Опис даикона Саше, упутства за негу, време садње и принос

Дајкон се вековима гаји у Јапану. Тек недавно се појавио у нашим баштама. Али захваљујући својим изузетним нутритивним својствима и нежном, негорком укусу, ово егзотично коренасто поврће је брзо освојило срца многих гурмана.

Узгајивачи су развили сорте прилагођене клими и земљишту умерених климатских услова. Једна од најновијих и најпопуларнијих сорти даикона је Саша.

Опис и карактеристике сорте

Ултра рана сорта има следеће карактеристике:

• Стабилан принос. По квадратном метру се бере до 4,5 килограма висококвалитетног воћа;
• Биљка ретко производи изданке. Стога је могуће сејати неколико пута по сезони;
• има високу хранљиву вредност;
• Техничка зрелост наступа након 35-45 дана. Под повољним временским условима, период сазревања може се скратити на један месец;
• Дуг рок трајања. Чува се 3 месеца без губитка укуса или комерцијалних квалитета;
• сорта отпорна на хладноћу;
• отпоран на бактериозу слузи;
• Погодно за узгој у било ком региону земље.

Опис:

• Ротквица подсећа на џиновску шаргарепу. Просечна дужина је пола метра. Може тежити до 500 грама. Минимална тежина корена је 200 грама. Пречник је 10-11 центиметара.
• Погодно за конзумацију кувано, слано и свеже;
• укус је деликатан, без горчине. Плодови су сочни;
• Не само коренасто поврће, већ и листови младе биљке су погодни за конзумацију;
• месо је нежно бело;
• Половина плода се налази изнад површине земље, што олакшава брзу бербу.

Избор семена

Принос зависи од избора семена:

1. Пре садње, проверите клијавост семена. Да бисте то урадили, напуните чашу водом и поспите семе преко ње. После сат времена, баците све које исплива на површину воде. Оне су празне и дефинитивно неће клијати.
2. Семе не захтева стимулацију или дезинфекцију, јер је сорта отпорна на бактериозу.
3. Пре садње, препоручује се сортирање семена. Ако желите да узгајате коренасто поврће тежине најмање 400 грама, изаберите пуно и крупно семе.

Избор места за садњу

Сорта није избирљива у погледу састава земљишта. Међутим, најбољи коренасти усеви се беру у лаганим земљиштима ђубреним хумусом или компостом.

Идеално место за даикон после:

• салата;
• грашак;
• рани кромпир;
• Лука;
• луцерка;
• зелено ђубриво;
• лупин;
• копар;
• ране сорте краставаца;
• першун.

Идеално земљиште:

• песковито;
• лагани иловасти чернозем;
• пешчана иловача;
• шумско сива;
• подзолични;
• светло кестенаста;
• кестен.

Земљиште се припрема у пролеће. Прекопа се и додаје се мешавина:

• канте хумуса;
• 30 грама комплексног минералног ђубрива.

Ова количина се распоређује по квадратном метру кревета.

Датуми садње

Време за сетву семена зависи од начина даљег узгоја усева.

1. Да бисте спречили ницање даикона, посадите семе у рано пролеће и крајем јула. За саднице, посејте семе почетком априла. Месец дана касније, пресадите их у пластеник под пластичним тунелима.
2. За узгој на отвореном, посејте семе крајем априла и чувајте саднице на застакљеном балкону. Након што прођу пролећни мразеви, пресадите даикон у земљу. Ако ноћне температуре падну испод 10°C, покријте саднице пластичном фолијом.
3. Даикон Саша је рано сазревајућа сорта, тако да се семе може садити у отвореном тлу до средине августа.
4. Приликом садње семена крајем лета, потребно је покрити саднице филмом.

Најповољније време је средина јула. У овом тренутку сунце је мање агресивно, а дневни сати су краћи. Ово спречава формирање цветних стабљика, а коренска култура се боље и брже развија.

Упутства за негу даикона

Брига о биљци је прилично једноставна. Потребна су једноставна упутства.

Проређивање

Након што се формирају три листа, уклоните слабе и оштећене биљке. Да бисте добили сочне, велике плодове, потребне су само јаке саднице. Ако се саднице нису појавиле на свим подручјима, најбоља опција је посејати додатно семе на погођеном подручју.

Заливање

Биљке се редовно заливају. Коренасто поврће преферира влажно земљиште, па се залива свакодневно. Идеално време је вече.

Не дозволите да се земља осуши, јер са мало влаге пулпа даикона постаје сува.

Плевљење

Треба спречити да коров прерасте у гредице. Траву треба чупати ручно. Током вегетације, плевити три пута, а затим раставити земљу. Овај поступак треба спроводити веома пажљиво како би се избегло оштећење кореновог биља.

Ђубрива

Пошто ова сорта рано сазрева, ђубрење се врши само једном. Ово ће помоћи у спречавању накупљања нитрата. Ђубрити четири дана након првог проређивања припремљеним раствором:

• 10 литара воде;
• 60 грама нитроамофоске.

Дрвени пепео се може користити као замена за минерално ђубриво. Нанесите 50 грама по линеарном метру.

Такође можете ђубрити пилећим стајњаком разблаженим водом у односу 1:20.

Како коренасто поврће расте, његов врх почиње да вири из земље. Да би се спречио губитак хранљивих материја и укусних својстава, биљку је потребно окопљати.

Болести и штеточине

Најчешћи штеточине:

• Сочница. Да бисте се решили ларви и гусеница, залијте биљку слабим раствором калијум перманганата. Љуте паприке, исецкане и натопљене у литру воде, такође су корисне. Затим, оставите их да одстоје пола дана, а затим их разблажите у канти воде од 10 литара.
• Крсташице. Ови инсекти могу да поједу целе листове за кратко време. Да бисте се решили штеточина, темељно залијте надземне делове и поспите их пепелом.
• Пужеви. Они оштећују коренасте биљке, чинећи жетву неподобном за складиштење. Да бисте их одбили, ископајте ровове око баштенске гредице и покријте их пепелом.

Да бисте спречили бактеријску болест слузи, пратите заливање. Земљиште не треба претерано заливати.

Жетва и складиштење

Основни захтеви за жетву:

• У зависности од временских услова, берба се врши 30-45 дана након сетве. Берба треба да се обавља само по сувом времену. Сва земља залепљена за корење треба да се осуши на ваздуху и лако одлепи.
• Саша даикон мора се брати са изузетном пажњом, јер се чак ни мало оштећени корени не могу складиштити. Да бисте избегли губитке, извуците биљку из земље за врхове. Ако је земља тешка и тешко се уклања, користите виле.

• Усев се сортира одмах након бербе. Целе биљке се одвајају за даље складиштење. Оштећене се стављају у фрижидер ради конзумације. Неколико биљака се такође бира за сакупљање семена. Врхови се орезују, остављајући петељке не дуже од 10 центиметара. Пролећна берба је најбоља за ову сврху, јер ћете на јесен имати свеже семе. Припремљене биљке се чувају у фрижидеру 10 дана, а затим се саде под углом у земљу. Дајкон се држи у земљи док семе потпуно не сазри.

Да бисте што дуже сачували жетву, следите ове једноставне смернице:

• Ставите у кутије. Поспите сваки слој влажним песком. Уместо песка може се користити маховина;
• ставити у подрум. Препоручена температура: +1 степен;
• Да би се спречило да даикон постане млитав, потребно је стално одржавати маховину или песак влажним.

Ако су услови испуњени, поврће ће остати свеже до фебруара.