Како правилно везати бели лук у плетенице за складиштење, методе ткања и обрасце

Плетенице и снопови од белог лука су популарни међу баштованима. Почетници баштовани се често питају како правилно везати бели лук за складиштење у плетенице. Ова метода нуди неколико опција комбиновања. Једноставна је за употребу и додаје декоративни додир свакој кухињи.

Када убрати усев да би се плео?

Берба се обавља на крају вегетације за зимски или пролећни бели лук. Бели лук се ископава, а корење се чисти од земље. Све биљке се затим суше. Полажу се или окаче за врхове, груписане у мале снопове. Биљке се остављају да се суше 3-4 дана, или 7-10 дана да би се сачувао интегритет врхова.

Сви гроздови се уклањају и корење се орезује. Врхови се орезују тако да остане 30 цм. Не смеју бити оштећени или поломљени.

Предности и мане овог начина складиштења

Чување белог лука у плетеницама има своје предности и мане. Иако су предности и мане једнаке, метод остаје популаран. Предности укључују:

• Са овом методом складиштења, главице белог лука не труну, јер су стално изложене ваздуху.
• Плетенице не заузимају пуно простора и штеде простор. Могу се окачити на ексер у кухињи.
• Погодно смештена у кухињи, главицу белог лука можете користити у било ком тренутку.
• Супстанце које ослобађа бели лук у затвореном простору спречавају прехладе.
• Плетенице од лука или белог лука украшавају кухињу и савршено се уклапају у ентеријер, посебно у сеоским кућама.

Међутим, ова метода има своје недостатке:

• Постепено се поврће суши и љуске отпадају, што захтева често чишћење са пода и полица.
• Мирис који се шири није по свачијем укусу.
• У влажним подручјима постоји ризик од труљења.
• Уз стално излагање сунчевој светлости, главе почињу да клијају.
• Ако чак и једна луковица иструли, трулеж утиче на остале и мушице се размножавају.

Колико дуго бели лук траје у плетеницама?

Рок трајања жетве зависи од сорте и начина складиштења. Приликом коришћења коса, важе одређена правила:

• Пролећна сорта, при просечној влажности ваздуха и температури од 15–17°C, може се чувати 5–6 месеци.
• Зимска врста ће издржати 3-4 месеца у хладној просторији са температуром од 5-6 °C, али лако подноси високу влажност.
• Оштећење чешњева током транспорта или бербе скраћује рок трајања.

Важно! Приликом жетве и током ткања потребно је сортирати главе. Оштећене се прво обрађују и конзумирају.

Методе ткања

Ова метода складиштења белог лука се примењује већ много деценија. Током овог времена развијено је неколико варијација плетења белог лука. Плетење је једноставно и не захтева посебне вештине. Користе се канап, конопац или врпца, а могу се комбиновати са црним луком.

Ткање канапом

Да бисте исплели комбинацију са канапом, изаберите сијалице исте величине. Ово ће створити лепшу плетеницу и спречити њено ломљење тамо где се налазе мање сијалице. Плетеница се плете помоћу следећег алгоритма:

• Узмите комад канапа дужине 150 цм и преклопите га на пола.
• Поставите сијалицу на место савијања и завежите је канапом.
• Добијате 3 краја, 2 од канапа и 1 стабљику белог лука.
• Затим, примените другу сијалицу и остале.
• Ткање се врши према стандардном обрасцу.
• На крају се крајеви канапа везују у чвор и прави се прстен са којег се плетеница може окачити.

Двострука плетеница са конопцем

Ова техника је добила име по чињеници да се пре плетења све сијалице везују у паровима. Ово убрзава процес и затеже плетеницу. Пратите ова упутства:

• Конопац дужине 150 цм је пресавијен на пола.
• На прегибу се ставља пар лукова.
• Добијате три краја: 2 од конопца и 1 од стабљике белог лука.
• Плетеница се плете на исти начин као и код косе.
• После сваких 4-5 пари белог лука, завежите чвор да бисте подесили дужину плетенице и густину.
• На крају се конопац веже у чвор и формира се прстен за качење.

Плетење помоћу кабла

Изаберите поврће сличне величине са врховима дужине до 15 цм. Стабљике треба да буду благо влажне како би се боље прилепиле за плетеницу. Плетите према следећем алгоритму:

• Подвез дужине 150 цм пресавијен је на пола и везан у чвор.
• Причвршћујем врхове белог лука на чвор.
• Врхови су уткани у сноп у цик-цак узорку, додајући нове стабљике.
• На крају, завежите чвор.

Заједно са луком

За ову опцију користите главице белог и црног лука приближно исте величине. Било који материјал може послужити као оквир за плетеницу: конопац, канап или канап.

Ткање се врши једном од ових метода, наизменично смењујући главе различитих усева.

Уобичајене грешке приликом ткања

Плетење поврћа је прилично једноставан процес, али одређене грешке могу умањити њихов квалитет и изглед. То укључује:

• Главе су постављене превише ретко. Када се плетеница осуши, сијалице почињу да испадају.
• Ткање превише сувих врхова ће резултирати ломљеном плетеницом.
• Коришћење кратког ужета уништава изглед комбинације.

Важно! Пре него што покушате ову комбинацију, препоручује се вежбање на једноставном конопцу.

Услови за чување плетеница од белог лука

Да би се осигурало дугорочно чување плетеница од белог лука, морају се поштовати одређени услови:

• Комбинације су окачене даље од прозора.
• Периодично проветравајте просторију.
• Плетенице се проверавају да ли имају оштећене главе и уклањају се.
• Плетеницу треба окачити, а не остављати да лежи около, то ће повећати рок трајања воћа.

Алтернативне опције

Постоји неколико алтернативних опција за складиштење поврћа:

• Врхови су везани у снопове од 5-7 комада.
• Поврће се сакупља у старим чарапама, нема потребе губити време на плетење.
• У кутијама у хладној просторији.
• На доњој полици фрижидера.
• У платненим кесама.