4 најбоља рецепта за џем од зелених крушака за зиму

Џем од зелених крушака је укусна посластица. Садржи много витамина и минерала корисних за људски организам. Овај десерт се служи уз јутарњи или вечерњи чај. Такође се може додати у кашу, палачинке, пржене кромпире или користити као фил за пите. Нико у домаћинству, без обзира на пол или године, неће одбити оваква слатка јела.

Да ли праве џем од зелених крушака?

Крушке често не сазревају на дрвету и падају на земљу. Ово воће не треба јести сирово, јер може изазвати цревне проблеме. Не бацајте их ни. Незрело воће може се користити за прављење зимског конзервирања, посебно џема.

Пошто су зелене крушке прилично чврсте, не распадају се током кувања и задржавају свој облик. Готова посластица је визуелно привлачна.

Припрема воћа

Воће се темељно пере и осуши на чистом пешкиру. Затим се кора ољушти и одсеку дршке. Да би се спречило потамњење воћа, ставља се у воду са малом количином лимунске киселине.

Ако је потребно, исеците крушке на комаде жељене величине и уклоните коштице. Ако кувате цело воће, избушите сваку незрелу крушку виљушком. Затим их ставите у кључалу воду и загревајте 15 минута.

Стерилизација контејнера

Готов производ се чува у стакленим теглама од литра или пола литра. Прво се оперу сапуном за веш и испирају под хладном текућом водом. Затим се стерилишу у рерни или у посуди напуњеној водом. Посуде се стављају у посуду и вода се кува 30-40 минута.

Рецепти за прављење џема од незрелих крушака

Постоји много рецепата за прављење воћних десерта. Али да бисте били сигурни да су укусни, морате поштовати одређена правила:

1. Узмите двоструко више гранулираног шећера него воћне компоненте.
2. Производ се кува у емајлираној посуди без чипова са дебелим дном.
3. Периодично се меша дрвеном лопатицом.
4. Пена која се подиже се уклања.
5. Готов џем се ставља у тегле, које се затварају пластичним поклопцима преливеним кључалом водом.

Незреле крушке и гранулирани шећер постају главни састојци.

Традиционални начин

Овај деликатес можете направити користећи традиционални рецепт. Главни састојци се разблажују са малом количином воде и смеса се кува пола сата.

Једноставан рецепт за „Пет минута“

Незрело воће се меша са шећером и водом и кува 5 минута након што прокључа. Смеша се оставља на собној температури преко ноћи. Ујутру се понављају претходни кораци.

Кришке крушке са орасима

Незрело воће се прекрива кристалним шећером и оставља да одстоји 5-6 сати. Затим се додају ољуштени и исецкани ораси, ако су доступни.

Термичка обрада се врши 40-50 минута.

Крушке у шећерном сирупу

Шећер се сипа у воду и доводи до кључања. Сируп се прелива преко незрелог воћа. Производ се држи на ватри пола сата.

Како сачувати посластице за зиму

Конзервирана храна може се чувати на собној температури до 10 месеци. Чувана на доњој полици фрижидера или у подруму, може се чувати 1,5-2 године. Након отварања, конзервирану храну је најбоље потрошити у року од 5-6 дана.

Десерт од незрелих крушака обрадоваће сваког члана породице и све госте који сврате на шољу чаја. Међутим, важно је запамтити да људи са прекомерном тежином или метаболичким поремећајима треба да избегавају ову посластицу, јер садржи велику количину шећера.