Здравствене користи и штете брескви, као и контраиндикације за тело

Брескве се увек повезују са топлим јужњачким сунцем и благим морем. Ово укусно, сочно воће гаси жеђ, освежава тело и може да утоли глад. Сви воле брескве, али хајде да детаљније погледамо здравствене користи и ризике овог прелепог и укусног воћа.

Хемијски састав

Да бисмо разумели коме се препоручује да једе брескве, а коме је то строго забрањено, потребно је разумети састав воћа, које је богато витаминима и другим корисним супстанцама:

1. Витамин А благотворно делује на вид, јача кости и побољшава стање косе и ноктију. Такође помаже у побољшању функције штитне жлезде и смањује ризик од рака.
2. Витамини Б групе играју директну улогу у метаболичким процесима у целом телу. За децу је витамин Б неопходан за раст и развој. За одрасле, подржава функцију срца, обнавља правилну функцију система за варење и нервног система, учествује у регенерацији ћелија и повећава отпорност на стрес и умор.
3. Аскорбинска киселина, или чувени витамин Ц, одговорна је за ниво холестерола у организму, јача имунитет, помаже у борби против прехладе и вирусних болести и штити тело од развоја канцерогених тумора.
4. Витамин Е је главни заштитник организма од малигних тумора, нормализује крвни притисак, смањује ризик од проширених вена и тромбофлебитиса, подмлађује и побољшава еластичност коже.
5. Витамин П смањује ризик од срчаних и можданих удара, помаже у одржавању вида и јача крвне судове.

Што се тиче хранљивих материја, лакше је сетити се периодног система, који је готово у потпуности присутан у бресквама. Фосфор, калцијум, сумпор, цинк — и то је далеко од целе листе макро- и микроелемената који се налазе у бресквама.

Важно! Посебно је вредно напоменути да воће садржи преко 360 мг калијума на 100 г свежег воћа.

Нутритивна вредност и садржај калорија

Брескве се сматрају нискокалоричном намирницом, препоручују се за дијеталну исхрану и мршављење. 10 грама свежег воћа садржи 35 до 50 kcal, до 9 грама угљених хидрата, мање од 1 грама протеина, 0,1 грама масти и 2 грама дијететских влакана.

Нутритивна вредност и калоријски садржај воћа могу варирати у зависности од сортних карактеристика зрелих плодова.

Корисна својства

Брескве се гаје хиљадама година, тако да су својства воћа добро проучена од стране званичне науке и народних исцелитеља.

За жене

Витамини и минерали садржани у воћу подстичу подмлађивање коже, побољшавају структуру косе и ублажавају нелагодност током менструације и менопаузе. Брескве такође подржавају систем за варење, чисте тело од штетних наслага и токсина, обнављају функцију срца и коштаног ткива.

Савет! Да бисте одржали здравље женског тела, довољно је да у своју свакодневну летњу исхрану укључите само 2-3 здрава воћа..

За мушкарце

Брескве су такође посебно вредне за здравље мушкараца. Супстанце које садрже помажу у ублажавању умора, смањењу ризика од срчаних и васкуларних болести, обнављању нервног система и користе се у свеобухватном лечењу мушких поремећаја.

Воће је посебно корисно након стреса, депресије и физичког напора.

Није препоручљиво укључити воће у исхрану мушкараца са уролитијазом.

За децу

Организму у развоју је увек потребно повећати унос витамина, минерала и хранљивих материја. Препоручује се увођење брескви у исхрану беба од 7-8 месеци старости. Сочно и меко месо воћа олакшава прављење воћних пиреа за бебе.

Плодови садрже велику количину фосфора, који подстиче развој мождане активности, побољшава памћење и формирање коштаног ткива код деце и адолесцената.

За децу је довољно само 0,5-1 воће дневно да би се телу обезбедиле све потребне хранљиве материје. За тинејџере, дневна норма брескви је 1-2 воћа дневно.

Важно! Нејасна кожа воћа често постаје јак алерген код људи са нетолеранцијом на храну и може изазвати озбиљне алергијске реакције.

Током трудноће и дојења

Брескве се препоручују трудницама у било којој фази трудноће:

1. На почетку трудноће, увођење воћа у свакодневну исхрану помаже у избегавању тешких напада токсикозе.
2. Ако патите од упорног затвора, свеж воћни сок ће вам помоћи да се брзо и безболно решите овог непријатног проблема.
3. Захваљујући својим одличним диуретичким својствима, брескве ће ублажити оток, природно уклањајући вишак течности из тела будуће мајке.
4. Магнезијум, који је део воћа, потпуно ослобађа нервни стрес и напетост.
5. Витамин Б9 је одговоран за развој нервног система нерођене бебе.
6. Уз помоћ фолне киселине, плацента и беба се развијају.

Важно! Дневни унос брескви за будуће мајке није већи од 2-3 плода дневно. У супротном, воће може изазвати дисбактериозу.

Могу ли помоћи код губитка тежине?

Због ниског садржаја калорија и влакана, брескве се сматрају идеалном намирницом за дијете и мршављење. Познати нутриционисти користе брескве за креирање посебних дијета за мршављење.

Влакна брзо елиминишу глад и помажу у убрзавању метаболичких процеса у телу.

Приликом губитка вишка килограма, сочно воће се може конзумирати чак и ноћу.

Карактеристике употребе

Нажалост, укусна и здрава храна не доноси увек само користи. Неки људи би требало да се консултују са здравственим радником пре конзумирања летњег воћа.

За дијабетес мелитус

Иако су брескве слатке, ова слаткоћа је потпуно безбедна за људе са високим шећером у крви. Фруктоза у воћу је безбедна за дијабетичаре у малим количинама. Препоручени дневни унос воћа је највише 1-2 брескве.

Важно! Најбоље је избегавати презреле и превише слатке брескве.

За панкреатитис

Током погоршања болести, брескве је строго забрањено укључивати у свакодневну исхрану. У другим временима, конзумирање воћа се препоручује са изузетним опрезом.

Након погоршања болести, најбоље је кувати желе или киселке од воћа.

За гастритис и чир

Током периода погоршања болести, брескве се потпуно елиминишу из исхране. Током опоравка након напада препоручује се постепено увођење компота или желеа направљених од свежег воћа у исхрану.

Користи и штете разних намирница

Брескве су сезонско воће, а проналажење свежих зими је прави изазов. Због тога се ово здраво воће конзервира, суши, маринира, цеди и прави нектар.

Заштита

Воће конзервирано у сирупу има дуг рок трајања и одличан десертни укус.

Конзервиране брескве су корисне код токсикозе и поремећаја варења, а витамини и хранљиве материје у конзервираном воћу су потпуно очувани.

Пошто се воће конзервира са додатком шећерног сирупа, овај десерт се не препоручује дијабетичарима.

Сушено или конзервисано

Било које сушено или конзервисано бобице и воће не може се сматрати дијететским производима због високог садржаја калорија.

Сушене брескве садрже преко 250 kcal на 100 g производа. Због тога се не препоручују особама са прекомерном тежином или на дијети.

Али за јачање крвних судова и правилно функционисање срчаног мишића, сушено и конзервирано воће је незаменљиво.

Семе и листови

Кошчице брескве производе корисно уље које се широко користи у козметологији.

Листови брескве се користе за прављење здравих инфузија и декокција које помажу код јаких болова у зглобовима и главобоља, а користе се и у комплексном лечењу циститиса, хроничног затвора и поремећаја варења.

Важно! Семе воћа садржи цијановодоничну киселину, која је опасна за организам, па се коштице не смеју јести.

Сок

Сок од брескве чува сва корисна својства свежег воћа и такође је користан за организам. Свеж сок од брескве је одличан за затвор и препоручује се код гастритиса са ниском киселошћу.

Препоручује се пити сок од свежег воћа само након оброка.

Упоредна анализа брескве и нектарине

Нектарине су хибридни облик брескве, развијен природним опрашивањем и мутацијом. Разликују се од брескви по томе што имају глатку, без длачица кору, што их чини мање алергеним.

Такође, утврђено је да неке сорте нектарине садрже већи ниво витамина А и Ц.

Контраиндикације за употребу

Нажалост, ово укусно јужно воће је далеко од безбедног за оне са одређеним здравственим проблемима и може проузроковати још већу штету већ угроженом здрављу:

1. Не препоручује се укључивање воћа у исхрану особа склоних алергијама на храну и онима са индивидуалном нетолеранцијом на производ.
2. Брескве су такође контраиндиковане у тешким фазама дијабетеса.
3. Брескве се такође не препоручују за конзумирање у случају честе дијареје и проблема са гастроинтестиналним трактом.
4. Ако имате прекомерну тежину или било коју фазу гојазности, количина конзумираног воћа треба да буде минимална.
5. За људе са високом киселошћу, воће такође неће донети никакве користи, али може изазвати озбиљне здравствене проблеме.

Важно! Било каква дисфункција јетре не треба узети у обзир приликом конзумирања свежег воћа.

Како правилно одабрати и складиштити

Приликом избора зреле брескве, пре свега обратите пажњу на изглед плода:

1. Махуне морају бити без оштећења и убода на нежној кожи.
2. Плод треба да буде јарко обојен, без тамних мрља или удубљења.
3. Место где се налазила стабљика је јарко ружичасте или жуте боје.
4. Камен у пулпи је добро развијен и влажан, без пукотина или знакова труљења.

Воће чувати у фрижидеру не дуже од 5-7 дана. Ако је воће незрело, продужити период складиштења док брескве потпуно не сазру.

Примена у козметологији

Од уља добијеног из коштица брескве, сока, листова и пулпе плода праве се одлични лосиони, креме и маске. Ова козметика подмлађује и побољшава еластичност коже, побољшава структуру косе и јача нокте.

Козметолози и парфимери користе уље брескве за стварање јединствених серија парфема и козметике.