Опис ретке сорте парадајза „Магареће уши“ и њених метода узгоја

Пољска сорта парадајза „Магареће уши“ може се гајити и на отвореном и у пластеницима у централној Русији. Међутим, да би се постигао висок принос и одличан укус, потребни су јој одговарајући услови.

Опште карактеристике парадајза

Жбун расте без ограничења висине, попут неодређеног парадајза. Сваки баштован који је садио ретке парадајзе рећи ће вам да заметање плодова наставља током целе сезоне. Многи примећују да сорта „Магареће уши“ толерише високе температуре у стакленику, не опада цветове и производи велики број плодова.

У условима отвореног тла, принос сорте може бити нижи него у пластенику. Парадајз се слабо прилагођава температурним колебањима и хладним падавинама у другој половини лета; плодови пуцају и подложни су труљењу. Међутим, на добром сунчаном месту под повољним условима, биљка може дати квалитетан парадајз.

Ова карактеристика нам омогућава да класификујемо парадајз „Магареће уши“ као сорту која се препоручује за узгој у затвореном тлу: у пластенику или филмском пластенику.

Овај високи грм може се развити у 2-3 стабљике; биљка није позната по свом изванредном зеленом расту. Лишће је чипкасто, са малим листним плочама на дугим петељкама које једва згушњавају грм. „Магарећим ушима“ су потребни бочни изданци, мада се то не ради често.

Причвршћивање се врши како се цветни гроздови развијају. Формирају се на свака 2-3 листа, и најбоље их је везати испод сваке цвасти. Када јајници биљке почну да се формирају и сазревају, ова метода ће заштитити грациозну стабљику од непотребног напрезања.

Магареће уши, плодови парадајза

Име сорте потиче од облика плода: парадајз у облику шљиве са шиљатим врхом, веома издужен. Према речима баштована, благо су спљоштени са стране и подсећају на животињске уши. Магареће уши су дугачке 10-12 цм, тешке до 250-300 г, али већина парадајза на грозду је нешто мања, до 200 г.

Парадајз се сакупља у гроздовима од 4-6 комада, а укупан принос достиже 5 кг са 1 грма.

Кора је јарко гримизне боје, али у подручјима са слабом светлошћу, парадајз може да постане ружичаст. Кора није баш дебела, па је парадајз склон пуцању ако је изложен прекомерној влази или наглим променама температуре. Рок трајања зрелог парадајза је кратак; да би се обезбедила константна залиха поврћа, неки парадајз треба брати у фази бланширања, што му омогућава да брзо сазри у затвореном простору.

Месо има сладак, десертни укус са деликатном аромом парадајза. Његов укус подсећа на воловско срце. Месо је меснато, не превише сочно и благо зрнасто када се пресече. Семенске коморе су мале.

Парадајз „Магареће уши“ је сорта за салате. Одличан је за грицкалице, сечење и сендвиче. Не усуђује се сваки баштован да га сачува за зиму: танка кожица плода може пући током конзервирања. Међутим, парадајз се може киселивати у фази бланширања зрелости. Чврст је и чврст, добро држи облик и већ је обојен у нијансама ружичасте и зелене.

Најбољи начин за прераду парадајза је прављење сока или сосова од парадајза. За ову сврху је најбоље одабрати добро зрео парадајз. Готови производи неће бити тако јарких укуса као они направљени од црвених сорти, али ће имати пријатан, благо сладак укус. Ова сорта је такође погодна за сушење на сунцу.

Агротехничка правила

Сорта парадајза „Магареће уши“ је сорта средње сезоне. Овај парадајз се сеје за расаду око средине до краја марта, а садња се врши тако да парадајз буде стар 60-65 дана. Први плодови се могу очекивати у року од 1,5 месеца. Пуно плодоношење и сазревање почеће крајем јула.

Земља за сетву семена се припрема од једнаких делова баштенске земље, песка и прошлогодишњег иструлог стајњака или компоста (на пример, из леја са краставцима). Ради дезинфекције, земљу у посуди треба натопити врућим, тамно ружичастим раствором калијум перманганата. Сејте након што се земља охлади.

Распоредите семе по површини земље и прекријте сувим песком до дубине од 0,5 цм. Покријте посуду пластичном фолијом и ставите на топло место. Парадајз ће никнути за 4-5 дана. Када биљке развију 1-2 права листа, пресадите их у појединачне саксије од најмање 0,5 литара. Даља нега се састоји у заливању садница како се горњи слој земље суши.

Садите у стакленику, постављајући 5-6 грмова на 1 м². За најбоље плодоношење, парадајз сорте „Магареће уши“ треба ђубрити 2-3 пута по сезони специјализованим ђубривима за парадајз (Кемира Плус, Кристалон Томато). Упутство за употребу и дозирање дато је у упутству на паковању.