Опис и карактеристике најбољих сорти и врста семена грашка

Многи произвођачи поврћа саде семе грашка у својим баштама како би произвели усев грашка. Међутим, пре садње, морају да проведу време бирајући праву сорту. Препоручује се да се унапред упознате са различитим врстама грашка како бисте направили прави избор.

Избор сорте

Избор сорти грашка мора се схватити озбиљно, јер од тога зависи квалитет добијеног усева.

Све сорте махунарки су подељене у две главне групе, које укључују различите сорте:

• Шећер. Ова врста зелени грашак Шећерни грашак се бира и сади за кулинарску употребу. Зреле махуне се могу јести целе, јер немају слој пергамента. Карактеристичне карактеристике махунарки у овој групи укључују практично одсуство скроба и висок садржај шећера. Управо зато шећерни грашак има тако одличан укус. Све сорте шећерног грашка захтевају правилну негу и сузбијање штеточина.
• Љуштење. Ова сорта је мање укусна јер садржи пуно скроба и нема шећера. Пасуљ за љуштење се сади за кување топлих јела или прављење поврћних конзерви за зиму. Не препоручује се за јело свежег, јер није баш укусан.

Такође, у зависности од боје, величине и структурних карактеристика махуне, махунарке се деле у три мале подгрупе:

• Стони грашак. То су високе биљке чији се жетва користи за прављење желеа, супа, боршча и других јела која захтевају термичку обраду. Свеж стони грашак је практично нејестив јер нема шећер.
• Конзервирање. Махунарке ове врсте се гаје да би се добила свестрана култура која се може користити за конзервирање или припрему јела од поврћа. Богате су шећером, што их чини веома укусним.
• Свестрано. Састав зрелог грашка је веома сличан конзервираном грашку, јер такође садржи велике количине шећера. Пасуљ се користи за даље замрзавање или конзервирање.

Врсте мозга

Сорте грашка „мозгавог“ добиле су име по набораном, махунастом изгледу. Овај грашак је посебно захтеван у погледу температуре и влажности земљишта.

Постоји неколико врста махунарки које су погодне за узгој у баштенским парцелама.

Чудо из Келведона

Ова махунарка је популарна међу љубитељима сорти са мозгом. Грашак сорте Келведон Миракл сазрева у року од месец и по дана, што га чини рано зрелом сортом. Ова сорта се може разликовати од осталих по релативно високим грмовима. Када се гаји на температурама око 15-20°C, стабљике биљке нарасту до 80-90 цм. Да бисте спречили ломљење високих грмова, вежите их за чврсте потпоре.

Плодови сорте Келведон Миракл су округли и мали, пречника 6-8 цм. Препоручује се берба усева у млечној фази зрелости, јер потпуно зрела зрна развијају непријатан, горак укус.

Искусни баштовани који већ неколико година узгајају чудо Келведон препоручују садњу у првој половини марта како би зрели пасуљ сакупили средином лета.

Крупно семе грашка

Многи произвођачи поврћа узгајају крупне сорте грашка због њихових великих, укусних плодова. Због велике величине, просечна дужина махуне достиже 15-20 цм. Да би се спречило ломљење стабљика под тежином тако великог усева, препоручује се постављање потпора око биљака.

Преладо

Ова крупна сорта грашка сматра се једном од најраније зрелих махунарки. Сезона раста грашка Преладо је приближно 35-40 дана, што омогућава свежу бербу крајем маја или почетком јуна. Површина грашка је прекривена великим наборима и тамнозеленкасте је боје. Свака махуна даје више од шест грашка. Стабљике Прелада су високе и достижу висину од 75-80 цм. Ако се сади у пластенику, биљка може достићи висину од 90-100 цм.

Предности сорте Преладо укључују њену способност да се прилагоди високим температурама. То омогућава добар жетву чак и када се гаји у врућим климатским условима.

Грибовски 11

Ову сорту су развили домаћи узгајивачи за гајење у северним регионима земље. Грашак Грибовски 11 сазрева прилично брзо - у року од 40-50 дана након садње. Жбуње биљке је ниско, расте само до 40 цм. Стога, приликом гајења Грибовског 11, подвезивање стабљика није потребно.

Махуне су равне, са благом кривином близу врха. Потпуно зрела махуна нарасте до 10-12 цм у дужину и 1-2 цм у ширину. Семе Грибовског 11 има наборану површину и жућкасто је са зеленом нијансом. Грашак има пријатан укус, па се често замрзава за зиму или додаје јелима од поврћа.

Слатки грашак за садњу

Људи који планирају да једу пасуљ свеж бирају сорте слатког грашка за садњу. Њихов висок садржај шећера даје им одличан укус. Махуне ових сорти немају пергаментни слој, па их многи једу целе уместо да их љуште.

Шећер

Међу рано зрелим слатким сортама, истиче се шећерни грашак, који потпуно сазрева у року од два месеца. Биљке треба ослонити чврстим потпорним носачима, јер нарасту до 80-85 цм када се гаје на отвореном. Шећерни грашак је веома продуктиван. Свака биљка производи 4-5 махуна, од којих свака садржи најмање пет великих семенки.

Међу главним предностима ове сорте је њена отпорност на аскохитозу. Жбуње такође добро подноси хладно време. Ниске температуре не смањују раст нити принос.

Оскар

Међу продуктивним сортама шећерног грашка, истиче се сорта Оскар. Ова рано сазревајућа биљка производи махуне које сазревају за 60-70 дана. Саднице грашка расту до 90 цм висине, па искусни баштовани препоручују постављање колчића или решетки близу леја како би се подупрле стабљике. Како Оскар грашак сазрева, на грмовима се формирају тамне махуне дужине 10-12 цм. Свака махуна садржи 8-10 семенки.

Приликом узгоја Оскара, препоручује се употреба превентивних мера против уобичајених повртарских биљака, јер сорта има просечну отпорност на болести.

Жегалова

Сорта грашка Жегалов 112 сматра се рано зрелом сортом. Берба зрелог грашка могућа је 55 дана након сетве. Ова махунарка се сматра највишом, са стабљикама које расту до 150 цм. Због своје висине, Жегалов 112 има слабу отпорност на полегање, па је неопходно подбијање како би се контакт између грашка и земље свео на минимум. Подбијање треба обавити помоћу колчића висине најмање 1-2 метра. Најбоље је поставити колчиће одмах након садње или током првих неколико недеља узгоја слатког грашка.

Клизач за шећер

Баштовани који желе брзу, зрелу жетву узгајају грашак сорте Сахарок Ползунок. Зрна ове сорте потпуно сазревају у року од 45-50 дана. Карактеристична карактеристика овог грашка је период плодоношења, који је много дужи него код других раних сорти пасуља.

Стабљика пузавице сахарке достиже висину од 80 цм када се гаји на одговарајућим температурама. Упркос висини, грмови се могу гајити без додатне потпоре, јер не полежу. Зреле махуне нарасту до 8-9 цм дужине. Замрзавају се, конзервирају и једу свеже.

Дечји шећер

Ова сорта се често меша са грашком „Дечја радост“, који се чак ни не сматра слатким пасуљем. Карактеристична карактеристика грашка „Дечја радост“ је висина грма, која достиже 120-130 цм. Током вегетације, на грмовима се формирају мале махуне, дугачке приближно 10 цм и широке 1-2 цм. Биљка је отпорна на фузаријумско увенуће и друге опасне штеточине.

Грашак расте без потпоре

Није тајна да све високе биљке захтевају додатну потпору како би подупрле своје стабљике. Међутим, постоје сорте грашка којима није потребна потпора. То укључује све ниско растуће сорте пасуља, које не расту више од 65-70 цм. Пре него што почнете да узгајате ове биљке, важно је да се упознате са популарним сортама.

Алфа

Баштовани који уживају у рано сазревајућим биљкама и желе квалитетан род требало би да размотре садњу алфа грашка. Први род се може сакупити 55 дана након садње семена грашка у башти.

Жбуње се одликује ниским растом и отпорношћу на велика оптерећења. Не захтевају ослонце и добро расту без подвезивања. Међутим, неки баштовани и даље постављају колце близу жбуња и везују их, јер то позитивно утиче на принос.

Током вегетације, биљка производи махуне дужине 7-8 цм које садрже 7-9 зрна. Зрели плодови Алфа су веома хранљиви, богати витаминима и протеинима.

Недостаци сорте укључују захтевне услове земљишта. Алфа добро расте само у лаганим, добро ђубреним земљиштима.

Авола грашак

Међу нискорастућим сортама грашка, Авола добија на популарности. Може се гајити без потпоре или додатног подупирања. Ова сорта се сматра једном од најранијих, јер је потребно 40-50 дана да грашак сазри. Карактеристична карактеристика Аволе су њене стабљике, које нарасту само до 45 цм. Жбуње производи неколико цвасти, од којих свака садржи 2-3 махуне. Зрео грашак има одличан укус, што га чини идеалним за конзервирање или свеже салате.

Авола је незахтевна за климатске услове и стога се гаји на отвореном тлу на ниским температурама.

Љуштење грашка

Грашак за љуштење је веома калоричан, садржи много скроба и мало шећера. Због тога се користи само у топлим јелима. Међу многим сортама грашка за љуштење, пет сорти се истичу по високим приносима.

Дакота

Сорта Дакота је рано сазревајући љуштерасти грашак, са зрнима која сазревају за 60 дана. Када се гаје у пластеницима, саднице достижу висину од 75 цм. Дакота грашак је слабо отпоран на полегање, па биљке морају бити везане за носаче конопцем.

На стабљикама се формирају мале, дугуљасте махуне дужине око 10 цм. Садрже 5-6 зелених грашка, које благо потамне током техничке зрелости. Једном сазревајући, сорта је отпорна на временске промене и болести.

Предности Дакоте укључују могућност складиштења усева дуже време.

Виљушка

Звучна виљушка је уобичајена сорта грашка популарна међу баштованима. Пре него што почнете да узгајате грашак Звучна виљушка, важно је да се упознате са карактеристикама и описом биљке.

Карактеристична карактеристика биљака грашка је њихова висина, која достиже и до једног и по метра. Без додатне потпоре, стабљике „Tuning Fork“ се ломе и стога их је потребно везати. Уз правилну негу, биљке ће почети да производе махуне које садрже 3-5 зрна. Главна предност плодова камертонске виљушке је то што не опадају.

Адагумски

Сорта Адагумски се сматра најукуснијим и најсочнијим љускавим грашком. Њене предности укључују не само јединствени укус већ и корисна својства плода. Адагумски грашак је идеалан за баштоване који никада раније нису гајили махунарке, јер захтева мало одржавања.

Стабљике зрелих биљака расту до 70 цм и отпорне су на полегање. Прва жетва адагум грашка се бере 45 дана након садње и клијања садница. Током овог времена, на стабљикама се појављују махуне, које нарасту до 8 цм у дужину. На свакој биљци се формира најмање пет махуна.

Вороњеж зелено

Вороњешки зелени грашак је популаран међу љубитељима нискорастућих сорти пасуља. Биљка достиже максималну висину од 65-70 цм. Сматра се рано зрелом сортом, сазрева за 40-50 дана. Карактеристичне карактеристике вороњешког зеленог грашка укључују тамну боју и светли воштани премаз на површини стабљике.

Ова сорта се одликује једнообразним сазревањем својих пасуља, које се формирају на грмовима током вегетације. По квадратном метру може се убрати принос од најмање једног и по килограма.

Динга

Динг грашак има многе предности, укључујући високе приносе и брзо сазревање. Пуну зрелост достиже за 45-55 дана. За разлику од претходно поменутих сорти, Динг грашку је потребна подршка, јер му стабљике нарасту до 90-95 цм. Пет биљака може дати приближно 1-2 кг пасуља.

Висок

Високе сорте се сматрају добрим биљкама за отворено тло. Ова категорија обухвата све сорте грашка које достижу висину од 110-120 цм. Ако се поштују све технике узгоја, стабљике могу нарасти преко два метра. Пре него што почнете да узгајате високи грашак, важно је да се упознате са популарним сортама ових биљака.

Мадона

Ову немачку сорту развили су узгајивачи посебно за узгој на отвореном на хладним температурама. То је могуће зато што је семе грашка Мадона отпорно на температурне флуктуације и добро клија у хладном земљишту.

Мадона има кратку вегетациону сезону, тако да техничка зрелост наступа за 65 дана. Њене предности укључују висок принос, који омогућава бербу преко 50 центи плодова по хектару. Приликом узгоја Мадоне, превенција болести је неопходна, јер је сорта подложна труљењу корена и аскохитозној пегавости листа. Да бисте ојачали саднице, мораћете их периодично хранити органским и минералним ђубривима.

Ракета

Пре него што почнете да узгајате руколу, проучите опис сорте како бисте се боље упознали са њеним карактеристикама. Ову сорту су 2010. године развили немачки узгајивачи. Главна предност руколе је њен висок принос, који омогућава жетву од 2-3 кг по квадратном метру.

Зреле грмове је потребно ослонити, јер расту до једног метра висине и често се ломе без ослонца. Баштовани се не осећају пријатно узгајајући руколу на отвореном, јер ретко пати од сиве плесни и аскохитозе. Приликом неге грмова препоручује се додавање азотних ђубрива у земљиште ради повећања приноса.

Најбоље сорте за Московску област

Баштовани који живе у Московској области требало би да размотре сорте грашка погодне за узгој на отвореном. Постоји неколико сорти које се могу носити са климом региона.

Московски деликатес

Многи баштовани узгајају сорту грашка „Московски деликат“, јер се сматра високородном сортом. Од клијања до техничке зрелости потребно је најмање три месеца. Биљку карактеришу компактни жбунови који расту до 55-60 цм. Не захтевају потпору, јер њихова јака стабљика спречава ломљење.

Током цветања, махуне се појављују на грмовима, постепено растући до 10-12 цм. Ова московска деликатеса захтева периодично заливање и отпуштање земљишта ради повећања приноса.

Слован

Међу сортама безлисних махунарки, сорта грашка Слован се истиче по брзом сазревању и обилном приносу. Рано сазревање чини је популарном међу баштованима који желе брзу бербу. Уз правилно узгој, пасуљ достиже пуну зрелост за 50-65 дана.

Жбуње словане расте до 120 цм, па многи препоручују подвезивање како би се спречило ломљење. Подвезивање стабљика такође мало повећава принос.

Слован је идеалан за почетнике, јер је незахтеван у погледу плодности земљишта, заливања и ђубрења.

Саламанка

Свако ко планира да узгаја грашак сорте Саламанка требало би да се упозна са описом сорте. Ова рано сазревајућа биљка сазрева у року од 40 дана. Биљке Саламанка достижу 90 цм, па се препоручује постављање колчића дуж редова како би се стабљике везале. Уз добро заливање, Саламанка даје импресивне приносе, достижући 4-5 кг по квадратном метру.

Сорта не подноси добро мраз, па се гаји у пластеницима у Московској области рано у пролеће. Саламанка се може садити на отвореном тек у другој половини априла.

Готика

Опис сорте грашка Готик ће помоћи у њеном каснијем узгоју, па је вредно упознати се са њом унапред. Грашак је међу најпродуктивнијим сортама махунарки. Још једна предност сорте Готик је њен одличан укус, због чега домаћице често користе њене плодове у топлим јелима или конзервама.

Жбуње је високо, достиже висину од приближно 90-95 цм. Јаки удари ветра често узрокују ломљење стабљика, па их је најбоље причврстити за решетку. Махуне на жбуњу нарасту до 10 цм, садрже приближно 8-10 великих пасуља.

Белмондо

Читајући опис сорте грашка Белмондо, можете сазнати све карактеристике ове биљке. Предности Белмонда укључују мали раст и једноставну, чврсту стабљику. Друге значајне предности укључују одличну толеранцију на сушу и отпорност на штеточине.

Погодне сорте за Сибир

Није тајна да је грашак биљка која се лако гаји и успева чак и у неповољним временским условима. Међутим, не успевају све сорте грашка добро у Сибиру. Стога је, пре него што почнете да гајите грашак у овом региону, важно одабрати најбоље сорте грашка за Урал.

Алтајски смарагд

Становници Сибира који желе да узгајају рано сазревајуће биљке требало би да размотре грашак Алтајски смарагд. Ова рано сазревајућа сорта потпуно сазрева у року од 45 дана. Ниско растући грмови Алтајског смарагда знатно олакшавају узгој, јер баштовани не морају да брину о подвезивању. Просечна висина одрасле биљке је 40-45 цм.

Месец дана након садње, на грмовима се формирају увијене махуне дужине 7-8 цм. Садрже пуно протеина и витамина, што им даје пријатан и богат укус.

Амброзија

Сорта грашка Амброзија једна је од најчешћих сорти махунарки у Сибиру. Одличне карактеристике биљке укључују рано сазревање и имунитет на опасне болести.

Жбуње почиње да доноси плодове шест недеља након садње. На температурама изнад 10-15 степени Целзијуса, стабљике амброзије расту до 65 цм. Сорта даје принос од 1-2 кг по квадратном метру.

Припрема семена

Када одаберете најбоље сорте грашка, требало би да почнете са претсадњом. Ово ће заштитити саднице од инсеката и значајно повећати приносе. Третман пре садње је исти за све сорте грашка, без обзира на врсту биљке.

Прелиминарна припрема почиње одабиром садница за клијање. За садњу се бирају само крупне, здраве семенке. Ситне и наборане семенке је најбоље одмах одбацити, јер ће слабо клијати.

Да бисте за сетву одабрали само семе високог квалитета, ставите га у раствор соли на 10-15 минута. Током овог времена, свако покварено семе које неће добро расти испливаће на површину.

Да би се осигурало боље клијање, искусни баштовани претходно загревају семе. Да би се то постигло, цела садница се рашири на мали комад дебеле тканине и стави на загрејани радијатор. Лети или касно у пролеће, семе се износи на сунце да се загреје. Избегавајте загревање семена дуже од два сата, јер ће то оштетити њихову клијавост.

Намакање пре садње

Да би се убрзало клијање повртарских култура, препоручује се намакање семена. Ово ће убрзати појаву првих изданака различитих сорти грашка за 2-3 пута.

Поступак се спроводи две недеље пре садње. Да би се семе натопило, дубока посуда се до пола напуни топлом водом. Након тога, све семе за садњу се ставља у платнену кесу, која се затим урања у посуду са водом. После 12-14 сати, грашак се вади из воде и темељно суши на сунцу. Неки баштовани препоручују понављање поступка 2-3 пута како би се осигурало боље клијање.

Карактеристике узгоја грашка код куће и у земљи

Готово све сорте грашка захтевају правилну негу, па је најбоље да се унапред упознате са нијансама узгоја ове биљке. Брига о засађеном грашку укључује неколико фаза, укључујући:

• Заливање. Високе температуре често узрокују брзо исушивање земљишта, што може ометати раст биљака грашка. Препоручује се претходно навлажити земљиште како би се спречило његово потпуно исушивање. Током првих 1-2 недеље, заливајте биљке два пута недељно. Током вегетације, биљци је потребно више воде, па је неопходно свакодневно заливање. Такође се препоручује чешће влажење земљишта средином лета, када температуре порасту.
• Ђубрење. Најбоље је применити ђубриво пре заливања како би се осигурала боља апсорпција хранљивих материја. За ђубрење садница грашка користи се раствор нитроамофоске. За његову припрему, две кашичице раствора помешајте са 10 литара воде. Ова количина смеше је довољна за третирање једног квадратног метра. Органска ђубрива попут хумуса и компоста се такође додају у земљиште током периода цветања.
• Ослонац. Након што саднице изникну, добра је идеја поставити поуздане ослонце близу сваког грма. У ту сврху, поставите гвоздене шипке или колце висине 1-2 метра у том подручју. Између сваког ослонца се растегне канап, за који се везују стабљике.
• Заштита од болести и штеточина. Многи баштовани су заинтересовани за начине заштите грашка од гљивица. То подразумева уклањање заражене биљке са парцеле како би се спречила инфекција суседних здравих биљака. Подручје где је расла заражена садница третира се раствором калијум перманганата и залива топлом водом. Суседне биљке се прскају фунгицидима као превентивна мера.

Закључак

Грашак је уобичајена биљка која се често налази у баштама. Пре него што сами посадите и узгајате грашак, важно је да се упознате са детаљним описима популарних сорти и њиховим захтевима за узгој.