3 најбоља рецепта за џем од тиквица са конзервираним ананасом

Џем од свежих тиквица са ананасом Конзервирано поврће је необичан начин припреме који ће дефинитивно импресионирати свакога. Можда делује немогуће комбиновати поврће које је тако познато Русима са егзотичним воћем из иностранства, али испоставило се да се савршено допуњују. Наравно, да би конзерве имале диван укус, неопходно је пажљиво пратити рецепт.

Карактеристике укуса препарата

Оно што овај џем чини јединственим јесте то што, када се скува, тиквице попримају укус и арому ананаса, постајући веома сличне текстуре. Практично је немогуће уочити разлику када се скува. Слатки, егзотични укус је зачињен благом киселошћу, што додаје посебан шарм.

Међутим, диван и необичан укус није једина предност овог џема. Домаћице бирају ову врсту џема јер чува максималну количину хранљивих материја. Конкретно, џем од тиквица садржи:

• Витамин Ц, који побољшава стање косе и коже, помаже у суочавању са вирусима зими.
• Витамин А, који се бори против слободних радикала и продужава младост.
• Витамини Б6 и Б12, који побољшавају стање коже и штитне жлезде, побољшавају памћење.
• Калијум, који благотворно делује на нервни систем и срце.

Такође садржи доста мангана, који враћа снагу, магнезијума, који побољшава метаболизам, и фосфора, који подржава зубе и нокте. Ананас је воће које помаже код мршављења. Стога, можете барем рачунати на то да вам џем неће помоћи да изгубите пар додатних килограма, али барем да неће додати пар набора на стомак.

Најбољи рецепти за џем од ананаса и тиквица

Користите један од рецепата који вам се свиђају.

Разноврсни конзервирани ананас и поврће

За овај рецепт ће вам требати:

• 1 килограм тиквица;
• 400 грама конзервираног ананаса;
• 0,4 килограма шећера.

Изаберите тиквице са танком кором, без знакова труљења или кварења. Исеците их на мале комадиће или коцкице. Отворите теглу тиквица и сипајте сируп. У дубокој посуди помешајте тиквице са шећером. Направите сируп од оцеђеног сока од ананаса и преосталог шећера.

Све сједините и крчкајте 10 минута на лаганој ватри. Затим додајте сок од лимуна и комадиће ананаса. Кувајте још 5 минута. Обавезно оставите џем на топлом месту 12 сати да се натопи. Током овог времена, џем ће се прожимати укусима и добити жељену текстуру. Након тога, сипајте смесу у посуду и стерилишите најмање 10 минута. Затворите док је вруће.

Тиквице у соку од ананаса

Ако сте правили јело са конзервираним воћем и остало вам је доста сока, немојте га бацати. Боље је направити укусан и ароматичан џем. Потребно вам је:

• 1 килограм тиквица;
• 350 мл сока од ананаса;
• пола килограма шећера.

Прво изаберите свеже, мале и младе тиквице. Ољуштите их и очистите од семенки, а затим их исеците на комаде исте величине као и ананас. Затим их ставите у шерпу са дебелим дном, прелијте соком од ананаса из конзерве и додајте сав шећер одједном. Крчкајте на лаганој ватри најмање 20 минута.

Важно је мешати и избегавати директно кључање.

Најбоље је да температура не пређе 90 степени Целзијуса (194 степена Фаренхајта) током целог процеса кувања. Додајте сок од пола лимуна неколико минута пре него што искључите ринглу — ово ће побољшати укус готовог јела. Тегле треба пунити док су вруће и одмах затворити.

Припрема џема од ананаса са лимуном

За овај рецепт потребно је да узмете:

• 1,5 килограма тиквица;
• 1,2 килограма шећера;
• лимунска киселина - на врху ножа;
• сок једног лимуна;
• 400 грама конзервираног ананаса.

Уклоните све меке делове тиквица и исеците их на мале коцкице. Поспите шећером и додајте лимунску киселину. Оставите сат времена да пусте део сока.

Од цеђеног сока од ананаса прави се укусан сируп са шећером. Прелијте њиме тиквице и оставите да се хлади сат времена.

Нема потребе да се одмах кува - комадићи се могу распасти.

Сируп се оцеди, загреје и поново прелије преко тиквица. Ананас се исече и дода смеси. Загреје се до кључања, крчка се 5 минута и остави да одстоји сат времена. Поновите поступак. Део сока се оцеди; ово омогућава лепше комаде, сличне ананасу. Крчкајте џем још 15 минута, додајте сок од лимуна и затворите у тегле.

Правила за чување посластица

Џем од тиквица и ананаса треба чувати на тамном месту до годину дана.