Опис сорте грожђа Рошфор, карактеристике садње и неге

Човечанство гаји грожђе већ неколико миленијума. Међутим, сваке године се појављују нове хибридне сорте са побољшаним својствима и карактеристикама. Сорта грожђа Рошфор је релативно нова, али је већ стекла популарност међу баштованима и пољопривредницима због раног сазревања и одличног укуса. Док је грожђе некада било доступно искључиво у јужним регионима, данас се овај воћни жбун гаји у различитим климатским условима.

Историја селекције

Творац сорте стоног грожђа Рошфор је аматерски узгајивач Е. Г. Павловски, који сарађује са ростовским научницима из Истраживачког института Потапенко.

Нова сорта воћа је развијена 2002. године укрштањем грожђа Талисман и сорте Кардинал.

Као резултат дугог и плодоносног рада, узгајивач је добио хибридну сорту воћне културе отпорне на мраз и сушу, са великим бобицама и јединственим укусом.

Године 2015, сорта Рошфор је додата у државни регистар воћних култура са препоруком за узгој у свим регионима земље.

Опис и карактеристике сорте

За кратко време, грожђе Рошфор се проширило широм Белорусије, Украјине и Русије, где се гаји у различитим климатским зонама.

Бобице сазревају 105-120 дана након цветања, што их чини погодним за узгој у хладнијим климатским условима. У јужним географским ширинама, зрели гроздови се беру у првој половини августа.

Важно! Време сазревања и укус грожђа зависе од броја сунчаних дана и количине топлоте коју прима воћна култура.

Главне карактеристике

Ова хибридна сорта грожђа је једноставна за узгој и негу, што је чини доступном чак и почетницима баштованима и пољопривредницима.

Изглед

Воћка ће снажно и раширено расти, са великим зеленим листовима. Плодоносни изданци достижу висину до 1,4 м, а лоза потпуно сазрева током вегетације.

Жбун почиње да цвета у јуну. Изданци носе гроздове малих, белих цветова, који се формирају у гроздове. Након цветања, бобице се формирају унутар гроздова.

Напомена: Сорта грожђа Рошфор се самоопрашује и не захтева опрашивач.

Кластери

Гроздови су велики, тежине од 500 г до 1 кг, конусног облика, густи, са равномерним редовима љубичастих бобица.

Бобице

Плодови сазревају до крупних размера, тежине до 12 грама, округлог облика. Боја бобица се мења у зависности од фазе зрелости. На почетку сазревања плодови добијају бордо и љубичасте нијансе; у зрелости постају црвенкасто-сивкасти са плавим нијансом; презреле бобице постају црне.

Зреле бобице су слатке, сочне, са укусом муската, без назнаке киселости. Месо је чврсто, прекривено чврстом, али танком кором која је потпуно неприметна приликом јела грожђа.

Грожђе сорте Рошфор има тенденцију да рано донесе бобице, што може бити збуњујуће за неискусне баштоване. Избегавајте брање бобица када потамне; потребно је да остану на лози да би се у потпуности ценила њихова слаткоћа.

Отпорност на мраз

Захваљујући касном периоду цветања, ова воћка је отпорна на пролећне мразеве. Рошфор лако подноси температуре до -23 степена Целзијуса (-23 степена Фаренхајта), али у регионима са оштрим зимама, грмље захтева додатну изолацију.

Сорта је осетљива на сушу. Чак и мали недостатак влаге негативно утиче на принос и укус бобица.

Продуктивност

Рошфор почиње да доноси плодове у трећој до четвртој години раста на отвореном. Време сазревања бобица зависи од климе и временских услова региона гајења. Према спецификацијама сорте воћа, зрелост се јавља између 105. и 120. дана активне вегетације.

Уз правилну и благовремену негу, један грм може дати до 10 кг зрелих, здравих бобица.

Преносивост

Захваљујући густој кожици и пулпи, грожђе дуго задржава свој тржишни изглед, што олакшава транспорт на велике удаљености.

Отпорност на болести

Хибридне воћне културе имају слаб природни имунитет на болести и штеточине. Жбуње бобичастог воћа често нападају гљивичне болести и штеточине, што доводи до смањења приноса, а у најгорем случају и до смрти биљке.

За и против

Да бисте узгајали здрав жбун бобичастог воћа и добили квалитетан и обилан урод, потребно је да разумете све предности и мане сорте грожђа Рошфор.

Предности:

1. Рано сазревање бобица.
2. Способност самосталног опрашивања и плодоношења.
3. Високе стопе приноса.
4. Одличан укус воћа.
5. Густи гроздови се дуго чувају и лако се транспортују.
6. Сорта је отпорна на ниске температуре.

Важно! Саднице се лако пресађују и брзо се укорењују у земљишту.

Недостаци хибридне сорте укључују ниску отпорност на болести и нетолеранцију воћне културе на промају и јаке северне ветрове.

Како правилно посадити

Квалитет и количина добијеног усева директно зависе од правилне садње и накнадне неге биљке.

Избор и припрема локације

За узгој грожђа Рошфор, изаберите сунчане парцеле са јужном или југозападном оријентацијом, заштићене од ветра и промаје.

Ако постоје подземне воде, минимална дубина треба да буде 2,5 м од површине тла.

Не препоручује се садња садница грожђа у низијским и мочварним подручјима.

Иако хибридно грожђе није захтевно за састав земљишта, усев бобичастог воћа боље расте, развија се и доноси плодове у растреситом, плодном земљишту са неутралном киселошћу и садржајем влаге.

Припрема земљишта се врши 4-6 недеља пре садње садница.

1. Површина је ископана до дубине од 70-80 цм.
2. Уклоните остатке, коров и корење из земље и темељно је растресите.
3. Земља је помешана са органским и минералним материјама.
4. Компост и глина се додају у песковито земљиште, а тешко земљиште се разблажује песком и хумусом.
5. Рупе за садњу се копају на припремљеном простору.
6. Дубина и пречник рупа нису мањи од 80 цм.
7. Растојање између садница се одржава од 2,5 до 3 м, између редова од 3 до 4 м.
8. На дну рупе се поставља дренажа, одозго се сипа плодна мешавина земље, убија се потпорни клин и биљка се залива.

Важно! Земљиште са високим садржајем киселине мора се претходно кречирати.

Како одабрати и припремити садницу

Сорте садница хибридног грожђа купују се у расадницима или специјализованим продавницама.

1. Биљке старости 1-3 године најлакше се укорењују и учвршћују.
2. Садница се пажљиво прегледа на оштећења и инфекције болестима и штеточинама.
3. Потребно је присуство неколико грана, листова или пупољака.
4. Корени су добро развијени, хидратизовани, без гнојних наслага или збијања.

Пре садње у отворено тло, коренике биљака се стављају у топлу воду на 10-15 сати, а затим се третирају антибактеријским средствима и стимулансом раста.

Препоруке за избор рокова

Грожђе Рошфор се сади на отвореном тлу и у пролеће и у јесен.

Јесењи радови се обављају 4-6 недеља пре првог мраза, дајући садници времена да се учврсти и укорени. Пре него што почне зима, младој биљци се пружа додатни поклопац.

Пролећна садња се врши чим се земљиште загреје до +15 степени.

Дијаграм садње

Пре пресађивања садница у земљу, корење биљака се орезује, остављајући само дуге и здраве изданке.

1. Садница се поставља у средину рупе за садњу.
2. Корени се пажљиво распоређују у рупи и прекривају плодном смешом земље.
3. Земља се збија, биљка се везује за клин и залива.

Након завршетка активности садње, круг стабла се малчира сламом или тресетом помешаним са пиљевином.

Упутства за негу

Да би се узгајао квалитетан и обилан род грожђа, воћна култура захтева благовремену и компетентну негу.

Заливање

Заливајте жбун 3-5 пута током сезоне. Грожђу је потребна влага пре цветања и током формирања плодова. Сипајте до 15 литара топле, сталожене воде испод сваке биљке.

Током цветања и сазревања бобица, грожђе се не залива.

Током сушних периода, наводњавање се спроводи чешће; током кишних периода, наводњавање се потпуно напушта.

Важно! Након заливања, темељно олабавите земљу и уклоните коров.

Малчирање

Малчирање земљишта смањује потребу за наводњавањем и растресањем земљишта, задржава потребну количину влаге у земљишту и штити биљку од ширења корова и штеточина.

Било који органски материјал може се користити као малч.

У касну јесен, круг дебла се малчира дебелим слојем хумуса, штитећи корење грожђа од смрзавања.

Прелив

Винова лоза захтева додатну исхрану у трећој до четвртој години раста. У пролеће се воћке ђубре органском материјом. Током активне вегетације, биљке јагодичастог воћа се допуњују фосфором и калијумом.

Пре почетка зимског одмора, у земљиште се додају стајњак и пепео.

Формација

За правилан раст, развој и плодоношење, грожђе захтева годишњу резидбу.

У пролеће и јесен уклањајте суве, поломљене, старе и оштећене гране и изданке.

Након бербе, све гране се одсецају, остављајући 4-6 пупољака на свакој.

Важно! Оптерећење на једном грму винове лозе не би требало да прелази 22-24 плодних изданка.

Превентивно прскање

Да би се биљке заштитиле од штетних инсеката и гљивичних инфекција, превентивни третман грмља и земљишта врши се у рано пролеће употребом хемијских и биолошких пестицида.

Ако је потребно, поновите прскање на јесен.

Заштита од оса и птица

Птице и осе које се хране воћним соком узрокују значајну штету зрелим бобицама.

Да би заштитили жетву, користе сјајне траке, старе дискове, постављају страшила или покривају гроздове фином мрежом.

Припрема за зиму

Пре почетка зиме, грожђе Рошфор се обилно залива, круг дебла се малчира дебелим слојем хумуса и прекрива сувим лишћем или смрчовим гранама.

У регионима са умереном климом и хладним зимама, воћне жбунове скидају са носача и савијају до земље. Врхови биљака се покривају пластиком или посебним материјалима. Чим падне први снег, велики снежни нанос се грабуљама прекрива преко савијеног жбуна.

Важно! Младе биљке посађене у јесен морају бити покривене за зиму, чак и у регионима са благим и топлим зимама.

Калемљење резница на подлогу

За добијање нових садница и подмлађивање старих грмова грожђа користе се методе вегетативног размножавања.

Да би се продужио век плодоносне биљке, млада резница се калемљи на одрасли грм.

1. Стари грм је потпуно одсечен, остављајући мали део главног дебла.
2. Површина исеченог дебла се чисти и третира антибактеријским средствима.
3. У средини дебла се прави уредан рез, а у рупу се убацује претходно припремљена резница.
4. Место калемљења је везано канапом или посебном траком и третирано глином одозго.

Брига о калемљеној биљци је иста као и брига о обичним грмовима грожђа.

Болести и штеточине

Главна претња грмовима винове лозе је пепелница и опасна штеточина америчког порекла, филоксера.

Пепелница

Гљивица се манифестује као мрље и плакови на листовима, пупољцима, јајницима и плодовима грожђа. Бобице труле, пуцају и отпадају, док листови и јајници црне и суше се.

За превенцију и лечење користе се препарати на бази фунгицида и бакра.

Филоксера

Опасне штеточине које нападају и надземне и подземне делове биљака, ове ситне биљне ваши се брзо шире и наносе непоправљиву штету воћним жбуновима и усевима.

За борбу против штеточина користе се хемијски препарати на бази инсектицида.

Плесни

Гљивица погађа надземни део грожђа, појављује се као светле мрље на листовима, пупољцима, јајницима и плодовима.

Временом, мрље постају црне, јајници опадају, а бобице труле и кваре се.

За третирање грмља и земљишта користе се препарати на бази сумпора и фунгициди.

Оидијум

Гљивична инфекција се манифестује као прашкасти бели премаз на пупољцима, изданцима, листовима, цватовима и плодовима. Бобице труле и пуцају, праћене непријатним, јаким мирисом који подсећа на трулу рибу.

За борбу против болести користе се производи на бази сумпора и фунгициди.

Жетва и складиштење

Време сазревања грожђа сорте Рошфор зависи од временских и климатских фактора. У јужним регионима, бобице сазревају средином августа; у хладнијим климатским условима, сазревају крајем септембра.

Ова сорта има карактеристичну особину која се манифестује у раном потамњивању плодова. Стога је најбоље не журити са бербом; уместо тога, дозволити укусним и хранљивим бобицама да потпуно сазру.

Грожђе Рошфор задржава свој тржишни изглед дуго времена; гроздови се могу чувати у фрижидеру до 3 месеца, што омогућава несметан транспорт жетве на велике удаљености.

Примена бобичастог воћа

Плодови сорте стоног грожђа Рошфор садрже огромну количину корисних супстанци, минерала, аминокиселина, антиоксиданата и витамина.

Препоручује се да се бобице једу свеже,

Такође, од грожђа се праве сокови, нектари, мармелада, џемови и конфите.

Воће се суши, замрзава и конзервира. Најискусније домаћице праве домаћа вина и ликере.

Савети и препоруке искусних баштована

Сорта грожђа Рошфор захтева мало труда у узгоју и накнадној нези. Међутим, ова воћна култура има своје слабости, које се морају стално имати на уму.

1. Виногради су слабо заштићени од гљивичних болести и филоксере, па је неопходан превентивни третман грмља неколико пута годишње.
2. Због активног раста и развоја током вегетације, расте превише воћних изданака, које је потребно пратити и благовремено орезивати.

Иначе, воћна култура је непретенциозна и приступачна за узгој почетницима баштованима и хортикултуристима.