Које сорте копра треба одабрати за зимску садњу, у баштенској гредици или пластенику, температуру и време

Тешко је замислити модерну кухињу без копра. Гранчица свежег зачинског биља је увек добродошла, појачавајући укус и улепшавајући свако кулинарско ремек-дело. Маринаде, салате, као и прва и друга јела су непотпуни без копра. Садња копра пре зиме вам омогућава да уберете свеже зачинског биља на самом почетку пролећа, када телу посебно требају витамини, а то је и начин да добијете неколико жетви по сезони.

Сорте копра за јесењу сетву

Постоје сорте раног, средњег и касног зрења. Биљке раног зрења су најбоље за зимску сетву. Брзо дају свеже зеленило, а када се посеју у јесен, ова живописна, ароматична зачинска биљка ће се појавити на столу две недеље раније него када се посади у пролеће.

Важно: Рано зреле сорте цветају веома брзо, а њихово семе и штробови се користе за конзервирање. Да бисте осигурали свеже зеленило од раног пролећа до касне јесени, најбоље је направити неколико малих гредица са различитим временима садње и развоја.

Популарне сорте међу баштованима укључују: Гренадер, Грибовски, Самоцвет, Аурора, Ранее Чудо, Вологодска чипка и Кишобран. Биљке посејане у јесен су генерално толерантније на температурне флуктуације и болести. Копар лако подноси температуре до -4°C.

Рано сазрелим сортама је потребно само 35 дана да обрадују власнике кућа обиљем свежег зеленила. Први изданци се појављују две недеље након што се земљиште загреје и време се побољша, што се обично дешава средином априла.

Када је најбоље време за сетву копра: у јесен или пролеће?

То зависи од преференција власника. Да бисте осигурали да се свеже зеленило појави убрзо након што дође топло време, најбоље је посадити у јесен. Међутим, имајте на уму да јаки мразеви, заједно са нестабилним априлским временом, могу уништити биљке.

Многи баштовани сами сеју семе копра, што им омогућава да узгајају зеленило практично без напора.

Време зимске садње

Када се копар сади у јесен, време сетве зависи од региона у којем живите. Сејте семе када температуре достигну стабилну температуру између 3°C и 0°C.

Ако је време топлије, велика је вероватноћа да ће семе проклијати и бити уништено накнадним хладним таласом. У том случају, на столу неће бити раног пролећног зеленила.

У већини региона, семе биљака се сеје у новембру. Овај хладни, предзимски месец је идеалан да семе, стављено напоље, безбедно сачека топлину пролећа.

Припрема семена

Приликом садње у јесен није потребна припрема семена. Једноставно изаберите одговарајућу сорту. Садни материјал који се користи у јесен не треба претходно намакати. У том случају, суво семе треба сејати у суво земљиште, у претходно припремљене и ђубрене гредице. Избегавајте заливање земљишта након садње семена у јесен, у супротном ће угинути на хладноћи.

Припрема кревета

Да би копар посејан у јесен равномерно никнуо и дао добар жетву, мора се испунити неколико услова:

1. Изаберите сунчано или делимично осенчено место са лаганим земљиштем за гредицу. Биљка не воли сенку и високу влажност земљишта.
2. Добро успева на месту које је раније коришћено за парадајз, пасуљ и купус. Мирођија не подноси близину шаргарепе и целера. Избегавајте да је садите близу коморача, јер ће то изазвати унакрсно опрашивање, значајно мењајући укус сваке биљке.
3. Органска ђубрива се додају на отворено тло брзином од 5 килограма по квадратном метру површине, а земљиште се ископава.
4. Биљка преферира неутрална земљишта. У алкалним земљиштима, лишће поприма црвенкасту нијансу; у киселим земљиштима постаје жуто.

Након припреме гредице, можете је покрити картоном или агротекстилом; ово ће одржати земљиште лаганим и спречити раст корова и сабијање земљишта.

Слетање

Семе посејте пре зиме у претходно припремљене гредице. Потрошња садног материјала се повећава за 25% приликом садње пре зиме. Биљке треба садити када температуре достигну између 3°C и 0°C. У већини руских региона то је почетак новембра. По таквом времену, семе гарантовано неће клијати до пролећа.

Садња се врши након првог мраза. У јесен, садни материјал не треба да буде натопљен. Земља у гредици такође треба да остане сува током јесење садње. Не заливајте је након што је семе посејано.

Растојање између редова у гредицама за ране сорте је 10-15 центиметара, а по 1 квадратном метру површине користи се отприлике 2 грама семена. У јесен семе треба посадити 1-1,5 центиметара дубље него у пролеће како би се заштитило од смрзавања.

Након садње, гредица се малчира сламом, компостом или пиљевином. Ако је током садње пао први снег, одграбуљајте га са гредице и вратите је на првобитно место након садње.

Брига

Биљкама није потребно додатно ђубрење у пролеће; хранљиве материје које се додају у земљиште у јесен током припреме гредица су довољне. Ово се односи само на ране сорте засађене у јесен. По потреби плијевите гредицу и проредите жбуње. Ово ће резултирати јачим, жбунастијим биљкама са бујним, ароматичним лишћем.

Пошто преферирају прозрачно, лагано земљиште, потребно је растресити простор између редова након што се саднице појаве. Заливајте биљке 1-2 пута недељно, избегавајући прекомерно заливање или пресушивање. Ако је јесења садња обављена правилно, баштенска гредица ће бити зелена већ средином априла када успостави топло време.

Жетва

Када се појаве зелени листови, они се откидају ручно или секу маказама.

Тако да у случају садње, раног сазревања сорте копра Прва жетва је била велика и била је спремна после само 35 дана. Бере се ујутру, након што роса нестане. Мирођија је укусна свежа или сушена. Многе домаћице више воле да је чувају посуте сољу. Међутим, сорте које рано зреју обично се не чувају дуго; у априлу и мају, прве зелене биљке богате витаминима радо се једу свеже.