8 најбољих рецепата за прављење пиреа од феихое са шећером за зиму

Проналажење рецепта за прављење фејхое, попут сировог џема, пасираног са шећером, није тешко. Овај лек и деликатес може се разноликовати здравим бобичастим воћем, цитрусним воћем и орашастим плодовима. Сваки нови производ ће имати свој јединствени укус. Када једном схватите технику припреме, можете је усавршити према свом укусу.

Специфичности припреме фејоа, пасираног са шећером

Приликом избора рецепта за кување, требало би да узмете у обзир следеће нијансе:

• бобица се може припремити или без термичке обраде или са прекувавањем;
• препарат може да садржи само феијоу или да буде у асортиману са другим адитивима;
• Приликом припреме воћа, можете га ољуштити или користити са кором;
• Приликом избора методе млевења, можете користити млин за месо, процесор хране или блендер.

Важно! С обзиром на специфичности припреме, важно је запамтити да је кључ за добијање висококвалитетног производа стерилност кухињског прибора и посуђа.

Избор и припрема састојака и посуда

Приликом избора воћа за припрему, дајте предност бобицама:

• велика је, зрелија је и сочнија;
• са глатком, уједначеном кожом, без икаквог оштећења њеног интегритета;
• тамно зелена, без мрља;
• еластична и густа, али не и тврда.

Приликом куповине, замолите продавца да исече бобицу. Здраво воће има уједначен, светло кремасти средишњи део. Бела бобица је незрела, а бобица која је превише тамна је презрела.

Да бисте припремили воће за прераду, потребно је:

• прање;
• проверите да ли је квалитет добар;
• подрезати репове;
• исечено на неколико комада.

Посуда која ће се користити за припрему мора бити:

• опран;
• стерилисати у рерни или врућом паром.

Методе припреме зимских деликатеса

Постоји неколико начина за спровођење припреме.

Традиционални рецепт

Можете припремити пасирано воће на овај начин:

1. Самљети или исецкати блендером.
2. Додати шећер у односу 1:2 (један део млевене масе и два дела шећера).
3. Мешати.
4. Ставите у тегле.
5. Покријте најлонским поклопцима.

Ако се промени однос састојака, постоји ризик од ферментације у готовом производу. Да бисте то спречили, након што смесу ставите у теглу, поспите шећер преко пасиране смесе до дубине од 1-1,5 цм.

Егзотично воће са шећером и орасима

Да бисте припремили овај препарат, користите традиционални метод кувања према следећем рецепту:

• фејхоа - 1 кг;
• шећер - 2 кг;
• сецкани ораси - 0,2 кг.

Разне пасиране крушке

Воће треба пасирати на традиционалан начин. Додајте пулпу крушке, крупно рендану, готовом производу, у количини од две средње крушке на 1 кг производа.

Овај асортиман нема посебан укус, јер ароматично воће има богатији укус од крушака.

Здрава посластица са ђумбиром и лимуном

Пасирано бобице се мешају са ђумбиром и лимуном. Рецепт је следећи:

• фејхоа - 1 кг;
• шећер - 2 кг;
• ђумбир - 0,1 кг;
• лимун - 100-120 г (1 ком.)

Са брусницама

Фејоу са брусницама можете припремити комбиновањем 200 г целих, опраних бобица са 1 кг традиционалног пасираног производа.

Са медом

Да бисте припремили фејоу са медом, замените шећер природним цветним медом у истим пропорцијама.

Рецепт са шећером од трске

Није битно који се слатки производ користи за припрему. Пропорције рецепта остају исте: 1:2.

Фејхоа са цитрусима и гранулираним шећером

Да бисте припремили производ без кувања, користећи цитрусно воће, требало би:

• претходно их темељно оперите;
• прелити кључалом водом;
• уклоните семе;
• исецкати блендером;
• помешати са главном масом припремљеном на традиционалан начин.

Правила за чување препарата од феијое

Све некуване џемове треба чувати само у фрижидеру. Време чувања не би требало да буде дуже од 3 месеца.