Корисна својства и контраиндикације цикорије, од чега цвет помаже и како га узимати

Ова вишегодишња биљка из породице главочњака (Asteraceae) успева и у тропским и у умереним географским ширинама. Цикорија расте на готово свим континентима осим Антарктика, а успева и на острвима у Атлантском и Тихом океану. Може се наћи поред путева, на шумским чистинама и у напуштеним баштама са поврћем. У давна времена, људи су кували напитке од цикорије. Корисна својства и контраиндикације биљке описане су у египатским папирусима много пре нове ере. Цикорија се користила за заштиту од уједа змија и лечење болести.

Опис биљке

Ова вишегодишња биљка, чија су лековита својства високо ценили Авицена, има меснат корен који достиже и до 1,5 метара дужине. Разгранате гране се пружају од стабљике. Перасти листови, који се сужавају у основи, формирају розету.

Бисексуални цветови цикорије, до 50 по биљци, имају плави крунић са 5 зубаца. Формирају се у пазушцима листова који се налазе на врху вишегодишње биљке. Цикорија служи као медоносна биљка, привлачећи корисне инсекте. Цветање почиње у јуну и завршава се у септембру. Након опрашивања формира се јајник, из којег се јавља плод.

Користи и штете цикорије

Листови, стабљике и цветови поседују лековита својства, али корен их акумулира највише. Она помажу биљци да преживи у неповољним условима.

Цветови цикорије богати су гликозидима, семе је богато масним уљима, а млади листови су богати каротеном и једињењима калцијума. Они, као и корен, садрже инсулин.

Биљка садржи рибофлавин, витамин Ц и горке материје, као и макронутријенте у облику:

• жлезда;
• бакар;
• цирконијум;
• никл.

Декокт од корена вишегодишње биљке смањује ниво шећера у крви јер је богат инсулином. Биљка је веома корисна за дијабетичаре. Напитак побољшава варење, смирује живце и помаже код несанице.Компресе направљене од ове вишегодишње биљке ублажавају болове у зглобовима и смањују упалу у лимфним чворовима. Врућа инфузија корена негативно делује на штетне микробе.

Цикорија уклања токсине, помаже у лечењу анемије, болести бубрега и очију и побољшава васкуларни тонус. Када се конзумира:

1. Кожа постаје еластична.
2. Црвенило и осип нестају.
3. Коса боље расте.

Иако биљка има многа лековита својства, може и да нанесе штету.

Лекови на бази цикорије се не препоручују особама са алергијама на цветно биље. Инфузије не би требало да конзумирају особе са проширеним венама, јер повећавају оптерећење крвних судова. Биљка је стимуланс, па би особе са тешким поремећајима нервног система требало да избегавају лекове на бази цикорије.

Начини употребе цикорије

Растворљиви прах из биљке се користи за ароматизовање десерта и кремова, а додаје се тесту ради побољшања боје пецива. Инфузија се прави тако што се 15 кашика уситњене биљке стави у термос и дода 4 шоље кључале воде. Пијте је четири пута дневно за лечење уринарне инконтиненције, дисбактериозе и метаболичких поремећаја. Цикорија се меша са природном кафом и конзумира да би се тело заситило инсулином, макронутријентима и киселинама, као и да би се надокнадила залиха витамина.

Сок од цикорије помаже у борби против анемије. Стабљике и листови се секу пре цветања, перу се у кључалој води и ситно секу. Након исцеђивања течности, сок се кува на лаганој ватри неколико минута. Пијте кашичицу мешавине два или три пута дневно, али резултати неће бити приметни најмање месец дана.

Декокција која је корисна за дијабетичаре припрема се од 2 шоље кључале воде и 2 кашике корена на лаганој ватри сат времена.

Да бисте подигли енергију, пијте чај направљен од инстант праха са медом, млеком, павлаком или циметом. За проблеме са панкреасом или висок ниво шећера, згњечите листове стевије и цикорије, сипајте их у шољу кључале воде и оставите да одстоји 10 минута. Додајте лимун и мед у инфузију. Инстант прах се добија сушењем на 150°C. Течни екстракт, који има високу концентрацију корисних компоненти, производи се испаравањем на 100°C.

Како скувати цикорију?

Пре кувања, исецкана биљка се меље у млинцу за кафу. Може се користити за прављење тоничног чаја, баш као и растворљиви прах:

1. Кашичица биљке се сипа у чашу хладне воде.
2. Ставите на слабу ватру.
3. Кувајте око три минута.
4. Настала течност се филтрира.
5. Пиће пију са млеком.

Здрав, освежавајући чај се прави од целог корена цикорије, који се пере, осуши, исецка, пече и скува. Додајте 1 или 2 кашике растворљивог праха у шољу кључале воде.

Цикорија у народној медицини

Биљни одвар се одавно користи за лечење прехладе. Корен се ископа, темељно оприје и згњечи. Око 10 грама ове мешавине сипа се у чашу воде и кува 20 минута. Пије се по ½ шоље три пута дневно. У алтернативној медицини, 15 грама цикорије се кува са истом количином шипка и пије три пута дневно, по 40-50 мл одједном.

Током менопаузе, ставите кашику исецканог корена у шерпу, додајте шољу вреле воде, кувајте 10 минута и оставите да крчка сат времена. Узимајте ¼ шоље лека 20 дана. За екцем, апсцесе, опекотине и дерматитис, примењујте декокт направљен од 3 шоље вреле воде, једне кашике стабљика и листова и 2 корена, веома ситно исецкана. Крчкајте смесу 15 минута. Такође се узима са медом за лечење обољења јетре.

За туберкулозу, узимајте све делове цикорије заједно са ливадским дрветом и мајчином гљивицом у односу 3:1:1. Додајте 500 мл кључале воде у 5 кашика сваке биљке и оставите да одстоји сат времена. Узмите ½ шоље смеше, заједно са таблетом мумија.

Контраиндикације и нежељени ефекти

Цикорија садржи разне компоненте, а нетолеранција на једну од њих може изазвати алергијску реакцију. Треба бити опрезан када пијете чај направљен од инстант праха ако имате бронхитис, јер може погоршати кашаљ. Декокте и инфузије ове биљке не би требало да конзумирају особе које пате од:

• астма;
• чир на желуцу;
• гастритис;
• дискинезија жучне кесе.

Требало би да престанете да пијете биљку ако након пијења осетите вртоглавицу, јаку мучнину, убрзан рад срца или слабост. Труднице и дојиље треба да избегавају прекомерну конзумацију биљке.

Чај од биљке стимулише апетит; ако је неко склон гојазности, редовно пијење може довести до значајног повећања телесне тежине.