Здравствене користи и штете зеленог грашка, састав, садржај калорија и својства

Нежни зелени грашак је омиљена посластица и за одрасле и за децу. Цењен је због свог пријатног укуса. Нуди бројне здравствене предности када се једе свеж, конзервиран или куван. Вегетаријанци га такође укључују у своју исхрану, што га чини потпуном заменом за месо и друге протеинске намирнице.

Састав зеленог грашка

Зелени грашак је цењен због витамина П, А, Ц и Б комплекса. Важни микронутријенти укључују велике количине калијума, калцијума, фосфора и мангана. Богат је угљеним хидратима и протеинима, са минималним садржајем масти. Све компоненте зеленог грашка се варе много брже од оних из алтернатива животињског порекла. За оне који желе да смршају, зелени грашак би требало да буде основна намирница у њиховој исхрани. Има висок садржај калорија – 240 калорија на 100 грама – али тело брзо апсорбује и користи те калорије.

Зелени грашак: користи и штете

Грашак је једноставно незаменљив за људско здравље. Потребан је за:

• ојачати имуни систем;
• чине кости јаким и издржљивим;
• отарасити се патологија генитоуринарног система;
• подмлађивање коже лица, побољшање структуре косе;
• очистити крвне судове од лошег холестерола.

Али, као и свака храна, грашак има низ контраиндикација. Штети дигестивни систем и може изазвати проблеме са зглобовима због наслага мокраћне киселине у костима. Пре него што укључите грашак у своју исхрану, потребно је да знате његове користи и нежељене ефекте.

Предности свежег зеленог грашка

Управо је богата хранљива вредност зеленог грашка, убраног директно из баште, оно што га чини тако хранљивим за уживање. За све сегменте становништва, овај нежни грашак из махуна не само да ће употпунити летњи мени, већ ће заменити лекове и спречити бројне озбиљне болести.

За тело

Зелени грашак садржи елементе који:

• промовисати елиминацију токсина и вишка течности из тела;
• смањити ризик од развоја срчаних и васкуларних патологија;
• довести до успоравања процеса старења;
• убрзати варење хране и апсорпцију хранљивих материја.

Они који не одбијају да једу зелене житарице ретко оболевају од рака.

За жене

Једна од компоненти зеленог пасуља, фолна киселина, је супстанца способна да подмлади људску кожу. Хранљиве маске направљене од пиреа зеленог грашка очистиће ћелије од вишка масноће. Жене решавају многе проблеме са кожом једући нежно месо зеленог пасуља.

Током трудноће

Током трудноће, жени су потребни лако сварљиви протеини. Зато је боље јести зелени грашак уместо меса. Смањиће осећај тежине у желуцу и цревима. Пражњење црева ће се побољшати, а отоци ће нестати. Као добављач фолне киселине, повртарска култура је неопходна за правилан развој ембриона. Међутим, прекомерна конзумација поврћа довешће до повећане производње гасова, што ће негативно утицати на здравље будуће мајке и фетуса.

Приликом дојења

Након порођаја, жена може укључити зелени грашак у своју исхрану. Међутим, то треба радити умерено, јер беба може имати симптоме надимања и дијареје. Прекомерна конзумација зеленог грашка је опасна за особе склоне алергијама.

За губитак тежине

Једна порција зеленог грашка садржи много калорија. Међутим, цинк у семену убрзава метаболичке процесе у телу. Због тога се калорије добијене из производа брзо губе. Конзумирањем чак и неколико зрна грашка дневно, правите корак ка нормализацији тежине.

За мушкарце

Чест проблем код мушкараца је упала простате, која може довести до рака. Један од начина да се спречи ово стање јесте укључивање зеленог грашка у мушку исхрану. Ова махунарка благотворно делује на мушку потенцију.

За оне који вежбају у теретанама, потребно је много протеина за изградњу мишићне снаге. Зато је једење грашка толико важно у овом тренутку.

За децу

Деца воле зелени грашак. И то с правом, јер је користан за дечји организам јер:

• повећава апетит;
• регулише активност срчаног мишића;
• јача кости и зубе;
• побољшава концентрацију.

Међутим, зелени грашак треба укључити у исхрану од 2. године. Овај повртни производ не треба комбиновати са млеком.

За дијабетес

Дијабетичарима са дијабетесом типа 2 се топло препоручује да једу свеж грашак. Корист од конзумирања свежег грашка је у томе што спречава нагли пораст нивоа глукозе, што им омогућава да без бриге наставе своје свакодневне активности.

Поред тога, повртарска култура чисти крвне судове и јача њихове зидове, што је важно код дијабетеса.

За холециститис

Само свеж зелени грашак је погодан за оне који пате од проблема са панкреасом. Конзервирано или проклијало семе треба искључити из исхране, јер негативно утичу на ендокрини систем.

За гастроинтестиналне болести

Да би ваш систем за варење функционисао без проблема, дијета богата грашком је неопходна. Најбоље је јести грашак у првој половини дана како би се осигурало брже варење. Међутим, ако имате упалу желуца или цревне слузокоже, требало би да искључите грашак из исхране. У супротном, може изазвати гастроинтестиналне болове.

Предности сировог, сувог, куваног и конзервираног грашка

Сирови зелени грашак је дивна летња посластица. Нуди бројне предности, које се чувају у сушеним и конзервираним верзијама. Сушени грашак се користи за прављење брашна, што је корисно за многе болести.

Кувани грашак је такође користан за варење и обезбеђује велику количину протеина. Међутим, кувани и конзервирани грашак има мање калорија од свежег грашка. Може се комбиновати са салатама и главним јелима. Грашак је укусан у супама. За оне који желе да смршају, ово је најбоља дијететска опција.

Проклијали грашак. Клице грашка

Корисна својства клица су да:

• заситити тело аминокиселинама;
• нормализовати функционисање дигестивног тракта;
• очистити крвне судове;
• мало калорија и лако се апсорбује од стране тела.

Клице дужине 4-5 милиметара су најбоље. Припремају се код куће и једу сирове. Користе се за прављење супа, пиреа и салата.

Предности махуна грашка

Не треба занемарити ни благодети лопатица овог поврћа. Заједно са грашком, махуне су богате витаминима. Одличан су диуретик. Могу се користити за прављење салата за оне који пате од упале бешике.

Свежи делови биљке повећавају перформансе, подмлађују тело и убрзавају метаболизам. Махуне грашка инхибирају и заустављају раст ћелија рака. Жвакање младих махуна грашка може помоћи у ублажавању зубобоље.

Коме се не препоручује да једе грашак и јела која га садрже?

Штета од грашка је у томе што производ и јела направљена од њега узрокују:

• бол у желуцу погођеном гастритисом или чиром;
• алергијске реакције;
• мучнина;
• гихт због таложења мокраћне киселине у костима;
• вртоглавица.

Међутим, нелагодност се јавља када конзумирање поврћа прелази препоручену дозу. Нежељени ефекти су чести код оних који су на биљној исхрани заснованој на протеинима.

Како одабрати свеж и конзервирани грашак

Да бисте добили свеж, висококвалитетни грашак, потребно је да га сами узгајате. Свеж грашак није доступан на тржишту. Међутим, најчешће се продаје конзервирани грашак. Важно је узети у обзир сорту која се користи за конзервирање. То су најчешће шећерне или сорте од тиквице. Сорте за љуштење се користе за сушење семена.

Од њега се прави и грашково брашно. Целозрне сорте имају дуг рок трајања.

Да бисте одабрали грашак за јело, треба да буде јарко зелене или жуте боје, пречника 4 мм и да има глатку кору. Месо треба да буде сочно и благо слатко.Купујте конзервирани зелени грашак који је истекао рок трајања. Конзерва треба да буде неоштећена, без оштећења и без рђе.

Народни рецепти

Да би грашак био ефикасан у лечењу болести, мора се правилно припремити. Постоје проверени народни лекови за ову сврху. Поред лековитих средстава, грашак се користи и за прављење козметичких маски.

За горушицу

Грашково брашно се прави и кашичица се узима са топлом водом када се јави горушица. Жвакање 3-4 сушена грашка може помоћи у ублажавању горушице.

Од цисте слезине

Да бисте спречили да се циста развије у рак, једите пире од зеленог грашка и салате од проклијалог пасуља два пута недељно. У пире можете додати згњечене ченове белог лука и зачинити га биљним уљем.

За затвор

Ако патите од затвора, можете у исхрану укључити пасирани жути или зелени грашак. Једна кашика овог производа појачава метаболизам, помажући у елиминацији нагомиланих токсина из црева.

За главобоље

Грашково брашно, узимано по 2 кашике, ублажава главобољу. Шака грашка се потапа у биљно уље и кува док потпуно не омекша. Након хлађења, грашак се изгњечи у пире и паста се наноси на слепоочнице. Ово такође помаже у ублажавању зубобоље.

За гојазност и уролитијазу

Инфузија пулпе зеленог грашка се припрема мешањем 2 кашике смесе по чаши воде. После сат времена процедите и пијте 2 кашике пре оброка. Узимајте овај лек 3-4 пута дневно.

Пире од грашка се укључује у мени 2-3 пута недељно. Јело се зачињава маслиновим уљем.

За фурункулозу

Грашково брашно се помеша са медом у једнаким количинама и нанесе на место апсцеса. Причврстите врх завојем. Оставите облогу 2 сата, а затим исперите топлом водом. Наставите са применом облоге док апсцес не нестане.

За лепоту

У козметологији се не занемарују благодати грашка за кожу. Производ је користан за подмлађивање текстуре коже лица и елиминисање акни.

Маска од свежег грашка

Пасирани зелени грашак, помешан са биљним уљем и жуманцем, нанесите на лице и оставите да делује 20-30 минута. Затим уклоните маску марамицом и исперите топлом водом. За суву кожу користите овај производ два пута недељно. За масну кожу, умутите беланце уместо жуманца.

Маска за митесере

Згњечите махуне зеленог грашка, прелијте их кључалом водом и нанесите на захваћена подручја лица. Радите то преко ноћи. Направите алкохолну тинктуру од згњечених махуна грашка. После три недеље, обришите захваћена подручја лица смесом.

Хранљива маска

Паста од жутог или зеленог грашка помешана са маслиновим уљем ће неговати и подмладити ћелије коже. Свакодневно наношење ове маске на лице ће помоћи у успоравању старења коже.