Гајење и брига о цикорији у башти, пресађивање и размножавање

Цикорија је вишегодишња биљка која се одликује својим прелепим плавим цветовима. Гаји се у приватним баштама као замена за кафу или за прављење лековитих чајева. Да би се сачувала корисна својства цикорије када се гаји у башти, важно је следити неколико једноставних смерница за садњу и негу.

Опис и карактеристике културе

Цикорија се одликује великом величином: биљка може достићи висину од једног метра или више. Биљку карактеришу следеће карактеристике:

• велики, нежно плави цветови који се затварају ноћу;
• дебео и тврд корен који иде дубоко у земљу;
• добра отпорност на мраз (издржава температуре испод +10 степени);
• преферира да расте у лаганим иловастим и песковито-иловастим земљиштима са неутралним pH;
• отпорна је на краткотрајну сушу.

Цикорија расте у различитим регионима. Међутим, подручја која се налазе у северним регионима сматрају се оптималним за ову биљку.

Цикорија се издваја од осталих култура по томе што почиње да цвета у другој години након садње. Биљка се размножава самостално, расипајући семе по парцели. Цветови су бисексуални. Пупољци цикорије се отварају до средине јуна и опадају са почетком јесени.

Биљка је позната по томе што јој цветови брзо увену. Међутим, нови пупољци одмах заузимају њихово место. Током сезоне, један грм произведе до 20.000 семенки.

Које су предности цикорије?

Цикорија садржи инулин, интибин и низ других супстанци са својствима јачања имунитета. Биљка надокнађује недостатак следећих микронутријената:

• фруктоза;
• каротен;
• витамин Ц;
• Витамини Б групе;
• гвожђе;
• калцијум;
• натријум;
• магнезијум.

Ови микроелементи се налазе у корену биљке, који се користи за припрему лековитих инфузија корисних за дијабетичаре. Грмови се такође користе за лечење упалних стања очију, болести бубрега, кожних болести и поремећаја слезине.

Семе се користи као замена за кафу. Инфузија семена стимулише циркулацију, поспешује избацивање жучних каменаца и јача тело. Пијење овог напитка током дана може обновити функцију нервног система и ублажити несаницу.

Популарне сорте биљака

Узгајивачи су развили приближно 12 сорти ове биљке. Вртлари најчешће узгајају следеће сорте:

1. Салата. Од ове сорте су развијене још три сорте: Витлуф, Ескарол и Ендивија. Листови ове цикорије се користе у салатама, прилозима и јелима од меса.
2. Уобичајено. Ова сорта се гаји као украсна биљка или за прављење лековитих инфузија.

Ако се усев сади за производњу напитка који може заменити кафу, препоручује се избор коренасте сорте. У Русији је популарнија сорта Јарославски.

Како правилно узгајати цикорију?

Цикорија се може гајити и у затвореном и на отвореном простору. Ако изаберете ову другу опцију, посадите семе након што се земљиште довољно загреје. Ако сејете семе у башти током хладног времена, биљка ће прерано процветати, али коренов систем неће имати времена да се развије. То ће резултирати смрћу биљке.

Припрема семена

Семе обичне цикорије се сеје директно у отворено тло. Семе ове сорте не захтева претходну припрему. Салатне сорте морају прво проклијати у затвореном простору. Да бисте то урадили, ставите семе у влажну крпу или салвету на неколико дана. Да бисте убрзали клијање, препоручује се да семе ставите на радијатор на 2-3 дана. Такође је потребно стално влажити крпу како би се спречило исушивање семена. За ову сврху је најбоља топла вода.

Да би повећали принос, неки баштовани намачу семе у одговарајућем стимулансу, држећи зрна тамо 5-6 сати.

Датуми садње

Сорте намењене за салате и друга јела препоручује се садња у мају. Неки баштовани сеју семе средином јула. Овај приступ им омогућава да произведу биљке које ће клијати следеће сезоне.

Припрема места за слетање

Семе цикорије клија у земљишту са неутралном pH вредношћу. Ако је земљиште кисело, додајте креч пре садње. Пре сетве, гредицу треба прекопати и поравнати.

Препоручује се садња усева на добро осветљеним местима. Цикорија најбоље цвета ако пупољци добијају директну сунчеву светлост током целог дана.

Иако биљка успева у скоро сваком подручју са наведеним саставом земљишта, многи баштовани ђубре земљиште пре садње. За то користе комплексна минерална ђубрива, примењујући три кашике по квадратном метру гредице. Мешавина хумуса, тресета и нитрофоске такође се може користити као горњи додатак.

Након припреме, површина се темељно залива. Затим, у гредици треба направити равномерне бразде у размаку од 35 центиметара. Било која врста семена може се садити једно поред другог. сорте цикоријеПриликом избора места за сетву семена, имајте на уму да цикорија привлачи штеточине. Стога је треба садити даље од других воћних и повртарских култура.

Сетва семена

Препоручује се да се семе сеје на дубину од 1-1,5 центиметара. У супротном, време клијања ће бити дуже. Семе треба садити на растојању од 8 центиметара. Ово растојање је неопходно јер је цикорија висока биљка са великом круном.

Ако баштован занемарује овај услов, онда ће након клијања семена биљку морати поново пресадити.

Први изданци се појављују у року од 1-2 недеље. Како се биљка развија, појединачне биљке треба уклањати или поново садити, повећавајући растојање између зрелих биљака цикорије на 30 центиметара. У супротном, веће биљке ће потиснути раст мањих.

Тајне неге цикорије

Брига о цикорији је прилично једноставна. Да бисте осигурали њен нормалан развој, периодично проређујте гредицу, плевите, растресите земљу, залијте и ђубрите. По потреби, биљке можете третирати фунгицидима или другим лековитим једињењима.

Ђубрива

Минерална ђубрива се користе као горњи додатак за цикорију:

• компост;
• дрвени пепео;
• хумус.

Биљка се такође ђубри калијумовом сољу, амонијум нитратом или суперфосфатом. Ова ђубрива се користе у малим количинама у башти. Ђубрива треба примењивати сваке 2-3 недеље. Баштовани препоручују наизменично ђубриво.

Заливање

Оптимални ниво влажности за цикорију се сматра 75-80%. Заливајте биљку на основу учесталости и количине падавина. Прекомерно заливање земљишта се препоручује, јер ће то изазвати труљење корена. Да бисте спречили исушивање земљишта, нанесите малч.

Учесталост заливања зависи од сорте цикорије. Салатне сорте захтевају чешће заливање од других. Лековите сорте захтевају ређе заливање.

Плевљење и растајање

Упркос лакој стопи преживљавања, цикорија је захтевна када су у питању услови узгоја. Стога, гредицу на којој расте треба периодично плевити како би се уклонио коров. Земљиште такође треба растресати након сваког заливања како би се осигурало да кисеоник допре до корена.

Заштита цикорије од болести и штеточина

Обична цикорија је веома отпорна на разне болести и штеточине. Препоручује се третирање салатних сорти фунгицидима након клијања. Ове сорте су често подложне пегавости лишћа. Ако заливање није адекватно, салатне сорте могу развити труљење.

Следеће штеточине се најчешће налазе на цикорији:

• жичане глисте;
• коренска гриња;
• лисна ваши;
• пужеви.

Пужеви се ручно уклањају из грмља. Након третмана, подручје око дебла биљака треба посути здробљеним љускама јаја или песком.

Да би се спречила инфекција, препоручује се проређивање баштенске гредице и редовно заливање баште. Ако се на једној од биљака цикорије открију знаци пегавости, погођену биљку треба одмах уклонити и спалити. Ова гљивична болест се брзо шири на суседне биљке, узрокујући смрт свих усева. Не постоје ефикасне методе за заштиту од инфекције цикорије. Стога, да би се избегла инфекција, потребно је следити упутства за негу биљака.

Методе размножавања биљака

Цикорија се може размножавати семеном или резницама. Прва опција је најједноставнија. Да бисте добили нову биљку, једноставно одвојите део кореновог система и гајте га у посебној саксији.

Да бисте добили семе погодно за садњу, потребно је да покријете цветове комадом газе и сачекате три недеље.

Након наведеног периода, пупољке, заједно са стабљиком, треба исећи и окачити у тамној, проветреној просторији неколико дана.

Жетва и складиштење

Сорте које се користе у медицинске сврхе беру се у другој години након сетве семена. Ризоми се могу брати током прве сезоне. Пре почетка хладног времена, листове треба одрезати, остављајући биљку у овом облику за зиму.

Салатне сорте се беру средином јесени. Листови се чувају на хладном, тамном месту или у фрижидеру.