутан, јер ова ароматична биљка улепшава свако јело. Першун се додаје салатама, пределима и топлим јелима, суши се и замрзава за зиму, а користи се и за кисељење и конзервирање. Може се јести и свеж. Да бисте искористили све предности першуна, потребно је да знате како да га узгајате на отвореном.

Врсте и сорте першуна

Не знају сви да се поред листова, и корење може користити за храну. Постоји много сорти сваке врсте. Разликују се по времену садње, кореновом систему и обиљу зеленог лишћа. Свака сорта се може препознати по изгледу листова.

Корен

Као што и само име сугерише, усев се гаји искључиво због овог дела биљке. Током развоја, сва енергија је усмерена на исхрану корена. Корен першуна Свестрана је, јер се и надземни део може користити као храна. Корен је попут шаргарепе, цилиндричан и прилично чврст. Може се јести свеж или куван.

Лист

Першун се даље дели на две врсте: глатки и коврџави. Гаји се у баштенским гредицама ради производње ароматичног поврћа за салате. Карактерише га брз раст изданака и обилно зеленило. Свака сорта има јединствену арому и препознатљив укус. Коврџави першун се често сади као декоративни елемент због занимљиве текстуре својих листова.

Листови коврџавог першуна су веома бодљикави на врховима, па су их неки баштовани напустили. Због тога је тешко јести га свежег. Што се тиче лиснатог першуна, његови листови нису увијени већ имају назубљене ивице. Корење лиснатог першуна није погодно за конзумацију.

Један грм першуна може да развије више од 100 листова.

Популарна сорта

Италијански џин је лиснати першун чији листови брзо израстају након сечења. То је сорта средње сезоне, којој су потребна два месеца од клијања до сазревања. Листови су троугласти, средње величине и богато зелене боје. Гране су веома нежне због своје глаткоће, испуштајући препознатљиву арому.

Користи се за припрему разних јела, као и за њихово украшавање.

Першун: комбинација са другим биљкама

Зеленило се може садити близу другог поврћа у башти. Успева уз разне сорте купуса. Може се садити са краставцима и парадајзом, као и са паприком и белим луком. Першун се сеје близу лука на отвореном земљишту.

Тајни трик за заштиту јагода од напада пужева је садња першуна око засада црвеног воћа. Першун се такође сади у цветним гредицама како би био лако доступан. Међутим, избегавајте да га стављате близу астри. У башти неће добро успевати са кукурузом.

Комбиновање першуна са другим усевима вам омогућава да га сваки пут садите на новој локацији, осим ако се не ради о вишегодишњој сорти. Ово је корисно јер је у складу са пољопривредним праксама. Першун је одличан прекурсор белом луку и кромпиру. Пасуљ и парадајз добро расту после першуна.

Када посадити першун

Баштенске гредице се праве средином пролећа до друге половине априла. То је период када су температуре земљишта и ваздуха повољне за раст и развој зелених изданака. Да би се добили рани клице, семе се сеје у јесен, пред крај октобра. Сетва се врши густо, постављајући семе што је могуће ближе једно другом. Да бисте осигурали велику количину свежег першуна на трпези, сетву понављајте сваке две недеље.

Припрема садница

Першун се може садити помоћу садница или сејати на отвореном земљишту. Која је разлика између першуна узгајаног првом методом? Биљке расту бујније, а свежи листови се могу уживати 4-6 недеља раније него першун посејан у башти. Баштовани ретко користе ову методу јер захтева известан труд.

Прво, да би се убрзало клијање, семе се клија. Прекрива се водом и ставља на топло место 2-3 дана, мењајући воду једном дневно. Затим се течност оцеди, а осушено семе се ставља у врата фрижидера. Други начин третирања семена је потапање у крпу која мора бити стално влажна.

Да бисте постигли рано клијање и убрзали бербу листова, гајите першун у земљишту богатом хранљивим материјама. Посадите семе на дубину не већу од 1,5 цм. Након што се семе прекрије слојем земље, навлажите земљу и покријте посуде стаклом или пластиком. Сунчана прозорска даска је најбоље место за посуде са семеном першуна.

Клијање се може постићи брже ако се температура у просторији одржава на 25°C. Када се појаве први изданци, уклоните фолију и оставите посуде непокривене. Од раног узраста, саднице се могу не само заливати већ и ђубрити. Минерални раствор, примењен на земљиште или прскан по изданцима, је одличан избор.

Саднице треба чувати на месту где нема директне сунчеве светлости и увек треба да буду влажне.

Карактеристике садње першуна у отвореном тлу

Када је време за садњу садница у отворено тло, изаберите најјаче корење. Типично, такви примерци имају пречник до 5 цм и дужину од око 10 цм. Ако је корен веома дугачак, може се скрати ножем. Место пресека мора се третирати активним угљем како би се убрзао опоравак биљке.

Першун се може гајити било где. Међутим, требало би да буде на сунчаном месту са делимичном хладовином у одређено доба дана. То може бити летња кућица или башта са поврћем на селу. Ако пратите смернице за садњу и негу, уживаћете у свежем зачинском биљу у року од месец дана.

Захтеви за земљиште

Садња семена у отворено тло није најважнији задатак који особа треба да обави. Кључно је припремити земљиште на месту где ће се семе садити. першун је сађенИдеално би било да земљиште обрадите на јесен. Једноставно ископајте подручје и примените једноставно ђубриво.

Глиновита земљишта захтевају добро дренирано земљиште. То се може постићи пиљевином или речним песком. У пролеће се земљиште орашава и додају минерална ђубрива. Да бисте осигурали добру жетву, изаберите место у башти где су узгајани краставци, парадајз или лук.

Першун добро успева на светлости, па је најбоље избегавати подручја са пуном сенком. Сејте семе на дубину од 1-1,5 цм. Након што прекријете бразде земљом, темељно залијте гредице. Покривање садница агрофибером или обичном пластичном фолијом убрзаће клијање.

Како се правилно бринути

Праксе узгоја укључују заливање, ђубрење и уклањање корова. Семе ће клијати на температури од 15°C. Младе биљке се прскају топлом водом. Када биљке достигну висину од 20 цм, листови се могу убрати.

Иако је коренов систем у земљишту, и даље му је потребан кисеоник. Да би се то постигло, земљиште се стално растресе. Коров се редовно уклања из гредица. Штеточине се могу хранити хранљивим материјама у земљишту које су биљци потребне. Брига о першуну није тешка, али захтева редовну пажњу.

Заливање першуна

Земљиште треба влажити до самог краја августа. Корење посебно воли воду. Влага је важна, јер укус першуна зависи од њене количине. Ако је лето кишовито или се биљка стално залива, листови ће бити мекани и практично без мириса.

У врелим данима, недостатак заливања подстиче накупљање етеричних уља у зеленим деловима биљке. Листови постају мирисни, а мирис се може осетити у близини баштенске гредице. Међутим, текстура самих листова постаје храпава. У овом случају, особа има прилику да контролише тврдоћу и арому биљке.

Ђубрење першуна

Ђубрење директно утиче на изглед биљке. Додавање дивљазме или компоста подстиче формирање пуне розете листова. Припрема ђубрива:

1. Припремите 1 кг органске материје.
2. Разблажите смешу у 10 литара воде.
3. Обилно залијте гредице са засадима першуна.

Са почетком августа, најбоље је избегавати употребу ђубрива на бази азота. Постоји ризик да се супстанца акумулира не само у корену већ и у листовима. Першун узгајан на отвореном земљишту из семена захтева фолијарно храњење. Микронутријенте треба додавати највише два пута по сезони.

Орезивање першуна

Биљка се може брати у било ком тренутку током вегетације. Маказе или оштар нож су погодни за орезивање. Гранчице першуна се такође могу брати ручно, али резултати нису тако уредни. За зимско складиштење, першун се бере током целог лета и до касне јесени.

Заштита од болести и штеточина

Захваљујући високом садржају есенцијалног уља, першун ретко нападају штеточине или болести. Штавише, биљке першуна одбијају штеточине са другог поврћа, зачинског биља и воћа.

Да би се побољшала заштитна својства усева, предузимају се следеће мере:

• не сејте близу четинарског грмља и дрвећа;
• садња се врши у рано пролеће, а коришћење садница - средином зиме;
• кисело земљиште је обогаћено кречом;
• Кревети се праве на сувом и лаком земљишту.

За садњу се препоручује одабир семена сакупљених са здраве биљке. Њихов квалитет се процењује по изгледу. Семе је нетакнуто и уједначене величине. Поред тога, може се проверити и погодност материјала.

Да бисте то урадили, узмите чашу воде и додајте амонијум нитрат и обичну кухињску со. Потребна количина сваког састојка је на врху ножа. Сипајте семе у чашу са раствором и добро промешајте. Када се течност слегне, прегледајте семе. Свако које исплива на површину није погодно за садњу.

Инсектициди се ретко користе за сузбијање штеточина. Боље је бирати природне лекове. Ако је усев потпуно заражен болешћу или паразитима, треба га уклонити из баштенске гредице. Ово ће помоћи у спречавању инфекције здравих биљака и тиме сачувати зеленило.

Жетва и складиштење

Колико дуго першун расте? Листови першуна настављају да расту док се не појаве цветови. Редовно орезивање помаже у стимулисању раста нових изданака. У ту сврху, гранчице се периодично беру и користе у јестиве сврхе. Током овог времена препоручује се припрема сушеног биља, конзерви и замрзавање за зиму, јер принос биљке то дозвољава.

Берба коренастих сорти се обавља у јесен, циљајући да се то уради пре првог мраза. Корење се прекрива песком и чува у подруму или подруму. Ако се першун не ископа, могуће је добити клице у рано пролеће. Садња у саксије је одличан начин да имате свеже зачинско биље током хладне сезоне.