Опис и карактеристике сорте парадајза Биг Биф, принос и узгој

Популарност парадајза сорте „Big Beef“ је због његовог укуса и отпорности на болести и штеточине. Његова широка распрострањеност се такође објашњава његовом способношћу да добро расте у Русији.

Опис и карактеристике парадајза Big Beef F1

Гаји се у следећим регионалним зонама:

• Централна Црна Земља;
• Север;
• Центар;
• Северозапад;
• Северни Кавказ;
• Волговјатскаја;
• Средња Волга.

Сорта Big Beef F1 се сматра холандским пореклом. Поседује бројне јединствене карактеристике, које утичу не само на раст и развој биљке, већ и на процес и карактеристике формирања њених плодова.

Воће

Следеће карактеристике су карактеристичне за зрело и формирано поврће сорте „Big Beef“:

• округли облик;
• глатка кожа;
• просечна тежина поврћа је 200 г;
• високе квалитете укуса;
• месната пулпа са пуно сока;
• Пулпа садржи више од 6 комора.

Плодови такође садрже повећану концентрацију суве материје.

Опис облика биљке

Ова сорта спада у групу парадајза сорте „бифстек“. Њена главна карактеристика је велика величина парадајза. У неким случајевима, плодови могу достићи 800 грама. Постоје извештаји да ова сорта производи парадајз тежине и до 2 килограма.

Облик биљке има следеће карактеристике:

• средње рано сазревање, период од 100 до 110 дана;
• неодређеност;
• потреба за фиксирањем решетке;
• На 1 четкици расте 4-5 поврћа;
• отпорност на разне патологије.

Сорта се активно развија у пластеницима и на отвореном тлу.

Рециклажа

Велика говедина је идеална за свежу конзумацију и прераду. Од ње се праве укусни сокови, парадајз пиреи, сосови и зимске грицкалице.

Укусна својства парадајза

Плодови се одликују богатим, пријатним укусом и аромом парадајза. Ова сорта парадајза припада групи салата, али да би се добило нежно јело, жилава кожица мора се уклонити шурењем.

Продуктивност и тржишност

Једна садња даје просечно 4-5 килограма парадајза. Убрани род се може дуго чувати захваљујући дебелој кожици. Поврће добро задржава свежину током транспорта на велике удаљености.

Отпорност на болести

Главна предност сорте је повећана отпорност на болести парадајза. Међу главним болестима на које сорта показује отпорност су:

• нематода кореновог чвора;
• Инфекција кладоспориозом;
• вертицилијум и фузаријум;
• вирус мозаика дувана;
• Алтернариозни рак стабљике;
• Сива пега на листовима.

Још једна предност ове сорте је што се не плаши ниских температура.

Карактеристике плодоношења

Свака биљка производи 5-6 великих парадајза по грозду. Ово омогућава велику жетву до 4,5 килограма по биљци.

За и против

Међу главним предностима ове сорте су њена отпорност на ниске температуре и уобичајене болести парадајза. Такође се примећује повећан принос и укус плода. Међу недостацима, неки летњи становници истичу потребу за стварањем носећих структура.

Карактеристике узгоја сорте

Да бисте добили максималан принос, морате знати нијансе узгоја такве биљне културе.

Припрема за сетву садница

Семе хибридних сорти компанија које послују у Холандији је углавном већ третирано фунгицидима. Стога им нису потребне посебне припреме пре садње. Усев се сеје неколико месеци пре очекиваног датума пресађивања.

Семе се сеје у кутије са претходно помешаном смешом земље. То може бити куповна земља или домаћа мешавина на бази тресета. Семе се распоређује у редове по земљишту. Затим се равномерно прекрива сличном смешом.

Семе затим треба посадити на дубину не већу од 3-5 милиметара. Након тога, залијте их топлом водом. Посуде покријте пластиком и оставите их на топлом месту. Оптимална температура за клијање је 20-25 степени Целзијуса. После 5-6 дана, када се појаве први изданци, уклоните пластичну фолију.

Брига о садницама

Пресадите саднице у појединачне посуде када се појави пар правих листова, 14-21 дан након клијања. Након пресађивања, залијте земљиште стимулансима корена.

Парадајзу је потребно најмање 12 сати дневне светлости, па је за спречавање издуживања клица потребно вештачко осветљење. У ту сврху, баштовани користе флуоресцентне лампе.

Четрнаест дана пре садње, биљку треба очврснути снижавањем температуре са 20 на 14-15 степени Целзијуса, уз периодично проветравање неколико сати дневно. Трајање проветравања треба постепено повећавати.

Садња у отвореном тлу

Пресађивање узгајаног материјала у земљу се врши када се формирају примарни цветни гроздови. То се најчешће дешава у фази десет листова. Ако је земљиште отворено и спољна температура још није почела стално да расте, саднице треба третирати регулатором раста. Овај третман ће спречити њихово прерастање. Биљке треба садити брзином од највише четири саднице по квадратном метру.

Карактеристике узгоја у стакленику

Ако се ова сорта не сади у јужним регионима, треба је гајити у пластенику. Важно је имати на уму да пластеник треба да буде довољно висок, јер је биљка неодређеног узраста. Парадајз мора бити формиран у једну стабљику, одвајајући све бочне изданке који се формирају у пазуху листа.

Правила за негу биљака

Да би се биљка потпуно развила и на време формирала јајнике и плодове, потребно је о њој бринути.

Заливање парадајза

Заливање треба да буде редовно и често. Међутим, количина воде која се додаје садницама треба да буде мала. Током периода плодоношења, нередовно заливање ће довести до пуцања плодова. Кап по кап је најбоље решење.

Ђубрење

Ђубрива треба примењивати заједно са наводњавањем. Пропорције хранљивих материја потребних биљци варирају у зависности од фазе развоја парадајза:

1. Током периода формирања кореновог система, ђубриво се примењује два пута. У ту сврху се користи смеша са већим садржајем фосфора. Током периода активног раста, концентрација фосфора се значајно смањује. Када почне активно цветање, садржај фосфора треба поново повећати.
2. Да би се спречило труљење врхова цветова код поврћа, земљиште треба ђубрити калцијум нитратом једном у 14 дана.
3. Како поврће сазрева, потребне су му повећане количине калијума. Недостатак ће продужити процес бојења и смањити продајност парадајза.

За успешан раст парадајза, потребно је користити ђубрива која су карактеристична за период раста и развоја.

Формација грма

Формирање биљке почиње након причвршћивања биљке за решетку. Бочни изданци се уклањају два или три пута недељно док су бочни изданци још мали. Биљка се формира у једну стабљику и редовно се подупире.

Заштита од болести и штеточина

Биљка је веома отпорна на уобичајене болести парадајза. Међутим, и даље је потребно предузети заштитне мере против болести и штеточина.

Грмље треба садити само у земљишту третираном дезинфекционим раствором на месту где претходно нису примећене патологије или штеточине у земљишту.

Ако се садња врши у стакленику, мора се редовно проветравати како би се спречила повећана влажност и ширење гљивичних болести.

Редовно прегледавање засада у потрази за знацима болести је такође добра превентивна мера. Уколико се открију, биљку треба одмах третирати одговарајућим производом и уклонити све плодове.

Чишћење и складиштење

Берба се обавља пре заливања како би се спречило пуцање зрелих плодова. Из истог разлога треба брати и смеђе парадајзе.

Убрани усев се добро чува захваљујући дебелој кожи. Најбоље је чувати парадајз на хладном и сувом месту.

Рецензије летњих становника

Биг Биф је веома популаран међу руским баштованима због свог укусног укуса. Баштовани такође примећују једноставно одржавање биљке и обилан род. Њена главна предност је отпорност на готово све болести парадајза.

Татјана Виталијевна Зимакина, Лењинградска област: „Моје омиљено поврће је парадајз, па гајим неколико сорти на својој парцели. Сматрам да је парадајз сорте „Big Beef“ најбољи за прављење парадајз пиреа и салата од свежег поврћа. Воће које узгајам одликује се богатим укусом и сочношћу.“

Михаил Евгенјевич Сицев, Московска област: „Изабрао сам сорту Биг Биф јер ови парадајзи не захтевају посебну негу. То је кључни фактор за мене, јер немам времена да проводим много времена на својој викендици. Упркос томе што биљка захтева мало одржавања, плодови расту велики, меснати и сочни. Убране парадајзе углавном користим за салате од поврћа и зимске конфитюре.“