Опис сорте грожђа Јулијан, упутства за садњу и негу

Узгајана за винограде у јужним регионима, али успешно узгајана у Московској области, сорта грожђа Јулијан је високо цењена од стране руских баштована због својих бројних позитивних карактеристика. Овај хибрид привлачи и професионалне и аматерске виноградаре својим раним периодом сазревања, ружичастом бојом, укусом воћа попут десерта и декоративним грмовима.

Историја селекције

Успешни виноградар В. У. Капељушни добио је хибрид грожђа Јулијан као резултат унакрсног опрашивања крупноплодне, рано зреле сорте Кеша и високородног ружичастог Ризамата, узгајаног у Узбекистану.

Нова сорта је усвојила и унапредила најбоље карактеристике својих родитеља.

Опис и карактеристике сорте

Јулијан је рано сазревајући хибрид стоног грожђа. Издваја се од осталих сорти по својим великим гроздовима меснатих, слатких, интензивно ружичастих бобица. Плодови сазревају у року од 3-3,5 месеца вегетације. Сорта није подложна формирању грашка. Потребно је регулисање броја цвасти и гроздова.

Главне карактеристике

Поред атрактивног изгледа, сорта грожђа Јулијан има низ позитивних карактеристика које утичу на избор хибрида од стране виноградара.

Изглед

Што се тиче декоративног изгледа грма, јулијански хибрид подсећа на своју матичну средњоазијску сорту, Ризамат.

Снажна, смеђа винова лоза снажно расте и потпуно сазрева, што је важно за регионе са кратким летима. Листови су умерено наборани, заобљени и троделни до петоделни.

У мају, грмови средње величине су прекривени малим, бисексуалним цветовима сакупљеним у метлице. Грожђу нису потребни опрашивачи; јајници се формирају чак и током дуготрајних падавина.

Кластери

Расути, безоблични гроздови јулијанског грожђа подсећају на цилиндар у основи, а према врху постају конусни. Могу се састојати од једног крила, два или три. Тежина једног грозда јулијанског грожђа, у зависности од методе узгоја и климатских услова, креће се од 0,7 до 2 кг.

Бобице

Плодови сорте грожђа Јулијан су жути пре сазревања. До техничке зрелости гроздови постају дубоко ружичасти, а када достигну конзумну зрелост, постају црвени.

Свака хибридна бобица тежи 15-20 грама и дугачка је до 4 цм. Грожђе је обликовано као прст. Месо је густо, хрскаво и слатко. Висок садржај природног шећера (28%) у грожђу обезбеђује сладак укус чак и у фази техничке зрелости, што је важно за бербу. Према речима баштована, поред високог садржаја шећера, грожђе Јулијана такође има ноте муската и јагоде.

Отпорност на мраз

Упркос отпорност грожђа на мраз, до -23°C, народни узгајивач Капељушни препоручује потпуну припрему за зиму. У јужним регионима виногради се не смрзавају без покривача, али је продуктивност значајно смањена.

Продуктивност

Због интензивног формирања бочних изданака, поред главне жетве, у регионима са топлом климом добија се додатних 15 гроздова.

Јулијански хибрид даје 30-60 кг по чокоти. Када сазри, грожђе остаје плодоносно и дуго не пуца на чокоти.

Преносивост

Танка, али густа кора плода обезбеђује одличну транспортабилност до места продаје и прераде. Гроздови хибрида задржавају свој првобитни изглед и укус, не нагњече се нити се окрећу.

Региони узгоја

Јулијанско грожђе се препоручује за узгој у Украјини, Молдавији и јужним регионима Русије, где сорта показује највећу продуктивност.

Хибрид се гаји у Московској области, па чак и у Сибиру, под условом да су винове лозе изоловане пре зимских мразева.

Отпорност на болести

Примећено је да је сорта грожђа отпорна на пепелницу, пероношу и сиву плесан. Пошто је отпорна на пуцање од оса, ретко је нападају винове лозе.

За и против

Виноградари наводе недостатке јулијанског хибрида као недовољну отпорност на мраз, захтеве за светлошћу и смањену продуктивност када се гаји у централној зони у поређењу са јужним регионима.

Сорта грожђа Јулијан има много више позитивних карактеристика. Оне укључују:

• рана зрелост сорте;
• јака имунолошка заштита од болести и штеточина;
• танка кора, без пуцања, тржишни изглед плодова;
• садржај шећера, хармоничан укус бобица;
• висока продуктивност хибрида;
• очување количине и квалитета жетве током транспорта на велике удаљености;
• релативно висока зимска отпорност усева;
• рок трајања.

Предности сорте такође укључују високу (до 95%) стопу преживљавања садница због моћног кореновог система.

Како правилно посадити

Да бисте осигурали успешно укорењевање и прилагођавање јулијанског грожђа предложеним климатским условима, унапред изаберите локацију, припремите земљиште и купите одговарајуће саднице пре садње. Да бисте спречили међусобно ометање лоза, придржавајте се шеме садње.

Избор и припрема локације

Виноград треба да буде без хлада и добро осветљен током целог дана. Да би се хибрид заштитио од промаје и северних ветрова, винова лоза се сади дуж ограда или зграда. Због снажног корена јулијанске сорте грожђа, не треба бирати место са нивоом подземних вода вишим од 1,5 метара.

Припрема места за усев почиње рашчишћавањем, равнањем и копањем. Јулијан добро успева у добро дренираним, лаким песковитим иловастим земљиштима, глиновитим иловастим земљиштима и црном земљишту. Грожђе је веома продуктивно, а плодови добијају садржај шећера у песковитим и каменитим земљиштима.

Кисело, слано и преплављено земљиште није погодно за садњу винове лозе.

Да бисте алкализовали земљиште, додајте 0,5 кг доломитног брашна или чашу креча по квадратном метру.

Ако је на локацији тешко глиновито земљиште, додајте песак, травњак и ситни дробљени камен да бисте побољшали аерацију. Пешчана земљишта се обогаћују хумусом и стајњаком. Приликом копања у два слоја, у црноземље додајте 4 кг органске материје по квадратном метру, а у песковита, неплодна земљишта до 8 кг. У хумус и стајњак додајте 100 г суперфосфата.

Како одабрати и припремити садницу

Саднице јулијанског грожђа купују се у баштенским центрима, расадницима и виноградима. Погодан садни материјал има најмање 3-4 развијена корена, јасно место за калемљење, флексибилне лозе и живе пупољке.

Хибридне саднице са тамним, сувим резовима на корену, крхким изданцима и пупољцима који испадају када се притисну прстима се одбацују.

Пре садње, садница се преко ноћи потапа у воду са медом или стимулансом за укорењивање. Корење винове лозе се скраћује на 15 цм и дезинфикује у раствору калијум перманганата.

Препоруке за избор рокова

На југу се јулијанско грожђе сади у јесен до средине октобра, а у централним и северним регионима у пролеће, пре почетка вегетације. Током сезоне, младе лозе се учвршћују, добијају снагу и добро су припремљене за зиму.

Дијаграм садње

Ако је место ђубрено, није потребно додатно ђубриво у рупи за садњу дубине 0,8 метара и пречника 0,8 метара. Направите дренажни слој од 10 центиметара на дну користећи остатке грађевинског материјала и ломљеног камена, а затим га покријте слојем земље.

Ако није извршена припрема пре садње, у дренажну рупу одозго се додаје мешавина плодног земљишта, хумуса и минералних комплексних ђубрива.

Технологија садње јулијанског грожђа:

• на дну рупе је постављен привремени носач;
• за подземно наводњавање ископава се метална или пластична цев пречника 5-7 цм;
• обилно навлажите рупу топлом водом;
• спустите садницу, исправите корење, избегавајући савијање;
• покрити грм грожђа супстратом;
• збијте земљу;
• поново залити, малчирати.

Приликом садње, одмакните се од ограде и од суседних садница за 2-2,5 м.

Упутства за негу

Придржавање пољопривредних пракси утиче на здравље и плодоношење јулијанског грожђа. Нега обухвата наводњавање, ђубрење, резидбу и неговање.

Заливање

Јулијан се први пут залива топлом водом у рано пролеће, током зиме са мало снега, како би се покренула вегетација. Ако има довољно падавина током зиме, наводњавање није потребно.

Заливање лети је важно за формирање јајника и пуњење хибридних плодова.

Младо грожђе у првој години живота и одрасли грмови у врућини, у одсуству кише, заливају се недељно у количини од 10-20 литара по биљци.

Да би се спречило пуцање земљишта и смрзавање корена, приликом припреме за зиму, земљиште се влажи брзином од 6 канти по квадратном метру.

Не препоручује се заливање грожђа током цветања и 2 недеље пре него што плод сазри.

Малчирање

Да би се смањио интензитет наводњавања, смањила количина корова и обезбедила додатна исхрана кореновом систему, хибрид се малчира сламом, свеже покошеном травом и пилећим стајњаком.

Пиљевина четинарског дрвета и тресет повећавају киселост земљишта, што негативно утиче на развој винове лозе.

Да би се избегло закисељавање земљишта, земљиште испод грмља се први пут малчира након загревања до +12 °C.

Прелив

У рано пролеће, пре уклањања поклопца, додајте раствор минералног комплекса грожђу сорте Јулијан. У канти воде растворите 5 г калијума, 10 г амонијум нитрата и 20 г суперфосфата.

Слично ђубрење усева се врши пре цветања Јулијановог цвећа.

Хибрид негативно реагује на недостатак магнезијума, па се током вегетације, док плодови не порумене, лоза прска раствором магнезијум сулфата (250 г на 10 л воде) сваке 2 недеље.

Да би се осигурало успешно зимовање грмља, пепео се додаје приликом отпуштања земљишта у јесен, а земљиште се малчира хумусом и компостом.

Формација

Јулијска лоза се у првој години покрива за зиму у јесен без орезивања. Следеће године се на лози из претходне године остављају три изданка (рукава), названа раме, положени хоризонтално на решетку, размакнути 80 цм.

У јесен се рукави скраћују за 8-10 пупољака и чувају заједно са плећом за зиму.

У пролеће треће године, на родним везама грожђа које су израсле из грана формирају се гроздови. Пупољци који се појављују на рамену и испод жице првог реда решетке се уклањају. Лозе које доносе плодове орезују се у јесен.

Жбун улази у зиму са раменом и дуплим гранама, од којих свака садржи изданке из претходне и текуће године. Након орезивања, жбун јулијанске лозе требало би да има преосталих 40-45 пупољака.

Превентивно прскање

Пре него што се пупољци отворе у пролеће, хибрид и круг дебла се третирају бордоском мешавином или бакар сулфатом.

После 2 недеље, грмови грожђа се прскају Нитрофеном (200 г на 10 л воде), 14 дана пре цветања, Јулијан се попрска колоидним сумпором против оидијума.

Да би се спречила зараза гљивичним спорама, винова лоза се поново третира на почетку плодоношења препаратима Квадрис и Топаз. Пре зимовања, винова лоза се прска гвожђе-сулфатом.

Заштита од оса и птица

Да би се заштитила берба грожђа у Јулији од птица, користе се две врсте производа: они који отежавају приступ бобицама и они који их одбијају.

Прва група обухвата заштитну мрежу која се користи за ограђивање винограда, папир за умотавање и газне кесе причвршћене за гроздове.

Да би се птице одвратиле од плодова хибрида, на решетке се окаче ЦД-ови и пластичне кесе исечене на траке. Балони са осликаним очима причвршћени су на горњи ред жица решетке. У близини се може поставити страшило, али се птице брзо навикну на њега.

Да би се спречили напади оса на грожђе, гроздови се прегледају да ли има трулежи и оштећене бобице се уклањају. Да би се инсекти одвратили од слатких бобица, у виноград се постављају пластичне флаше напуњене заслађеном водом као мамац.

Припрема за зиму

Након бербе, лозе се уклањају са носача тако да се савијају према земљи. Пре мраза, лозе се везују и полажу на даске или картон. Јулијске лозе се покривају јутом и смрчовим гранама, а затим шкриљцем или линолеумом. Након снежних падавина, на врх конструкције се нагомилава снежни нанос.

Методе размножавања

Јулијанско грожђе се размножава семеном, које не гарантује очување сортних својстава, и бржим, поузданијим вегетативним методама - резницама и раслојавањем.

Семе

Натопљене 4 дана пре сетве и помешане са песком, семе грожђа се расипа по површини земље у посуди у слоју од 5 цм, ставља на тамно место и свакодневно влажи.

После 3-4 недеље, семе набубри и пукне. Припремљене саднице се затим сеју у пластеничке гредице. Када биљке имају три до пет листова, саде се на отвореном.

Резнице

Јаке винове лозе расту из танких резница дужине 30–40 цм. Резнице се узимају у јесен, потапају у воду 48 сати, третирају раствором калијум перманганата или бакар сулфата и чувају.

За ову сврху је погодан подрум или фрижидер. Јулијанове резнице се чувају у пластичним кесама посутим пиљевином.

У фебруару се садни материјал вади из складишта, обнављају се резови, кора на дну се гребе ножем и ставља се у теглу са водом и Корневином на 48 сати.

Затим се пресађују у посуду са земљом. Након укорењавања, саднице се премештају у баштенску гредицу ради даљег раста.

Слојеви

Једногодишње јулијске лозе, било да су постављене у основи жбуња или ближе земљи, полажу се у припремљене ровове и причвршћују металним спајалицама. Само интернодији се покривају земљом. Пупољци се остављају изложени док се не појаве нови изданци, након чега се и они закопавају.

Да би се код младих биљака развио јак коренов систем, овај поступак се изводи рано у пролеће, при чему се врхови резница одсецају. Саднице су спремне за пресађивање на јесен.

Болести и штеточине

Густи засади винове лозе, лоша вентилација и висока влажност доводе до брзог развоја гљивичних спора. Упркос снажном имунитету, сорта Јулијан је подложна пепелници, пероноши, антракнози и нападима инсеката.

Оидијум

Бели, пепељасти премаз појављује се са обе стране листова, на изданцима, а ређе и на махунама грожђа, развијајући се у смеђе мрље. Као резултат гљивичне активности, листови јулијанске сорте грожђа се увијају, цвасти опадају, а бобице постају деформисане и нејестиве. Принос хибрида се смањује следеће године, јер лозе не сазревају током текуће сезоне.

За сузбијање пепелнице, прскајте фино дисперговани сумпор на виноградима сорте Јулијана. Ефикасно је прскање винограда раствором сумпора и гашеног креча, узетих у једнаким деловима.

Третмани колоидним сумпором се спроводе 3-5 пута сваке 2 недеље ујутру на температури од најмање +20°C.

Поред сумпора, користе се фунгициди попут Хоруса и Скора. Када се пупољци почну отварати, користе се системски лекови попут Флутриафола и Бајлетона.

Пегава антракноза

По кишном времену антракноза на грожђу Антракноза се појављује у рано пролеће. Гљивица напада све надземне делове биљке. Карактеристични знаци болести укључују рупице на листовима и светле некротичне мрље са тамним ободом на бобицама, због чега је антракноза позната и као „птичје око“.

На изданцима хибрида појављују се издужене уздужне мрље, на чијем месту долази до пуцања, а лоза постаје крхка.

Немогуће је излечити погођене делове јулијанске лозе. Они се одсецају и одлажу. Третман је превентивни. Грмови грожђа се третирају препаратима који садрже бакар, као што су Ридомил, Цихом, Ордан и Картоцид.

Превикур, Поликарбацин и Фундазол спречавају ширење гљивица. Винова лоза се третира најмање три пута, сваких 10-12 дана.

Плесни

Пепео прво напада листове винове лозе.На младим листним плочама, жућкасте, сјајне мрље су заобљеније, док су на старијима издужене дуж жила. Мицелијум, видљив као бели премаз, развија се на доњој страни листова хибрида. Врхови изданака почињу да се суше, а лишће прерано опада. Раст биљке је успорен, а плодови се смежурају.

Када се појаве прве масне мрље, грожђе и земљиште око њих се третирају раствором бакар сулфата сваке 2 недеље током целе вегетације, искључујући период цветања и сазревања плодова.

Међу народним лековима, раствори пепела (1 кг на 10 литара воде) и мангана (1 кашичица по канти воде) су ефикасни у раној фази развоја плесни.

Ако је гљивица озбиљно оштетила лозу Јулијана, користите Квадрис, Ридомил или Чемпион. Да бисте спречили зависност, препоручује се наизменични хемијски третмани.

Паукова гриња

Микроскопски паук се храни соком лишћа и бобица винове лозе. Као резултат активности овог паразитског инсекта, на листовима Јулијана прво се појављују светле мрље са смеђим подручјима у средини. На погођеним деловима грма видљиве су мреже, а фотосинтеза је оштећена или потпуно заустављена.

Листови винове лозе постају мањи, увијају се и опадају. Имунска одбрана винове лозе слаби, биљка слабо преживљава зиму, а приноси опадају.

Од паукова гриња на грожђу Елиминишу се народним лековима - прскањем инфузијама лука, белог лука, листова рена и сапунасте воде.

Ако су се инсекти значајно намножили, користите хемикалије на бази сумпора као што су Кумулус, Тиовит и Џет.

Алтернарија

Патоген болести грожђа припада групи сапрофита који утичу на биљке са ослабљеним имунитетом.

У мају, листови, изданци и бобице биљке Јулијан прекривају се сребрним премазом. Листови поцрне и отпадају. Бобице постају деформисане и нејестиве.

Да би се заштитила од болести, винова лоза се третира препаратима који садрже бакар као што су Голд МЦ и Ридомил у рано пролеће. Након што се формирају гроздови, хибрид се прска са Квадрисом и Скором сваке две недеље.

Жетва и складиштење

Сорта грожђа Јулијан се бере крајем јула - почетком августа.

Да бисте продужили рок трајања плодова, берите их носећи рукавице, пазећи да не додирујете бобице како бисте избегли оштећење воштаног премаза. Гроздови јулијанског грожђа се секу маказама по сувом, облачном времену и одмах се стављају у једном слоју, са стабљиком нагоре, у посуду обложену папиром.

Грожђе се преноси у подрум у истим кутијама. Оптимални услови за дуготрајно складиштење су 80% влажности и температура од 2-4°C.

Ако имате празан фрижидер, можете поређати јулијанске гроздове на полице или их окачити на жицу растегнуту у хладној, проветреној просторији.

Примена бобичастог воћа

Сорта стоног грожђа Јулијан је намењена за свежу конзумацију. Бобице овог хибрида се користе за сок, воћне напитке и компоте. Због високог садржаја шећера, сорта није погодна за производњу вина, па се плод користи за мешање вина.

Грожђе, поред кулинарске употребе, користи се и у народној медицини.

Свеже бобице и сок биљке укључени су у комплексни третман анемије, болести јетре и васкуларних болести. Плодови Јулијане нормализују крвни притисак и ублажавају симптоме гихта, бронхитиса и туберкулозе.

У кућној козметологији, маске направљене од уситњених хибридних плодова чине кожу лица и тела еластичнијом, чвршћом и заглађују фине боре.

Савети и препоруке искусних баштована

Да би садња и узгој јулијанског грожђа донели задовољство, а не разочарање, препоручује се да се следе савети искусних виноградара:

1. Јулијанске саднице старе једну до две године са добро развијеним кореном који се није осушио током транспорта најбоље се укорењују. Приликом транспорта, умотајте корење винове лозе у влажну врећу, а затим их ставите у пластичну кесу.
2. Да би се избегло опекотине, хибридне саднице не треба стављати у рупу за садњу са неразблаженим ђубривом. Минералне и органске материје треба помешати са плодним слојем земље или додати слој земље.
3. Заливајте јулијанско грожђе ујутру или увече топлом, одстојећом водом из канте. Хладна вода по врућем времену шокира биљку и одлаже почетак вегетације у рано пролеће.
4. Да би се осигурало да плодоносне везе текуће године расту из свих пупољака, а не само из једног апикалног, гране грма се везују за решетку хоризонтално, а не вертикално.
5. Приликом покривања винове лозе за зиму, остављају се мале празнине за вентилацију како би се спречило труљење усева.

Баштовани који узгајају хибрид воде дневнике. Они бележе специфичности и време пољопривредних пракси и документују фазе развоја и плодоношења сорте грожђа Јулијан.